如何分析挥发油成分

分析挥发油成分方法如下：

GC-MS是目前分析会发油最好的设备，GC负责将挥发油中的各组分分开，MS负责定性，判知各组分的成分和结构。红外光谱仪虽然也可以判断结构，但是一般应该是纯品才可以，对于复杂样品，红外不具有优势。

挥发油的成分：挥发油为多种类型化合物的混合物，其中有脂肪族化合物、芳香族化合物，含硫含氮化合物，但更多为萜类及其含氧衍生物，分述如下：

1、脂肪族化合物:有烃、醇、醛、酮、酯等，广泛存在于植物特别是水果中。如正丙醇、辛醛、醋酸乙酯、甲酸、辛酸的乙酯等。

2、芳香族化合物：多为苯丙素类，例如桂皮醛。

3、 萜类（Terpenes）化合物:单萜、倍半萜及它们的含氧衍生物。

4、含硫含氮化合物：含硫化合物，例如大蒜新素。

扩展资料：

挥发油（又名精油）是一类有特殊香气的无色或淡**的透明油状液体（个别的如八角茴香油在较低温度下是固体），由于其在常温下具有挥发性，故有此名。它们一般难溶于水，而易溶于有机溶剂，并可随水蒸汽一起蒸出。

含挥发油的中草药很多，如薄荷、霍香、佩兰、桔皮、生姜、樟树、桉叶等。正由于这类药物有挥发性，所以煎汤药时往往要后下，以免煎久后挥发而失去药效。

挥发油虽然存在于植物中，但和植物油脂截然不同。油脂是由三分子高级脂肪酸与一分子甘油所生成的酯，无挥发性。而挥发油的化学组成很复杂，大多为具有环状结构的（也有链状的）烃类、醇类、醚类、酯类和酚类等的混合物。

　　茶树油"是一个商业名称，按植物学上的正确定义，它应该被称为互叶白千层油，因为它主要来自桃金娘科（Myrtaceae）白千层属（MelaleucaL）的数种植物，其最主要的一种称为互叶白千层（Melaleuca alternifolia），次要的植物有包鳞白千层（Melaleuca bracteata）、石南叶白千层（Melaleuca ericifolia）、白油树（Melaleuca quinquenervia）、绿花白千层（Melaleuca Viridiflora）等。互叶白千层的新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡**的精油。

　　互叶白千层原生于澳大利亚，主产于澳大利亚东南沿海（沿新南威尔士州的北部沿海），因此该精油又称澳洲茶树油。澳洲茶树油并不是一个新产品，人们知道该精油已有相当长的历史，但是该精油的大力发展却是近一、二十年的事情，特别是当人们知道了它的强力杀菌保健作用之后，在回归自然、崇尚自然的潮流推动下，该精油的开发才得以突飞猛进。

　　互叶白千层油是一种淡黄绿色或几乎水白色流动液体，具有温暖的辛香，带芳香萜类气息，让人们回忆起肉豆寇、小豆寇和甘牛至的香气，但它的香气中萜烯和松油醇的香气更突出。该精油的风味是温暖芳香，带某些焦香、辛香，但有新鲜感和淡淡的樟脑味，稍苦。由于互叶白千层油具有上述香和味，在日用调香业中，它可用于男用辛香古龙水、须后水等。它与杂薰衣裳草油、薰衣草油、乙酸异龙脑酯、丁香油、迷迭香油、橡苔制品、卡南加油、水杨酸戊酯、香豆素、香叶醇和橙花醇等混和良好，因而在调香上使用较为方便，也被用于肉豆寇油和甘牛至油的掺假。

　　目前澳大利亚年产大约500吨茶树油，几乎全都来自人工栽培的互叶白千层。

　　尽管在工业生产上常采用水蒸汽蒸馏法，但其他提取方法也有其使用价值。一般来说不管采用水蒸汽蒸馏、水蒸馏法还是溶剂萃取法、微波辅助的溶剂萃取法，对于新鲜或干燥的互叶白千层枝叶原料，精油的得率无明显的差异。溶剂萃取法（以乙醇为溶剂）的得油率往往高于水汽蒸馏法（高10-20%）。单萜化合物的得率可提高4-6%，倍半萜化合物的得率提高更为明显。由于溶剂萃取法不使精油组分发生较大变化，更符合枝叶中精油的组成状况，因而溶剂萃取法常用于植物品种的比较和筛选（如用于品种选育）。

