德运调制乳粉是奶粉吗

　“调制乳粉” 这个词在乳业行业并不陌生，但对于一般的消费者来说却对此感到困惑。因为乳粉和奶粉本来就很像，分都不一定分得清，更不知道哪个好。那么，德运调制乳粉是奶粉吗请跟着我一起来看看关于调制乳粉的小秘密吧!

德运调制乳粉是奶粉吗

　是的。

　调制乳粉跟奶粉都是通过单独加工出来的奶粉制品，它们的区别是加工用的原材料不一样、所含营养成分不同、喝的人群也不一样。 1乳粉是用冷冻或加热的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然后在加工干燥后就成了乳粉。奶粉是用新鲜牛奶为原料料，通过特殊方法直接加工生产成奶粉。 2饮用人群不同，调制乳粉饮用的人群有成年人、老年人、学生等比较广。而奶粉一般是婴幼儿喝的配方奶粉。 3奶粉可以添加营养成分制作成婴儿喝的配方奶粉;调制乳粉可以加工成奶酪、奶油。

　奶粉也是属于调制奶粉一类，配方奶粉是由调制乳粉经过不断升级而来，标准也更加严格，配方奶粉像一个慢慢成长的婴儿，逐渐从调制乳粉中独立出来，开辟出自己的一篇领域。另一方面，调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是针对不同人群的营养需要，延伸出了更多种类的乳制品。

　儿童奶粉配料表可添加加糖炼乳、食用香精、白砂糖等增加风味;孕妇奶粉会强化叶酸、DHA等营养素;中老年奶粉的特点一般是脱脂、高钙、高蛋白和添加益生元;一些营养品如益生菌调制乳粉，通常会用乳粉、益生元作为载体，添加葡萄糖、麦芽糊精等。

不同阶段宝宝的奶粉选择

　0-6个月的宝宝，需要着重增强吸收力新生儿的肾脏尚未发育成熟，这个阶段的宝宝身体脏器稚嫩，应尽量选择促进消化和吸收的配方。

　6-12个月的宝宝，需要着重增强免疫力这一阶段的宝宝，很多已经停止了母乳喂养。由于缺乏母乳中的免疫抗体，开始变得抵抗力差，容易生病。建议选择含有乳铁蛋白、核苷酸等提升免疫力配方的奶粉。

　1-3岁的宝宝，需要着重考虑智力和认知能力1-3岁的宝宝，语言能力及学习能力突飞猛进，对这个世界充满了好奇与渴望。这个年龄的宝宝会进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。该阶段应选择含有科学配比的DHA-ARA的奶粉，因为这种成分能够促进宝宝发育，提高宝宝的智力水平和视力水平。

　一般全脂奶粉的碳水化合物含量为355%。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。

德运基本都是调制乳粉，市面上未见过德运的纯乳粉。

奶粉与调制乳粉的区别：

区别一：

加工用的原材料

乳粉是用冷冻或加热的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然后再加工干燥后就成了乳粉。奶粉是用新鲜牛奶为原料料，通过特殊方法直接加工生产成奶粉。

区别二：

饮用人群

调制乳粉饮用的人群有成年人、老年人、学生等比较广。而奶粉一般是婴幼儿喝的配方奶粉。

区别三：

所含营养成分

奶粉可以添加营养成分制作成婴儿喝的配方奶粉；调制乳粉可以加工成奶酪、奶油。

德运奶粉高钙，高蛋白，高营养，用冷水也能冲泡的好奶粉。奶香浓浓，那种奶香是鲜牛奶没法比的，营养成分够了。

冲调还方便，有时单喝或配麦片一起。个人觉得全脂比脱脂更好喝，味道奶香更浓郁。

扩展资料：

乳粉的成分功效与作用：

1、乳清蛋白： 

包含α-乳清蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白等。易被宝宝吸收的优质蛋白,有助于调节睡眠、食欲和情绪，母乳中乳清蛋白含量达到了60%-70%，含有丰富的色氨酸； 

2、色氨酸： 

人体必需氨基酸，有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子；

3、a-乳清蛋白： 

母乳中含量最高的蛋白质，占比27%，容易被人体消化吸收，含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子； 

4、α-乳白蛋白： 

a-乳白蛋白可促进色氨酸和松果体素的合成，被科学家称为“天然的舒睡因子”有助于改善睡眠，舒缓神经。另外，α-乳白蛋白能提供接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳白蛋白更易人体肠道吸收，不易便秘；

5、乳铁蛋白（LF）： 

抗菌和抑菌、抗病毒效应，调节机体免疫功能，增强机体抗病能力。 在肠道中刺激和强化铁的吸收，提高肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血； 

