关于配方奶粉的成份，应该如何看？

成分的分布取决于营养：婴儿奶粉包装中有详细的营养成分清单。不过，对于很多新妈妈来说，她们的确是从一个配方中挑选了一些成分，给我们做了一个全面的回顾，成分表中的那些物质是什么？乳糖：乳糖NOS成分属于食品原料，在生长过程中为AOS提供儿童叶黄素：它是构成视网膜的重要元素，对婴儿的视觉发育非常有益。市场上只有少量奶粉加入了这种配方。

牛磺酸：大脑中丰富的成分，能促进宝宝大脑发育。《配方食品添加剂成分国家标准》中还规定了添加部分添加剂成分的伽玛值，包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、硒低聚物、锰、肌醇、左旋肉碱等成分。同时加入其他原材料和助剂混合喷粉；如果CRU奶粉不是配料表中的第一位，可以考虑采用整体奶粉或脱脂奶粉的配方，妈妈们通常会留言询问如何为宝宝选择配方。

我们经常坚持要学会看食物中的成分和营养成分清单，这对妈妈来说是最简单的信息，我也会为宝宝选择一些配方奶粉，但是怎么选择这么多品牌呢？有什么区别吗？首先，我们需要了解这些营养素是用来做什么的，这样我们才能知道如何选择，各种配方奶都是相似的，主要成分差别不大。个别维生素、矿物质、益生菌和益生菌的含量只能有细微差别。

一般来说，正常配方奶粉中的必需营养素应包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素和12种矿物质；可选成分包括胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA等，家长需要检查这些营养素是否齐全，含量是否合理。根据食品安全国家标准，合格的配方奶粉应含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等基本成分。

1、奶粉中的一些成分是不可或缺的。奶粉中必须要有钙，铁，锌，钾，铜等一系列人体必需的微量元素；其次还需要包括各种维生素，胡萝卜素等等；同时蛋白质和脂肪也是一定要有的。因为这些成分都是宝宝成长发育过程中重要的助力元素，对宝宝自身免疫力的提高起到重要作用，可以让宝宝少生病，少遭罪。所以家长在选购奶粉的时候要好好关注这些营养成分。

2、宝宝的奶粉要更关注各种成分所占的比例。虽然说给宝宝选购奶粉的时候一定要格外专注的必要的营养成分，但是各种营养成分的比例也是要专注的，因为一罐奶粉里面，仅仅有营养成分是远远不够的，还要保证营养成分的比例是足量的，比如说乳清蛋白的比例在奶粉中起码要占到百分之六十，才可以保证宝宝基本的营养摄入充足，不然是不够量的。

奶粉配料的次序决策含量奶粉配料表，是由各种各样原材料名字构成的。别觉得各种各样配料表的排列没什么规律性，顺序可跟原材料的增加量密切相关。

依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求：“配料表中各种各样配料应依照生产制造或生产加工食物时添加量的下降次序一一排序，添加量不超过2%的配料可以不依照下降排列顺序。”假如想选乳清蛋白含量较高的奶粉，只需看配料表中乳清蛋白排在靠前部位就可以。

2奶粉秘方中一定带有的成分由于牛/鲜羊奶人体脂肪会造成 宝宝皮肤过敏，因此大部分奶粉都选用脱油加工工艺。假如宝宝胃肠接纳优良，也可使用构造详细的全脂牛奶配方奶粉。

婴幼儿配方奶粉中务必增加的有效成分及含量，及其容许加上的成分和含量，我国有关相关法律法规都是有明文规定。依据营养成分配料表中的营养元素，

主要是分成下列几类。

1蛋白做为人生的物质条件，蛋白在宝宝的营养成分目录中可以说分量十足。牛奶中的蛋白关键有乳清蛋白粉和opo结构脂二种，乳清蛋白粉又可以分成α-乳清蛋白粉和乳铁蛋白，有提高免疫力和提高睡眠质量的功效。

2人体脂肪人体脂肪是组成人体体细胞的关键成份之一，有给予发热量，调整人体生理功能和溶解营养元素等功效。配料中的食用油、椰油、葵花油、LA、ALA等，都带有植物油脂类原素。

3糖奶粉中的糖大多数以乳清蛋白和半乳糖为主导，有益于宝宝的消化。一般 而言，全乳清蛋白奶粉更健康，若宝宝乳糖不耐症可以用低聚异麦芽糖或葡萄糖水高聚物替代，以降低拉肚子。低聚木糖可调整肠胃均衡，多聚果糖有益于防止严重便秘。

4维生素维生素在宝宝成长发育中起到主要功效，尤其是身体有机物新陈代谢。如维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B12、叶酸片、β-胡罗卜素、维生素D、乙酰胆碱、维生素b2等，全是配料中不可或缺的原素。

5矿物身体欠缺矿物会导致各种各样病症，因此奶粉中的矿物一般以碳酸盐的方式存有，关键有氧化镁、氧化钠、碳酸氢钙、柠檬酸钙、氢氧化钙、硫酸铝等。虽然氯化物可防止蛀齿，但中国正规平台的秘方奶粉不是含氟量的。

6尤其成份除开以上基本营养元素以外，国家标准中还容许加上例如DHA、ARA、多肽链、赖氨酸、左旋肉碱、益生菌粉等尤其成份，有利于宝宝智商、眼睛视力、记忆能力等生长发育。婴儿食品中不能加上香料香精，但很大儿童秘方食品类中可限定加上。虽然香料香精有利于改进食材口感，但也会危害宝宝味觉生长发育，购买时要防止。

