奶水的营养成分

母乳营养成分主要包括以下：

1、蛋白质

蛋白质是母乳五大营养成分之一，母乳中含有低量由酪蛋白和乳白蛋白组成的蛋白质，酪蛋白可以为宝宝提供氨基酸和无机磷，而以α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白为主要成份的乳白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，宝宝吸食后在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2、碳水化合物

母乳五大营养成分之一碳水化合物，是6个月内宝宝热能的主要来源，因为它含有的乳糖浓度是65～70g/dl，较牛乳中乳糖含量(45～50g/dl)高。

3、维生素

乳汁含有较多的维生素A、E、C和少量的维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸，能满足宝宝一般的需求，但要注意，无论在人乳还是牛乳中，维生素D的含量都很低，一般需要另外补充。

4、脂肪

母乳含有脂肪，这是以以细颗粒(直径《10μm)的乳剂形态存在的，因为它的挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，而且较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，因易于消化吸收十分适合宝宝进食，

5、矿物质

母乳的矿物质含量约为牛乳的1/3，其一、钙、磷含量(33：15)比牛乳(125：99)低，但比例比较容易让宝宝吸收，所以人乳喂养儿较少发生低钙血症;其二，母乳中的锌含量虽然比牛乳低，但因其存在一种小分子量的配位体(ligand)与锌结合，可促使锌的吸收，而牛乳中的锌是与大分子量的蛋白质相结合，吸收不易，所以相对来说母乳的锌生物利用率更高一些;其三，在母乳中铁的吸收率明显高于牛乳，但还要额外通过添加辅食和铁食品来补充铁，以免出现缺铁性贫血。

乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的。

根据乳汁成分特点可分为三个阶段：分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳；5～10天分泌的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。

不同阶段的乳汁适合不同年龄段婴儿需要。 初乳稠黄，脂肪成分少，蛋白质成分多，且多有抗感染成分存在，白细胞含量也多，这些免疫成分能使新生儿免受感染。初乳中含有生长因子，促进小肠绒毛成熟，阻止不全蛋白代谢产物进入血液，防止发生过敏反应。初乳有轻微的通便作用，能使胎粪早日排出。因胎粪含有大量胆红素，其中50%能被肠道重吸收，所以初乳能减少高胆红素血症发生的机会。初乳中磷脂、钠、维生素A、维生素E含量也高。

过渡乳和成熟乳脂肪含量高，蛋白质及无机盐含量逐渐减少。

每次哺乳，宝宝最先吸入的乳汁叫前乳，后吸入的乳汁叫后乳。前乳带蓝色，蛋白质、乳糖含量多，含水分也多，所以母乳喂养的孩子，不需另外给水喝。后乳色发白，脂肪含量高，能为婴儿提供能量。这就要求婴儿先吸空一侧乳房，再吸另一侧，这样才能得到全程乳汁。

6个月前可以纯母乳喂养，但可以添加一些辅食，如蛋黄、米粉、米汤、果泥等逐渐的加，从少到多、从稀到稠添加。宝宝出现这种情况说明是有过敏的原因存在，一般建议不要添加易过敏的食物。

母乳主要含有以下营养成分：

1、脂肪

母乳能量的50%是由脂肪提供的，母乳中脂肪球少，且含多种消化酶。婴儿吸吮乳汁时舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。因此，母乳中的脂肪成分对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

2、DHA和ARA

母乳中含有促进大脑生长的脂肪，叫DHA和ARA，都属于omega-3脂肪酸，对人体神经组织的发育非常重要。研究发现，母乳喂养的宝宝大脑中DHA浓度最高，母乳喂养的时间越长，DHA浓度就越高。

3、胆固醇

胆固醇能促进宝宝大脑发育，还能提供组成激素、维生素D和胆汁的基本成分。胆固醇在母乳中含量最高，在奶粉中几乎没有。在宝宝大脑发育的迅速阶段，是需要胆固醇支持的。

4、脂肪酶

母乳中含有的脂肪不仅比牛奶和配方奶粉更好更多，而且浪费的也很少，可以被宝宝充分吸收。这是因为母乳中含有一种脂肪酶，能够促进脂肪消化吸收，减少排泄。

5、矿物质元素

母乳中含有电解质浓度低，利于婴儿不成熟的肾脏发育水平，易被婴儿吸收。母乳中锌的吸收率可达592%。且分娩1-2天内的初乳中含有大量锌是血锌的4-7倍，能促进大脑神经系统的发育。母乳中含铁的吸收率为45%-75%，是各种食物中吸收最好的。

扩展资料：

母乳喂养对宝宝的好处：

1、母乳为宝宝量身定做

人乳中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，各营养组成成分不断变化，其成分及比例还会随着宝宝的生长和需要呈相应改变，与宝宝的成长同步变化，以适应宝宝不同时期的需要。

2、人乳具有抗感染特性

母乳为疾病提供不同种类的防御机制，包括抵抗特定病原体而分泌的抗体。还包括乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅仅是母乳宝宝铁的来源，同时还能提供抗菌和抗病毒保护。