6、酪蛋白： 

酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)，一般认为其不易被宝宝直接消化吸收，母乳中占比30%-40%，大量存在于牛奶蛋白质中，甚至高达80%。也有说法，牛奶酪蛋白中的β-酪蛋白分为A1、A2两种，A2型与母乳中β-酪蛋白类似，容易被消化吸收； 

7、酪蛋白磷酸肽CPP 

以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用； 

8、牛磺酸： 

牛磺酸是一种不能合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。它有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，还能改善内分泌状态，增强人体免疫。人体合成牛磺酸很少，主要依靠食物中的牛磺酸来满足身体需要，目前多数配方奶中都有添加；

参考资料：

—奶粉

年纪大了就越来越养生了，最近一直想要买一款奶粉，在德运和蓝胖子奶粉中纠结，不是不支持国内，而是我有些乳糖不耐受，听大家介绍这两款奶粉都很不错，奶味足，究竟该怎么选择呢？

蓝胖子奶粉和德运奶粉哪个好

德运全脂／脱脂奶粉

宝宝喝的第一款澳洲成人奶粉就是德运，想必很多人跟我一样，第一个接触的绝对是他，没错！德运在澳洲也很火，很多人喝这款成人奶，明明成本都要快100的奶粉，很多平台都卖几十块一袋，超市也有60一袋的，仔细发现，上面的中文标签都有写到是豆粉，不是牛奶粉。德运是分澳洲版本和出口版的，专供中国版本的比澳洲超市的成本要小很多，因为少了澳洲本土德运中价值最高的核桃粉，牛磺酸，这一点是国内版本没有的，所以没澳洲本土的好。国内版本里的乳清蛋白，叶磺酸等营养成分也调低了，加上大批量海运回国省成本，一般我们都是空运回来，不会高温变质，受潮。德运分为全脂和脱脂，一般我自己喜欢喝全脂，脱脂奶粉口感偏清淡，想要苗条的女生选择脱脂就要牺牲下口感咯。奶粉也不是越浓越好，太浓反而不利于吸收。这款成人奶我喝了有快一年

蓝胖子奶粉

为啥这样叫，因为真的罐体圆的像个球，明明和德运a2一样都是一公斤奶粉，可是蓝胖子真的显得炒鸡多，就是罐体设计的原因吧。新西兰最好的成人奶粉品牌就是美可卓。美可卓是新澳本土产奶粉之中，唯一添加了母乳成分－B胡萝卜素配方奶粉。营养价值很高，添加了牙齿和骨骼所需要的钙，维生素a和d。现在在喝的就是美可卓，口感香浓。

三款奶粉大致介绍了下，论口感，德运和蓝胖子相似，我更喜欢清淡的a2。均包装，蓝胖子完胜，罐体设计，里面配有小勺，冲泡方便。综上我会更加推荐蓝胖子奶粉

从含钙量来说更推荐蓝胖子

喝过a2成人奶粉、德运、蓝胖子，还是喜欢蓝胖子的味道，感觉跟鲜奶差不多喜欢口味淡的可以选择蓝胖子哦！这三款奶粉里胖子是含钙量最高的，脂肪却是最少的。现在我们的胖子有女盆友啦！今年出了蓝胖子脱脂奶粉，反正我不喜欢脱脂，感觉全脂的好喝，看个人喜好了

蓝胖子和德运奶粉优缺点点评

德运奶粉

点评：德运奶粉口感还是很不错的，而且也是国人知道的比较多的一款奶粉，在中国说不上家喻户晓吧，但也绝对算得上成人奶粉里排第一的海外奶粉。价格也比较适中，所以很受大家喜欢

缺点：这款奶粉非常火，但是假的仿冒的德运在国内也是很多，所以大家购买这款奶粉还是得火眼金睛啊。

蓝胖子奶粉

点评：蓝胖子奶粉采用的罐装包装，外观非常高大上。口感也相当不错，有人喝了觉得有淡淡的冰淇淋的味道。

缺点：蓝胖子奶粉价格算得上成人奶粉里面最贵的，估计主要是包装太好了

美可卓品牌介绍

Maxigenes 美可卓源于新西兰，成人高钙全脂奶粉采用100%纯牛奶，保持奶粉稳定并能妥善化解，少量天然大豆卵磷脂作为乳化剂。美可卓奶粉采用了全球最领先的湿混工艺，也就是在新鲜奶源还是液体状态下，加入各种营养元素进行均匀混合后，将直接进行鲜奶低温喷雾干燥、喷粉，全程无菌化。湿混配制的奶粉可确保每一粒奶粉颗粒的营养成分都完全均匀一致。因此，每一勺美可卓奶粉都精确包含了等量的营养成分。