进口合生元婴幼儿奶粉需要通过重重检测：

第一道关就是中国国家认监委的官方注册，从2014年5月1日起，进口至中国的婴幼儿奶粉生厂商工厂必须经过中国国家认监委的官方现场审核注册，只有获得注册资质的生产商工厂才允许出口至中国，这个注册准入制度的实施能够很好地对进口奶粉的从源头监管。

第二道关，奶粉生厂商对产品的出厂检验，依据欧洲和中国双重标准的检测检验，合格后才允许出厂，

第三道关，欧洲政府监管对出口奶粉的检验检疫，出具输华乳制品卫生证，只有符合欧洲和中国的标准才允许出口。

第四道关，中国出入境检验检疫的入境检验检疫，只有取得 “入境货物检验检疫证明（卫生证）”才能上市销售。不合格的奶粉，出入境检验检疫局会根据不合格情况，依法进行监督整改、销毁或退运等处理。

第五道关，在市场流通环节，来自中国国家食药总局以及地方监管部门的监督抽查，监控市场销售产品的质量和安全。

经过这万重关道，进口奶粉才能顺利到达消费者手里，各级监管部门的监管措施，从源头到终端，从原料到成品的各种检测监测项目，为消费者的健康安全保驾护航

关于配方奶粉的成份，应该怎么看？

奶粉配料的次序决策含量奶粉配料表，是由各种各样原材料名字构成的。别觉得各种各样配料表的排列没什么规律性，顺序可跟原材料的增加量密切相关。

依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求：“配料表中各种各样配料应依照生产制造或生产加工食物时添加量的下降次序一一排序，添加量不超过2%的配料可以不依照下降排列顺序。”假如想选乳清蛋白含量较高的奶粉，只需看配料表中乳清蛋白排在靠前部位就可以。

2奶粉秘方中一定带有的成分由于牛/鲜羊奶人体脂肪会造成 宝宝皮肤过敏，因此大部分奶粉都选用脱油加工工艺。假如宝宝胃肠接纳优良，也可使用构造详细的全脂牛奶配方奶粉。

婴幼儿配方奶粉中务必增加的有效成分及含量，及其容许加上的成分和含量，我国有关相关法律法规都是有明文规定。依据营养成分配料表中的营养元素，

主要是分成下列几类。

1蛋白做为人生的物质条件，蛋白在宝宝的营养成分目录中可以说分量十足。牛奶中的蛋白关键有乳清蛋白粉和opo结构脂二种，乳清蛋白粉又可以分成α-乳清蛋白粉和乳铁蛋白，有提高免疫力和提高睡眠质量的功效。

2人体脂肪人体脂肪是组成人体体细胞的关键成份之一，有给予发热量，调整人体生理功能和溶解营养元素等功效。配料中的食用油、椰油、葵花油、LA、ALA等，都带有植物油脂类原素。

3糖奶粉中的糖大多数以乳清蛋白和半乳糖为主导，有益于宝宝的消化。一般 而言，全乳清蛋白奶粉更健康，若宝宝乳糖不耐症可以用低聚异麦芽糖或葡萄糖水高聚物替代，以降低拉肚子。低聚木糖可调整肠胃均衡，多聚果糖有益于防止严重便秘。

4维生素维生素在宝宝成长发育中起到主要功效，尤其是身体有机物新陈代谢。如维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B12、叶酸片、β-胡罗卜素、维生素D、乙酰胆碱、维生素b2等，全是配料中不可或缺的原素。

5矿物身体欠缺矿物会导致各种各样病症，因此奶粉中的矿物一般以碳酸盐的方式存有，关键有氧化镁、氧化钠、碳酸氢钙、柠檬酸钙、氢氧化钙、硫酸铝等。虽然氯化物可防止蛀齿，但中国正规平台的秘方奶粉不是含氟量的。

6尤其成份除开以上基本营养元素以外，国家标准中还容许加上例如DHA、ARA、多肽链、赖氨酸、左旋肉碱、益生菌粉等尤其成份，有利于宝宝智商、眼睛视力、记忆能力等生长发育。婴儿食品中不能加上香料香精，但很大儿童秘方食品类中可限定加上。虽然香料香精有利于改进食材口感，但也会危害宝宝味觉生长发育，购买时要防止。

奶粉配料主要通过看奶源、奶基、油脂、碳水化合物还有其他成分来区分好坏。

1、看奶源

好的奶源远离工业污染，环境好产的奶安全性更有保障。主要分国产和进口两大类，但是进口的也要分是否纯进口和部分原料进口。注意“黄金奶源带”除了瑞士、新西兰、爱尔兰这些地方，还有中国的内蒙古、新疆，那里也是天高云阔，远离工业。

2、看奶基

奶基指的是用鲜奶加工还是奶粉加工，湿法对应鲜奶，干法对应奶粉。干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选湿法。其次干湿混合。

3、看油脂

牛奶脂肪不适合宝宝，所以牛奶脱脂后要再加入植物油以调整脂肪含量，植物油的组成有多种，这里我主要列黑名单：棕榈油，棕榈液油，容易引起宝宝便秘，所以尽量不要选择有这个成分的。

4、看碳水化合物

碳水化合物也就是糖类，按照《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》（GB10765-2010）规定，给大家也列出了黑白名单。

5、看其他成分

有很多奶粉会额外添加其他成分，有的是有益添加，比如益生菌，DHA，OPO结构脂等，而有的是没必要的，下图有部分黑白名单可对照。

作为宝妈，深知一旦奶粉选不好，宝宝就特别容易上火便秘，还有的腹泻不长个等。