核心功效
美容养颜、减少前列腺癌、生津止渴。
西红柿汁的简介
西红柿汁是新鲜西红柿为主要材料的饮品,每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用,因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。西红柿汁的维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。第一次喂量约一茶匙,待适应后,逐渐增加量,但最多不宜超过60毫升。
功效与作用
1、能够美容养颜,因为西红柿汁当中含有丰富的维生素C,而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢,以及促进胶原蛋白的形成,适当喝西红柿汁能够让肤色变的更加红润和白皙,也更加富有弹性。
2、能够减少前列腺癌发生的风险,因为西红柿汁当中含有番茄红素,而番茄红素在降低前列腺癌发生的风险方面有积极作用。
3、能够生津止渴,对于热病口渴、食欲不振的人,适当喝西红柿汁有很好的生津止渴的作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
1、西红柿不宜和黄瓜同时食用:因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏西红柿中含量丰富的维生素。
2、西红柿不宜和胡萝卜同时食用:维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
3、西红柿不宜和鱼肉同时食用:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、西红柿不宜和猪肝同时食用:猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿 的食用方法
1、西红柿炖牛腩
牛腩和番茄切块,起锅烧油,放葱姜蒜爆香,加番茄酱,白糖翻炒均匀,放牛腩翻拌均匀,再放入番茄,加水没过食材,加入生抽,大火烧开,小火焖一小时,大火收汁,出锅装盘即可。
2、西红柿炒鸡蛋
热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀即可装盘。
很多人喜欢喝西红柿汁是因为听说了关于西红柿汁相关功效,但是有的人还是一直在喝,却不知道西红柿汁到底会给身体带来怎样的功效和作用,如果不知道西红柿汁的功效和相关作用的话也就无法得到这个西红柿汁的更多营养,因为很多人会放弃引用西红柿汁,西红柿汁用来榨汁也能当成果汁喝,那么喝西红柿汁有哪些功效呢?
喝西红柿汁可缓解胃痛
西红柿是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
另外,西红柿中含有的番茄红素成分,是胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化作用,能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。
每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。
运动前和运动中饮用西红柿汁可缓解疲劳
日本一个研究小组日前报告说,实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁,有减轻运动疲劳的效果。
在以往的研究中,研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分,能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用,日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组,调查了西红柿汁对血液中疲劳生物标志物的影响和有效的摄取时间。
在实验中,研究人员让一组实验鼠在运动前1小时喝西红柿汁,另一组实验鼠则是在器械上跑1小时后喝西红柿汁,还有一组实验鼠运动30分钟后喝西红柿汁,休息一小时之后再继续跑30分钟。
运动过后6个小时,研究人员检测了实验鼠血液中疲劳生物标志物细胞因子“TGF-b”的浓度,发现运动前和运动中喝西红柿汁的实验鼠,与饮水的实验鼠相比,这一指标减少50%至60%,而运动后喝西红柿汁的实验鼠几乎没有什么变化。
喝西红柿汁还有减肥的效果,如果女孩子想要减肥的话,不妨给自己试试吃西红柿汁的方式来帮助自己减肥瘦身,让自己得到一个好的身材,并且西红柿汁还能祛斑美容,非常的适合给女孩子吃,但是男人也要多吃西红柿的,吃了西红柿汁后对调节肠道非常的好。
番茄的营养成分和功效
