冰糖炖雪梨的营养价值

营养成分

热量：441大卡 碳水化合物：113克　钾：093毫克　胡萝卜素：033微克　钙：032毫克　碘：001微克　硒：001微克 钠：005毫克　磷：014毫克　锰：0毫克　铜：001毫克　锌：001毫克　镁：01毫克　铁：002毫克　烟酸：0毫克　维生素C：006毫克　维生素A：006微克　维生素B2：0毫克　维生素B1：0毫克　膳食纤维：003克　维生素E：001毫克　蛋白质：0克　脂肪：0克

食物相克

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。　梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻

每天吃一个梨对身体有什么好处

　每天吃一个梨对身体有什么好处，雪梨味美汁多是不少人喜爱吃的水果之一，有人天天吃梨发现自己皮肤变得越来也好，气色也好了很多，这是因为什么，到底每天吃一个梨对身体有什么好处呢

每天吃一个梨对身体有什么好处1

　 一天吃一个梨的好处：

　1、能够清热、降火、生津，对于热病伤津或者温热病伤津所导致的口渴、口干的人，适当一天吃一个梨有很好的清热降火、生发口中津液、缓解口渴口干的好处。

　2、能够润肺、化痰、止咳，因为从中医食疗的角度上来讲梨性味甘、凉，入肺经，一天适当吃一个梨，通过滋润肺经而有很好的止咳化痰的好处。

　3、能够养血生肌，对于血虚所导致的四肢手脚冰凉、精神不寐的人，适当一天一个梨有很好的去燥、养血生肌的好处。

　 吃梨的最佳时间

　1 、早上吃梨 早上的时候吃梨子比较好，因为i额这个时间吃梨子的话会对通便有帮助，并且还能帮助大家排除体内的废物，而且一早上吃梨还能让人一天都比较有精神，迅速补充能量，让大家做事的时候精神奕奕。

　 2、饭前吃梨 在饭前一个小时吃梨也比较好，可以让人有饱腹感，这样吃饭的时候就不会吃太多，还能起到减肥的效果。

　 3、饭后吃梨 饭后吃梨的话最好是在饭后两个小时，这样才不会给胃造成伤害，这时吃梨还能促进消化，使营养物质更容易吸收。

每天吃一个梨对身体有什么好处2

　 1、生津解渴

　当我们口干舌燥，口渴的时候可以吃一个梨子或者是喝一杯梨汁，梨子的水分很足有效的缓解口渴，口干舌燥的症状，而且还能润肺生津。

　 2、清热去火

　我们知道梨性寒，对于体内有热尤其是阴虚火旺的朋友或者是容易上火的朋友平时可以适当的吃些梨子，具有很好的清热小火的功效。

　 3、化痰止咳

　梨子具有化痰止咳的功效，特别适合那种干咳痰少，或者是痰黄的朋友，梨子中含有一种鞣酸具有一定的抗炎效果，尤其是对扁桃体和因喉炎等，不过要注意不要选择口味特别甜的那种梨子，太甜的话容易生痰加重病情。

　 4、缓和血压血脂

　梨子还可以有效降低血压和血脂，因为它的果实中含有丰富的维生素B族，能够增加心肌的活力，缓解血压的升高，另外它含有的配糖体这种物质对于预防动脉粥硬化心脑血管疾病有很好的预防作用。

　 5、润肠通便预防便秘

　梨子中含有丰富的膳食纤维和果胶，能够刺激肠胃蠕动，而且再加上水分充足可以有效的缓解大便干燥引起的便秘。

　 6、梨子可以润燥润肺

　梨子性寒味甘，入肺经，所以具有很好的润肺功效，另外它还具有很好的润燥效果，对于由于气候干燥多风引起的皮肤瘙痒，口鼻干燥有很好的缓解作用。

　如果出现这些症状的朋友可以适当的吃些梨子可以有效的缓解。

　 7、减肥美容

　梨子中含有丰富的维生素等微量元素能够滋润皮肤，防止皮肤干燥发痒，另外梨子虽然水分很多但是热量却很低，所以需要减肥控制体重的朋友也可以适当的吃一些梨子。

每天吃一个梨对身体有什么好处3

　 1、促消化，补水分。

　梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　 2、止咳化痰，清热降火。

　在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。

　 3、降血压，镇静作用。

　梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。

　 4、清理牙齿，呵护牙齿健康。

　大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利。精彩推荐：女人吃榴莲的好处 榴莲的营养价值

　 5、润燥、消风。

　梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。

　 6、可解酒，保护肝脏。

　梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。

　 7、饭后吃梨，可排体内致癌物。

　研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

　 雪梨的营养价值

　1、雪梨的营养价值，雪梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，在古代有“百果之宗”的美誉。

　2、雪梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效。

　3、雪梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　4、穴梨中含果胶丰富，有助于胃肠和消化功能，有促进大便的排泄，增进食欲，梨具有镇静、降压的作用。

