幼儿需要的六种营养素

一般来说，年龄越小代谢越旺盛。为了适应这种高代谢婴幼儿就必须摄入大量能量。热量的外部来源由营养素供给。1g蛋白质提供热能4cal，醣提供热能4cal，1g脂肪提供热能9cal。六个月以下，每天每千克体重需要500千焦耳，7-12个月为400千焦耳。

小儿所需热量包括以下方面：

(1)．基础代谢：是指在清醒安静状态下，维持人体功能所需最低的热量。婴幼儿时期所需量约占总热量50％～60％，1岁以内约为55cal/kg/d；6岁约44cal/kg/d，12～13岁约需30cal，与成人接近；

(2)．食物特殊动力作用：此为消化和吸收食物所需的热量。从小儿总需热量来说，婴儿期约占7～8％；学龄前儿只占约5％；

(3)．运动所需：是指肌肉活动所需的热量。1岁以内小儿约需热量为15～20cal/kg/d，随着年龄的增长，需要量逐渐增加。好动、多哭和肌肉发达的小儿，需热量较大些；

(4)．生长发育所需：生长发育所需的热量与生长发育速度成正比，生长发育速度愈快所需热量愈多。生后数月内约需15～20cal/kg/d，1岁时约需15cal/kg/d，到青春期增高，此项所需热能约占总热量的25～30％；

(5)．排泄的消耗：每日摄取的食物不能全部吸收，有一部分食物未经消化利用便排出体外。摄取混合食物的正常婴幼儿，约有10％的食物丢失在排泄物中。

二、蛋白质

蛋白质用于婴幼儿维持各种组织新陈代谢，各种新组织的生长，以及各种组织的成熟。幼儿每日供给的蛋白质为40g，约相当于每公斤体重3g蛋白质。蛋白质是免疫抗体、激素、消化酶等物质不可缺少的成份。婴幼儿不仅需要蛋白质来补充日常代谢消耗，还要满足生长发育的需要。故这一时期处于正氮平衡状态，不仅要求有相当高的量，而且需要优质的蛋白质，母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克；牛奶喂养时为35克；主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。另外，婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人，同时由于婴儿体内的酶功能尚不完善，其必需氨基酸的种类也多于成人，即对于成人来说是非必需氨基酸，而对于婴儿来说是必需氨基酸，如半胱氨酸、组氨酸和酪氨酸。婴儿自身不能合成这些氨基酸，只能从食物中供给。初生6个月的婴儿，9种必需氨基酸的需要量均比成人大5～10倍，并要求氨基酸间有一个合适的比例。

如婴幼儿缺乏蛋白质，不仅影响大脑发育，也会使得体重和身高增加缓慢，肌肉松弛，抵抗力下降，严重会引起营养不良性水肿。过量的蛋白质对婴儿无益甚至有害，可能出现腹泻、酸中毒、高渗性脱水、发热、血清尿素和氨升高等。

[蛋白质的膳食来源]：

食物名称 蛋白质含量(%)

肉类(畜、禽、鱼) 10--20

奶类 15--4

奶粉 25--27

蛋类 12--14

干豆类 20--24

硬果类 15--25

谷类 6--10

薯类 2--3

三、脂肪

脂肪是细胞膜和细胞核的组成所必需，也是身体热量的主要来源。脂肪能防止体热的消散，保护脏器不受损伤和有利于脂溶性维生素的吸收。婴幼儿需要各种脂肪酸和脂肪类，其中必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1%～3%。婴幼儿饮食中脂肪供给的热量约占总热量30%-35％，它的需要量也比成人多。如长期缺乏脂肪的小儿，能体重下降、皮肤干燥易发生脱屑，还容易发生脂溶性维生素缺乏症。

[脂肪的膳食来源]：

动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。如供给脂肪过多，可引起食欲减退、消化不良和发生酸中毒。

四、碳水化合物

热量供应的主要来源，其供热量约占总热量的50％，醣类能节省蛋白质的消耗量和协助脂肪氧化。醣类缺乏时，身体便动用脂肪和蛋白质作为能(热)量来源，醣类供给充足时，部分醣类转化为糖原储存在肝内，剩余醣类能转化成脂肪。婴儿需要碳水化物，母乳喂养时，其热量供给一半来自碳水化物，婴儿膳食中如果没有碳水化物，则很难避免酮病的出现，幼儿亦是如此。婴幼儿饮食内过多供给醣类，最初其体重可迅速增长，日久则肌肉松软、面色苍白呈虚胖样，实为不健康的表现。故蛋白质、脂肪和醣类三者的供给，须有适当的比例才能发挥各自的良好作用。

