1鼠尾草是唇形科、鼠尾草属一年生草本植物。茎直立，株高30-100厘米，植株呈丛生状，植株被柔毛。茎为四角柱状，且有毛下部略木质化。叶对生，长椭圆形，绿色叶脉明显，两面无毛，下面具腺点。须根密集。顶生总状花序，花序长达15厘米或以上；苞片较小，蓝紫色，开花前包裹着花蕾；花梗密被蓝紫色的柔毛。花萼钟形，蓝紫色，萼外沿脉上被具腺柔毛。花期6-9月。
2鼠尾草原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。中国主要分布于浙江，安徽南部，江苏，江西，湖北，福建，台湾，广东，广西；生于山坡、路旁、隐蔽草丛，水边及林荫下。
3鼠尾草常栽培来作为厨房用的香草或医疗用的药草，也可用于萃取精油、制作香包等。
鼠尾草，一种具有很高经济价值的植物，既可以烹饪食用，也可以加工成精油和香料，甚至还可以入药。你知道鼠尾草有什么功效和作用吗？什么人不能食用鼠尾草？有何副作用？那么本期的健康饮食文化，为你解析。
鼠尾草的功效和作用
鼠尾草，又叫洋苏草、普通鼠尾草、庭院鼠尾草等，生于山坡、路旁、荫蔽草丛，水边及林荫下。鼠尾草常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，也可用于萃取精油、制作香包等。叶片具有杀菌灭菌抗毒解毒、驱瘟除疫功效，常用来治疗鼠瘘寒热，下痢脓血不止、疟疾水蛊等病症。
鼠尾草可能是人类用于烹饪和药用的最古老草药之一。由于其具有胡椒风味和愉快的香气，因此很适合作为食品调味剂。它有助于消化富含脂肪和蛋白质的食物。此外，它还有治疗扭伤、肿胀、溃疡和出血等功效。
鼠尾草的茎叶和花可泡茶饮用，可清净体内油脂，帮助循环，养颜美容。鼠尾草精油包含的主要活性成分是α和β侧柏酮、樟脑、迷迭香酸、单宁酸、黄酮类化合物和桉叶油，它们是鼠尾草具有治疗功效的原因所在。
食用鼠尾草的禁忌
但孕妇，哺乳母亲和癫痫患者不能食用这种草药。此外，有一些报告声称经常服用这种草药容易引起惊厥、混乱和心跳加速等副作用，不宜大量长期食用，因其含有崔柏酮，长期大量饮用会在体内产生毒素。因此，在使用鼠尾草之前，最好是首先咨询专业医师，避免发生任何不良反应。
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