优酸乳跟酸酸乳有什么区别_美容护肤

优酸乳,是在酸奶的基础上添加了其他成分：健康因子——维生素 A 和 D ，提高免疫力，帮助更好的吸收钙质；铁和锌促使营养均衡吸收，有助健康成长；还有牛磺酸，促进营养物质的吸收，聪明灵活眼又亮酸酸乳不算酸奶，只能说是酸奶饮料酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿。北京市食品研究所的张嘉芷教授说，酸奶和酸奶饮料的营养价值差别很大。张教授表示，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；酸奶饮料，也就是乳酸饮料，只是饮料的一种，而不再是牛奶。所以，二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥29克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。张教授介绍说，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分。活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质，具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数品种的酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量却非常少。对于缺乏乳糖酶，喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人，喝酸奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善，对婴儿来说就不太适合，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说，每天喝1—2杯酸奶，大约300毫升就足够了。喝酸奶需要如此慎重，喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，但其营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此，孕妇和婴儿要谨慎选择。

优酸乳里面百分百没牛奶，因为它跟牛奶压根没关系，它也是一种饮料。它的全名是优酸乳乳饮料。这种乳饮料还是少喝为好。它与其它饮料的不同之处在于，它懂得伪装与修饰，给自己加了个乳字，容易让人联想到与牛奶有关。但看仔细它用比较小的字体写出了它的真实身份乳饮料。

成分不同、发酵时间不同、保存方式不同。

根据查询京东商城显示，根据伊利旗舰店优酸乳产品配料显示，有的优酸乳味道特别浓的原因可能有以下几个：

1成分不同:不同品牌的优酸乳在成分上可能存在差异，一些厂家可能会添加更多的糖、香料等，以增加优酸乳的口感和风味，从而导致其味道更浓。

2发酵时间不同:优酸乳在发酵过程中，发酵时间的长短也会影响其味道的浓淡。如果发酵时间过长乳酸菌会过度繁殖，导致优酸乳的味道更浓。

3保存方式不同:优酚到在保存时需要冷藏，如果长时间放置在室温下，乳酸菌会继续发酵，从而导致味道更浓。

总之，优酸乳味道的浓淡与品牌、成分、发酵时间和保存方式等因素都有关系。在购买和食用优酸乳时建议仔细查看产品标签和成分表，选择适合自己的口味和品牌。

一、蛋白质含量不同

1、优酸乳：优酸乳蛋白质含量只有不到1%。

2、酸酸乳：蛋白质含量大于29%。

二、制成方法不同

1、优酸乳：优酸乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，虽然其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸。