人体概况
人体表面是皮肤。皮肤下面有肌肉和骨骼。在头部和躯干部,由皮肤、肌肉和骨骼围成为两个大的腔:颅腔和体腔颅腔和脊柱里的椎管相通。颅腔内有脑,与椎管中的脊髓相连。体腔又由膈分为上下两个腔:上面的叫胸腔,内有心、肺等器官;下面的叫腹腔,腹腔的最下部(即骨盆内的部分)又叫盆腔,腹腔内有胃、肠、肝、肾等器官,盆腔内有膀胱和直肠,女性还有卵巢、子宫等器官
骨骼结构是人体构造的关键,在外形上决定着人体比例的长短、体形的大小以及各肢体的生长形状。人体约有206块骨,组成人体的支架。
人体结构
人体由无机物和有机物构成。无机物主要为钠、钾、磷和水等;有机物主要为糖类、脂类、蛋白质与核酸等。
人体结构的基本单位是细胞。细胞之间存在着非细胞结构的物质,称为细胞间质。
人体细胞细胞可分为三部分:细胞膜、细胞质和细胞核。细胞膜主要由蛋白质、脂类和糖类构成,有保护细胞,维持细胞内部的稳定性,控制细胞内外的物质交换的作用。细胞质是细胞新陈代谢的中心,主要由水、蛋白质、核糖核酸、酶、电解质等组成。细胞质中还悬浮有各种细胞器。主要的细胞器有线粒体、内质网、溶酶体、中心体等。细胞核由核膜围成,其内有核仁和染色质。染色质含有核酸和蛋白质。核酸是控制生物遗传的物质
神经组织由神经元和神经胶质细胞构成,具有高度的感应性和传导性。神经元由细胞体、树突和轴突构成。树突较短,像树枝一样分支,其功能是将冲动传向细胞体;轴突较长,其末端为神经末梢,其功能是将冲动由胞体向外传出。
肌组织由肌细胞构成。肌细胞有收缩的功能。肌组织按形态和功能可分为骨骼肌、平滑肌和心肌三类。
人体缔结组织结缔组织由细胞、细胞间质和纤维构成。其特点是细胞分布松散,细胞间质较多。结缔组织主要包括:疏松结缔组织、致密结缔组织,脂肪组织、软骨、骨、血液和淋巴等等。它们分别具有支持、联结、营养、防卫、修复等功能。
-----详见
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组成人体的元素有60多种。其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以上。
古人认为人的身体是由地、火、水、风四种元素组成的:“地”指的是皮肤毛发、筋骨脑髓等;“水”指的是我们的血液、鼻涕、眼泪等体液;身体的暖热属“火”;敏捷的动作属“风”。这四种元素叫做“四大”,构成人的外在形体。
“五常”指仁、义、礼、智、信五种品格,即人的内在的心性。“盖”是发语词,没有什么具体的意义。
扩展资料
人体需要量大,体内含量大的物质被称为宏量营养素。其它那些人体需要量少,体内含量也少,却又必不可少的营养素被称为微量营养素。维生素、矿物质是微量营养素。
矿物质(无机盐)占人体重量的5%左右。按矿物质在体内的含量可以分为常量(宏量)元素和微量元素。元素的含量占人体重量001%以上的称为常量(宏量)元素,占人体重量001%以下的称为微量元素。
钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫为常见的常量(宏量)元素;微量元素中以铁的含量为最高,还有锌、碘、铜、钴、氟等。
根据微量元素对健康的影响,人们还把微量元素分为三类:
第一类:为人体必需的微量元素,有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴八种;
第二类:为人体可能必需的微量元素,是锰、硅、镍、硼、钒五种;
第三类:具有潜在毒性,低剂量时无毒害,大量摄入时有潜在的危害,包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡。
-人体构成元素
人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以上它们大多以络合物形式存在于人体之中,传递着生命所必须的各种物质,起到调节人体新陈代谢的作用当膳食中某种元素缺少或含量不足时,会影响人体的健康下面介绍几种元素在人体中的作用: 氮是构成蛋白质的重要元素,占蛋白质分子重量的16%~18%蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分动植物体内的酶也是由蛋白质组成此外,氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位,因此人们将氮称之为生命元素植物缺氮时,老器官首先受害,随之整个植株生长受到严重阻碍,株形矮瘦,分枝少、叶色淡黄、结实少,子粒不饱满,产量也降低蛋白质是生物体的主要组成物质,有多种蛋白质的参加才使生物得以存在和延续例如,有血红蛋白;有生物体内化学变化不可缺少的催化剂——酶(一大类很复杂的蛋白质);有承担运动作用的肌肉蛋白;有起免疫作用的抗体蛋白等等各种蛋白质都是由多种氨基酸结合而成的氮是各种氨基酸的一种主要组成元素 钠和氯在人体中是以氯化钠的形式出现的,起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用人体每天必须补充4~10g食盐 