番茄的营养成分和功效,西红柿相信大家对于它是再熟悉不过的了,而且西红柿酸酸甜甜的,很多人都喜欢吃,不少人还会把西红柿加入到减肥餐中,以下分享番茄的营养成分和功效
番茄的营养成分和功效11、每100克西红柿中含糖9克,脂肪02克,蛋白质09克,钙4毫克,磷24毫克,铁02毫克,镁12毫克,钾179毫克,钠97毫克。
2、此外含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
3、西红柿的最大特点是,它含有枸橼酸、苹果酸,而维生素C存在于酸性环境中,烹调时不易被破坏,其维生素C损失也较少,这是其他蔬菜所不及的。
番茄的功效
1、健脾消食,润肠通便
番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,这类物质可以促进人体胃酸的分泌,增加胃酸的浓度,对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用,亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄,推进胃肠道的修复和疾病的改善。
2、降脂降压,利尿消肿
番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇,预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分,在高血压、肾脏疾病的治疗中,吃番茄有助于人体钠盐成分的'排除,起到降血压、利尿消肿的作用,常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。
3、清热解毒,生津止渴
从中医的角度上而言,番茄性凉,味甘酸,有很好的清热解毒以及养阴血的功效。不仅如此,多食用番茄可以有效的改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等上火症状,是一样不错的止渴食物。
番茄有着丰富的营养价值和功效,不同的食用方法所产生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄当中的营养物质,减少维生素C、番茄红素的破坏和流失。番茄加糖进行凉拌也能够保持味道的原汁原味,但是需要注意的事,糖尿病病人不宜食用凉拌番茄,否则不利于疾病的治疗与调节。
除此之外,番茄也可以做成许多丰富的菜品。番茄炒鸡蛋、番茄炒肉等熟吃的方式则更美味,在烹调的过程当中,不需要将番茄皮去掉,番茄皮当中含有丰富的纤维成分,有利于促进人体肠胃的蠕动,使肠道更通畅,毒素也会排得更迅速。
在身体的养护过程当中,利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用。番茄老少咸宜,并且有着许多食用方法,能够满足不同人群的身体养护需求,相比较于其他的食物,番茄的作用力、性价比都是很高的。
番茄的营养成分和功效2西红柿的功效与作用及食用方法是什么?
1、美容养颜
西红柿中含有大量的维生素C,能够有效减少黑色素的形成,美白肌肤;而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能,有效改善肌肤粗糙、老化状况,给皮肤深层滋养护理,经常吃西红柿能够帮助美容养颜。
2、减肥瘦身
西红柿能够帮助有效减肥,一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪;二是西红柿还具有极低的热量,能够控制体内的热量帮助瘦身。
3、退热解毒
西红柿本身是属于寒性,具有很好的清热解暑作用,也能够帮助解毒排毒。在发热期间吃西红柿能够帮助有效驱走体内热气,帮助退热。
4、对抗贫血
西红柿中含铁量较为丰富,能够为女性补充铁质,体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。
5、防止中暑
西红柿性凉,可清热解毒,具有很好的消暑清热效果,夏天吃西红柿能够帮助防止中暑。
6、促进食欲
西红柿中含有的有机酸能够帮助促进口腔唾液以及胃液的分泌,使人食欲大增的同时还能够促进消化。
7、防治糖尿病
西红柿中含有B族维生素,能够帮助有效代谢多余的糖分,控制体内血糖,而且西红柿还能够增加饱腹感,以免进食过多的糖分帮助防治糖尿病。
8、改善便秘
西红柿中含有大量的膳食纤维能够帮助促进消化,加速肠道蠕动,化解便秘。
9、西红柿的食用方法
(1)西红柿鱼肝油汁
材料:西红柿汁1杯,鱼肝油4克。
做法:将鱼肝油胶囊剪破后挤入西红柿汁中,搅拌均匀即可。
功效:每天喝西红柿鱼肝油汁能够帮助改善面部泛黄以及其他面色不佳的状态,帮助肌肤恢复红润嫩滑。
(2)西红柿黄瓜汁
材料:西红柿2个,黄瓜1根,蜂蜜适量。
做法:将西红柿、黄瓜洗净后切成小块,一起加入果汁机打成汁,然后加入适量蜂蜜调匀即可。