[脂肪的膳食来源]：

米面食品、乳类、谷类、豆类、水果、蔬菜等。

五、无机盐和微量元素

人体内的无机盐分为常量元素和微量元素两类，常量元素有钙、磷、钠、钾等；微量元素有铁、锌、铜、碘等，每种元素在调节生理机能方面有着极其重要的作用，缺乏或者太多都会造成人体功能失调，甚至影响人的生命。其中与婴幼儿关系最大的有钙、铁、钾、碘、锌、钠等。食盐的主要成分是钠和氯，体液需要保持比较稳定的渗透压力，钠和氯离子起着决定性作用。渗透压过高或过低都会发生机体功能紊乱甚至影响生命。缺乏钠会造成体液渗透压过低，则出现尿多、浮肿、乏力、恶心、心力衰竭等；钠过高造成体液渗透压升高时，发生口渴、少尿、肌肉发硬、抽风、昏迷甚至死亡，而体内钾离子过多或过少都会发生全身肌肉无力、瘫软、心跳无力、心力衰竭、精神萎靡不振、 嗜睡、昏迷甚至死亡，婴幼儿时期严重的呕吐、腹泻时，常导致钠、钾离子的失常。钙是骨骼和牙齿的主要成分，如果供应不足或钙的吸收不良均会发生佝偻病，严重者发生抽风，肌肉振颤或心跳停止。铁是人体血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，铁摄入不足，就会发生缺铁性贫血而影响氧气的运输，影响生长发育。锌在人体内可构成50多种酶，还构成胰岛素，促进蛋白质合成和生长发育，缺锌会患矮小症、贫血、生长停滞、皮肤损伤。碘维持甲状腺的正常生理功能，制造甲状腺素，缺乏时导致甲状腺功能低下。

名称 膳食来源

Ca 乳及乳制品、水产品、豆类及其制品

P 来源广泛

Fe 动物肝脏、全血、肉、鱼

I 海产品

Zn 牡蛎、肝、肉、蛋

Cu 牡蛎、肝、肾、鱼、坚果、干豆

Se 肝、肾、肉类、海产品

六、维生素

与生长发育极为密切，与小儿营养关系密切的有维生素A、B1、B2、烟酸、维生素B6、B12、C、D、E、K及叶酸等。维生素对婴幼儿营养尤其重要，若缺乏会影响生长发育，还会出现某种维生素缺乏症；但也不能过多摄入。

[维生素的膳食来源]：

Vit A：绿叶菜、**菜、水果、肝脏、奶及奶制品

Vit D：海鱼、肝、蛋黄、奶油

Vit E：油料种子、植物油

Vit B1：动物内脏、肉、豆、花生

Vit B2：肝、肾、心脏、奶、蛋

Vit B6：豆、肉、肝、鱼

Vit C：新鲜蔬菜、水果

叶酸：肝、肾、蛋、绿色蔬菜、花菜、酵母

烟酸：肝、肾、肉、鱼、花生、粮谷

七、水

水是人体最重要的物质，营养的运输、代谢的进行均需要水份。小儿的新陈代谢旺盛，需水量相对多些，加上小儿活动量大，体表面积相对的大，水分蒸发多，所以需要增加水的供给量。婴幼儿对水的需要量取决与热量的需要，并于饮食的质量还有心脏、肾脏的浓缩功能有关。小儿对水的需要比成人为敏感，失水的后果也较成人严重。若摄水量过少，可能发生脱水症状，若摄水量超过正常需要量，而心、肾、内分泌功能不全时，能发生水中毒。

体适能包括两大方面：健康体适能和技能体适能。

健康体适能指的是身体的各个组成部分达到健康标准，各个组织和器官功能健康，保证人体在工作中精力充沛，在运动中的柔软性好避免受伤。总之，体适能就是身体健康的标准，好的体适能自然就有好身体。

技能体适能指的是人体的敏捷、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等行为特征，技能体适能好的人往往都很聪明，特别是运动员，从小就锻炼这方面的能力。体适能是人们工作和生活必不可少的一种能力，良好的体适能能使我们的工作更有效率，生活更加美好。

