谁有玉米营养成分表，包括消化能

玉米成份有：

干物质%86

粗蛋白质%8-8。7

粗纤维%2。2

粗脂肪%3。7

钙%0。04

磷%0。26

磷的消化率%33%

猪消化能MJ/KG，

生长猪14。2

母猪14。8

家禽代谢能公鸡13。4

肉鸡13。1

兔消化能12。8

鱼消化能6。3

总淀粉粉64。1%

叶黄素24毫克/公斤

亚油酸1。5-2。0%

玉米的营养成分比较全面，蛋白质85%，脂肪43%，糖732%，钙0022%，磷021%，铁00016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。，产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米作为一种常见粮食，在小孩子的饮食中有着重要的营养价值，以下是多吃玉米对小孩子的几个营养价值：

1提供优质碳水化合物：玉米中含有丰富的优质碳水化合物，这些能快速地为身体提供能量，而在小孩子的生长阶段，他们需要足够的能量来支持正常的生长和发育。

2提供膳食纤维：玉米含有较高的膳食纤维，能够促进小孩子消化系统的健康。此外，膳食纤维还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，以及增强免疫力。

3提供维生素：除了含有维生素B族，维生素C和维生素E等，玉米中还含有β-胡萝卜素（维生素A）的前体，经过人体代谢后能转化成维生素A，维生素A是有助于维持视觉健康和促进生长发育的重要维生素。

4提供矿物质：玉米也是富含矿物质的食物，其中包括镁、磷、铜、锌和铁等。这些矿物质对于小孩子骨骼和牙齿发育以及血红蛋白合成都非常重要。

5有益于消化道健康：生吃玉米可以使得玉米中保留更多的营养，而且还能刺激胃肠道的蠕动，促进食物在肠道中的运动，帮助充满肠道菌群。因此，多吃玉米可以填补小孩子流浪营养物营养不良导致胃肠健康问题。

总之，多吃玉米可以为小孩子提供丰富的营养素，增强身体的免疫力，并帮助维持生长发育所需的营养素平衡。但是作为家长也应该注意玉米的烹饪方式，保证其不含过多的油脂和添加剂，避免影响小孩子的健康。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

玉米的营养成分比较全面，蛋白质85%，脂肪43%，糖732%，钙0022%，磷021%，铁00016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。，产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪43克，糖类722克，能量13984千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁16毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。

玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维12克，蛋白质38克，脂肪23克，碳水化合物402克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康,至于减肥,那肯定是效果甚微的了

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

玉米是一种植物，其胚乳部分是人类日常饮食中广泛使用的一种谷物。它被认为是世界上最重要的粮食作物之一，因为它不仅为世界各地的人们提供了大量热量和营养，而且具有浓郁的口感和多样化的用途。在这里，我们将介绍玉米的营养价值。

能提供丰富的碳水化合物

玉米是一种主要由碳水化合物组成的食物，在每百克玉米中，约有74克的碳水化合物。玉米含有新鲜的淀粉、葡萄糖、蔗糖和果糖等可供能源利用的单糖或双糖。据研究，玉米能够促进血糖稳定，并缓解低血糖状态。

含有优质的蛋白质

玉米是一种完全的蛋白质来源，尽管其蛋白质中缺乏一些必需氨基酸，但在与其他食物搭配食用时，能够弥补这些缺陷。玉米蛋白质的利用率为80%以上，是优质蛋白质之一。

富含维生素和矿物质

玉米中富含许多重要的营养素，包括维生素C、核黄素、钙、镁和锰等矿物质。尤其是玉米中的磷含量较高，是支持骨骼和牙齿健康的重要元素之一。如上所述，玉米还含有丰富的抗氧化剂，这些化合物能够帮助人体对抗自由基侵害和减少慢性疾病的危险性。

多种使用方法

与其他谷物不同，玉米在食用方面有相当广泛的适用范围。例如，可以直接烤或蒸汽处理，将玉米芯作为零食食用；在传统食品制作中可以淹泡泡制成墨西哥风格的玉米粉；可以将玉米糊已用来制作米线，玉米棒子等。此外，由于其含有特别的香味与口感，玉米也被用作饲料以提高畜禽的生产力。

总之，玉米是一种高度营养价值的食物，在碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质方面表现良好。此外，它还可以在饮食中进行多种形式应用，以提供广泛的呈现方式并自然满足甘于口感的愉悦需求。与其他主要粮食类成分相比，它极具特色和优点，并在全球范围内得到了非常广泛的普及。

以上是天然谷物食品倡导者-谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。

玉米的营养含量

　玉米是最常见的食物，美味又营养。那么你知道玉米玉米的功效与作用有哪些吗你知道玉米的营养价值有哪些吗一起来看看吧!

玉米的营养价值

　1维生素含量非常高

　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

　2植物纤维素含量丰富

　玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

　3富含硒和镁

　玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

　4含谷胱甘肽

　玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

　5含玉米黄质

　玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

　6含有丰富的胡萝卜素与烟酸

　玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

　7含有丰富的亚油酸

　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米有3大神奇治病功效

　一、高血压及高血糖患者

　玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。

　所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

　二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

　不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。

　它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。

　不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。

　此外，它也能降糖、降压。玉米须怎么用呢一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。

　如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。

　平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

　三、胃口不好、消化能力降低的人

　《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。

　所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

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玉米含蛋白质约为85%。

玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质85%，脂肪43%，糖类732%，钙0022%，磷21%，铁00016%，还含有胡萝卜素，维生素B1，B2和尼克酸以及谷固醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等。

玉米的食用功效

1、减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂，降低血清胆固醇，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力，抗衰老。刺激大脑细胞，增强人的脑力，记忆力和人体新陈代谢力。

5、明目。经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，缓解黄斑变性，视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。