橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高。中医认为:橙子有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。现代医学研究认为:橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用。橙子皮内含有的橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效，特别适合孕早期妇女食用。
橙子含有帮助皮肤愈合的胶原，它可以缓和刺激和给予皮肤活力。橙子中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，比一般水果高出近10倍，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效非常适合在干燥的秋冬季食用。橙子皮内含有的橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效。
柑橘类水果能够抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。橙子中所含的抗氧化物质很高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
橙子也不宜过多食用，只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。
橙汁的营养价值要比橙子低很多，因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
每100克橙子有以下营养成分：
橙是芸香科柑橘属的物种，亦称为柳橙、黄果、金环。橙是柑果，也是人类种植了很久的混合品种──本来是柚子与橘子的杂交品种，起源于东南亚；在生物学的角度，人们日常所吃的甜橙其实亦是变种──原来的品种应该是酸橙，甜橙是酸橙在华南的变种。
橙是常绿小乔木，高3-8米；圆形树冠；椭圆或卵圆形叶片，微尖，叶翼稍小，有波状锯齿；白色花朵，花期4月；球形或卵圆形果实，皮较厚，一般表面光滑，不易剥离；中心柱一般充实；种子多胚，胚白色；根据品种不同，果实成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。
扩展资料
橙子是芸香科植物。
柚、橙、柑、橘和金柑均为重要果树，主产长江以南。花椒为调味香料，华北地区广为栽培。黄檗和黄皮树为珍贵用材树种，木材**或黄褐色，材质坚硬，纹理美观，供上等家具、造船、航空等工业用材。
一些属的果可生食或是清凉饮料的原料。黄皮、金橘，尤以柑橘类的果是秋、冬以至次年初夏季节的果品。它们含丰富的柠檬酸、糖、维生素P，果胶及其他营养物质。柚、香橼、柠檬、甜橙，尤以酸橙类的花和果皮都含优质香精油，是饮食调味的有价值的天然香料。
-橙子
橙子的营养价值
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。
橙子的功效与作用
1、生津止渴
橙子具有消食下气，去油腻的功效，适宜在饭后半小时食用。此外，橙子还有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油腻的效果更佳，橙子还能中所含有的大量维生素可以有助醒酒解毒。
2、止呕
甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用。因此恶心肠胃不适的时候也可吃点橙子止呕，比如前庭敏感容易晕车的人，或者早孕反应严重的时候，可以随身携带一个橙子缓解不适症状。
3、宽胸化痰
橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用。是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。实验证明，橙皮含093％~195％的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成瘾性。
4、清肠通便
橙子所含有的维生素和胶质，可以促进胃肠蠕动，加速食物通过消化道，可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去。有利于清肠通便，排除体内的有害物质。
5、保护血管
橙子具有降低毛细血管脆性，增强血管弹性的作用。鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。
6、降低血脂
橙子中含有果胶，能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃橙子具有降低血脂的作用。橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。
7、美容抗衰老
