婴幼儿奶粉中都含有哪些营养成分？

奶粉中含有如下5大基本营养成分：

蛋白质

牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，蛋白质供给机体营养。

脂肪

牛奶中的乳脂肪供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

糖类

牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制 肠内异常发酵，有利肠道健康。

矿物质

矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，奶粉中的矿物质包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、 钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

维生素

牛奶中含有已知的所以维生素，其作用：维生素A促进正常生长 与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维 生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

奶粉，是将动物奶除去水份后制成的粉末。其中，主要有适宜婴幼儿、青少年、中老年、孕妇等不同人群的奶粉，有着不同的配方。奶粉可以为人们提供蛋白质、糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，可以提高人体免疫力。那么，奶粉最重要的5个成分是什么呢？

奶粉最重要5个成分

奶粉最重要的5个成分是Sn-2棕榈酸、蛋白质、糖类、矿物质和维生素。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2

棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。蛋白质可以供给机体营养。

牛奶中含有乳糖，乳

糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。

二价矿物质是人体不可缺少的营养物质，而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成，只能通过食物和水来获取，并且二价矿物质当中钙、锌等微量元素，是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。

奶粉成分有牛乳，维生素，矿物质。

奶粉的主要成分：

奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。

采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。

完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。全新的液态工艺，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收。

买奶粉 四个必看营养指标

　　首先母乳中的钙磷比为2：1，配方奶粉的钙磷比值越接近2，宝宝就越容易吸收。

　　其次要看奶粉中碳水化合物的构成，尽量选择含乳糖的奶粉。因为母乳为100%乳糖，奶粉中如果含的蔗糖(白砂糖)过高，虽然能提供较高的能量，但因为口味偏甜，容易导致宝宝以后嗜食甜食和蛀牙。

　　第三是看蛋白质。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，它容易被消化、生物利用度高，从而有效减轻肾脏负担。母乳中乳清蛋白占蛋白质总量高达60%，因此理想的配方奶粉应尽可能模拟母乳的营养素比例。

　　第四看奶粉中脂肪的来源，尽量选择含植物油的奶粉。很多妈妈发现吃母乳的孩子大便稀糊、不干硬，而有些吃奶粉的孩子则比较容易大便干燥，其实这是因为有些奶粉中添加的是棕榈油，其与钙质结合后，形成钙皂，导致宝宝大便干燥。

奶粉有什么营养什么功效

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奶粉有什么营养什么功效1

　奶粉亦称乳粉，是乳制品的一类，鲜乳经过加热或冷冻除去水分后制成的干燥粉末，溶解度良好，含水分2%到3%，一般加7到8倍的温开水冲调饮用，营养成分与液态乳相似。

　全脂乳粉每100克含水分仅23克，蛋白质20克，还有维生素A、B族和维C等。奶粉可以直接冲泡饮用，方便携带，是婴幼儿、青少年、老年人、孕妇等各类人群的营养佳品。奶粉也广泛用于各种食品加工，可以制作成面包、冰激凌、炼乳、牛奶糖等。奶粉一般人群均可食用，对于疾病状况的人群，还可以调整奶中的营养素的比例，来加工成有治疗作用的奶粉、婴幼儿的配方奶粉等。

　奶粉含有高营养高蛋白，可补充钙质，每天喝奶粉对身体健康有一定的益处。奶粉中添加的多重营养元素，有很多是在日常中比较难实现的，通过这种补充可以让孩子获得更全面的营养。

　值得一说的是，全脂奶粉肯定比脱脂奶粉容易发胖，各有各的好，需要减肥或者降血脂的人来说，就适合脱脂奶粉。如果说是想要长胖的人或者处于生长发育当中的婴幼儿、少年、青少年，那么全脂奶粉更合适。脂肪也是生长发育中必须的'营养物质。建议注意休息，不要熬夜，加强锻炼。

奶粉有什么营养什么功效2

　 奶粉的功效与作用

　奶粉当中含有丰富的蛋白质，能够给我们的身体补充蛋白质，而且其中的脂肪能够给我们的身体提供营养和能量。奶粉当中还含有糖类，糖类对于宝宝的发育非常的重要，不仅仅如此，还能够促进我们肠道里面有益细菌的成长，抑制肠内的异常发酵，非常有利于肠道的健康，而且还含有矿物质，我们都知道矿物质是我们人体不可缺少的一种物质，它包含钙元素，铁元素以及其他的元素。

　奶粉当中的钙元素非常的丰富，而且比例合理，很容易被我们的人体所吸收消化，而且奶粉当中含有的维生素能够我们的身体补充多种维生素。

　 奶粉的营养价值

　奶粉保留了奶的主要成分，这就说明奶粉当中含有的蛋白质是一种优质蛋白，还含有不饱和脂肪酸，除此之外还含有丰富的钙元素，磷元素以及其它的矿物质，还含有多种维生素，但是由于各奶粉的生产厂家的不同，奶粉的营养价值也是不相同的。

　根据不同年龄段的需要设计出来的适合不同年龄段用奶粉。比如说婴幼儿奶粉，中老年奶粉，还有孕妇奶粉，这些奶粉的营养价值都是不相同的。

　 奶粉怎么吃

　 奶粉应该怎么吃才是最准确的呢

　首先给宝宝喝奶粉的时候，每次喝奶粉之后都会有奶粉停留在奶粉瓶里面，时间长了会滋生很多细菌，所以一定要定期给奶瓶进行消毒，那么应该怎么消毒呢最好把奶嘴取下来清洗之后放在锅里面煮，煮五分钟就可以有效地杀灭细菌了。

