南瓜可以做什么美食 南瓜能做的美食

1、南瓜馅饼：用南瓜、瘦肉、和其他蔬菜为主料，营养丰富，一道美味可口的馅饼。

2、南瓜焖排骨：是由南瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

3、南瓜吐司：是由南瓜泥为主要食材做成的一道点心。

4、南瓜菊花卷：是一道家常菜，主要是由南瓜和面粉来完成的一道菜，因外形似菊花而得名，南瓜菊花卷味道香甜可口，算是中式甜点，对于爱吃面食的人来说这是一个不错的选择。

5、糖不甩：对于爱吃糯米的人来说，这款改良版的糖不甩真是快速又简单的香糯小点，半个小时连做带吃都能搞定，当然如果想吃冷藏版的就得时间久点了，加了南瓜泥在里面颜色格外的出彩，吃着也更加香甜细腻，沾着粘稠的红糖汁和香酥的开心果碎，一口一个百吃不腻。

　　清蒸南瓜花酿是一道由南瓜花、猪肉馅等食材制成的食品。南瓜花酿是贺州客家特色菜肴,味道鲜美清甜,属家常菜谱。下面我带你了解，希望对你有帮助!

做法一

主料:南瓜花,猪肉馅,北豆腐

辅料:香菇

　　调料:色拉油,食盐,生抽,香油,细香葱,胡椒粉

做法:

1、南瓜花用水冲洗干净,香菇和香葱洗净分别切碎

2、将豆腐放入大碗里,用手抓碎,加入肉末、香菇、葱花,放入生抽、香油、盐和胡椒粉后搅拌均匀

3、将搅拌好的肉馅填入南瓜花里,再把花瓣盖上封口

4、将酿好的南瓜花摆入盘中,入锅正8分钟至肉熟透即可离火

5、将瓜花的汤汁倒入炒锅中,用水淀粉勾芡,淋在酿瓜花上,在撒上少许葱花即可

做法二

主料:南瓜花,肉馅,豆腐,油条,鸡蛋

辅料:白砂糖,盐,鸡精,胡椒粉

做法:

1、准备好做肉馅的材料

2、南瓜花摘除花蕊及外边的小叶,放水里洗干净

3、把花柄的外皮拨掉

4、把每一朵花放在水笼头下把花蕊里的花粉冲洗干净

5、把洗干净的南瓜花稍控干水

6、把花柄切成细末

7、油条切细

8、用手把豆腐抓碎放在盆里,再把肉馅、切好的花柄、油条、两个鸡蛋打在盆里

9、在盆中把盐、糖、鸡精、胡椒面放入,用筷子往一个方向搅拌好

10、把调好的肉馅酿入南瓜花中,填至花朵往外延伸处,然后用花瓣摺叠封好

11、烧一锅水,倒入油、少许鸡精

12、小心把酿好的南瓜花酿放入锅里

13、盖上锅盖小火煮十分钟

14、待花瓣的脉络及花冠从绿色就**便完全熟了就可以了

清蒸南瓜花酿的食物相克知识

南瓜花没有相克的食物,但是猪肉却有,下面我们就来看看猪肉相克的食物吧。

1、豆类

豆类中植酸很高,且含有多酚。植酸和蛋白质以及矿物质会形成复合物,降低蛋白质和矿物质的利用率。多酚则会影响蛋白质的可溶性,同事影响蛋白质的消化吸收。

2、菊花

同时使用菊花和猪肉严重时会导致死亡。用川莲煎熬大约五分钟煎水服用可以缓解使用中毒的症状。

3、羊肝

从饮食的药用性来讲,配伍不宜。

4、田螺

猪肉酸冷寒腻,田螺则大寒,而二者都是寒性食物,同食容易伤胃。

5、茶

同时服用会便秘。

6、百合

同食百合和猪肉会食物中毒,可用韭菜汁液解毒。

7、杨梅

同食杨梅和猪肉会食物中毒,可用人乳液解毒。

8、富含维生素c的食物

会干扰微量元素的代谢,影响某些酶的启用与形成,病破坏一些维生素,导致不良的生理效应。

9、番茄,辣椒

番茄和辣椒都是富含维生素c的食物,道理同上。这两种食物常见所以特别点出。

10、菜花

菜花中含有大量纤维素,纤维中的一部分物质会与猪肉中的微量元素形成螯合物二降低人体对微量元素的吸收。

11、荞麦

荞麦和猪肉同食会影响消化。

12、豆芽

豆芽和猪肉同食,会影响消化。

可以一起吃

相克

南瓜子+羊肉：可能会引起腹胀、胸闷等症。

宜搭

南瓜子+槟榔：能驱钩虫及蛔虫。

南瓜子+蜂蜜：可驱蛔虫

南瓜子+白糖：可有效治疗血吸虫病。