婴儿奶粉六大基础配方

婴儿奶粉六大基础配方

婴儿奶粉六大基础配方 不管是哪一款婴儿奶粉，它的成分一般都会有2大方面，一个是基础配方，另一个是强化配方，让我们看看婴儿奶粉的六大基础配方。 婴儿奶粉六大基础配方

婴儿奶粉六大基础配方1

婴儿奶粉六大基础配方如下：

1、能量。 我国营养学会在2000年建议：0~12个月婴儿，能量摄入量均为95kcal(kgd)。

2、 蛋白质： 对于牛乳喂养的婴儿来说，每天需要的蛋白质是35g/kg。

我国规定，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6-36个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g。但是，蛋白质含量不可过高，有使宝宝变胖的风险。

3、 脂肪： 我国营养学会建议，0~6个月的宝宝，脂肪提供的能量要占总能量的45%~50%;6个月以后，脂肪提供的能量要占总能量的35%~40%。

4、 碳水化合物： 婴儿时期，碳水化合物提供的能量应占总能量的30%~60%。其中，乳糖占碳水化合物的总量应≥90%，不得使用果糖。

5、 13种维生素： 维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、生物素。

6、 12种矿物： 钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒。

婴儿奶粉六大基础配方2

婴儿奶粉六大基础配方如下：

1、α-乳清蛋白

α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。

2、DHA和AA

奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金；AA具体成份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。 促进大脑发育，促进胎儿和婴儿正常发育，调节免疫系统，保护肝细胞，促进消化，预防心脑血管疾病等。像能健乐奶粉里面的DHA和AA就是这样的作用。

3、维生素A、D、铁、锌

钙磷比例2：1；同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。但如果婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。

4、核苷酸

吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸，科学家从经过十多年的潜心研究发现，母乳中可以为宝宝吸收利用的核苷酸含量为72毫克/升，在众多奶粉品牌中，添加核苷酸的为数不多，纽贝滋奶粉是其中一个。

5、亚油酸、亚麻酸

喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶粉中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

6、牛磺酸

牛磺酸是人体的条件必需氨基酸，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。

真正奶粉的配料表

真正奶粉的配料表，选奶粉一直是家长们的头疼之事,从品牌到配方,都一头雾水。如果你不知道真正奶粉的配料表的话，请接着往下看吧，希望对你有帮助，感兴趣的朋友们一起来看看吧。

真正奶粉的配料表1

生牛乳

大家都知道，母乳是宝宝最珍贵的食物，因为它新鲜、营养配比最贴合宝宝的需要。因此，好奶粉的原料最重要的是保证新鲜、奶源纯正。

生牛乳为原料的奶粉，是用新鲜牛奶冷链运输至工厂，采取湿法工艺。2小时1次成粉，可以最大程度保持牛奶中的活性成分。

大包粉

大包粉为原料的奶粉，使用鲜奶喷成全脂粉或脱脂粉后，放入仓库保存。需要使用时，再把大包粉和营养素干混制成奶粉，或溶解后再次高温杀菌制成奶粉，无法最大程度地保存牛奶中的活性营养物质。因此大包粉制成的奶粉在新鲜度上肯定是不够的。况且，大包粉本身保质期高达730天。在配方表中一般称为“脱脂粉”、“脱脂乳”、“全脂粉”。

所以，给宝宝买奶粉，生牛乳为首选哦！

看配方

为了奶粉好喝、易溶，奶粉生产过程中经常添加配料。但真正的好奶粉应杜绝以下这些“味精”。

食用香精（乙基香兰素、香兰素、香荚兰豆浸膏）

目的：为了掩盖大包粉营养活性改变带来的气味、滋味变化，造成宝宝依赖、换不了品牌。

危害：会让奶粉的口感变香，宝宝食用后容易上瘾。经常吃会刺激宝宝的味蕾发育，造成宝宝偏食、挑食，继而导致宝宝营养不良。

蔗糖（白砂糖）

目的：为了掩盖大包粉营养活性改变带来的气味、滋味变化，造成宝宝依赖、换不了品牌。

危害：影响牙齿和骨骼的发育：增加了龋齿的风险、影响了钙的吸收，加重婴儿的代谢负担，增加肥胖、糖尿病的发病几率。

麦芽糊精

目的：麦芽糊精是以各类淀粉为原料水解而成，用于婴幼儿奶粉中，是属于营养价值不大的添加物，可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，进而降低成本。