功效:能够帮助有效地消除身体多余的脂肪,帮助减轻体重。
(3)西红柿西瓜汁
材料:西红柿、西瓜各适量。
做法:西红柿、西瓜都切成小块一起打成汁即可。
功效:发热期间1小时喝1次能够帮助有效消退高热。
(4)西红柿拌芝麻
材料:西红柿1个,苹果1个,黑芝麻15克。
做法:将西红柿、苹果洗净后切成小丁,混合后撒入黑芝麻即可。
功效:每天吃1~2次能够帮助改善贫血症状。
(5)西红柿汤
材料:西红柿2个,盐少许,开水适量。
做法:将西红柿洗净后切成片,放入锅中,加入适量的清水熬煮成汤后加盐即可。
功效:酷暑时饮用能够帮助有效防止中暑。
(6)西红柿酸奶
材料:西红柿1个,酸奶1杯,柠檬半个,蜂蜜适量。
做法:将西红柿洗净切块榨成汁,挤入柠檬汁后再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效:能够帮助促进胃液分泌,有效促进食欲。
(7)西红柿黄瓜汁
材料:西红柿1个,小黄瓜1根,冷开水适量。
做法:将西红柿洗净后切成丁,小黄瓜洗净后切成小块,所有材料一起打成汁。
功效:能够有效帮助降低血糖,改善糖尿病症状。
注意:如果是将冷开水换成蜂蜜能够帮助利尿,强化肾脏功能,对肾脏保健的效果不错。
(8)西红柿菠萝汁
材料:西红柿2个,菠萝3片,糖适量。
做法:将西红柿洗干净后切成块状,菠萝切成块状,所有材料一起榨成汁即可。
10、吃西红柿的注意事项
一、西红柿性寒凉,本身脾胃虚寒的人群,不要生吃西红柿,也不要空腹吃。经期女性也不能过多食用,以免加重体内寒气,加重痛经。
二、未成熟的西红柿不宜食用,可能会导致出现中毒现象。
三、西红柿中维生素C含量丰富,是不适合和黄瓜一起生吃的,黄瓜中的维生素C分解酶会降低西红柿的营养价值。
番茄的营养成分和功效3番茄的营养成分
营养成分上,番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug,镁12mg、磷22mg,此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。
经常吃番茄,对身体有4个好处
1、美容护肤
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性,除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外,番茄红素也是抗氧化成分之一,因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基,从而起到抗衰老的作用。
2、保护血管
番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用,这主要得益于其中所含有的维生素P,它可以降低毛细血管的通透性以及脆性,从而起到保持血管弹性的作用,因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
3、抗菌消炎
药理研究显示,番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用,能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
4、有益肠胃
番茄还是一种有益肠胃的蔬果,其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以刺激胃液分泌,进而帮助消化,此外,番茄的纤维素还有润肠通便的作用,所以,常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。
吃番茄时应注意的事项
1、番茄性微寒,对于脾胃虚寒或是月经期间的女性朋友来说,应注意不能生吃,以免加重体内寒性。2、对于还未成熟的青色番茄,不宜食用,这是由于其中含有龙葵碱,具有一定的毒性。3、烹调番茄的时候,不宜长时间高温加热,以免破坏掉其中含有的番茄红素,降低营养价值。
附:番茄的营养吃法
白糖拌番茄
材料:红透的番茄2个、白糖
做法:将番茄洗净切成西瓜瓣,格局个人喜爱撒入适量的白糖,放入冰箱中冷冻半小时左右即可食用。
西红柿中含有的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效。下面是我推荐给大家的西红柿汁的功效与作用,供大家参考。
西红柿汁的功效
西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。据测定,每百克西红柿含糖22克,维生素B1003毫克,维生素B2002毫克,尼克酸06毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素031毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁04毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C,还有不易被烹调破坏的特点。据计算,每人每天食用300克左右的番茄(约3个),就可以满足对维生素和无机盐的需要。
