面和米应该是面会更多营养，面含有的矿物质与微量元素，还有蛋白成分会比米更加多，因此面与米比，面会比较多营养，米更多的是碳水化合物，面吃多了的话人也是容易会发胖的。因此很多人会怕吃面发胖，就是因为面的营养还是挺有的，比吃米容易发胖。
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