钙是一种生命必需元素,也是人体中含量最丰富的大量金属元素,含量仅次于C、H、O、N,正常人体内含钙大约1~125kg每千克无脂肪组织中平均含20~25g钙是人体骨骼和牙齿的重要成分,它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性缺钙会引起软骨病,神经松弛,抽搐,骨质疏松,凝血机制差,腰腿酸痛人体每天应补充06~10g钙 铁是构成血红蛋白的主要成分,铁的摄入不足会引起缺铁性贫血症 磷是人体的常量元素,约占体重的1%,是体内重要化合物ATP、DNA等的组成元素人体每天需补充07g左右的磷 碘是合成甲状腺激素的原料缺碘,会影响儿童的生长和智力发育,造成呆小症;会引起成人甲状腺肿大 为了人体的健康,在我们的日常生活中,要注意饮食的平衡,特别是要注意上述元素和其它一些微量元素(如铜、钾、镁、氟、硒、锌等)的补充,以保证某些生理功能的正常 下面是各种元素与其生理功能及日常来源的对照表: 元素 生理功能 来源 钠 维持血浆的酸碱平衡 食盐 钾 酶的激活剂 蔬菜(植物生长需要钾,在植物中含有较多的钾) 钙 骨骼等硬组织不可缺少的元素,还与肌肉的收缩有密切的关系,它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性 食物中含有较丰富的钙(但要注意不要与会与钙生成不溶于水的物质一起食用):动物骨、鸡蛋、鱼虾和豆类等含钙丰富 镁 酶的激活剂 绿色蔬菜(叶绿素中含有较丰富的镁),豆类,虾蟹 锌 缺锌会引起营养不良,生殖系统失调,还对酶有一定的活性作用和对蛋白质有一定的稳定作用 豆类、瘦肉、米、面 铜 铜是很多酶的活性元素,可促进细胞成熟、催化体内氧化还原反应,促进铁的吸收和利用,并协同造血,缺铜会引起贫血和发育不良铜的另外一个更重要的作用是协助DNA的复制 动物肝脏、绿叶蔬菜、软体动物等都含有较丰富的铜 铁 铁是构成血红素的主要成分,主要功能是把氧气输送到全身各个细胞并把CO2排出体外,缺铁会引起贫血症 动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、菠菜(吃含铁高的物质忌饮茶) 磷 磷在人体内主要分布于骨骼、牙齿、血液、脑、三磷酸腺苷中,其中三磷酸腺苷是人体能量仓库 肉、虾、鱼、奶、豆等 碘 甲状腺素的组成成分,缺碘会引起粗脖子病 海带、紫菜、海参 氟 存在于骨骼和牙齿中,缺氟会引起龋齿,但氟过量会引起“氟骨病”和“斑釉病” 含氟牙膏 硒 是某些酶的成分,有一定的抗癌作用,缺硒会导致心血管病,还会导致溶血性贫血和克山病 海米、肉类、动物肝脏、大米、大蒜、芥菜等
组成人体结构的基本物质是碳水化合物、蛋白质、矿物质和水,这些物质构成细胞,人体就是由细胞和细胞间质组成的,许多细胞结合在一起形成组织,各种组织结合起来又构成器官,若干结构和功能有关联系的器官又共同组成一个系统,不同系统又组成一个统一的机体。
人体内系统包括消化、呼吸、循环、泌尿、生殖、运动、神经和内分泌等,各个系统都有其结构和功能上的特点,同时又相互联系形成一个统一的整体,在人体各个系统中起主导作用的是神经系统。机体接受来自体内以及体外的各种刺激以后,通过神经系统的调节,产生协调的反映,以维持人体与外界环境的相对平衡。
内分泌系统也有着调节全身功能的作用,这个系统包括脑部中央的下丘脑,丘脑下方的脑垂体,颈部前面的甲状腺,甲状腺后方的甲状旁腺,胃下方胰腺内的胰岛,肾脏上方的肾上腺以及阴毛或者是盆腔中的性腺等等,各种内分泌腺都是有许多组织或者是细胞组成,它们的分泌物就叫做激素,如胰岛素,激素能通过血液的传送到达适当的部位发挥其特有的作用。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,我们的生长发育,组织更新及提供能量,都少不了它。蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。
脂肪也是为人体提供能量的物质,一般来说,脂肪只贮存在体内,主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。
能为人体提供能量的还有碳水化合物,人体的活动所需的能量主要来源于它,它还是构成细胞的一部分。含碳水化合物较多的食物如:面食、米食、马铃薯和糖等。
矿物质在体内的含量不多,但也很重要,常见的如:钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的,其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。矿物质主要存在于奶类、蛋类、肉类、鱼类、蟹类等中。
细胞膜:细胞最外层的薄膜。主要由脂类、蛋白质和糖类三种物质组成。以脂类和蛋白质为主,糖类只占少量。细胞质:1基质
2细胞器:核糖体、内质网、线粒体、高尔基复合体、溶酶体、中心体、细胞的股价结构
3包涵体细胞核:核膜、核仁、核基质(核液)、染色质和染色体。
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