木瓜是由什么组成的?

木瓜（mù guā）素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。

番木科木瓜是食用的，蔷薇科木瓜是木瓜药用。

1形态特征

蔷薇科木瓜为落叶乔木，高可达7米，无枝刺；小枝圆柱形，紫红色，幼时被淡**绒毛；树皮片状脱落，落后痕迹

木瓜（蔷薇科）果实形状

显著。叶片椭圆形或椭圆状长圆形，长5～9厘米，宽3～6厘米，先端急尖，基部楔形或近圆形，边缘具刺芒状细锯齿，齿端具腺体，表面无毛，幼时沿叶脉被稀疏柔毛，背面幼时密被黄白色绒毛；叶柄粗壮，长1～15厘米，被黄白色绒毛，上面两侧具棒状腺体；托叶膜质，椭圆状披针形，长7～15毫米，先端渐尖，边缘具腺齿，沿叶脉被柔毛。花单生于短枝端，直径25～3厘米；花梗粗短，长5～10毫米，无毛；萼筒外面无毛；萼裂片三角状披针形，长约7毫米，先端长渐尖，边缘具稀疏腺齿，外面无毛或被稀疏柔毛，内面密被浅褐色绒毛，较萼筒长，果时反折；花瓣倒卵形，淡红色；雄蕊长约5毫米；花柱长约6毫米，被柔毛。梨果长椭圆体形，长10～15厘米，深**，具光泽，果肉木质，味微酸、涩，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9～10月。

2生长环境

阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植，也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植，成片栽培时，按株行距1米2米开穴，木瓜根入土浅，分蘖能力强，每年从根部可长出许多幼株。经1—2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。

3分布情况

原产中国，山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省（区）都有栽培。

4品种分类

1、蔷薇科木瓜属植物木瓜：本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（

番木瓜

皱皮木瓜）等，几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽；它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。不能鲜食；

2、热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）：为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏；

3、一种矮小的植物结出的果实（形状类似菇娘）：原产地不详，在云南大部分地区可以发现。一年生，株高不超过一米，果实形似“菇娘”。经过压榨，过滤，点石灰水一些处理可以得到透明，像果冻一样凝固体，可以食用，但是没有特别的味道。加入红糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜凉水，是云南四处可见的特色饮品。制作方法起源不可考，可以算是中国人最自己的果冻。由于制作方法繁琐等原因，只有云南人才知道这种植物及其使用方法。

引进现代加工工艺之后，市场上可购买到“木瓜粉”，加入70℃以上的热水或果汁，搅拌均匀，晾凉后即可凝固，省去了繁琐的制作过程。

北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的；手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。

番木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。

可以，节食时可以吃水果充饥。

木瓜粉，英文名Papaya Powder，是采用广西特产热带水果——番木瓜果实精制加工而成。番木瓜简称木瓜，别名万寿果或乳瓜，果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸，是一种营养丰富的“果之珍品”，也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱。

最有效的饮食减肥方法

现在的减肥方法多得让你看到头都晕了

肥胖不仅影响身材美观，同时还会诱发很多肥

胖并发症，甚至有些肥胖者会感到自卑，对于减肥，控制饮食永远是不

“

褪色

”

减肥法，其实

最简单的方法就是最有效的减肥方法。

下面小编就来教你几个简单有效的饮食减肥方法，

这

些看似平淡无奇的饮食减肥方式，

但是只要你认真执行，

就成为最有效的饮食减肥方法，

就

能达到瘦身的效果，不用再愁自己的腰身不够苗条了

!