美可卓全脂高钙成人奶粉外包装胖嘟嘟的，因为有一个可爱的“蓝胖子”称号，是继德运之后又一款鲜奶味极强的奶粉。相比德运，有反馈说是这款奶粉的奶味更浓，所以喜欢奶味浓郁的就选择蓝胖子吧！一罐1KG，必须“胖”啊！

特点：

（1）采用全球领先的湿混工艺，奶粉营养更均匀。

（2）奶味浓郁、罐装。

蓝胖子口感更好。美可卓蓝胖子是继德运之后又一款鲜奶味极强的奶粉。但相比德运，蓝胖子的奶味更浓！

大多数用户评价蓝胖子口感甚好，奶香味很足，又不是那种很腻的奶香，甚至有人觉得蓝胖子有种冰淇淋的味道。

蓝胖子采用了全球最先进的湿混工艺，即在新鲜奶源还是液体的状态下，加入各种营养素进行混合后，将直接进行鲜奶低温喷雾干燥，喷粉。确保每一勺奶粉包含等量的营养。

后续的空罐也得到了充分的利用。

德运（Devondale），是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌。其公司为澳大利亚最大的乳制品生产商。曾因邀请总理艾伯特畅饮了一杯，总理的点赞使其一夜成名。

德运是由2500个农场主组成的企业，换句话说农场主既是原材料供应者，又是后续售卖的决策者，德运的每一个月农场主都有权参与到公司的经营管理当中。这样的利益关系，自然每个人都希望德运更好。这样的产品出问题的几率很少。安全绝对有保证。

如果平时口重千万别像我一样，轻易入手脱脂，口味真的比全职平淡太多了。二者的营养成分差别不大，看自己喜欢吧。

蓝胖子和德运奶粉优缺点点评

德运奶粉：

点评：德运奶粉口感还是很不错的，而且也是国人知道的比较多的一款奶粉，在中国说不上家喻户晓吧，但也绝对算得上成人奶粉里排第一的海外奶粉。价格也比较适中，所以很受大家喜欢。

缺点：这款奶粉非常火，但是假的仿冒的德运在国内也是很多，所以大家购买这款奶粉还是得火眼金睛啊。

蓝胖子奶粉：

点评：蓝胖子奶粉采用的罐装包装，外观非常高大上。口感也相当不错，有人喝了觉得有淡淡的冰淇淋的味道。

缺点：蓝胖子奶粉价格算得上成人奶粉里面最贵的，估计主要是包装太好了。

德运奶粉是澳大利亚的一个奶粉品牌，它已经有很多年的历史了，而且该企业的目的是给消费者提供天然美味的乳制品，所以很多家庭对该品牌的奶粉都十分的信赖。而选择全脂奶粉还是脱脂奶粉，主要看买给家中什么年龄层次的成员喝，两者在脂肪含量、营养价值、适宜人群、保质期等各个方面都有很大的区别，具体是全脂好还是脱脂好，需要根据不同人群来进行判断，毕竟适合还是最好的。

一、全脂奶粉和脱脂奶粉各有其好处

全脂奶粉顾名思义，肯定要比脱脂奶粉的脂肪含量要高，但是它的口感要更好一些，奶味会更加浓厚，而且多喝全脂奶可以降低得癌症的几率，这是由于它含有非常丰富的维生素D导致的，还能够有效的预防结肠癌与乳腺癌等。而脱脂奶虽然口感上更寡淡一些，但是适合一些有高血压、高血脂的患者来喝，它的热量远远低于全脂奶粉，也不用担心长胖的问题，两者在营养成分上的区别，主要体现在蛋白质和碳水化合物的含量上，脱脂奶粉的含量比较低。

二、主要区别在于适用人群上

全脂奶粉更加适合儿童、青少年来喝，尤其还非常适合一些工作压力大的人，可以为他们补充营养，放松心情，而脱脂奶粉适宜想要保持身材的人群，消化不良的婴儿也可以选择，一些具有三高患者的老年人更是只能喝脱脂奶粉。全脂因为富含乳脂肪的原因，所以极易受高温和氧化的影响，比脱脂奶粉更加容易变质，如果家中想要做冰淇淋、糕点等食品，也可以选择脱脂奶粉，由于多了脱脂的生产程序，脱脂奶粉要比全脂奶粉贵一些。

综上所述，德运奶粉采用的是天然加工的方式，在安全保障方面还是十分靠谱的，其实两者都各有利弊，最主要的还是看你适合什么样的奶粉，那么就去选择什么类型的，价格和营养成分只是考量因素之一，决定性因素还是得看个人体质。