内容信息

1、身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。

2、肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。

3、心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。

4、柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。

5、瞬发力：指反应时间，是其他体能（速度、反应时间、肌力、敏捷性、协调性）的综合表现。反应时间好，应付危机处理的能力较佳。

以上内容参考 -健康体适能

儿童成长需要的营养素：

1 能量

36岁儿童的基础代谢耗能每日约需104千焦，好动小儿需要的能量比安静小儿高。基础代 谢的能量消耗约为总能量消耗的60%。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐36岁学 龄前儿童总能量供给为54397113千焦/天，一般而言，学龄前儿童食物生热效应的能量消耗约为 总能量的5%。其中男孩稍高于女孩。脂肪提供的能量以30%35%为宜。

学龄前儿童能量的营养素来源与1岁以内稍有不同，即脂肪提供的能量相对减少，由1岁时占 总能量的35%40%逐渐减少，至7岁时，占总能量比为25%30%。蛋白质提供的能量为14% 15%，碳水化合物供能比为50%60%。

2 蛋白质

学龄前儿童生长发育每增加1千克体重，约需160克的蛋白质积累。学龄前儿童摄入蛋白质最 主要的目的是满足细胞、组织的增长。对蛋白质的质量要求也较高，必需氨基酸需要量占总氨基酸 需要量的36%。学龄前儿童蛋白质参考推荐量为4560克/天。蛋白质供能为总能量的14% 15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%，包括1个鸡蛋，约提供6 5克蛋白质;300毫升牛 奶，约提供9克蛋白质;100克鱼或鸡或瘦肉可提供约17克蛋白质。其余蛋白质可由植物性食物， 如谷类、豆类等提供。在农村应充分利用大豆所含的优质蛋白质来预防儿童蛋白质营养不良引起 的低体重和生长发育迟缓。

儿童蛋白质营养不良，不仅影响儿童的体格和智力发育，也使免疫力低下，患病率增加。典型 的蛋白质营养不良包括以水肿为特征的蛋白质营养不良和以干痩为特征的混合型蛋白质能量营养 不良。前者主要临床表现为全身水肿、虚弱、表情淡漠、生长迟缓、头发变色、变脆、易脱落、易感染 等。后者主要临床表现为体重下降、消瘦、血浆蛋白下降、免疫力下降、贫血、血红蛋白下降等。

3 脂肪

儿童生长发育所需的能量、脑的发育和神经髓鞘的形成都需要脂肪，尤其是必需脂肪酸。学龄 前儿童每日每千克体重需总脂肪46克。由于学龄前儿童胃的容量相对较小，而需要的能量又相 对较高，其膳食脂肪供能比高于成人，占总能量的30%35%，亚油酸供能不应低于总能量的3%， 亚麻酸供能不低于总能量的〇 5%。建议使用大豆油、低芥酸菜籽油或脂肪酸比例适宜的调和油为 烹调油，在对动物性食品选择时，也可多选用鱼类等富含不饱和脂肪酸的水产品。

4 碳水化合物

学龄前期儿童的膳食，基本完成了从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡。谷类所含有的

丰富碳水化合物是其能量的主要来源。每日每千克体重约需碳水化合物15克，占总能量的50% ~ 60%，但不宜用过多的糖和甜食，而应以含有复杂碳水化合物的谷类为主，如大米、面粉、红豆、绿豆 等各种豆类。有专家建议，学龄前期儿童蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比为1:11:6。

适量的膳食纤维是学龄前儿童肠道所必需的。美国对于2岁以上幼儿膳食纤维的每天最低推 荐量是年龄加5克。过量的膳食纤维在肠道易膨胀，引起胃肠胀气、不适或腹泻，影响食欲和营养素 的吸收。

5钙

学龄前儿童对钙的缺乏较为敏感。为满足学龄前儿童的骨骼生长，每日平均骨骼钙储留量为 100150毫克，2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童钙的需求量为800毫 克/天。奶及奶制品，钙含量丰富，吸收率高，是儿童最理想的钙来源。豆类及制品尤其是大豆、黑 豆含钙也较丰富，此外，芝麻、小虾皮、海带等也含有一定的钙。要保证学龄前儿童钙的适宜摄入水 平，每日奶的摄人量应不低于300毫升/天，但也不宜超过600毫升/天。

6铁

铁缺乏引起缺铁性贫血是儿童期最常见的疾病。学龄前儿童铁缺乏有如下几方面的原因，一 是儿童生长发育快，需要的铁较多，约每公斤体重需要1毫克的铁;另一方面，儿童与成人不同，内源 性可利用的铁较少，其需要的铁更依赖食物铁的补充;学龄前儿童的膳食中奶类食物仍占较大的比 重，其他富铁食物较少，也是铁缺乏产生的原因。铁缺乏儿童对外界反应差、易怒、不安、注意力不 集中以及学习能力差。另外，铁缺乏还对儿童免疫力、行为和智力发育产生不可逆性影响。2000年 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前儿童铁的摄入量为12毫克/天。动物肝脏、动物血、 痩肉是铁的良好来源。膳食中丰富的维生素C可促进铁的吸收。

