橘子的营养价值有哪些？

橘子营养价值很高，在100克可食的部分中，它的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5．5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1．5倍，维生素C的含量是梨的10倍。\x0d\\x0d\橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。用橘子提制的新鲜果汁，营养丰富，风味别具，老幼咸宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。\x0d\\x0d\橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。被人们认为一无所用的烂橘子，医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制作用。\x0d\\x0d\医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样，因为天然的维生素C在体内生物利用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。\x0d\\x0d\据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”，能分解一些致癌化学物质，而且能与维生素C共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。但是这种“诺米灵”在100℃以上的温度就会分解失效。诺米灵是橘子中苦味成分，属于柠檬苦素。

橘子，性平、味甘、酸，入肺、胃经，含有丰富的维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E、有机酸、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质。含有的有机酸，可以开胃，增加食欲，促进身体对营养物质的吸收；含有的维生素C，具有抗氧化性，可以起到延缓衰老，美容养颜的作用；还含有果胶及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加快肠道内废物的排出，起到润肠通便、预防便秘的作用。

橘子的功效与作用：具有生津润肺、理气化痰、开胃醒酒的功效；具有抗氧化、延缓衰老、降低血管脆性和通透性、预防感冒和双向调节血压等作用。

橘子为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实。

中医学认为，橘子甘、酸，平；归肺、胃经；具有生津润肺、理气化痰、开胃醒酒的功效；可用于治疗消渴，呕逆，胸膈结气，腹泻，咳嗽痰多等病症。

现代药理研究显示，橘子含有丰富的维生素C、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、β-谷甾醇、β-香豆脂醇、胡萝卜素、叶酸、烟酸，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸等，还含有橙皮苷、柚皮芸香苷等黄酮类化合物及少量蛋白质、脂肪。橘子具有抗氧化、延缓衰老、降低血管脆性和通透性、预防感冒和双向调节血压等作用。

桔子有什么营养成分

　桔子有什么营养成分，橘子是冬天里，人们最常食用的一种水果，它味道酸甜可口，果汁量大，许多人都喜欢吃，接下来一起来看看桔子有什么营养成分吧，希望可以帮助到大家。

桔子有什么营养成分1

　 橘子的营养成分列表

　 1、橘子中的抗氧化成分含量高

　橘子是一种营养丰富的水果，黄酮类物质是橘子中最重要的营养成分，而且橘子中黄酮类物质的种类也很多，高达六十多种，这些物质都是天然的抗氧化成分，人体吸收它们以后，能起到延缓衰老的重要作用。

　 2、橘子诺米林含量高

　橘子中中的多种维生素和微量元素，这些物质对心脑血管疾病的发生有很好的预防和控制作用，另外诺米林这种物质也是橘子中的重要营养成分，它是天然的抗癌物质，它进入人体以后，能抑制癌细胞的生成，也能消灭已经生成的癌细胞，对人类的多种癌症都有预防和减轻症状的作用。

　 3、橘子中酸性成分含量高

　橘子中除了有大量的维生素C以外，还有多种酸性成分存在，像柠檬酸的含量就特别大，它可以消除人体内的多种病菌。这些酸性成分与橘子中的葡萄糖一起被人体吸收，还有很出色的解毒作用，对保护肝脏有很出色的功效，经常食用能起到保肝、健脾和和胃等多种保健功效。

　 桔子的营养价值

　 维生素C

　桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。

　 多种化合物

　桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　 “诺米林”的物质

　每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

　 柠檬酸

　柠檬酸具有消除疲劳的作用。

　 膳食纤维与果胶

　桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　 胡萝卜素

　桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高，人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康，避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能，有效预防和抑制肺癌的发生。

桔子有什么营养成分2

　 一、桔子

　橘(英语：Mandarin orange;学名：Citrus reticulata)是芸香科柑桔属的一种水果。"橘"(jú)和"桔"(jié)都是现代汉语规范字，然"桔"作橘子一义时，为"橘"的俗写。在广东的一些方言中二字同音，"桔"也曾做过"橘"的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为"柑子"或"柑儿"。

　橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深**，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手脚都呈现**。

　 二、桔子营养价值

　 1、桔子的营养成分

　桔子中维生素C的含量非常高，还含有多种抗氧化营养成分，像多酚类和类黄酮素这两种物质，以及丰富的柠檬酸。而维生素C与这些抗氧化物质互相作用，就能够起到更好的抗发炎及抗氧化作用。

　 2、美容作用

　桔子里面维生素C含量丰富，一个成人如果一天食用一个桔子，就可以满足人体每日所需的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用。

　 3、抗氧化作用

　桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　 4、降低胆固醇

　桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用。

　 5、调节人体系统

　桔子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常分泌，对人体的各类系统进行调养。

　 6、促进生长发育

　桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。

　很多人都喜欢吃桔子，桔子富含营养元素，常食用对身体是非常有益的，那么橘子的营养价值有哪些，下面就一起来看看吧

　橘子的营养价值

　1、桔子里面含有的营养非常丰富，可以这么说，一个成人如果一天食用一个桔子，就可以满足人体每日所需的维生素C的量，同时它还能够起到很好的美容作用呢。

　2、桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

　3、每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。

　4、桔子的`里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用呢;

　5、桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

　6、桔子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。

　7、桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。

　8、桔子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。

　桔子的功效与作用

　桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，而桔瓤上面的白色网状丝络，叫“桔络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。

　桔核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连桔根、桔叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。桔子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。

　1、生津止渴作用

　用于胃阴不足，口中干渴或者消渴证，可以用橘瓤生吃或者取汁饮。

　2、理气和中作用

　用于脾胃气滞所导致胸闷胀痛，呕逆，食少等证。

　3、化痰止咳功效

　用于肺气不利咳嗽，痰多，胸中结气等证。

　4、桔子有益于心血管健康

　在加拿大的研 究 人 员进行的一项研究中，16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现，每天喝桔子汁1杯 、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高21倍、31倍、38倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%，叶酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。