　　茶树油的主要成分是对孟-1-醇-4-1，8-桉叶油素等。为了促进油质量的提高和防止掺假，ISO/TC54在1996年制订了茶树油的国际标准。

　　标准的名称为"Oil of Melaleuca terpinen-4-ol type"

　　标准号：　　ISO4730-1996；

　　气味：　　　一种无色至淡**的液体，具有特征香气；

　　折光指数：　n20D14750-14820；

　　相对密度：　d20200885-0906；

　　旋光：　　　（20C）为+5°~ +15°；

　　闪点：　　　约56°C。

　　1体积精油全溶于≤2体积85%（V/V）的的乙醇中，得澄清溶液。标准规定1，8-桉叶油素的含量不大于15%（毛细管气相色谱法）而对孟烯-1-醇的含量必须≥30%（毛细管气相色谱法），标准还规定了该精油几种代表性的特征性成分的（气相色谱分析）上下限。称为"GC profile"。这些成分是：

　　异松油烯（15%，5%，前者是最低含量，后者是最高含量，下同）

　　18-桉叶素（一，15%）

　　α-松油烯（5%，13%）

　　γ-松油烯（10%，28%）

　　对异丙基甲苯（05%，12%）

　　对孟烯-1-醇-4（30%，-）

　　α-松油醇（15%，8%）

　　苎烯（05%，4%）

　　桧烯（痕量，35%）

　　香橙烯（Aromadedrene）（痕量，70%）

　　δ-荜澄茄烯（δ-cadinene）（痕量，8%）

　　蓝桉烯（Globulol）（痕量，3%）

　　绿花白千层醇（Viridiforol）（痕量，15%）

　　α-蒎烯（1%，6%）

　　气相色谱分析时常采用OV-101作为固定相，石英毛细管柱长50m，内径 02mm，柱温从70°C上升至220°C，升温速率为2°C/min。

何谓精油

英文为「Essential oil」的精油，essential为「精华」的意思，唯一正宗的「精油」是指从芳香植物经过制作取得的芳香油，也就是植物精油。植物精油的采集经过植物的摘采，洗净，萃取（蒸馏、脂吸、冷压、浸泡），而得油等几个主要的流程。

精油是由多种不同的有机分子所组成，各种精油之所以独特，并不在於其中一种成分，而是整体的巧妙而复杂的化合而成独特的香味与不同的功用。由於精油所含的成分众多，经现代化学分析所能分析出的其中的单一有机分子就有上百种之多，甚至还有许多是现代科技所无法分析出的微量成分，因此很难以人工合成的方式，完全仿造出与天然的一模一样的成分，而这些微量成分的组成分子往往就是精油中最珍贵的也是经化合後所产生意想不到的特殊功效的所在。以上的过程，也与中药草的熬药煎药有异曲同工之妙。

精油的分类与特性

植物性精油以取材的来源主要分为：花、草、木、果、香料、树脂，是精油的最主要的六大分类分法。植物依据其天然需求，当然她的各部位各种类都有其专门的功能属性。

花：给人温暖的感觉，香气一流，疗效卓著。

花是植物的生殖系统，负责吸引异性、传宗接代，因此花类精油影响的也是属於气氛的培养上，以及生殖系统、内分泌系统、贺尔蒙等等的作用。如玫瑰、洋甘菊、茉莉等等。

草：给人清新的感觉，自然舒畅。

草的天敌是虫类，因此草类精油多少都有些驱虫的目的，且草类的生命周期短，因此合成的精油也比较轻快，并有提振清爽的感觉。如薄荷、柠檬香茅、迷迭香等等。

木：给人沈静的感觉，天人合一

芬多精是木类最珍贵而独特的空气维他命，自然界最长寿的生物也是松杉柏长青植物。强壮而丰厚的生命力，她的精华当然也是以提升人体免疫系统、净化呼吸为主。例如：雪松、红桧、丝柏等等。

果：给人快乐的感觉，健康爽朗

带有阳光的开朗与丰收的饱满，果类能保护果实，并直接的刺激了食欲与消化系统，果酸也是常见的保养用品。例如：葡萄柚、甜橙、柠檬。

香料：浓烈，香气十足

香料通常来源自植物的种子与根部，也就是植物收藏其精华的部位。带有浓厚气味的香料精油，特殊气味多半来自稀有成分，自古人类使用香料不只是作为料理也是食补的一种，例如：姜、茴香、黑胡椒、大蒜