对于宝宝来说，能从母乳中摄取到足够的养分，获得免疫因子，使宝宝增强抵御疾病的能力，不易发生胃肠道、呼吸道、泌尿道的感染，并可降低腹泻和肺炎的发生率。

3、人乳含有必需的脂肪酸

母乳中所含的必需脂肪酸具有优化认知功能和视觉作用。研究发现，与相同胎龄和出生体重，经由鼻胃管喂食配方奶的早产儿相比，喂食母乳的早产儿在18个月和七到八岁的时间段内有较好的发育。

同时，母乳宝宝具有更高的视觉灵敏度。这些益处都要归功于长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)的存在。

4、增进亲子感情

母乳喂养不仅能增强宝宝的抵抗能力，而且更有助于建立起妈妈和宝宝之间的感情联系。宝宝在母亲的怀抱中得到爱抚，这对宝宝的心理、语言和智能的发育有着很好的促进作用。

-母乳

正确了解母乳的成分，有助于帮一些不爱给宝宝喂养母乳的妈妈们提供转变思想的契机哦！妈妈们快点看过来吧！

母乳是产后女性乳房产生的用作哺育婴儿的汁液，母乳内含有乳铁蛋白、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸等营养物质，是新生儿降生初期最主要的营养物质来源。对宝宝而言，母乳营养充足又均衡，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，以及对宝宝脑部发育很重要的脂肪酸和牛磺酸等，而其中的蛋白质和幼细的脂肪粒，很容易被宝宝消化和吸收，令肠胃舒适。

科学家通过实验检测母乳中的微生物，目前已经发现母乳含有超过700种细菌。这些细菌具体扮演的角色尚不清楚，但是这种微生物多样性能够帮助婴儿消化母乳或者促进婴儿的免疫体系形成。

这项检测研究还发现，超重母亲的母乳以及计划剖腹产的母亲含有较少的细菌多样性，而意外剖腹产的母亲的母乳构成类似于顺产母亲的母乳。

母乳的营养成分：母乳中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、脂肪酸和牛磺酸。

母乳营养充足又均衡，乳汁内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、以及脂肪酸和牛磺酸、蛋白质和幼细的脂肪粒。母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，丰富的钙和磷。

母乳喂养的姿势很重要。要采取合适姿势进行喂养，当然，主要还是要根据母亲当时情况选择不同的姿势。给宝宝喂奶可以是坐位，也可以是卧位、侧卧位或立位，甚至是走着。总的原则是妈妈所采取的体位要舒适，全身肌肉要放松，一手抱着孩子的颈背部，另一只手根据当时情况和需要，可以抱着孩子的臀部或托住自己的乳房。

增加母乳食物

1、纤维的食物

绿色蔬菜，甚至是一些红色蔬菜都含有丰富的纤维。像菠菜、豆类、甘薯等，有助于产生更多母乳。因此要每天多吃蔬菜。

2、坚果

像杏仁，腰果等是增加母乳的最理想食物。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，而且也是一个很好的零食。

3、大蒜

大蒜是一种比较传统的增加母乳的办法。你可以将它作为调味品添加到你的肉类、蔬菜和酱菜里。如果你定期食用大蒜，你肯定会逐渐的开始有更多的母乳。

4、含脂肪的食物

来自酥油、黄油的脂肪对提高母乳很有效果。它们可以为你提供大量的能源。

5、葫芦科蔬菜

像苦瓜或葫芦等蔬菜，是用来增加母乳的一些最受欢迎的食物。它们是维生素和矿物质的最好来源。

以上内容参考-母乳

1蛋白质

母乳中含有超过400种不同的蛋白质， 执行多种功能， 如提供营养、抗菌、调节免疫活性及促进营养成分的吸收。

2脂肪

脂类是母乳中的最大能量来源， 占40%~55%母乳的总能量。母乳中含有超过200种脂肪酸。

3 碳水化合物

母乳中含有65%~75%的碳水化合物， 其中最主要的是乳糖。人乳低聚糖是母乳中碳水化合物的重要组成部分。

4 维生素

水溶性维生素及维生素A含量与哺乳期膳食关系密切， 而维生素D、E、K难以通过血液循环进入乳汁， 因此与哺乳期饮食关系不大。

5 矿物质

母乳中矿物质总量约为牛乳的1/3， 可减轻婴儿尚未成熟的肾负荷。尽管人乳中铁含量较低， 但其吸收率高， 可达50%， 且大多数正常婴儿具有充足的铁储备， 因此母乳喂养的足月儿可晚至4~6个月时补充铁剂。

母乳内含有蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质、免疫活性物质等营养成分。

而且母乳里中的乳糖，并且比牛奶的乳糖更多，这是出生6个月内宝宝的主要热量来源。

宝宝的脑部发育主要靠乳糖。此外，母乳中还含有乙型乳糖，能间接地抑制大肠杆菌的生长。