7碘

为减少因碘缺乏导致的儿童生长发育障碍，2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出学 龄前儿童碘的摄入量为50微克/天。含碘较高的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海鱼、虾、贝类。 为保证这一摄入水平，除必需使用碘强化食盐烹调食物外，还建议每周膳食至少安排1次海产食品。

8锌

锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖、嗜睡、面色苍白、抵抗力差而易患各种感染性疾 病，严重者生长迟缓。儿童期用于生长的锌每公斤体重约2330微克。2000年《中国居民膳食营 养素参考摄入量》提出学龄前儿童锌的摄入量为12毫克/天。除海鱼、牡蛎外，鱼、禽、蛋、肉等蛋白 质食物锌含量丰富，利用率也较高。

9磷

构成骨骼与牙齿。含量较高的食物有:酵母粉、小麦胚芽。

10镁

构成骨骼的主要成分，能稳定情绪，帮助钙质吸收。含量较高的食物:深绿色蔬菜、五谷类、坚 果类、瘦肉、奶类、牡蛎、海苔、豆类。

11锰

预防骨质疏松，提升免疫力，维持中枢神经运作及脑部机能。含量较髙的食物有:蔬菜、水果、 全谷类、豆类。

12 铜

帮助骨骼与红血球形成，促进伤口愈合。含量较高的食物有:肝脏、虾、蟹、贝类、全麦食品、痩 肉、蘑菇、杏仁、豆类。

13钴

钴是维生素B12的组成成分，与维生素B12 —起帮助红血球的形成。含量较高的食物有:肝脏、肉 类、贝类、海带、紫菜。

14 钾

维持细胞正常含水量及正常血压，参与神经传导，正常肌肉反应。含量较高的食物有:干海带、 紫菜、豆类、奶类、水果。

15 维生素A

维生素A对学龄前儿童生长，尤其是对骨骼生长有重要的作用。维生素a缺乏是发展中国家 普遍存在的营养问题，严重威胁着儿童的生存。在我国，仍有相当比例学龄前儿童维生素A亚临床 缺乏或水平低于正常值，尤其是农村和边远地区。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前 儿童维生素A的摄入量为500600微克/天。

16 维生素^

维生素在保证儿童体内的能量代谢以促进其生长发育方面有重要的作用。《中国居民膳食 营养素参考摄入量》建议学龄前儿童维生素B:的摄入量为07毫克/天。

17 维生素B2

维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在自然界分布广泛，是哺乳动物必需的营养物，其辅酶形式是 黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。当缺乏时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其 病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，所以维生 素B2可用于上述疾病的防治。

《中国居民膳食营养素参考摄人量》建议学龄前儿童维生素B2的摄入量为07毫克/天。

18 维生素B6

维生素B6能帮助红血球与蛋白质正常代谢，缺乏时易贫血抽筋。含量较高的食物有:全麦制 品、小麦胚芽、猪肝。

19 维生素B12

促进正常生长，代塘f糖类与脂肪，缺乏时易疲劳，并导致记忆力减退与消化不良。

20 维生素C

典型的维生素C缺乏症在临床上已不常见，但亚临床缺乏对健康的潜在影响受到特别的关注， 如免疫能力降低，以及慢性病的危险增加等。维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果，尤其是鲜枣 类、柑橘类水果和有色蔬菜，如柿子椒、油菜、韭菜、白菜、菜花等。鉴于维生素C对免疫功能以及慢 性病的预防作用，2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》制订的摄入量值较过去有所增加，3岁 为60毫克/天，46岁为70毫克/天。

