哪些食物中存在维生素E ?

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

扩展资料：

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。

2014年2月19日，悉尼皮肤科医生阿特米研究表明维生素E对疤痕没有任何有益效果。

参考资料:维生素E_

我们国家法规对纯天然维生素E有很明确的定义：

中国药典规定纯天然型维生素E：d-α-生育酚含量不得底于90%，美国药典规定不得底于96%。

国内很多保健品类维生素E说它的VE胶囊成分是d-α-生育酚，就是纯天然维生素E了，非也！另外还有d-α-生育酚纯度要求的，纯度达不到要求的同样也不是纯天然维生素E的。

你看它说明书里写着每颗含多少VE，再除以它每颗的重量，就是纯度了。一般都会写每颗胶囊含多少毫克VE的。

例如养生堂维生素E说明书里写着每颗含d-α-生育酚（VE）975毫克，它每颗重250mg的，除一下得出纯度为39％。

养生堂的维生素E非天然的

养生堂的天然维生素E说是含d-α-生育酚975毫克（指每颗250mg的含量），但背面不明显处却注明每100克含d-α-生育酚39克，实际纯度只有39%，我们国家法规对天然维生素E有很明确的定义：中国药典规定天然型维生素E：d-α-生育酚含量不得底于90%，美国药典规定不得底于96%，但它在宣传的时候就大肆宣扬它的VE是天然维生素E，提取自大豆胚芽，系100天然成分。对照国家法规含量没有达到90％，根本就不是天然维生素E，它说它的材料由天然植物提取，就是天然VE了。其实这是混淆消费者，骗消费者的。一般人也不懂怎么来区分“合成VE”和“天然VE”，电视广告上和包装上说成是天然维生素E，以为就是了。

　　VE就是说的维生素e，VE是维生素e的简写。平时可以补充一点对眼睛皮肤都是有帮助的。但是不要长期大量服用，否则容易中毒。

　维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。