　5、每100克梨中含有水分824克，蛋白质06克，脂肪02克，灰分03克，碳水化合物114克，粗纤维51克，维生素A含量001毫克，维生素B含量1 002毫克，胡萝卜素001毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠07毫克，镁102毫克，磷6毫克，铁02毫克，尼克酸02毫克。

梨的营养成分及功效

　梨的营养成分及功效，作为一种较为十分常见的中药材，不适合的禁忌人群千万要注意，入药的食材都需要更加注意，这种药材对身体的作用是很大的，养生就看梨的营养成分及功效希望对大家有帮助。

梨的营养成分及功效1

　 别名

　沙梨、白梨。

　 注解

　梨多汁，即可食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。

　 营养成分

　梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素等。其中糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

　 药性功效

　梨性凉、味甘、微酸，具有生津、清热、止咳、润肺、消痰、降火、润燥、解酒之功效，可预防便秘及消化性疾病，也有助于预防结肠和直肠癌。

　 宜食

　梨适宜热病后期、津伤口干烦渴之时食用；适宜肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、音哑、急慢性支气管炎、肺结核患者食用；适宜习惯性便秘、小儿百日咳患者以及演唱人员食用；适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者放疗后食用；适宜饮酒之后或宿醉末解者食用；适宜维生素C缺乏、低血钾者食用。

　 忌食

　梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

　 文献参考

　《本草通玄》：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”

　《物类相感志》：“梨与萝卜相间以藏，皆可经年不烂。”

　《本草衍义》：“惟病酒烦渴人，食之甚佳。”

　《食疗本草》：“胸中痞塞热结者，可多食好生梨。”

　《本草纲目》：“梨，润肺清心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”“今人痰病火病，十居六七，梨之有益，盖为不少，但不宜过食尔。”

　《本草经疏》：“肺寒咳嗽，脾虚泻泄，腹痛冷积，寒痰，痰饮，妇人产后，小儿痘后，胃冷呕吐，法咸忌之。”

　《随息居饮食谱》：“中虚寒泻，乳妇，金疮忌之。”

　《增补食物秘书》：“多食寒中，产后及金疮与冷泻者勿食。”

　《饮食须知》：“多食令人寒中，损脾。乳妇产后血虚者勿食。生食多成冷痢。”

　 食疗偏方

　猪肉煲雪梨

　原料：瘦猪肉500克，雪梨240克，无花果200克。

　制法：雪梨连皮洗净，每个切4块，去核，无花果洗净；猪肉洗净，切块。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味食用。

　功效：清热润燥，生津止渴。

梨的营养成分及功效2

　梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

　 梨的营养价值

　每100克梨的可食部分中，能量167、5千焦，约含蛋白质0、1克，脂肪0、1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0、2毫克，维生素A原(胡萝卜素)0、01毫克，维生素B1 0、02毫克，维生素B2 0、01毫克，维生素C4毫克，烟酸0、2毫克。

　吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

　 梨的功效与作用

　梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯、劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

　其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

　吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　 如何烹饪梨？

　1、生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

　2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

　3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

　4、梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

　吃梨小贴士

　★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

　★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

　梨的做法大全

　 1、炸梨

　原料：主料：熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚,梨，面包屑,白砂糖 少许

　做法：

　1、 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。

　2、 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

　3、 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金**，然后取出沥干油。

　4、 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。

　 2、山楂梨丝

　原料：梨500克，山楂200克、白糖

　做法：

　1、将山楂洗净去核。

　2、把梨皮削去，去核，切成长的细丝放在盘子中心。

　3、锅中放糖，加少量水熬至糖起粘丝时，放入山楂炒至糖汁透入起锅，把山楂一个个围在梨丝四周即成。

　 3、阿根廷桃梨烩牛肉

　原料：牛肉1500克，土豆250克，鲜甜桃750克，甜梨750克(约5个)，葡萄干100克，鲜番茄500克，洋葱250克，精盐15克，胡椒粉1克，清鸡汤750克，植物油适量