21 维生素D

促进钙、磷的吸收与利用，帮助骨骼钙化与正常发育。含量较高的食物有:香菇、鱼肝油、蛋黄、 鱼类、肝脏、奶类。

22 维生素E

参与细胞膜抗氧化作用，防止溶血性贫血，维持细胞完整性，促进正常凝血，改善运动机能。含 量较高的食物有:植物油、小麦胚芽、大豆食品、全谷类。

23 维生素K

血液凝固所需营养素。含量较高的食物有:植物油、深绿色蔬菜。

24 叶酸

帮助制造血球，预防贫血与生长迟缓，有助消除焦虑。含量较高的食物有：深绿色蔬菜、豆类、 肝脏、瘦肉。

25 泛酸

有助抗体形成，代谢脂肪、糖类与蛋白质。含量较高的食物有:肝脏、鱼肉、痩肉、蛋、牛奶、乳酪 (但易随着加工的过程而逐渐流失）。

26 烟碱酸

促进血液循环，提高记忆力，消除疲劳，帮助睡眠。含量较髙的食物有:肝脏、酵母、糙米、全谷

类、奶类、蛋、瘦肉。

27 DHA

DHA俗称脑黄金，它的出现掀起了市场的一股补脑热潮，也被快速应用到了儿童快餐食品中。 DHA对脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。DHA在人体中难以自身合成，但在大脑、 视网膜、神经组织中却大量存在着。DHA有助于提高记忆能力和视力。含量较高的食物有:鱼油。

28 卵磷脂

构成细胞膜的主要物质，可保护细胞免于氧化伤害，有助脂溶性维生素吸收。含量较高的食物 有:豆类及其制品、蛋黄、内脏、全麦食品。

29 水

水为人体的主要成分。从饮料和所有食物中摄取，儿童饮水少会影响其他营养素的代谢。

儿童的营养需求不会超出以上25种营养素的范围，其需要依照年纪、生长速率、运动量和饮食 习惯等标准来调整，做到均衡膳食。

你好！

1力量素质力量素质是指肌肉紧张或收缩时所表现的一种能力。儿童少年各年龄阶段都可进行力量练习，但采用的方法和手段要与成人有区别。儿童少年时期，由于肌纤维较细，蛋白质含量较少，中枢神经系统的协调功能还欠完善，肌肉群的活动不协调，加之儿童少年长度的发育领先宽度和体重的发育，所以，力量素质较差。在力量练习中，应采用负荷较轻，动作较快的练习，或中等负荷的练习，适宜做速度性力量练习，以提高神经系统对肌肉运动单位的动员能力，改善肌肉协调工作的能力，避免过重的负荷练习和过长时间的静力紧张练习，以防引起关节损伤，抑制骨骼生长。2速度素质速度素质是人体进行快速运动的能力。儿童少年时期，由于大脑皮质兴奋性和提高过程灵活性高，反应快，所以小学阶段是发展速度素质的良好时期。在体育教学中，可以适当安排一些频率高和反应速度快的教学手段。短跑可以很好地发展速度和速度耐力素质，宜于儿童少年练习，但在具体安排中应科学地控制练习的强度、距离的长短、重复的次数和间隔的时间。另外，在固定跑台上练习跑步时，对技术有一定的要求，小学生不宜采用。 3耐力素质耐力素质是指人体长时间进行肌肉活动的能力，也可看作是抗疲劳的能力。耐力素质在儿童少年身体素质自然发展过程中，是较薄弱的环节。目前我省小学生耐力明显下降，令人十分担忧。体育教师不能不进行耐力练习，但也不要过多地进行耐力练习，耐力练习应作为全面身体素质练习的一个必要方面安排在计划之中，但必须循序渐进，逐渐增加运动距离，适当合理地安排中等强度的耐力练习，并有间歇地逐步延长持续时间，以便发展耐力素质。4灵敏素质灵敏素质是指人体迅速改变体位、转换动作、变换身体姿势和方向的能力。灵敏与人体对空间定位和对时间感觉的能力有关，也和速度与力量素质的发展有关。灵敏是一种综合素质。在体育教学中，可采用活动性游戏和各种基本体操等方式，以促进灵敏素质的发展。5柔韧素质柔韧素质是指运动时各关节的活动幅度或范围。儿童少年关节的关节软骨较厚，关节囊和韧带的伸展性大，关节的运动幅度大于成人，所以，在体育教学中，应注意发展柔韧性的练习。年龄越小，柔韧性越好，根据素质发展的这一年龄特征，发展柔韧素质应从小抓起，与此同时，还应注意柔韧性与肌肉力量的相互关系，如年龄小做体操“桥”的能力差，主要原因不是柔韧性差，而是躯干伸肌力量不足所致。

身体素质虽然是通过人体各种基本活动和动作所表现出的力量、速度、耐力、灵敏和柔韧等方面的能力，但也是人体内在综合机能的集中反映，因此，身体素质的状况是衡量小学生体质强弱的一个重要方面。对儿童少年来说，机体正处于生长发育阶段，单一的练习会造成机体发展不均衡，体育教师应采用全面发展的身体练习，以利于他们身体各种活动能力和身体素质的发展。