危害：我国婴幼儿奶粉国标中，1段不允许添加麦芽糊精。麦芽糊精在婴幼儿奶粉中是提供碳水化合物的来源之一，过量添加可能抑制其他营养素的消化和吸收。

真正奶粉的配料表2

如何选奶粉

配方中如果含有：OPO结构脂、乳铁蛋白、叶黄素、牛磺酸、酪蛋白磷酸肽，就属于优质奶粉。

OPO结构脂：存在于母乳中，能促进营养的消化和吸收。有了它，宝宝会远离便秘。

乳铁蛋白：能增强宝宝抵抗力。有了它，宝宝更强壮健康。

叶黄素：又称胡萝卜素，是构成人眼视网膜的主要色素。有了它，能为宝宝的视力保驾护航。

牛磺酸：具有含量丰富的自由氨基酸，可以说它是全能营养素。有了它，能促进宝宝脑组织的发育，宝宝更聪明。

酪蛋白磷酸肽:是一种优质蛋白质，提高钙铁锌镁等金属离子的利用率。有了它，能促进宝宝骨骼生长。

配方奶粉罐装和袋装有什么区别

妈妈们在选购奶粉的时候会发现，同一品牌同一系列的奶粉，因为存在罐装和袋装的区别，价格上也相差很大。

看着悬殊的价格，妈妈会担心是不是奶源地不同、奶粉配方不同，认为罐装的品质会更好一些。

实际上，罐装和袋装的区别，就像我们平常购买盒装牛奶和百利包牛奶一样，区别大多只是保鲜时间不同。

罐装奶粉，充了氮气真空保鲜，残氧量比袋装低很多，加上罐装的密封性好，所以保鲜时间更长。所以在包装上所花费的成本也是不同的。

如果宝宝对奶粉需求大，妈妈就可以买袋装、盒装奶粉。如果宝宝偏爱母乳，奶粉只作为补充，那么就买罐装的会更利于保存。

如果宝妈们在选择奶粉的时候，一般选择这五种配方的`奶粉，当然前提是需要选择大牌的奶粉，毕竟这个奶粉的质量也是很重要的，还有对于灌装和袋装的奶粉，大家可以按照自己所需的要求去选择即可，关键是里面的配方要是上文所写的这些!

真正奶粉的配料表3

选奶粉主要看哪几项指标

我们要学会看配料表。在配方奶粉罐上均有详细的配料表。刚刚有说到国家对主要的物质都有规定，那么规定之外的，不同厂家有不同的添加比如说DHA，ARA，牛磺酸，叶黄素，左旋肉碱，FOS，GOS等蛋白质——蛋白质是组成人体的基本成分，是构成宝宝身体的奠基石。

脂肪——生物体的能量提供者，是组成生物体的重要成分，还能提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

碳水化合物——它和蛋白质、脂肪一起构成了我们人体的三大产能营养素。母乳也好，配方奶也好，热量的1/3-1/2 来自碳水化合物。

DHA——属于多元不饱和脂肪酸，对宝宝的脑部及视力的发育有重要作用，而婴儿期宝宝处在脑部、视力和身体快速成长阶段，体内的DHA相对不足，需要适当补充。

牛磺酸——可以促进宝宝脑神经发育，保障宝宝视网膜功能稳定，促进脂类的消化与吸收。

叶黄素——促进宝宝的视力发育，让宝宝顺利兴盛对色彩的敏感感触。

益生元——作为膳食补充剂，可以促进益生菌的生长与繁殖，GOS和FOS的成分有利于促进宝宝肠胃健康，防止宝宝便秘，提高免疫力。

奶粉中的一些成分是不可或缺的。

奶粉中必须要有钙，铁，锌，钾，铜等一系列人体必需的微量元素；其次还需要包括各种维生素，胡萝卜素等等；同时蛋白质和脂肪也是一定要有的。因为这些成分都是宝宝成长发育过程中重要的助力元素，对宝宝自身免疫力的提高起到重要作用，可以让宝宝少生病，少遭罪。蛋白质：蛋白质含量的高低是评估奶粉营养价值高低的主要指标，奶粉的主要成分是以牛奶为基础，添加其他一些成分，强化某种营养素配制而成，配方奶粉中的蛋白质不仅要达标，其中酪蛋白和清蛋白的比例也必须要适宜。

