1、棉花糖的成分主要是蔗糖，原色为白色，但是现在有了色素加入，使得棉花糖也出现了各种鲜艳的颜色。
2、一种是人工合成的，一种是来自天然的，而人工色素摄入过多会对人体的健康产生危害，但是从接受程度上，人们或许更喜爱天然色素，因为它更加安全，有些还具有一定的营养价值和保健作用，着色的时候能更好地呈现出天然的色彩。
棉花糖是市面上很常见的一种糖果，口感松软，入口即化，想必不管是大人还是小朋友都喜欢吃，有些人可能了解普通棉花糖的制作方法，但是不知道木糖醇棉花糖和普通棉花糖有什么不同，那么就来说说木糖醇棉花糖和普通棉花糖的区别是什么？
普通棉花糖主要是用白砂糖，而木糖醇棉花糖就是在用白砂糖得基础上加了木糖醇，两种棉花糖的成分不一样，自然味道上也会不一样，普通棉花糖就只有白砂糖本身的甜味，而木糖醇棉花糖可以用不同口味的木糖醇去制作，喜欢什么味道就选择什么味道的木糖醇加入到棉花糖里面去。不止吸引人味道还更丰富。
在小摊看到的普通棉花糖会有不同颜色，那是因为制作棉花糖的时候选择了不同颜色的白砂糖去制作，会有不同颜色的白砂糖是因白色的糖添加了色素或者其他添加剂的，色素或者其他添加剂摄入后会对人体有很大的危害。而木糖醇棉花糖中的木糖醇是一种天然植物甜味剂，没有添加色素或者其他添加剂。还有就是木糖醇棉花糖不管大人还是小孩子吃了之后不会有很强的饱腹感，而普通棉花糖就只有白砂糖。白砂糖的糖分高，那自然热量也高，会有很强的饱腹感。
棉花糖成分是白糖
做法：
把白糖放入棉花糖制作机
棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。
2旋转的容器被加热到适当温度时从容器上部的一个开口加入白砂糖，白砂糖被下部喷灯加热熔融后变成液态，液态的糖在离心力的作用下被甩出容器侧壁上的小孔
3经过空气冷凝变成白色丝状物，用棒搅取出来就成千丝万缕的棉花糖了。
资料拓展：
棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球
此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有，不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂。
另一类为“艺术花型”棉花糖机，可将棉花糖丝通过精湛的技术做成各种形状的花型，五颜六色，非常漂亮。此类棉花糖机专用于制作各种形状的棉花糖，
如：伞形、帽子、葫芦等等。该类棉花糖机一般价格不菲，市面上能够制作花型的棉花糖机价位都在3800元左右。该类棉花糖机由于需要较高的技术，专业性较强，因此市面上并不常见。
参考资料：
可以，棉花糖化的快是因为天气潮湿所致，做出棉花糖后可迅速打包，有专用打包袋，或者用超市里用的食品袋也行只不过透明度差点。只要隔绝空气就行。我们做的一般放两天。
花式棉花糖既然是棉花糖，自然是以砂糖为主料、花式棉花糖花型多样颜色艳丽、生动形象。而区别于传统的棉花糖，花式棉花糖更添加入多种辅料，生产出多种口味，多种色彩的棉花糖，如苹果、草莓、桔子、菠萝、香蕉等。并且天然水果味和富有弹性的柔爽口感更能抓住消费者的胃，也更受消费者的喜爱。
棉花糖 泛指具棉花质感的糖果，具体可以指：棉花糖 (颗粒状)，以玉米糖浆、明胶及阿拉伯胶制成的糖果，呈颗粒状。棉花糖 (棉絮状)，将砂糖经加热后融解成的糖浆制成。
棉花糖 泛指具棉花质感的糖果，具体可以指：棉花糖(颗粒状)，以玉米糖浆、明胶及阿拉伯胶制成的糖果，呈颗粒状。棉花糖 (棉絮状)，将砂糖经加热后融解成的糖浆制成。
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