　 做法：

　1、将牛肉切成1、5厘米的方丁;土豆去皮洗净，切1厘米的方丁;桃、梨去皮，竖切开去核;葡萄干去蒂洗净;番茄去皮、籽，切碎;洋葱去根、皮，切末。

　2、锅炙好，下入油烧至七成热，下牛肉丁炸上色，下入漏勺;锅回火上，入植物油，烧至五成热，下入洋葱末炒香(勿上色)，下入番茄碎炒透，下入牛肉丁，下入鸡清汤烧开，盖上盖，改用文火(焖)至八成熟。

　3、下入土豆丁、桃、梨、盐、胡椒粉焖至牛肉丁熟透，下入葡萄干，将汁收浓。将菜盛入汤盘中，将桃、梨斜切成片排在牛肉丁上，淋入余汁即成。

　饭后吃梨助你排出体内致癌物

　研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

　 饭后吃梨有益健康

　梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。

　研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。

雪梨是凉性的食物，一般情况下是不会出现上火的情况，但是如果吃得太多的话，是有可能会导致拉肚子的。那么雪梨的热量是多少大卡呢？雪梨吃了会不会长胖呢？

雪梨的热量是多少大卡

雪梨的卡路里还是比较低的一种水果，100克水里含有的热量大概在70卡左右,梨子属于一种凉性的水果，含有的营养成分也是比较高的，含有丰富的维生素C，属于一种抗氧化剂，可以清除体内的自由基，可以延缓皮肤的衰老，美白皮肤，增加皮肤的弹性，维生素C还可以促进钙和铁的吸收，防止缺钙，雪梨中的膳食纤维也是比较丰富的，可以预防便秘。

雪梨会不会长胖

吃雪梨不会胖，雪梨属于糖分含量比较低的水果，相对而言热量并不高。吃雪梨是不会导致身体发胖的，雪梨是属于糖分含量比较低的水果，里面有丰富的维生素和矿物质，适量吃一些含糖量低的水果，不会导致身体发胖，反而会补充身体里缺失的营养物质，所以雪梨也是一种减肥佳品。

雪梨吃了会回奶吗

哺乳期吃梨不会回奶。 虽然哺乳期吃梨不会回奶，但并不建议哺乳期妈妈吃水果时选择吃梨，因为梨是凉性食物，即便不会造成母乳回奶，但也会由于太凉伤到妈妈的胃，若食用过量甚至会让母乳也带有些许的凉性，宝宝吃了这样的奶水，肠胃会受不了，容易拉肚子。

雪梨在哺乳期吃有什么好处

1、补充人体所需维生素：它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。  

2、补充人体所需钙质：中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。 

3、改善贫血状况：患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。

性质寒

五味甘

热量7400大卡(309千焦)/100克

功效生津止渴,化痰止咳,润肺,祛脂降压,利尿消肿,养颜护肤

雪梨是什么 雪梨，本意是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

适宜疾病 阿米巴痢疾   小儿家族性低血磷性佝偻病   新生儿佝偻病  痛风   高血脂  

适宜症状 痰有恶臭味   痰鸣音   原发性便秘   顽固性高血压   伴高血压  

雪梨食疗价值：

1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

6、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

雪梨又叫作雪花梨，雪梨具有清肺解毒和止咳化痰的功效，适合秋季干燥时食用。雪梨含有较多微量元素和维生素，可以补充人体所需的营养成分，课促进人体肠胃消化、改善便秘和预防心脑血管疾病。

雪梨又叫作雪花梨

雪梨又被叫做雪花梨。雪梨果肉的肉质硬脆，白嫩爽口，可以生食。也适合煮炖，做成汤品食用，常与冰糖、百合莲藕和银耳一起炖煮，具有生津解渴，清肺润肺的作用，有利于保护咽嗓和肺部健康。

雪梨具有清肺的功效，用冰糖炖梨饮用可以止咳化痰，合秋季干燥时食用。食用雪梨有助于改善呼吸道感染和咽喉炎等症状。雪梨具有清热解毒的功效，针对患有高血压的老年人，雪梨可以起降压作用。

雪梨含有较多微量元素和维生素，可以补充人体所需要的营养成分，有利于增加细胞活性，具有美容养颜、保养皮肤的功效。雪梨可以促进人体肠胃消化，加快新陈代谢，改善便秘问题和预防心脑血管疾病。

食用雪梨前要了解雪梨属于寒性水果，不适合在睡前食用。其果酸含量较高，偏寒性，肠胃疾病患者和体质虚弱的人不适合多吃。雪梨的含糖量也比较高，糖尿病患者不可食用。在喝药期间不能食用。雪梨与螃蟹一起吃会引发腹泻状况。