奶粉成分有哪些呢

奶粉成分有牛乳，维生素，矿物质。

奶粉的主要成分：

奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。

采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。

完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。全新的液态工艺，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收。

奶粉主要看哪些成分

配方奶粉最重要的就是奶源地和好的配方，而影响配方奶粉的质量，奶粉最重要的5个成分分别是：opo结构脂、乳铁蛋白、叶黄素、牛磺酸以及酪蛋白磷酸酯。

一般来说含有奶粉中各个配方都非常重要，各有各的优势。opo结构脂的奶粉营养物质更容易被宝宝吸收，宝宝吃了这样的奶粉不容易便秘，不过只是少数配方奶粉有这种配方。而乳铁蛋白能够增强宝宝身体的抵抗力，还可以加强宝宝的生长发育，也能够减少腹泻。另外叶黄素吃了对宝宝视力发育非常有好处，目前市面上很多奶粉都有添加了叶黄素这种成分。

牛磺酸以及酪蛋白磷酸酯这两种成分对宝宝身体各个方面发育也很有帮助，牛磺酸对促进宝宝脑力发育很有利，而大品牌的奶粉一般都含有牛磺酸。另外酪蛋白磷酸酯可以促进宝宝对矿物质的吸收和利用，有利于促进宝宝骨骼发育。所以，家长们在购买宝宝奶粉时可以先看一下奶粉包装上的配方表，从而选择适合宝宝的奶粉。

选奶粉主要看哪些配方

选奶粉主要看哪些配方简要看看配方奶粉的构成必须添加的成分：蛋白质，脂肪，亚油酸，钙，磷，铁，锌，锰，钠，钾，镁，铜，氯，碘，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K1，烟酸，叶酸，泛酸，生物素可添加的成分：益生元，DHA,ARA，牛磺酸，硒，肌醇，左旋肉碱，胆碱，叶黄素，胡萝卜素，核苷酸，卵磷脂，CPP等不可添加成分：蔗糖，果糖，香精香料说明：目前市面上大部分大牌奶粉，都肯定注意到遵照以上提到的奶粉构成，所以这个我们大可不必操心。奶粉好与不好，最主要是看成分的比例。2选奶粉主要看哪些配方几个重要配方配比1乳清蛋白与酪蛋白的比例为6:4最佳最接近母乳比例，更容易消化。乳清蛋白营养成分高，容易消化;酪蛋白虽然也是优质蛋白，但分子大，较难消化。因此比例越接近6:4，或者乳清蛋白占比更多，就更容易消化。2DHA并非越多越好过多的DHA反而会抑制AA的吸收，DHA和AA过量会产生副作用，如AA过高可导致婴儿视力减弱;两者比例不合适会使免疫力低下。DHA：AA约为1:15~1:20的配比最为理想。我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的05%。不同月龄的婴儿需要的DHA和AA也不同。宝宝满周岁以后，完全可通过自身酶的作用，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA。因此，幼儿配方奶粉的DHA/AA量反而比1、2段少，但必须要有充足α-亚麻酸和亚油酸，两者比例约为1：。3母乳的钙磷比例约为2:1因而钙的吸收率高;而鲜奶的钙磷比例为12：1，钙吸收率低，婴儿不宜饮用。选择配方奶粉，其钙磷比例应尽量接近2:1，以达到营养的充分吸收。

配方奶粉成分含有什么好

奶粉大致可以分为两种，一种是由鲜牛奶干燥而来的全脂奶粉，另一种是改变了牛奶营养成分、向母乳成分靠拢的配方奶粉。

奶粉的营养成分是：钙、磷、铁、维生素a、b1、b2、pp

奶粉的成分是什么？

奶粉的主要成分有蛋白质、糖类、矿物质、脂肪、脂肪、乳铁蛋白等。

配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。

奶粉的分类

脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥壮和不适于摄入脂肪的消费者。

加糖奶粉：由牛乳增加一定量蔗糖加工而成，适于整体消费者，多具有速溶特色。

速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特色，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