减肥须知

夏季饮食减肥五大要点

1

、多吃白肉，少吃红肉

此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因

为即使再瘦的猪肉、

牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就

可以几乎不吃进脂肪。

同样的肉，

不同的部位，

因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常

关键。

比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，

所以热量就比鸡胸肉高。

而且鸡翅尖是鸡全身激素

密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、

酿豆腐的

肉糜，

为使口感更好，

在制作时一般会搅入很多肥肉，

所以也是热量高得让你看不到。

所以，

要选择合适的部位烹饪。

2

、补充膳食纤维

膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的，对于排毒作用来说，可以帮助粪便变软，

排便畅通，

减低毒素在体内的停留时间，

也会吸附毒素，

同时更是肠内好好菌的食物，

可以

促进肠内益菌生长，减少坏菌生长空间。

膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，

分为可溶性与不可溶性纤维两类，

其

中可溶性纤维较常被忽略，

但却是帮助排便的重要角色，

水溶性纤维中的果胶可以增进粪便

体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟荟、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包

括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、

豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维，可以安排在平日的饮食内容，交替食用。

水果方面可选帮助刺激肠蠕动的奇异果、

木瓜、

蜜枣、

水梨、

苹果有不易吸收的山梨醇，

有改善便秘的效果。

3

、补充鲜活酵素

我们的体内超过上万种的酵素，

身体的所有功能都需要酵素来帮助运作，

酵素可分为消

化酵素与代谢酵素等两大类，

酵素与排废的关联在于，

人体自身可以制造的酵素量是固定的，

当身体再进行消化、

吸收、代谢、修复等活动都会消耗酵素，

如果其中一样活动特别需要费

力，体内会自动减少提供其他活动的酵素量。

饮食中多肉类蛋白质的人，酵素消化会特别严重，因为肉类本身既不含酵素也难消化，

当我们在消化食物上须要耗掉大量的酵素时，

用于代谢的酵素就会被减少，

代谢力降低不但

体内废物较难排除，也容易发胖。

一生健康减肥网专家指出，

现代人多半消化酵素不族，

可以选择以天然蔬果酵素制程的

消化酵素补充品，适时减轻身体负担。除了适当的补充酵素之外，营养师建议可多吃当地、

当季盛产的鲜活食品，也都有较多的酵素存在。

4

、注意烹饪方法

虽然说鱼肉是低卡路里的肉，

可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，

热量可就和牛肉丸也差不多

了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，

而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。

因为在肉类烹饪上，

时间越长，就意味着使用的调

料会越多，

比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那

么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

5

、吃菜的种类要多

如果在外面就餐，点菜时选择不同种类的料理为佳。自家做饭也一样，蔬菜、鱼肉、水

果种类要丰富，样式多样才助于营养的均衡。选择时令食物能让人变得健康。

富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑

菇、柚子和哈密瓜。

蛋白质有利于加速新陈代谢。

确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，

可选的食物包括：

鸡

胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。

按时饮食减肥方法

1

、早上

6

—

9

时

对有些人而言，

吃不吃早餐好像不那么重要，

但实际上，

它却是一天中最重要的一顿饭，

因此不要轻易不吃早餐。早餐应当有富含蛋白质的食物，如鸡蛋，火腿，鸡肉肠、酸奶等。

另外，还可以再增添一些新鲜的水果、燕麦粥等。

2

、

10

时

30

分

如果有点饥饿感，可以喝

1

杯酸奶，不饿就不吃。

3

、中午

12

时一下午

1

时

这顿饭应当均衡搭配，比如来

1

份鸡肉或鱼以补充蛋白质。再来

1

份沙拉以提供碳水化

合物，还可以吃一点坚果，以获取一些有益健康的不饱和脂肪。

4

、下午

3

～

4

时

吃一些碳水化合物食物，如花椰菜、菠菜或苹果等。

5

、下午

6

～

8

时

晚餐既要有蛋白质，也要有碳水化合物，并且还要有不饱和脂肪酸。

6

、晚上

9

时一次日

6

时

这段时间是饮食的禁区。

此时，

吃东西往往与饥饿没有必然的联系。因此，

能不吃就尽

量不要吃东西，即使吃的话，也应当以高蛋白食物为主，如牛奶、酸奶等。

留意某些生活细节的减肥方法

在认真执行上述减肥计划的同时，

还要注意以下生活中的细节，

只有这样才能够完整地

执行自己的减肥计划，从而取得满意的效果。