橙子中富含维生素C和黄酮类化合物，具有清除人体内多余的具有破坏性的自由基的作用，从而防止皮肤老化和皮肤敏感；而且此外，维生素C还具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
2 橙子的营养成分： 每100克可食部分中含有：
蛋白质 06克，
脂肪 01克，
碳水化合物 9克，
钙 26毫克，
磷 15毫克，
铁 02毫克，
胡萝卜素 011毫克，
维生素B1 008毫克，
维生素B2 003毫克，
烟酸 02毫克，
维生素C 49毫克，
其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右；
胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。评论|01橙子的可食部分为74％，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克，钾159毫克，钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
一、橙子中含有丰富的营养成分，果胶，柠檬酸，维生素A，维生素C，维生素B，胡萝卜素，烯类，醇类，醛类等物质，及丰富的钾，锌，钙，镁，铁，等矿物质和无机盐。
二、橙子所含的胶质和维生素，可加速食物通过消化道，促进胃肠蠕动，让粪便及胆甾醇更快地随粪便排出体内，有利于清肠通便，缓解便秘的发生。
三、橙子中的维生素C，维生素P，能增加毛细血管的弹性和机体抵抗力，降低血液中的胆固醇，高血压，高血脂，动脉硬化患者应多食用。橙子皮味甘苦而温，对于感冒咳嗽，食欲不振，胸闷腹痛，有辅助治疗作用，能止咳化痰功效和陈皮一样，说到维生素C就会想到橙子。
四、橙子中含的黄酮类化合物和维生素C，能清除人体破坏性自由基的多余部分，从而预防人体皮肤老化和降低皮肤敏感度，起到美白，抗衰老的作用。
五、橙子的果皮带有淡淡的清香味，其香味有抑制肠胃道平滑肌运动的作用，比如人在坐车时人会容易晕车，孕妇在早期有严重的恶心反应，就可以在肠胃不适时吃点橙子，橙皮中的橙皮油具有宽胸降气，止咳化峐的作用，对胸腹胀痛，慢性气管炎，橙所含的那可汀有镇咳作用，从而起到缓解人体不适的症状。
六、橙子每100克含水分874克热量197千焦耳，脂肪02克，蛋白质08克，碳水化合物105克，膳食纤维06克，灰分05克，硫胺酸03克，胡萝卜160微克，尼克酸03毫克，核黄素004毫克，维生素E056毫克，钠12毫克，钾159毫克，镁14毫克，钙20毫克，铁04毫克，锌014毫克，锰005毫克，铜003毫克，磷22毫克，硒07微克等，及柚皮芸香甙，柠檬苦素，那可汀等7O多种活性物质，橙子的好处真是太多了，记得有空的吃橙子。
脐橙和果冻橙的营养成分，橙子是很多人日常选择补充维生素c的水果，作为人们经常吃的一种水果，橙子的品种有很多，包括脐橙和果冻橙，下面分享脐橙和果冻橙的营养成分。
脐橙和果冻橙的营养成分1脐橙的营养
每100克橙的可食部分含核黄素005毫克。维生素C16毫克。蛋白质07克。脂肪01克。糖12克。粗纤维02克。无机盐04克，钙26毫克。果色由绿变橙黄至橙红。果实充分长大和20度左右的温度保持一定的时间，是脐橙着色的必要条件。脐橙糖高，酸低，味清甜。
有研究表明，同型半胱氨酸水平过高，会使抑郁症患病几率提高2倍。而富含叶酸的橙汁、菠菜和谷类食物，恰好有抑制同型半胱氨酸的这种作用。
叶酸通过将同型半胱氨酸转化为S-腺苔甲硫氨酸(一种抵抗抑郁症的化学成分)，能够振奋精神，改变人的抑郁状态。除了降低同型半胱氨酸的水平，叶酸还能增进心脑健康。研究发现，叶酸摄入量高的女性，心脑患病几率要低31%。
果冻橙的营养
果冻橙和橙子都是属于柑橘类的水果，所以其实两者中所含的营养物质是差不多的，都含有十分丰富的水分、糖分、有机酸、果胶、纤维素、维生素和矿物质等营养物质以及橙皮苷等有效成分。因此食用后对人体所能起到的营养价值也没有太大的区别，都具有补中益气、生津止渴、化痰止咳、健胃消食、润肠通便的作用。果冻橙与普通的橙子一样，其中也含有较多的橙皮苷等挥发油成分，食用后可以对人体起到和胃理气、化痰止咳的作用，因此对于一些久咳不止、咳嗽咳痰的人群来说，是可以适当地吃一些果冻橙来进行缓解的。但是需要注意的是，因为果冻橙的性质偏凉性，因此主要是用于体内热气过大的热咳，而对于一些寒气过大的寒咳来说是起不到很好的作用的。
脐橙和果冻橙哪个好吃
因人而异。
脐橙和果冻橙属于两个不同的品种，其口感也各具特点，而且每个人的口味都有所差异，所以不能单纯的指出哪种更好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中脐橙中所含的植物纤维较多，吃起来有一定的嚼劲，适合于牙口好、胃口好的年轻人食用；而果冻橙的质地较软，吃起来不需要怎么嚼就可以吞下去了，比较适合牙口不好、肠胃比较虚弱的老人和小孩食用。
脐橙和果冻橙的区别