西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用,对高血压、肾脏病病人,有良好的辅助治疗作用。
中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。
西红柿汁的作用1健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围**果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6防白内障,黄斑变性。所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
西红柿的做法蒜香番茄炒土豆片
食材:土豆1个、番茄1个。
调料:大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙。
做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗净后去蒂,切成块;
3、大蒜去皮,切成片备用;
4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;
5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;
6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;
西红柿为茄科一年生草本植物,果实汁饱肉肥,酸甜爽口,营养丰富。每百克西红柿含蛋白质12克、脂肪03克、糖26克、热量18千卡、钙8毫克、磷11毫克、铁08毫克、胡萝卜素031毫克、果酸2克,以及维生素PP、硫、钠、钾、镁等物质。每人每天食用50克~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能,对肾炎患者有利尿作用。西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率明显下降,还可推迟某些细胞的衰老。
高血压患者每天早晨生食西红柿200克,可降血压;夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用,有一定的治疗作用;牙龈出血者每日用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月,有止血作用;消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2~3次能助消化;西红柿和西瓜汁混合服用,可治发烧烦渴;西红柿洗净切片煎汤代茶饮,可防暑。盛夏,每日食鲜西红柿能生津止渴、健胃消食。
番茄汁由番茄制成,不但保留了番茄的营养物质,而且更容易被人体吸收,可以预防癌症、开胃消食。
1预防癌症:番茄中含有大量的番茄红素,而番茄汁中的番茄红素则更容易被人体吸收和利用。番茄红素是一种有效的抗氧化成分,番茄红素被人体吸收后,一方面可以增强机体抗氧化能力,另一方面还能清除身体新陈代谢产生的自由基和过氧化物,抑制致癌物质生成,进而有效抑制细胞癌变。因此,平时多喝一些番茄汁对于预防癌症发生很有好处。
2开胃消食:番茄中不但含有大量番茄红素,而且果酸和柠檬酸的含量也十分丰富。番茄制成番茄汁后,这些酸性物质可以得到充分释放,进而有效促进唾液、胃液、胰液等多种消化液加速分泌,使得肠胃系统可以高效快速的对食物进行消化与吸收,对于日常生活中由于胃肠功能减退而导致出现的食欲不振以及消化不良有很好的调理作用。
营养成分
它富含维生素A、维生素B、维生素C,特别是含有较高的矿物质,如铁、镁、钙等,这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。营养价值:每100g的西红柿可食用部分中,含热能7949KJ,蛋白质09g,脂肪02g,糖类35g,膳食纤维05g,胡萝卜素550μg,维生素B003mg,维生素B2003mg,烟酸06mg,维生素C19mg,维生素E057mg,钾163mg,钠5mg,钙10mg,镁9mg,铁04mg,锰008mg,锌013mg,铜006mg,磷23mg,硒015μg。
