马鲛鱼和鲅鱼有什么区别

没有区别，马鲛鱼别称鲅鱼。

马鲛鱼：

别称鲅鱼，鰆鱼，鱍鱼、竹鲛 、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。

形态特征：

长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长228米，重168斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍，胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

扩展资料

生活习性：

近海暖温性中上层鱼类，主要栖息于浅海大陆架区，有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区，甚至河口水域。喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域。性凶猛，游泳力强，喜集群。昼夜垂直移动现象明显。天气睛朗、潮流缓慢、晨昏或细雨、有雾时常起浮和跃出水面。水温低时常下沉到水域中下层。越冬场在黄海东南部外海至五岛外海水深80~100米处和东海中南部外海至钓鱼岛以北水深80~150米海域及东海南部至南海北部海区。

冬末春初鱼群陆续游离越冬场，进行生殖洄游。主要食物为堤鱼、虾类及其他小型鱼类。雄性1龄，雌性2龄，均可达性成熟。生殖期5~7月。

-马鲛鱼

-鲅鱼

功效与作用

养阴补虚、降胆固醇、健脑

鲅鱼的主要养殖渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。具有养阴补虚、降低胆固醇、护发等功效。

1、养阴补虚：鲅鱼具有益精气、补虚损等的功效，适合久病体虚或者虚劳的增补。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

2、降低胆固醇：鲅鱼鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化、吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

3、护发：鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化、吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成分。

4、益智健脑：鲅鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。

注意事项

适宜人群

体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良者等

禁忌人群

海鲜过敏者、痛风患者

不宜同食

牛肝

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，牛肝是黄牛或水牛的肝脏，味道鲜美，是一种优质完全蛋白质食品。但是对于脾胃虚弱或消化不良人群，两者不能一起食用，会很容易导致消化不良，进而影响营养吸收。

我们大家都知道，鲅鱼是一种市面上很常见的鱼类，喜欢吃鲅鱼的人也是非常多的，并且还有一种青鱼也是我们大家都很熟悉的，那么鲅鱼和青鱼的区别？鲅鱼是寒性还是热性？

鲅鱼和青鱼的区别

青鱼和鲅鱼都属于鱼类，长江以南的平原地区主要生长的青鱼，这种鱼是一种颜色较青的鱼。而一般刺鲅鱼呈纺锤形，体长侧扁，体被细小圆鳞，体侧中央有黑色圆形斑点。胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大、深叉形。一般刺鲅鱼可达45kg以上。青鱼主要生长在中国长江南部，它是国家重点培养对象。鲅鱼当中含有非常丰富的蛋白质，维生素c维生素e矿物质等多种营养成分，可以很好的提高人类的身体免疫力，补充能量。青鱼当中也含有非常丰富的蛋白质脂肪等等。

鲅鱼是寒性还是热性

性温，鲅鱼属于温性食品，鲅鱼的营养丰富，含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，碳水化合物，鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜，新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美 。鲅鱼具有补气的效果、还有一定可以缓解咳嗽的功效，所以对与治疗体弱咳喘有一定疗效，体弱者可以强健身体，咳喘者还可以减缓症状。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼，它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物 。鲅鱼具有丰富矿物质元素，和大量的微生物元素，所以它具有提升我们的精气神和防止我们的衰老等功能，经常食用的话对治疗贫血、提前衰老、或者营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

鲅鱼是深海鱼还是浅海鱼

鲅鱼属于浅海鱼。鲅鱼是我国常见的鱼类之一，属于海水鱼。鲅鱼在世界上具体的分布海域主要是太平洋，尤其是在西北边，鲅鱼属于暖性上层鱼，这种鱼类牙尖锋利，游泳迅速，性情凶悍。一般来说，在水深小于五百米的区域，可以见到鲅鱼，这种鱼类大部分生活在渤海湾附近。鲅鱼的数量是最多的。有鲅鱼分布的国家有中国、俄罗斯、日本、朝鲜等。鲅鱼的肉质比较肥，鱼肉发红，肉多刺少，体型也比较大，这种食物味道十分鲜美，营养也很丰富，除了烹饪，还可以制作成各种罐头。由于鲅鱼生活在水中，所以它们的主要食物也是生活在海洋之中的小型动物，很多小型海鱼都能成为它们的食物。