你好！人体成分分析仪可以分析出任何人体内的成分数据，进而分析和判断人体是否健康，如果不健康在哪些方面存在风险。然后你需要做怎样的改善以达到健康的状态。所以，儿童当然是可以使用的，而且建议定期给儿童使用检查一次，儿童的身体健康需要家长多多呵护。以上都是纯手打，如觉得满意还请采纳哦！有不懂的地方也欢迎追问！因为我在健身房锻炼的时候经常使用这个，所以相对而言也是比较了解的，你有问题我应该可以帮到你。

骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同。

所以少年儿童的骨成分有机物超过1/3，无机物不到2/3，这样的骨柔韧，弹性大，不易发生骨折，但易变形．中年人的骨的成分有机物约为1/3，无机物约为2/3，这样的骨即坚韧，又有弹性．老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3。

这样的骨硬、脆，易发生骨折。

故答案为：少年儿童的骨成分有机物超过1/3，无机物不到2/3，这样的骨柔韧，弹性大，不易发生骨折。

但易变形．中年人的骨的成分有机物约为1/3，无机物约为2/3，这样的骨即坚韧，又有弹性．老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3，这样的骨硬、脆，易发生骨折。

骨的生长发育尚未完成 儿童的骨正处于生长发育过程，即仍处于长长和增粗过程。骨的长长主要靠骺软骨的增殖和钙化。在长骨的骨干与骨骺之间有一层软骨板，即骺软骨。儿童时期，由于骺软骨细胞的不断增殖和肥大，同时又有钙盐不断沉积和钙化。

所以使骨逐渐长长。随着年龄的增长，骺软骨的增殖速度逐渐变慢，而钙化速度则逐渐加快，当钙化速度大于增殖速度时，则骺软骨完全被钙化，此时骨的长度不再增加了，人的长度也就定形了。骨的增粗则是靠骨膜的造骨细胞在骨质的外层不断沉积钙盐而完成的。

在儿童时期，如果内分泌发生改变(如甲状腺素分泌不足)，或营养不良，血液中钙、磷不足等，都会影响骨的生长发育。相反，如果注意合理营养，适当从事体育锻炼，就可以改善骨的血液循环，提高骺软骨的增殖能力，从而有助于促进骨的生长发育。

婴幼儿时期的良好营养是儿童近期和远期健康的重要保障。生命早期的营养和喂养对体格生长、智力发育、免疫功能等近期及后续健康持续产生至关重要的影响。体成分检测可以全面检测婴幼儿身体成分的各项指标，为评估婴幼儿营养与身体健康状况，以及针对性的营养指导提供重要的数据支持，避免了因不了解婴幼儿身体与营养现状情况下的盲目干预与改善。

婴幼儿营养综合监测系统通过检测婴幼儿体成分、婴幼儿骨密度、婴幼儿体格发育，为婴幼儿营养状况评估提供准确依据，通过膳食摄入调查对婴幼儿目前的营养摄入情况给予客观评价，为婴幼儿出具营养、运动、心理、睡眠、饮水全方位指导。

优势

1）安全

通过人体图像采集模块及红外探头实现的体成分测定，红外检测无任何辐射

2）准确

体成分根据三维欧几里得空间设计理念，使用三维人体扫描模块和摄像头准确采集人体图像，保障计算的准确性，配有高端红外感应测试探头，可根据身高自动移动，保障测试的准确性。

婴幼儿身长测量采用游标卡尺功能，体重检测自动去皮功能，保障高精确度

国家食品药品监督管理局济南医疗器械质量监督检验中心出具的检验报告

4）全面

监测项目全面：婴幼儿体成分检测 、婴幼儿体格发育评估 、婴幼儿喂养行为调查、骨密度分析、婴幼儿营养膳食评估及指导等，再通过全营养系统+微服务平台，使用家庭端专用小程序结合生活、饮食习惯等因素，专家根据这些数据对婴幼儿进行全方位的科学分析，给出定量指导，出具合理的婴幼儿营养综合指导方案。

进入青春期的少年，生长发育明显加速，进行人体测量时可发现在长度　、宽度、围度和重量等方面均有极大的增长，现以身高为例说明之。

l）第二次生长突增生长突增的出现，是男女儿童进入青春期的开始。突增起止的早晚、突增的幅度及侧重部位等方面均存在着明显的性别差异。女孩突增的开始年龄约为9一11岁，男孩通常晚两年，约为11～13岁。男孩突增的幅度每年为7～9厘米，最多达 10～12厘米。整个青春　期平均增加 28厘米；女孩每年增长 5～7厘米，最多可达9～10厘米，整个青春期平均增长25厘米。故至成年时，男性的平均身高一般比女性高9～10厘米。生长突增的最高点称为生长突增高峰（PHV）。女性出现的年龄约为11～13岁，男性为13～15岁。