西红柿甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。西红柿包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。西红柿有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。
西红柿中富含烟酸,能维持胃液的正常分泌,增进红血球的形成,有助于保持血管壁的弹性与保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,对肾炎病人同样有好处。
性味归经:甘,酸,微寒。入肝、脾、胃、肺、肾经。
主要作用:
西红柿有养阴生津,清热止渴、健胃消食,凉血平肝,解毒美容的功效。
主治疾病:
在临床上,经常使用西红柿主治热伤胃阴、暑热烦渴、咽干舌燥、食欲不振、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干、牙龈出血、高血压、冠心病、高血脂等病症。
具体用法:
(1)内服:煎汤,每次使用西红柿100-200g;或生食、绞汁,或当蔬菜炒煮、烧汤佐餐,还可以加工制番茄酱等。
(2)外用:涤搽,西红柿适量。
食疗禁忌:忌吃未成熟的西红柿。西红柿忌与黄瓜同时食用。在服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时,忌食用西红柿。空腹时忌食用西红柿。西红柿忌长时间加热烹制后食用。血压低者忌多吃西红柿。
便方:
(1)调治儿童发育迟缓、中老年入体弱:西红柿200g,猪头骨250g,鸡蛋1个,味精、麻油各适量。把猪头骨洗净,敲碎,放至沙锅内,加水适量,放在火上,用大火烧开,撇去浮沫,转用小火炖1小时,去渣,取汁于锅中,待用。把西红柿洗净,切片。把鸡蛋磕破,去壳,与精盐一起放至猪头骨汤内,继续煮熟,下味精,淋麻油。分1至2回食西红柿和蛋,喝汤。
(2)调治小儿口腔溃疡:西红柿500g。把西红柿洗净,用沸水泡过,消毒,剥皮,去子,捣烂,绞汁。每天服用2至3回,每次服用100mL。
(3)调治口干舌燥:西红柿汁150mL,甘蔗汁20mL。把西红柿汁、甘蔗汁混合,服用。
(4)调治口疮:西红柿汁适量。把西红柿汁含于口中,每次数分钟,,每天含多次。
(5)调治牙龈出血:西红柿适量。把西红柿洗净,代水果吃,连续服用2周以上。
(6)调治消化不良、食欲不振:
①西红柿各适量。把西红柿洗净,捣烂,挤汁,每次含150mL,每天含2至3回。
②西红柿1至2个。把西红柿洗净,用沸水泡过。消毒,每天清晨服用。
(7)调治胃热口苦:西红柿汁150mL,山楂汁15mL。把西红柿汁、山楂汁混匀,服下,每天服用2至3回。
(8)调治胃溃疡病:西红柿汁150mL,土豆汁150mL。把西红柿汁,土豆汁混合,服下,每天早、晚各服用1回。
(9)宜适用高血压、慢性肝炎的辅助治疗:鲜西红柿250g,牛肉100g,植物油、精盐、白糖各适量。把鲜西红柿洗净,切块,把牛肉洗净,切成薄片,与西红柿块一起放至沙锅内,加水适量,放在火上,入植物油、精盐、白糖,同煮至熟。每天服用1至2回。
(10)调治牙龈出血:红熟西红柿250g,白糖适量。把西红柿洗净,用开水烫洗,消毒,切成橘瓣状,摆放至浅盘中,撒上白糖,腌渍15分钟,拌匀。分1至2回服用。
(11)宜适用高温防暑:西红柿适量。把西红柿洗净,切片,放至沙锅内,加水适量,放在火上,先使用武火煮沸,然后改用稳火煎煮汁液,去渣,取汁,代茶,冷热饮均可。
(12)调治糖尿病:西红柿40g,西瓜皮、冬瓜皮、日花粉各30g。把西红柿洗净,切片,与西瓜皮、冬瓜皮、日花粉一起放至沙锅内,加水适量,放在火上,先使用武火煮沸,然后改用稳火煎煮汁液,去渣,取汁,煎煮2回,每次煎半小时,把2回煎液混合,去渣,取汁。当茶饮用。
(13)调治老年入体虚、高血压、冠心病:西红柿200g,鸡蛋2个,植物油、精盐、味精各适量。把西红柿洗净,切片,把鸡蛋入碗中,打散,加入精盐、味精拌匀,备用。把锅放在火上,先煎鸡蛋,熟时盛起,待用。在锅中加入植物油烧热,倒入西红柿翻炒,加入精盐炒匀,放至鸡蛋烩炒至熟。分1至2回单食或佐餐。
(14)调治高血压眼底出血:西红柿150g,海蜇皮100g,精盐、味精各适量。把西红柿洗净,切片。把海蜇皮漂洗净,切片。旺火起锅,先放至西红柿片翻炒片刻,再放至海蜇皮同炒,加入精盐,稍盖,炒至熟,下味精,炒匀,服食。
(15)调治暑热烦渴、糖尿病:苦瓜100g,西红柿400g,精盐适量。把苦瓜剖开两半,挖出子瓤,洗净,切片,放至碗中,加入精盐,腌渍15分钟,挤去苦水,把西红柿洗净,切片,与苦瓜同放至沙锅中,注入清水600mL,用大火煮熟,去渣取汁,加入精盐,调溶,分2回服用。
西红柿可以生吃,也可以做熟了吃,这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的功效。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网