　第二点就是给宝宝吃奶粉的时候，妈妈们要用肥皂把双手洗干净，要不然会污染奶粉和奶粉瓶，因为在盛奶粉的时候会碰到奶粉袋子或者是勺子还会触碰到奶嘴。所以双手一定要洗干净了，奶粉当中都含有很多益生菌以及其他的营养物质，如果水温过烫会破坏营养物质，所以水温一定要控制好，一般在40°左右就可以了。家长在冲泡奶粉之后可以自己尝试着喝一下合适了再给宝宝喝。

　第四点就是一定要掌握好奶粉和水的比例，在冲奶粉的时候正常的是30ml的水兑一平勺的奶粉。所以在用奶粉勺子盛奶粉的时候，不要盛的太满和勺子齐平就可以了。奶粉不宜过稀，也不宜过稠。在冲泡奶粉的时候要加一勺奶粉，晃一下瓶子，在接着冲泡，这样奶粉不容易有结块儿，而且冲奶粉的时候不要冲的太多，否则宝宝喝不了，没办法储存就浪费了。

　 奶粉的宜忌人群

　奶粉当中的营养价值是非常丰富的，但是它也是一种加工的产品，不是天然的饮品，如果是身体健康的人是没有必要喝奶粉的，因为我们身体中的营养从一日三餐的也是当中就可以得到满足，为什么不能乱喝呢因为很容易买到劣质的奶粉导致食物中毒，如果乱喝奶粉的话会导致营养过剩，产生其他的疾病。那么什么人不适合喝脱脂奶粉的

　首先，那些脾胃虚弱，经常接触铅的人不适合。为什么这么说呢因为奶粉当中的乳糖会促使铅在我们身体中沉积，很容易导致铅中毒，而且有的人身体中缺乏乳糖酶，如果摄入了奶粉，奶粉中的乳糖会无法转化为其他的物质，被吸收利用，直接进入到大肠。这就会刺激大肠导致腹泻，腹痛等其他的症状，而且有的人喝奶粉之后，会出现腹痛，腹泻的症状特别严重过敏的人，甚至会出现其他的过敏性反应。

奶粉有什么营养什么功效3

　 长期喝牛奶的好处

　1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

　2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

　3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

　4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

　5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

　6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

　7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

　8、牛奶中的维生素B能提高视力。

　9、常喝牛奶能预防动脉硬化。

　10、牛奶含钙量高，吸收好。

　11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。

　12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　14、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

　15、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

给孩子选奶粉的家长有两个地方是必须要看的：

一个是配料表，国家规定所有添加到婴幼儿奶粉中的配料都要依次写在配料表中，所以家长仔细的看配料表，就能知道孩子的这个奶粉里面有什么样的添加物质。

前面的都是添加的比较多的原料，主要是三大供能物质，一般是脱盐乳清粉，乳糖，生牛乳，脱脂奶粉，全脂奶粉，植物油。

植物油大多会把每一种油脂写出来。有些有写着棕榈油或者棕榈液油，棕榈仁油。有些没有，只是大豆油，椰子油之类。

再往下面看可能会看到白砂糖，麦芽糊精以及香兰素或者食用香精。有些就没有。

给孩子选奶粉就选择没有棕榈油，没有白砂糖，没有麦芽糊精，没有食用香精或者乙基香兰素。

看完配料表，我们再看营养成分表。现在大多数奶粉的营养成分表的书写方式都是必加成份写在前面，B +成分就是只要是奶粉都会添加，而且含量的高低也会在国家的限定范围里面。可选择添加成分写后面。

可选择添加成分，里面可能会有DHA 中文名：二十二碳六烯酸，RAR中文名：二十碳四烯酸，OPO中文名：1,3- 二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。乳铁蛋白，酪蛋白磷酸肽，低聚果糖，低聚半乳糖，益生菌，左旋肉碱核苷酸等等。

两个奶粉对比，我们可以看可选择添加成分含有的种类越多，营养就越全面。比如说A奶粉有13种可选择添加成分，B奶粉有10种，那么A奶粉的营养会更丰富。

如果两种营养一样多希望孩子肠道健康，可选择有OPO，低聚半乳糖，低聚果糖的奶粉。如果两个奶粉都含有可以看哪个含量高。

希望孩子免疫力好，可以选择OPO，核苷酸和乳铁蛋白。

大脑发育看DHA，RAR。如果含量不分上下，那么有OPO的奶粉，DHA更好吸收。

所以先看配料表不含白砂糖，不含香精，不含棕榈油，不含麦芽糊精。之后的营养成分表主要看可选择添加成分。最后选择什么样的奶粉主要看孩子的体质。

1、奶粉中的一些成分是不可或缺的。奶粉中必须要有钙，铁，锌，钾，铜等一系列人体必需的微量元素；其次还需要包括各种维生素，胡萝卜素等等；同时蛋白质和脂肪也是一定要有的。因为这些成分都是宝宝成长发育过程中重要的助力元素，对宝宝自身免疫力的提高起到重要作用，可以让宝宝少生病，少遭罪。所以家长在选购奶粉的时候要好好关注这些营养成分。

2、宝宝的奶粉要更关注各种成分所占的比例。虽然说给宝宝选购奶粉的时候一定要格外专注的必要的营养成分，但是各种营养成分的比例也是要专注的，因为一罐奶粉里面，仅仅有营养成分是远远不够的，还要保证营养成分的比例是足量的，比如说乳清蛋白的比例在奶粉中起码要占到百分之六十，才可以保证宝宝基本的营养摄入充足，不然是不够量的。