鲜芋仙的芋圆你知道是怎样制作的吗？

鲜芋仙家的芋圆，吃起来特别的Q弹好吃！并且，芋圆放到任何一种奶茶里都十分的合适，CP感十足，芋圆奶茶中的芋圆也是如此，但是有的奶茶里面的芋圆吃起来并不太好吃，而且据说用真材实料制作出来的芋圆不仅制作程序麻烦，而且一般价格还挺贵，所以一般在一些价格较低的奶茶中，很少能吃到真正的芋圆。

与此相对比，如果在家里自己制作芋圆所需要的成本会低的多，那么我们应该怎么制作芋圆呢？制作芋圆需要的材料有芋头，红薯粉，红糖和适量清水。

首先，先将芋头上锅蒸15分钟，蒸芋头的时候，尽量将它切成薄片或者方块儿，这样所需要的时间会大大减少，将蒸好的芋头晾凉，然后碾压成泥，在里面加入适量的红薯粉和红糖，再加入适量的清水揉和均匀，到揉成一个光滑的圆团即可。

将揉好的芋头搓成长条，当然，芋圆的大小取决于自己的喜好，将揉成长条的芋头用刀切成小小的一份，如果你对形状的要求比较严格，也可以将切好的芋圆揉成圆形，然后在放入开水中煮到能漂浮在水面上即可。

捞出后过一下凉水就可以放到奶茶中食用了。但是自己在家里做的芋圆，它的成分和配比都有一定的误差，所以制作出来的芋圆可能吃起来并不太好吃。

并且在制作过程中，存在着很多不确定的因素，需要我们多次的尝试制作，这样一来，在家里制作芋圆就很麻烦了，而且很浪费时间，所以如果你想吃芋圆了，那不如点一份超大杯的，一次吃过瘾。

不过你要是执意想尝试自己制作的芋圆，那也是挺好的，因为可以保证原材料的新鲜和芋圆的制作是真材实料，自己吃起来也更放心，也会更加有成就感。

红薯粉做芋圆的方法有哪些

粉与(煮熟)山芋/紫红薯之比057。如：140g山芋/紫红薯80g红薯粉，渐渐地揉，不用放水。一开始可能会觉得粉许多实际上揉一会就三仅仅啦!煮到浮上来过凉，再放入开水煮一次，过了一次冷水，热涨冷缩好Q弹。椰芒芋圆：青芒150，黑糖40-50g，随自身呗，弄成浆放少许水，微波炉加热叮一下放进蒸好的芋圆，

1红心红薯，水分含量高，蒸完很差。

2慢慢加上番薯粉到红薯泥里，揉匀加上，直至不稀，能够成形才行。

3取一部分揉好一点的粉团搓成才条，切硬粒。

4放进配有水淀粉的盘子里，这样才不会粘在一起了。

5沸水入锅，飘起之后加凉水然后煮，如同煮水饺那般，加了有七八次水，总而言之难以煮透。煮熟后泡在凉水里预留。

6这是牛油果牛奶加芋圆，封面图是小红豆芋圆。

干碟蘸料配方是什么

1、香油碟

一般火锅串串店内，都会有一个自助调料台。有给予：葱段、香莱、蒜末、小米椒、花椒粉、麻椒油、耗油、腐乳汁、醋、生抽、碎花生、芝麻油、麻汁、油辣子这些。消费者可以按照口感要求，自主配制。

2、干碟

干碟还是比较凶猛吃法，就要干海椒面和花椒粉，油碟的应用原本就是为了提高烫菜的润化口感的。用干碟得话，香辣以上加上香辣，味蕾视觉冲击大，深受当地饕客的偏爱。制成品干碟蘸料，我更推荐：巴小厨干碟蘸料。主要成分干辣椒面，碎花生，大豆，芝麻粉，香辛料这些，特别好吃。

3、香油沾料

就是单纯的香油或麻油食用调和油，多加一点蒜末就可以了，花样油碟用的这些麻汁、腐乳、白芝麻、碎花生、小米椒这些一概不必，假如近期火锅吃得过急就加一点醋就可以了。调味品过多反倒跑味，吃不到火锅串串真正的味道。

4、生菜油碟

极少数火锅串串店一直用生菜油，可能许多人吃适应不了，有股闷味，但是本人是大爱无疆菜油的香醇浓厚的。在香油与生菜油中间二选一得话，也必定是生菜油，加蒜末就可以。

5、原汤油碟

极个别资深人士全用高汤原汤，火锅串串的原汤但是会比火锅鱼、椒麻鱼什么的原汤要厚实强烈许多，但是为了吃顿市井江湖味。

是的。一碗芋圆是许多人理想的食物。为什么我这么喜欢芋圆，因为它是非常有嚼劲。然而，当你吃一碗非常有嚼力的芋圆时，你必须小心，因为有消息说这样的芋圆里面可能含有油漆成分。那就是马来酸。这个马来酸确实也是油漆里用到的。

如果一个人吃了马来酸的芋圆，它可能会导致不育，并且损害在身体中隐藏了很长一段时间。这听起来真的很可怕，但是这个芋圆太好吃了，所以我们最好的方法就是自己在家里进行芋圆的制作。这样就会保证没有任何添加物了。

芋圆，现在一般主要有两种制作方法，一种是台湾的传统做法，不掺水，直接蒸熟加粉，这是因为它当地产的大甲芋头比较绵糯，水分高。另一种是加水的。从口感上而言，台湾芋圆会比较浓郁，而加水的则比较Q弹。所以在选购芋圆原材料的时候，尽量选绵糯的。

先去买一些芋头，红薯，紫薯，全部都要去皮以后洗干净，然后切块，再去超市买一些红薯淀粉和马铃薯淀粉，一般的调味区域都有的卖的。把切好的红薯紫薯还有芋头，分开放在盘子里蒸熟，由于它们颜色不稳定，所以容易染色。

蒸好之后把红薯压成泥状，加一点白糖，可以根据自己的口味调，再加一些红薯淀粉，加马铃薯淀粉，揉成面团加一点水，做成芥子，揉成团就可以，然后放在锅里煮就好了。