酒的主要成分是什么

　　酒的主要成分是如下：

　1、酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。

　2、这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。

工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于001%，价格比较贵。

工业乙醇含量为95%(化学式C2H5OH)

相对密度(20℃/4℃)：0793

凝固点：-114℃，

沸点：78．32℃

闪点(开口)：16℃

燃点：390-430 ℃

折射率：1．3614

粘度(20℃)：1．41mPa·s

表面张力(20 ℃)：22．27×10ˆ-3N/m

比热容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)

蒸气压(20 ℃)：5．732kPa

溶解度参数δ=12．7。

工业乙醇为无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。

与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限43-190%（体积）。

毒性：微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中最高容许浓度1880mg/立方米。

但是，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。我国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。

酒精有两种生产方法，一是用粮食法生产的，通常不含甲醇等有害成分。一是通过基本有机合成生产的，常含有对人体有害的甲醇、甲酸等。

酒精是一种重要的基础工业原料，广泛应用于化学工业、食品工业、日用化工和医药卫生等领域，是合成橡胶、聚氯乙烯、乙二醇、冰醋酸、苯胺、乙醚、氯乙醇、氯乙烷和乙基苯等的主要原料，还可作为酒基、浸出剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂等。

酒精根据其原料工艺路线的不同可分为合成法酒精和发酵法酒精。合成法酒精以乙烯为原料，在磷酸触媒作用下直接水合制得，大多用于工业用途；发酵法乙醇大多用于食品、饮料工业以及燃料乙醇的生产，它以谷物、玉米、小麦、薯类、糖蜜等为原料，经发酵、蒸馏制得，将发酵法酒精进一步脱水再加上适量变性剂（通常为90＃汽油）后形成变性燃料乙醇。车用乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油以一定比例混配形成的一种新型汽车燃料 （国际上称汽油醇，商品名GASOHOL）。在保持原有动力性能的基础上，视配方的不同，燃料乙醇的加入量可在24%范围之内。它能有效降低汽车尾气污染，减少汽油消耗。这项技术在国外已十分成熟。目前国外使用汽油醇的国家主要是美国和巴西，欧共体自20世纪90年代初也开始生产使用汽油醇。我国从2000年开始燃料乙醇试点工作，由国家发展与改革委员会联合七部委的关于燃料乙醇推广使用规划已编制完成；《变性燃料乙醇》和《车用乙醇汽油》两项产品国家标准已经出台。燃料乙醇在我国已经迎来了明媚的春天。

目前国内酒精的下游市场一般分为两大类：工业酒精市场和食用酒精市场。工业酒精主要是用于医药、日化、油墨涂料、化工中间体等领域，其中日化、涂料、医药领域有较大的发展潜力；食用酒精消费量占酒精总产量的80%，但其用途比较单一，主要作为酒类的原料。

问题一：酒精的主要成分有什么？ 一切酒精饮料的主要成分

问题二：酒精里有什么成分 纯酒精就是乙醇，但一般的酒精都和水按各自配比使用，所以可以见到70%、90%等含量的酒精溶液，酒精溶液里除了水以外还有一定的杂质成分，主要有甲醇和丙醇。

问题三：酒精里含有什么成分 无水酒精：乙醇 化学式是C2H5OH（酒精叫乙醇）

其他的酒精都是酒精溶液：含有乙醇和水

问题四：医用酒精 有 什么 成分 医用酒精一般为70%---75%的乙醇，当然剩下的就基本上是水了，而不是你说的少些水。

当然还含有甲醇，乙酸，乙醛，正丙醇，异戊醇，异丁醇，不挥发物杂质等等。总的来说里面郸西很多，但除了乙醇，水，其它的都是相当少量的。

医用酒精可能吃啊，不像工业酒精（里面含有很多有毒的东西，最主要的就是甲醇），但这么高的浓度，恐怕吃了这个嘴，肠，胃都受不了吧，倒是毒不死。

问题五：工业酒精主要成分是什么？ 乙醇

工业酒精的主要成分无疑是酒精——乙醇。由于生产厂家的不同，它的比例也不尽相同。一般都在90%以上，另外还有微量甲醇等杂质以及少量的水。其中的甲醇成分对人来说是属于剧毒的，微量误食即可能导致失明，重则致命。一般作为工业溶剂使用。家用只能是作为涂料、油漆的稀释剂，也可作为辅助清洁剂。千万不能食用呵！回答：2006-04-24

21:28