通常被称为玉石的矿物主要为硬玉，组成硬玉的三种主要物质组分为，二氧化硅（SiO2）、三氧化二铝（Al2O3）、氧化钠（Na2O），它们的理论含量值为，氧化硅（SiO2）5944%，三氧化二铝（Al2O3）2522%氧化钠（Na2O）1534%。
玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉。属于最常见珠宝(Jewel)之一。据清进士寸开泰撰写的《腾越乡土志》记载："腾为萃数，玉工满千，制为器皿，发售滇垣各行省。上品良玉，多发往粤东、上海、闽、浙、京都。
玉石一般分为两种：软玉和硬玉。
硬玉：硬玉成分为钙镁硅酸盐。摩氏硬度为：65——7之间。
软玉：软玉成分为钠铝硅酸盐。摩氏硬度为：60——65之间。
最硬的是蓝宝石和红宝石摩氏硬度为9，还有金刚石摩氏硬度达到10。金刚石一般都用来雕刻玉石。
软玉：主要有白玉、青白玉、黄玉、紫玉、墨玉、碧玉、青玉、红玉等，其中黄玉色如机油的是佳品，紫玉颜色通常为淡粉，墨玉实为碧玉上多黑点的玉，清玉石为暗淡发青的白玉，通常白玉最佳。羊脂玉为代表，其它各色也有各的特点与不同，亦有佳品，软玉和硬玉不同，软玉更注重雕工。
硬玉：代表有翡翠，颜色有白、紫、绿。绿色最佳，三色翡翠也成为“桃园三结义”“福禄寿”。颜色最好最好的翡翠是正阴绿（指鲜艳翠绿色），最好的翡翠十分通透，硬玉比软玉更注重颜色、大小。
两者都注重水头，但软玉内蕴，翡翠内张，在灯光下软玉色泽灰暗翡翠却很耀眼。
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