2）男女生长曲线的两次交叉现象。如果以儿童的年龄为横轴，以身高为纵轴，把逐年的身　高测量值连成一条曲线，为身高的时间曲线。把男女儿童的两条曲线画在一张图上，可清楚地看　到在9岁以前，男孩一直是超过女孩的，但女孩在9～10岁左右，平均身高超过男孩，出现了第一次交叉。女孩在生长突增高峰以后，生长速度明显减慢，而男孩却正处于生长戾增高峰时期，故在13～15岁阶段，生长曲线出现了第二次交叉现象。

3）成熟类型生长突增开始的早晚尚随成熟类型的早晚而不同。一般可分为早、中（平均）　、晚三种类型。若以生长突增高峰出现的年龄来比较，其中早熟男孩出现的年龄为12．5岁，而晚熟男孩则可迟至16岁。

4）身体比例的变化由于四肢与躯干的生长不同步，使身体的比例在青春期中发生变化。在　身高突增阶段，因四肢长度较躯干增长快，使坐高／身高的比例开始缩小，中期降至最低点，表现出腿长、躯干短的体型。生长突增后，长骨的生长速度减慢，而脊柱的生长相对较快，使坐高　／身高比例逐渐增大，最后达到成人的正常比例。

2．体成分的变化

体成分又叫身体组成，最常用的分法是把构成人体的各种组织分为两类：　一类为瘦体重，又称去脂体重，包括全身的骨骼、肌肉、各种内脏器官以及神经、血管等；第二类为脂肪组织，包括全身各部分所有的脂肪，但大部分为储存于皮下组织。青春期男女儿童的两种体成分都在增加，但各成分增加的比例有明显的性别差异。男孩体内雄激素水平较高，该激素有明显的促进肌肉发育的功能；加上男孩骨骼较为长而粗壮，故瘦体重不仅增加时间较女孩长，增长速度也较快，至20岁时接近最高值。女孩瘦体重的增长相对较缓慢，15岁时达男孩的89％，至20岁时下降为同年龄男孩的68％左右。 青春早期男女儿童的脂肪含量都有增加。由于雌激素有促进脂肪组织沉积的作用，故女孩体内的脂肪在整个青春期均持续增加。男孩在青春中期体脂是负增长，直至青春晚期或进入成人期后，体脂才逐步增加。

3机能发育特点

青春期开始后，各种内脏器官的功能出现了明显的变化，在形态发育与功能　发育的相互促进下，机体的机能日趋成熟。至青春期末，心肺容积都有明显的增加，如心脏的重量、容积增加了1～1·5倍，心排血量也相应增加。反映心肺功能的常用指标为，心率、脉搏、血压、呼吸频率、肺活量等。心率、脉搏与呼吸频率的均值，随年龄增加而下降；血压则相反，不论收缩压、舒张压、脉压，均随年龄的增加而增高。肺活量也同样，且在整个生长期男生的肺活量始终是超过女生，随年龄的增长两者之差别越来越大。13岁时，女生肺活量为男生的92％，　至18岁以后女生仅为男生的70％左右。 此外，造血系统功能也有变化。青春期后，血红蛋白和红细胞总数，在男孩有明显的增加，而女性则不明显。可能是女生随着月经的出现，有周期性的失血，且男性体内雄激素水平较高，有明显的刺激骨髓造血的机能。故青春期女孩容易出现缺铁性贫血，要及时补充铁质和增加营养。

4．素质发育特点

身体的素质指标有速度、力量、耐力、灵敏度、柔韧性和协调性等。身体素质不仅与生理功能有关，也与运动能力关系密切。男孩的素质发育在7～15岁增长迅速；15～20岁期间增长趋缓；20～25岁期间是发展的高峰期。女孩快速增长期为9～12岁，13～16岁阶段趋缓　，少数女孩甚至下降；16～20岁间有缓慢增长。男女孩在素质方面有一定的性别差异，在速度、力量和耐力等方面，女性不如男性。但在柔韧性、协调性以及平衡能力方面女孩比男孩更具有发展潜力。 了解青春期素质发育特点的主要目的是，为根据年龄、性别特点和发育水平，科学合理地安排体育活动、劳动提供科学的依据，避免运动损伤，使青少年更健康地成长。