1、外形：脐橙的果形一般呈球形、椭圆形，颜色为橙**至橙红色，果实的顶端有一个发育不全的“脐部”，果皮较厚，难剥；果冻橙果形一般比较圆，呈深橙色，果皮较光滑，外形美观，皮薄易剥。
2、果肉：脐橙的果肉较硬，含有一些纤维，具有一定的嚼劲，水分含量适中，出汁率一般为50%-60%之间；而果冻橙的果肉较软，口感细嫩化渣，水分含量高，出汁率可达90%以上。
果冻橙是橙子还是橘子
是柑。
虽然果冻橙从名字上来看是属于橙子，而从外观上来看又与橘子有几分相似，但是其实果冻橙既不属于橙子也不属于橘子，而是日本用南香与西子香杂交培育出来的一个早熟柑品种。
果冻橙属于一种杂柑，自然成熟的果冻橙结合了杂柑和橙类的优点，具有肉质嫩滑、甜美多汁、肉质化渣的特点。
果冻橙上火还是降火
有一定的降火作用。
果冻橙味甘、酸，偏凉性，具有生津止渴、开胃下气、降逆止呕的作用，适量食用可以降低体内的火气，具有一定的降火作用。
但是因为果冻橙中含有一定的糖分，如果食用过多的话也可能会出现口舌生疮、脸上长痘等类似上火的症状，所以建议每次吃的时候适量食用即可。
冰糖橙和脐橙哪个好吃,冰糖橙和脐橙的区别
冰糖橙和脐橙哪个好吃
冰糖橙清甜可口，脐橙酸甜适中，都是好吃的橙子品种，日常购买时按照自己的饮食习惯进行选择即可。
冰糖橙果肉含糖量高、橙肉紧实、橙味浓郁，而脐橙酸甜度搭配适宜，汁水充沛、果肉细腻，有淡淡的橙香，口感比较的柔和，化渣率较高，相对来说，冰糖橙更适合平时喜欢吃甜食的人，脐橙水分多，适宜喜欢吃多汁水果的人群。
冰糖橙和脐橙的区别
1、外观不同
冰糖橙果型偏扁，小果较多，质地比较紧实，成熟后的冰糖橙颜色偏黄；脐橙果型偏圆，脐橙的质地较为松散，很好剥皮，成熟后的脐橙颜色偏橙红色。
2、味道不同
冰糖橙甜度高，因此得名冰糖橙；脐橙品种较多，口感也会有所不同，因此市面上有偏酸、偏甜、酸甜比适中的脐橙。
3、果皮厚度不同
冰糖橙个头小、果皮薄、果肉饱满；脐橙的个头比冰糖橙要大，果皮也比冰糖橙更厚、更松散。
冰糖橙和脐橙哪个适合孕妇
冰糖橙和脐橙都具有较高的营养价值，口感上有些差异，孕妇可以根据自己的饮食习惯进行选择。
孕妇在孕期的时候饮食要全面、营养元素要均衡，因此，孕妇孕期可以适量的吃冰糖橙、脐橙等柑橘类水果。冰糖橙和脐橙中都含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、有机酸、糖类物质等营养成分，孕妇食用橙子可以促进代谢、提高身体免疫力、美容养颜，也有利于腹中胎儿的发育。
冰糖橙上火吗
适量食用不会上火。
中医认为：冰糖橙性凉、味甘，食用冰糖橙具有生津止渴、开胃下气的功效，适量吃冰糖橙不仅不会上火，还具有很不错的降火作用，如果食用冰糖橙的时候出现了上火症状，考虑是进食了其他性质温燥的食物或是食用过多引起。
脐橙和果冻橙的营养成分2脐橙怎么挑选
1、看肚脐：
肚脐处小的好吃，脐橙的肚脐又称为果蒂，是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2、看外形：
脐橙为椭圆或锥形、大小较为统一的味道较为鲜甜，橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，外形大小不一或成标准球形者，为次品，味道较为酸苦。
3、捏皮：
用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
4、看色泽：
优质脐橙皮面橙红光滑，颜色新鲜、清新，口感比较甜。劣质脐橙颜色泛青或混杂。
5、比大小：
脐橙并不是越大越好，中等个头的脐橙一般发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜，质量较好。个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，个头小说明果树发育不好，果肉营养和味道均欠佳。
6、掂重量：
同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7、看毛孔：
要挑选毛孔适中且均匀的，这种脐橙皮薄肉多还好吃。有的脐橙果皮的毛孔特别粗大，这样的脐橙果皮会很厚。另外表皮特别光滑的，颜色特别鲜艳的也不要买，这种脐橙是经过抛光打蜡的，不仅不健康，而且还贵。
8、选新鲜：
尽量选择有果柄，叶子还没有完全枯掉的，一般我们看到还有叶子的，说明比较新鲜，因为时间越久叶子会脱落的。
脐橙和橙子的区别
1、脐橙果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣。
2、脐橙无核。
3、脐橙较易剥皮、分瓣，肉质脆嫩，味清甜。
脐橙就是橙子的一种，因为脐橙长着一个脐所以称为脐橙。脐橙相对于普通橙子要甜，营养也更加丰富。
多大个的脐橙最好
1、脐橙大小以70mm-85mm为宜，重量的话大约是：250克－350克。不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。