全脂奶粉：它根本坚持了牛奶的养分成分，适用于整体消费者。但最适合于中青年消费者。

-奶粉

低聚半乳糖和低聚果糖可以促进宝宝肠道有益菌的生长，抑制有害菌生长，使宝宝肠道环境更健康。还有DHA,Ara可以促进宝宝智力发育等等。但并不是所有奶粉都会加这些物质。另外一个品牌，就是飞鹤奶粉，飞鹤奶粉是从营养鲜、吸收性和抵抗力来做的，比如:星飞帆，奶粉中添加了OPO、野生核桃油、cpp酪蛋白磷酸肽等营养元素，且湿法工艺，2小时内生产成粉。

配方奶粉的成分，与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白、植物油、DHA，AA、乳糖等，含糖量接近人乳。降低矿物质含量，减轻婴幼儿肾脏负担。前面的都是添加的比较多的原料，主要是三大供能物质，一般是脱盐乳清粉，乳糖，生牛乳，脱脂奶粉，全脂奶粉，植物油。

婴儿配方奶粉以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成。脱脂乳粉是通过干加工法生产出来的物质，脱脂奶粉中含有的脂肪含量较少，不容易引起腹泻等消化系统的情况，但脱脂奶粉是人工配方出来的，失去了原本的味道，脱脂奶粉与生牛乳相比。

3、添加了乳糖和低聚糖等碳水化合物成分。母乳中乳糖含量为7%左右，其中α-乳糖和β-乳糖比例为4：6。婴儿配方奶粉通过添加乳糖达到这个比例。胆碱，肌醇，牛磺酸，dha,ara这五样是让你孩子变聪明的，当然是量越大越全越好了。左旋肉碱很有名，胖孩子一定要有。核苷酸可防止过敏与拉稀，年龄不大的孩子最好有。益生菌，白砂糖，奶粉自然发酵而成。还可以制作奶片，雪花酥和牛轧糖等各种零食！牛乳里本身的钙是血钙是可以100%吸收的，及时补充钙质不会给身体造成任何的负担。

奶粉成分有牛乳，维生素，矿物质。

奶粉的主要成分：

奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

有的设计是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。

采用湿法生产工艺，新鲜奶源进入工厂，首先通过各种严苛的质量检验，并进行杀菌等各种处理工艺后，以小时为控制单位，直接以全密封管道的形式流入奶粉制作流水线，进行生产准备。

完全以液态形态进行配方调配后，各配方组成成分充分融合，配比精确，再以新鲜的配方奶液直接喷雾制粉，制粉后更易吸收。全新的液态工艺，最大限度降低了原料营养物质的热损耗，确保最终产品营养成分更接近天然，更容易被肠道消化和吸收。

婴儿配方奶粉中的营养成分都是非常重要的。因为婴儿配方奶粉是模仿了母乳中的营养成分。对于婴儿配方奶粉来说有的营养成分是必选项，有的营养成分是可选项。下面几种营养元素属于奶粉中比较重要的。

1 OPO结构脂。这种营养物质在母乳中也是存在的，它可以保护宝宝不受到便秘的侵扰。

2 叶黄素。叶黄素大家可能不太熟悉但是它另外一个名字胡萝卜素大家肯定不陌生。奶粉中添加它可以维持宝宝视力的正常发育。

3 乳铁蛋白。这种蛋白质可以让宝宝更加强壮，因为它的作用是增加宝宝的抵抗力。

4 牛磺酸。牛磺酸也被称为全能营养素，其中含有丰富的自由氨基酸。它可以让宝宝更聪明。

5 酪蛋白磷酸肽。此种营养元素可以促进骨骼的正常生长。其中的原因倒不是它是组成骨骼的营养成分，而是有酪蛋白磷酸肽的存在，例如钙铁锌镁这些金属离子的利用率会成倍的提高。