血液由血浆和血细胞组成血浆内含血浆蛋白（白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原）、脂蛋白等各种营养成分以及无机盐、氧、激素、酶、抗体和细胞代谢产物等血细胞有红血球、白血球和血小板哺乳类的血液具有凝血机制,血小板破裂时,会将血浆中原本可水溶的血纤维蛋白和血细胞等凝固成为血饼,剩余的透明液体就叫做血清血清是由血浆去除纤维蛋白原而形成的一种很复杂的混合物,它主要由水和各种化学成分组成,血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等； 血浆是血液的重要组成部分,呈淡**液体（因含有胆红素）
血液的成分：
血液由有形成分和血浆所组成。其中有形成分（血细胞）占血液的45%，共有三类。
1红细胞是血液有形成分中数量最多的一种，其体积小，圆而扁平，边缘厚，中间凹入，无核，其主要成分是血红蛋白。血红蛋白的主要特点是在氧多的地方，容易与氧结合，在氧少的地方，又容易与氧分离。因此它的主要功能是运输氧气。血红蛋白呈红色，与氧结合的程度，决定了它的颜色，含氧较多的动脉血是鲜红色，含氧较少的静脉血呈暗红色。
2白细胞：
白细胞是无色、有核的圆形细胞，比红细胞略大，白细胞的正常值是每升血液中有----------。白细胞种类多，如有颗粒细胞、淋巴细胞等，它们在血液中各占有一定比例，当患病时，会发生变化，可作为诊断疾病的参考数据。
3血小板：
血小板是很小的无核小体，其主要功能是促进血液凝固。血小板在每升血液中有---个，当数量减少到一定程度时，皮肤、黏膜、内脏等处容易出血。
血液中除有形成分外，其他部分即为血浆。血浆是血液中的液体成分。血浆中含许多重要物质，有蛋白质、无机盐（钾、钠、钙等）、抗体、激素等。其中水分占91%---92%。
吃一个馒头消化过程是这样的,现在嘴巴里面分解成麦芽糖,然后到了胃里去进行咀嚼,最后到了小肠里面进行吸收消化,吸收大部分的营养
（一）水
水在血浆中约占90％～92％。血浆中的营养物质、代谢产物均是溶
解于水中而被运输，水还能运输热量，参与体温调节。
（二）血浆蛋白
血浆蛋白是血浆中多种蛋白质的总称。主要包括白蛋白、球蛋白和
纤维蛋白原。它们的正常含量及主要生理作用见表3－1。
表3－1
正常成人血浆蛋白含量及主要生理作用
蛋白名称标本类别正常含量（
g/L
）
主要生理作用
白蛋白（
A
）
血
清35
～
55
形成血浆胶渗压，参与保持机体水平衡；
修补组织；有利于各种正、负离子和某些脂肪
酸的运输
球蛋白（
G
）
血
清20
～
30
免疫作用；有利于脂类物质的运输；为某
些激素和脂溶性维生素的运输所必需
纤维蛋白原血
浆2
～
4
参与血液凝固
蛋白总量血
清60
～
78
血浆白蛋白与球蛋白的比值（A/G）为15～25。某些疾病可使白蛋
白或球蛋白含量发生改变，可致A/G
下降，甚至小于1。
（三）无机盐
血浆中的无机盐约占血浆总量的09％，主要以离子状态存在。正离
子以Na+为主，还有K+、Ca2+、Mg2+等；负离子主要是Cl-，还有
HCO
HPO
SO
3
-
4
2-
4
、、2-等。它们在形成血浆晶体渗透压、维持酸碱平衡
和神经肌肉兴奋性等方面都有重要作用。
（四）非蛋白含氮化合物及其它成分
血浆中除蛋白质以外的含氮化合物总称为非蛋白含氮化合物。包括
尿素、尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、氨和胆红素等，把这些物质中所含
的氮称为非蛋白氮（NPN）。正常人血液中NPN
含量为14～25mmol/L（20～
35mg/dl），其中1/3～1/2
为尿素氮，血中的NPN
是蛋白质和核酸的代
谢产物，主要通过肾排出体外。因此测定血中NPN
或尿素氮含量，有助
于了解体内蛋白质代谢状况和肾的功能。
血浆中不含氮的有机物主要是葡萄糖，还有多种脂类（如甘油三酯、
胆固醇、磷脂）以及酮体、乳酸等。此外，尚有酶、激素、维生素、氧
和二氧化碳等。
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