虾连壳吃有什么危害

虾壳是可以吃的，虾壳有很高的营养价值。但是再好的东西也不能多吃，要适量的吃。否则会引起一些心血管疾病，对身体造成很大的危害。

虾壳的功效主要有以下几种：

1含有丰富的营养物质，有助于消化，对于身体具有很好的调养作用。

2虾壳中含有丰富的镁元素，有效的保护心血管系统，预防动脉粥样硬化的产生。有助于预防高血压。

3对于女性患者来说，具有很好的通乳作用。

4具有补钙的作用，对于儿童生长发育具有很好的作用。

5虾壳中还含有丰富的蛋白质，可以预防肿瘤细胞的生长。

总之：

1虾壳可以吃的，虾壳中含有大量的优质蛋白质，还含有一些天然的甲壳素，这些物质进入人体以后能提高人体细胞的活性，也能减少病毒对细胞的伤害，能预防细胞癌变，减少癌症发生，另外甲壳素这种物质还能降三高，它对人类的高血压和高血脂也有一定的调理作用。

2虾壳营养丰富，虾壳主要成分是钙、蛋白质和一定的甲壳素、虾青素等多种对人体有益的营养成分，特别是钙的含量比较高，再加入虾壳中存在的微量元素磷，它们一起被人体吸收以后能促进身体对钙质的吸收和利用，能起到良好的补钙作用。

一、虾壳的主要成分是什么

一般来说虾壳的营养价值比较高虾壳的营养成分是大量的钙和优质蛋白质,具有抗癌作用所有虾壳的营养价值很高,出了龙虾那种壳不能吃之外,一些小虾的壳可以直接食用。

二、虾壳的营养价值是什么

1虾壳的一般化学成分由氨基酸、脂肪酸、矿质元素组成。

2蛋白质、灰分、甲壳素含量丰富,以湿重计,虾壳中分别为522%、530%和667%。

3虾壳中氨基酸种类齐全,矿质元素含量丰富,含有人体8种必需氨基酸、4种呈味囊基酸以及7种对人体有益的微量元素

4虾壳中油酸、亚油酸、DHA和EPA含量丰富,不饱和脂肪酸含量分别占游离脂肪酸总量的5557%和4842%。

5虾壳中钙元素含量极高,占原料干重的196%。

三、虾壳补钙作用有限

虽然虾壳含钙量是很高，但吸收率却并不理想。实际起到的补钙作用十分有限。即使是较软的虾壳，人的牙齿也没法彻底嚼烂,在胃里面被胃酸作用后，能溶解出来的只是一小部分。

四、虾壳怎么吃补钙效果好

建议将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，会有比较好的补钙效果。

五、自制鲜虾壳粉的方法

1剥出虾壳。

2把这些虾壳晾干水分或用厨房纸吸干多余水份。注意虾头部分不要，虾的小爪小尾巴都要。

3不再滴水的虾壳平摊在盘中，不用盖任何东西，微波炉高火2分钟，取出。翻一翻。再2分钟，取出。

4大概操作两次虾壳就完全熟了并且非常干脆。如果你觉得两次不够就再加，直到虾壳变得通红并且脆到一捏就碎。

5将烘好的虾壳放入料理机。根据各家料理机使用说明打粉。用打粉杯最高档1分钟，打到非常细腻的程度，打好后，装瓶保存，随用随取。

六、补钙过量的负作用

如果钙离子摄入过多，超过了机体的承载范围，那么是很容易导致肾结石的，对于老年人来说，容易导致骨质增生，由此可见，补钙食物也不是吃的越多越好的，我们需要适量而行，不是一味的追求数量，这样做反而只会让机体受到伤害。

虾壳补钙还是虾肉补钙

虾肉补钙效果更好。

的确，从钙含量来说，最丰富的钙质其实是存在于虾壳。但是，实际却是虾肉补钙效果更好。

可能很多人觉得虾子既然含钙量大多集中在虾壳，因而把壳剥去，虾肉就没什么钙，吃虾肉没法补钙。

这是不对的。虾子去壳后，虾肉中的含钙量仍然很高风热。而且，虾肉肉质细嫩容易消化,同时虾肉所含的维生素D为海产品之首,每一百克虾肉中含钙146毫克,维生素D的含量达123微克。

另外,虾肉中还富含镁和磷,并且钙磷比例和钙镁比例适宜,这使得虾肉中的钙更加容易被人体吸收,7个月以上的宝宝经常吃虾肉有利于骨骼增长。

虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

扩展资料：

和虾不能一起吃的食物：

1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

-虾

人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃

龙虾壳能吃。但是一般不建议食用。

小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，而且它本身并无毒性，所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃；但是小龙虾壳质地非常坚硬，很难嚼碎，而且不易消化，很难在其中吸收到营养成分，因此一般情况下，是不建议食用小龙虾壳的。

龙虾清洗注意事项

新鲜活泼的小龙虾的下腹部非常的脏，也是藏污纳垢最多的地方。用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。   

醋+盐浸泡：用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗。

虾皮是“毛虾”的干制品。毛虾是一种海产小虾，肉很少，干制时不去虾壳，看上去容易使人感到只是一层皮，虾皮的名称也由此而来。

　　虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好，只是许多人不了解而已。据营养学家测定，每100克虾皮中含蛋白质399克，1千克虾皮所含的蛋白质，分别相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉、35千克鸡蛋、12升优质牛奶所含蛋白质的数量。

　　虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，磷、钙、铁的含量非常丰富，每100克虾皮中含磷1005毫克，含钙竟高达2000毫克，为鲤鱼含钙量的80倍，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”的美称。医学家最新研究发现，钙能控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。