鲅鱼是野生的还是人工养殖的

野生。鲅鱼无法人工养殖，市上的一般都是野生的。这种鱼对海域的生活环境要求很高，而且被捕捞起来后的存活率非常低，因此人工养殖成本会非常高，和野生的鲅鱼一样，一般来说市面上看到的鳕鱼、金枪鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼这些已经被放在冰块上冰鲜的鱼类，都是野生的深海鱼，因为近海是无法养殖这些深海鱼的，海水的压力让这些鱼类难以在近海和岸上生存，所以很难保持鲜活的状态，人们通常只能买到已经被冰冻的鱼。

　鲅鱼是一种比较特别的鱼，这种鱼经常被做成美食供人们享用，不仅肉质鲜美，而且营养丰富。在很多地区鲅鱼都是极受欢迎的，但也有很多地区不了解鲅鱼是什么，接下来本文将为大家详细的讲解。

　 1、鲅鱼是什么

　鲅鱼分布最广泛的地点是在北太平洋西部，在我国的渤海，黄海，东海等地区也有分布，鲅鱼的外形比较奇特，看起来较为矫健，这种鱼被做成菜肴来吃的话是很鲜美的，它的肉质较紧致，吃起来特别的好吃，营养也很齐全，滋补的效果也是很突出的，鲅鱼既能够作为一种观赏的鱼，也可以作为盘中餐。

　 2、鲅鱼的特点

　鲅鱼是比较凶猛的一种鱼，体长一般达到025~05米之间，最长的也能达到一米，重量可以达到20公斤，鲅鱼一般在每年的夏秋季节会集结在一起洄游，在我国的北方地区，种鱼是属于经济鱼的一种，比较经济实惠，食用价值相当高。通过吃鲅鱼是可以为体内注入很多营养物质的。

　 3、鲅鱼营养功用

　鲅鱼中的蛋白质含量是最为突出的，不仅富含了很多的蛋白质成分，也含有很多的矿物质和很多的维生素，以及很多的钙元素铁元素，锌元素，镁元素，钠元素等等，微量元素的含量也是相当高的，所以吃鲅鱼来为身体补充营养绝对是很可靠的，而且通过吃鲅鱼还可以起到提高身体体质的作用，并能够让我们的皮肤变得更好，还可以增加肌肉，所以鲅鱼是比较值得推荐的营养鱼。

　鲅鱼绝对是非常难得的一种海洋鱼，这种鱼的营养价值之高超过了很多其它的普通鱼类，而且这种鱼的口感相当鲜美，保健功效也很突出。

扩展阅读： 鲅鱼 鲅鱼是什么

相比之下，鲫鱼营养价值更高。以下为您详细解释：

鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。

其蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用;是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高。

鲫鱼的食疗作用古来已有总结，具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用，体质虚弱者常吃有益身体健康。

鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物 。

鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高 

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马鲛鱼和鲅鱼的区别

马鲛鱼和鲅鱼主要有生活习性、种群分布，形态特征、营养价值、营养成分这五个方面的区别。

1、生活习性：马鲛鱼幼鱼以甲壳类、鱼类等为食，长大后主要以鳀鱼等为食。鲅鱼性格凶悍，其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿，似猎豹追杀猎物。

2、分布和形态：马鲛鱼体形狭长，头和体背部蓝黑色。一般体长25～50厘米，体重300～1000克。主要分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背有暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。主要分布于北太平洋西部、产于东海、黄海和渤海。

3、营养价值和成分：鲛鱼浑身肥美，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。而鲅鱼具有提神和防衰老等食疗作用。