2、观察脐橙的果形。要选择果形整齐、，稍微有点椭圆形的。
橙子的品种有哪些
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种。
1、甜橙
甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等
2、脐橙
脐橙系列有：赣南脐橙、秭归脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、平远慈橙
3、血橙
血橙系列有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等
小记：大家要买脐橙可以参照以上方法挑选。
脐橙和果冻橙的营养成分3果冻橙的功效和作用
增强食欲
果冻橙中含有一定量的有机酸成分，适量食用可以促进人体中的胃液分泌，其果肉味道芳香，闻着让人食欲打开，这些都能增强人体吃东西的欲望，改善食欲不振的现象，具有一定增强食欲的作用。
和胃降逆
果冻橙味酸甜，入肝经、胃经，且有降逆止呕、和胃的功效，对饮食留滞引起的呕吐、胃气上逆等有一定改善作用。
润肠通便
果冻橙中含有丰富的富含有膳食纤维和果胶，膳食纤维和果胶进入肠道后能够促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，便秘人群适量的饮用一些橙子汁还可以加速肠胃蠕动，有助于缓解便秘的情况。
生津解渴
果冻橙含有大量的有机酸以及水分，适量食用可以缓解人体的口渴症状、消积食以及解油腻等，具有一定生津止渴的作用。
美容养颜
果冻橙中含有丰富的维生素、矿物质，以及胡萝卜素等微量元素，适量的饮用橙子汁可以起到促进代谢、抗氧化的作用，还有助于防止自由基对人体的伤害，对人体有着美容、养颜、消除疲劳的作用。
止咳化痰
中医认为橙子有止咳化痰的功效，如果榨橙子汁的时候连同橙子皮一起榨汁效果会更好，饮用后具有开胃理气、生津润肺的作用，主要用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状。
果冻橙和橙子营养区别
并无多大区别。
果冻橙是日本杂交柑桔新品种，系南香×西子香杂交育成，是一个早熟杂柑品种，而普通的橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，两者同属于柑橘属，在营养成分上两者并无多大区别，都富含水分、糖分、维生素C、膳食纤维、果胶、柠檬酸、橙皮甙、维生素P等营养物质，食用都可起到上述功效作用，一般选择食用根据自己的喜好挑选即可。
果冻橙什么季节吃最好
果冻橙在11月底口感最好。
不过大部分果冻橙为了销量和利益，会在11月初或中旬就大量上市，这样可以卖出高价，而且此时的果冻橙口感偏甜，吃起来，就仿如是一层一触即破的气泡，包着满满的清甜果汁，入口即化，不似橙子一样有可以塞牙缝的纤维，也不似橘子般有浓重的口味和略显粗糙的瓤皮，而是喝水一样干脆不留渣，可以说它是用来喝的水果。
橙子的营养价值很高，对于人体有很大的益处，能够美白皮肤，促进消化，还可以补充多种维生素，那么橙子的营养成分有哪些呢？
橙子的营养成分
橙子又称甜橙、脐橙、广柑，每100克中含有：蛋白质08克、脂肪02克、碳水化合物111 克、膳食纤维06克、胡萝卜素160微克、维生素B1 005毫克、维生素B2 004毫克、维生素 C33毫克、维生素E056毫克、钙20毫克、磷22毫克、钾159毫克、镁14毫克、铁04毫克、锌014毫克、硒031微克。由此可见，橙子的营养成分是非常丰富的。
橙子哪些人不适合吃
1、糖尿病患者：作为水果当中，含糖量相对较高的水果，糖尿病患者最好不好食用橙子。如果一定要吃，不能超过一个，并且要相应的减少其它糖类的摄入。
2、对橙子过敏的人：一般来说，吃橙子不易导致过敏，但不排除有些人会出现过敏的症状。这类人群也是不能吃橙子的，以免发生过敏反应，引起身体不适。
3、容易上火的人：口干咽燥，舌红苔少者，中医认为，出现这些症状是由于肝阴不足导致的，吃橙子则更容易导致肝气损伤。
4、肠胃不好的人：橙子含有果酸和一些酸性物质，对于胃肠不好的人来说，容易刺激肠胃，引起身体不适，因此建议胃肠不好的人不要多吃橙子。
橙子有酒精味能吃吗
1、能吃的情况：对于刚刚熟透的橙子，这样的橙子酒精味浓度不高，并未出现变质情况，没有产生有害物质，建议尽快食用，而且这时候的橙子味道很甜。
2、不能吃的情况：若是橙子出现了发苦、发软等变质的现象时，这样有酒精味的橙子已经不能食用了，若是食用可能会引起肠胃的不适，因此，不建议继续食用。
橙子为什么会有酒精味
1、过于成熟：一般情况下，橙子存放时间越长，果实的成熟程度便会越高，并且橙子中含有丰富的碳水化合物，若是橙子过于熟透，会促使果肉中的糖分转化为乙醇，就会出现酒精味。
2、食物变质：正常成熟度的橙子，是没有酒精味的，当橙子出现变软、变皱等变质现象时，也会伴随有一定的酒精味。
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