驼奶中有多少种氨基酸15,16,17,18,到底是多少

18种氨基酸，高于牛乳中的氨基酸含量。

驼乳中的蛋白属于优质蛋白，其中的营养成分、营养价值都是比较高的。其蛋白消化吸收率为98%，钙的吸收率高达70%（一般食品为20%-30%），还含有较多的维生素A和B族维生素，因此，驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。

另外，驼乳中还含有大量的保护蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年来，随着人们对驼乳研究的不断深入，发现经常饮用驼乳对人体有很多好处。

扩展资料：

骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。

驼乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，处理能给人体提供丰富的营养以外，还具有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒，对肾脏的疾病治疗有一定的疗效。

——骆驼奶

驼奶比牛奶稍微偏咸的骆驼奶，具有很高的营养价值，因为骆驼奶的功能，是帮助幼骆驼在恶劣的环境中存活。例如，骆驼奶的维生素C含量，就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B等等。

除了富含维生素C以外，驼乳还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B，具有补中益气，壮筋骨之功效，内服可炖热饮。

骆驼奶产业存在的困难

骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。

每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在25-35KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。尽管存在一定困难，但联合国粮农组织认为，骆驼奶产业具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒凉地区人口的重要营养来源，也有助于减少贫困，发展经济，因此值得大力发展。

—骆驼奶，—驼乳

骆驼奶富含人体所需的氨基酸和维生素，以及多种矿物质成分，营养价值十分丰富，能为人体补充营养，增强人体的体质，而且骆驼奶粉中含有一定的免疫成分，有助于人体杀灭多种细菌和病毒，调节人体的脏腑功能，提高免疫能力，有益于人体防病保健。骆驼奶粉中含有胰岛素和类胰岛素蛋白，有治疗糖尿病的功效，还含有铁，有治疗贫血的作用。

骆驼奶中含有丰富的免疫球蛋白，和牛奶中少有的乳铁传递蛋白、溶菌酶，后面两项都具有杀菌抗病毒的作用，可以提高儿童免疫力。与牛奶相比，骆驼奶中免疫球蛋白的体积很微小，能渗透到深层细胞，有利于孩子对营养的更好吸收，起到深层调节的作用，可以预防疾病侵袭。

骆驼奶中蛋白质高，但脂肪量却很低，既能满足儿童对优质蛋白质的摄取，又不容易在人体内堆积大量脂肪，形成令父母担忧的肥胖症。骆驼奶粉中部分元素及蛋白能补充母乳的不足，尤其单连体抗体蛋白，P450蛋白，肌动蛋白对增强儿童食欲，强壮身体，促进大脑发育都很有益。

骆驼奶中的钙含量也非常高，对孩子的智力发育、牙齿骨骼发育、保护视力有极好的作用。每100克骆驼奶粉中就含1克的钙元素，这是相当高的含量水平。骆驼奶粉从口味方面，与普通乳品相比，口味会更好，会比较浓厚香醇，小孩子是很喜欢饮用的。

1补钙：骆驼奶中富含钙元素，可补钙健骨，且极易消化吸收，用于预防中老年人骨质疏松、促进儿童骨骼生长发育。2降脂：骆驼奶中含有大量不饱和脂肪酸，可清除机体内自由基，加速分解体内的胆固醇和脂肪，具有降脂、降压功效，用于预防心脑血管疾病。3降糖：骆驼奶具有控糖功效，可促进胰岛素分泌、调节血糖、为机体补充能量，具有帮助糖尿病患者稳定血糖数值、辅助治疗糖尿病的功效。

近年来，知道驼奶和羊奶的人越来越多了。都说羊奶和驼奶更加有营养，而且营养成分要比牛奶中的含量高很多。牛奶、驼奶以及羊奶它们的营养成分表上对比看来所含有的营养成分是差不多的，只是某一项多一点某一项少一点而已。那么，驼奶和羊奶真的比牛奶有营养吗？

牛奶、驼奶以及羊奶的营养成分表上都含有蛋白质、各类维生素、矿物质以及乳清蛋白等营养物质。这三种奶都是比较有营养的，不能一概而论的说哪一种奶比较好，因为每个人的吸收体质和适应的奶的种类是不一样的，所以说反映出来的效果也是不一样的。

三者对比：1、在蛋白质的含量和钙以及锌的含量上，牛奶比羊奶和驼奶更多一些。2、在某些维生素方面，比如说维生素a和维生素b，羊奶就比牛奶有明显的优势。3在接近母乳这个方面上来看。羊奶和驼奶的吸收率更高，而且更加接近于母乳，吸收率高达了90%左右，而牛奶的吸收率就比较差一些。

所以说无论是哪一种奶对人体的生长发育都是有帮助的，而且它的效果要根据个人的情况来选择，选择适合自己的奶才能达到更好的效果。