树脂：厚重，陈稳的感觉。

树脂也是植物储存精华的部位，且随著时间的累积，树脂更能发挥更多的作用，也就是越陈越香、越陈越能转化出更多的酯类精华。例如：乳香、安息香。

　　我简单说一下精油的测试方法。

　　过去的“有机分析法”我们就不说了，这种方法费时费力，一些微量成分还难以检出。

　　现在一般采用“气相色谱法（GC）”，“气相色谱-质谱联用（GC-MS）”，“气相色谱-红外光谱联用（GC-IR）”，这些检测分析方法快速（有时只要几分钟就能完成），所需样品少。

　　对于已知成分的定性定量分析，气相色谱仪GC就能搞定；对于未知成份的定性定量，可用GC-MS或GC-IR搞定。

　　比较高档的仪器，比如安捷伦公司（原惠普公司）的Agilent GC 6890-MS 5973N气相色谱- 质谱联用仪。

　　给你一个“葡萄柚精油提取、分析、测试”的案例，看看案例，就知道了。

　　11 精油的提取

　　称取新鲜的葡萄柚果皮200 g洗净后剪成碎片，放入500ml圆底烧瓶中，水蒸汽蒸馏6h，馏出液用乙醚萃取，无水硫酸钠干燥，低温旋转蒸去乙醚，得到葡萄柚精油。

　　22 化学成分分析

　　采用美国Agilent GC 6890-MS 5973N气相色谱- 质谱联用仪进行精油的分离鉴定。

　　221 色谱分离条件

　　DB-5MS石英毛细管柱（30m×025mm×025μm）；柱温采用程序升温，初始温度60℃，恒温4min，然后以8℃／min升至240℃，保持5min；进样口温度250℃；载气He，流量l mL／min，分流比为100：1。

　　222 质谱鉴定条件

　　EI源电子能量70ev，电子倍增器电压1400V，质量扫描范围：15～550amu，离子源温度230℃，接口温度280℃。

　　223 精油组分的鉴定

　　对经分离得到的总离子流色谱图中的各峰经质谱扫描后得到其质谱图，利用NIST98标准谱库对采集到的质谱图进行检索、人工谱图解析分析确定样品中的各化学成分。

　　23 相对含量的计算方法

　　按峰面积归一化法测得各成分相对质量百分含量，即首先计算各组分峰面积，然后算出各组分峰面积占总峰面积的百分含量。

我是一名发型师，每天都在帮顾客烫发，什么样的发质？什么样的卷？冷烫还是热烫？这几种情况每个客人都会遇到，我都会选择合适的精油和弹力素来给顾客用，每个人也不一样，所以顾客更迷茫，不知道怎么选择，特别感谢提问者，能提出这样的问题，今天从以下几点和大家一起分享一下这个问题，烫发后用精油好还是弹力素好？

首先分析一下精油和弹力素的成分对比

精油和弹力素在本质上是有区别的，好的精油主要成分是植物萃取精华，而弹力素的成分是二甲基硅油，所以价格对比，精油的价格要远远大于弹力素。精油多用于干发，弹力素多用于湿发。

烫发后根据发质选择使用精油和弹力素

每个人的头发健康程度不一样，健康发质建议用弹力素，弹力素有很好的包裹性，有定性效果，能很好的达到保持卷度的效果，如果是受损发质，那么建议用精油，因为精油的成分是植物萃取精华，受损的头发毛鳞片能很好的吸收，能起到滋润头发的效果，能很好的去除头发毛躁。

烫发后根据发质选择使用精油和弹力素

每个人的头发健康程度不一样，健康发质建议用弹力素，弹力素有很好的包裹性，有定性效果，能很好的达到保持卷度的效果，如果是受损发质，那么建议用精油，因为精油的成分是植物萃取精华，受损的头发毛鳞片能很好的吸收，能起到滋润头发的效果，能很好的去除头发毛躁。

烫发后根据烫发方式选择精油和弹力素

烫发大致可以分2种，一种是冷烫，一种时候热烫。冷烫的特点是头发湿的时候卷度明显，建议用弹力素，弹力素的特点是水溶性，很好的被头发吸收，头发在八成干的时候用，能很好的和头发融合，定型效果好，达到最佳效果。热烫的特点是干的时候卷度明显，所以建议用精油，干发毛鳞片张开的时候，精油的护发成分能很好的被吸收，即定型又护发，去除毛躁，热烫建议用精油。