5．垂体分泌的主要激素和作用

垂体是人体最重要的内分泌器官，出生时已发育良好，在4岁以前及青春发育期功能最活跃。垂体所分泌的激素主要分为两大类：一类是直接作用于体细胞的激素，如生长激素、催乳素等；

另一类是作用于其他内分泌腺的促激素，主要有促性腺激素、促甲状腺素与促肾上腺皮质激素等，现将其主要功能分述如下：

1）生长激素是影响生长发育最重要的内分泌激素，能促进蛋白质的合成，动员脂肪的分解，并抑制葡萄糖的利用，升高血糖，从而间接刺激胰岛素的分泌。胰岛素可促进各种组织细胞对碳水化合物的利用，并增加蛋白质的合成，故也可促进机体的生长发育。 生长激素并不直接作用于靶组织；而是通过肝脏产生一种叫“生长介素”的物质而刺激骨路生长，并促进肌肉、内脏及结缔组织等生长。生长激素的分泌呈不规则的节律性，一般人睡以后比醒时分泌多。下丘脑分　泌的生长激素释放素与抑制素控制着生长激素的合成与分泌。肌肉、骨骼的运动与应激反应也能刺激生长激素的分泌。由于各种原因引起的生长激素分泌不足，可导致垂体性矮小症；若分泌过多，在儿童期引起巨人症，在成人期则出现肢端肥大症。

2）促激素各类促激素的主要作用是，调节各靶腺组织分泌 相应的内分泌激素。其中促卵泡成熟激素的主要作用是，促进女性 卵泡的成熟并分泌雌激素，促进男性精子的形成。促黄体生成激素 可促进男女性腺的发育，使女性卵巢排卵及生成黄体，并分泌雌激 素与孕激素；对男性的作用是，促使睾丸间质细胞的增殖，合成 睾酮。

3）催乳素女性乳房在雌激素的作用下，可使乳头及乳景增大。乳腺开始部分发育后，其功能的成熟则有赖于催乳素的作用。 催乳素的水平在青春期有明显升高。

6．内分泌激素与青春发育的关系

内分泌激素对机体的生长、发育、生殖、新陈代谢及免疫能力，均起很大的作用。尤其是在青春发育期，各种与生长发育有关的激素不仅保证了机体各个器官与组织的生长、发育及成熟过程的顺利进行，促进生殖器官和生殖细胞的发育与成熟，还可调节中枢神经系统与植物神经系统的功能，从而影响学习、记忆与行为等。青春期身体的发育主要表现为，生长突增及第二性征的出现与性功能的逐步成熟，主要是由于性腺活动开始引起的。青春期前，身高的增长主要是受到生长激素及甲状腺素的影响，而进入青春期后则是雄性激素与生长激素协同作用的结果。塞酮主要控制着肩宽、脊柱的生长，四肢的生长主要是生长激素的作用。 在青春期女性体成分中以脂肪增加为主，这是因雌性激素有促进脂肪组织沉积的作用；而男性的体成分中以肌肉等瘦体质增加为主，则是雄性激素的作用结果。 第二性征的相继出现是与促性腺激素及性激素的作用有关。

性腺是指男性的睾丸与女性的卵巢。其功能主要是两方面：分别产生男女生殖细胞精子和卵子；分泌性激素。

1）睾酮男性体内的睾酮，主要由睾九间质细胞所分泌，女性体内的睾酮则主要由肾上腺皮质所分泌。睾酮必须在5a一还原酶的作用下转化为二氢睾酮，才能发挥其生物效应。 睾酮的作用主要是，促进蛋白质的合成，使骨骼肌肉发育，肌肉力量增加。外生殖器在睾酮的作用下迅速发育，阴毛、腋毛、胡须、变音、喉结等第二性征相继出现，并产生了遗精。

2）雌激素主要来自卵巢，但男性体内也有少量雌激素，则是由肾上腺皮质分泌雄激素在末　梢血液中转化而来。雌激素中，以雌二醇的生物活性最强。女性体内雌激素于10岁后开始上升，14～15岁时达到成人水平。 雌激素的生理功能主要是，促进女性内外生殖器及乳房的发育，促进月经初潮来临，并形成月经周期。雌激素也有促进体格生长的作用，但由于它有促进骨能软骨愈合的作用，故若是较早熟的女孩，在青春早期骨骼生长较快，但随着雌激素水平的增高，骨髓愈合也早，放生长的停止也同样较早。

3）孕激素也称孕酮，其主要作用是，维持月经周期，刺激乳腺发育及对已受孕的女性维持妊娠，使胚胎在子宫内得以良好的发育。

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