柠檬含有什么成分

柠檬的营养成分列表(每100克中含)

　　成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

　　可食部 66 水分(克) 91 能量(千卡) 35

　　能量(千焦) 146 蛋白质(克) 11 脂肪(克) 12

　　碳水化合物(克) 62 膳食纤维(克) 13 胆固醇(毫克) 0

　　灰份(克) 05 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

　　视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 005 核黄素(毫克) 002

　　尼克酸(毫克) 06 维生素C(毫克) 22 维生素E(T)(毫克) 114

　　a-E 114 (β-γ)-E 0 δ-E 0

　　钙(毫克) 101 磷(毫克) 22 钾(毫克) 209

　　钠(毫克) 11 镁(毫克) 37 铁(毫克) 08

　　锌(毫克) 065 硒(微克) 05 铜(毫克) 014

　　锰(毫克) 005 碘(毫克) 0

柠檬汁的营养含量是非常丰富的，含有多种维生素以及微量元素等营养物质，特别是维生素c含量很高，可以为我们提供更多的营养补充，从而增强免疫力。

柠檬汁属于营养价值较高的饮品，柠檬果实当中含有丰富的营养成分，如维生素、氨基酸、矿物质等，经榨汁后不会使这些营养成分失效，而且搭配冰糖一起吃，味道口感较佳。

柠檬果实中所含我们所需的矿物质有13种，其中钾和钙的含量较高，所以柠檬汁中，矿物质含量也较高，饮用后有助补充我们所需矿物质以及营养。

柠檬汁中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、氨基酸等，柠檬气味芬芳，是一种营养价值较高的水果，柠檬富含营养元素，对我们的健康有益。

夏季暑湿较重，很多人容易疲乏，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬汁，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以开胃。

柠檬汁一般不适宜和山楂牛奶一起同吃，柠檬汁与山楂和牛奶一起吃，会影响胃肠的消化。

柠檬汁的营养非常的丰富，比如柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。

取2~3个鲜柠檬用水清洗干净，去除柠檬的外皮保留，将削好的柠檬切成小块，并去除其核仁，将切好的柠檬块放入榨汁机中榨成果汁，将果汁倒入杯子中加入适量温水即可饮用，能够生津解渴、补充维生素C。

　　柠檬切片泡水喝在西方国家居民中比较常见，到底有没有神奇的防癌、抗癌作用，我们来分析分析。柠檬属于柑橘类水果，这类水果还包括橘、柑、橙、柚等。下面由小编向大家分析分析它们的营养成分的特点：

　　1、维生素含量丰富，特别是维生素C和B族维生素。

　　2、含膳食纤维多。

　　3、含水分多，在80%左右。

　　4、还含有有机酸、多酚类等植物化学物质、芳香物质、天然色素等。

　　5、含丰富的钾、镁等矿物质。

　　柑橘类水果含的维生素C很丰富，其他一些水果中也含有丰富的维生素C，如草莓、山楂、鲜枣、猕猴桃等。一些新鲜蔬菜中维生素C的含量也很丰富，如每100克青辣椒含维生素C72毫克，是柠檬的3倍多。