西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中除了水分外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。
药用
果皮(西瓜皮):甘,凉。清热解暑,止渴,利小便。用于暑热烦渴,水肿,口舌生疮。
中果皮(西瓜翠):甘、淡,寒。清热解暑,利尿。用于暑热烦渴,浮肿,小便淋痛。
整品加工品(西瓜黑霜):用于水肿,肝病腹水。
瓤(西瓜):甘,寒。清热解暑,解烦止渴,利尿。用于暑热烦渴,热盛津伤,小便淋痛。
种皮:用于吐血,肠风下血。
种仁:清热润肠。未成熟的果实与皮硝的加工品(西瓜霜):用于热性咽喉肿痛。
佤药挡倒:藤茎用于萎缩性鼻炎《滇药录》、《桂药编》。党岛:种子用于高热不语《滇省志》。
蒙药塔日布斯-哈力素:中果皮治中暑,发热,烦闷,口渴,水肿,小便不利《蒙药》。
苗药外部果皮用于暑热烦渴,尿少色黄《湘蓝考》。
傣药嘿骂想(西傣):种子用于高热不语《滇省志》、《傣药志》、《傣医药》。
德昂药果等放:西瓜翠治浮肿,小便不利《德宏药录》。
景颇药Humzhanggvuq:功用同德昂族《德宏药录》。
阿昌药电胖日:功用同德昂族《德宏药录》。
http://baikebaiducom/linkurl=RwHg3SNxQGq2iaazg9pcK0DHsIQycMnyuclrPCU6m6LvhceRp541W8PMFryUO030FrO9220qhEAfJMkvyOU5G6wqB0pUnLwCBh-VyKjwzPq#9_1
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瓜果之王——西瓜的营养成分:
每100克可食部分中含有:
水分 933克,
蛋白质 06克,
脂肪 01克,
膳食纤维 03克,
碳水化合物 55克,
钙 8毫克,
磷 9毫克,
铁 03毫克,
锌 01毫克,
胡萝卜素 045毫克,
维生素B1 002毫克,
维生素B2 003毫克,
尼克酸 02毫克,
维生素C 6毫克等。
西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;它还含有能使血压降低的物质。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。因此,西瓜不但有很好的食用价值,还是女士们高效经济的美容院,想变得光彩照人就不要放过西瓜。
西瓜是我们在夏天比较喜欢吃的水果之一,冰西瓜更是一绝,那大家知道西瓜有什么营养价值和有什么功效吗?下面不妨一起跟随我一起看下“西瓜的营养价值及功效精选”希望你会喜欢,欢迎你的参阅!
西瓜的营养价值
西瓜含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、苹果酸、番茄素、维生素C等营养物质成分。每100克西瓜瓤中约含蛋白质13克,碳水化合物42克,粗纤维03克,钙6毫克,磷10毫克,铁02毫克,维生素A原(胡萝卜素)017毫克,维生素B1 002毫克,维生素B2 002毫克,维生素C 3毫克,热量921干焦,另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。
西瓜的功效
1、解暑祛湿:西瓜水分都是比较充足的,而且还有各式各样的营养素。对于高温下的朋友来说可以帮助解暑降温,因为西瓜是属于寒性类的,适当食用可以帮助解暑生津,尤其是对于咽喉肿痛的朋友最有效果。
2、降血压:夏季吃西瓜会有啥好处呢?其实夏季经常会造成血液飙升,尤其是生气的时候最为容易。那你可以试试吃点西瓜来缓解,西瓜中含有一些具有降血压的营养素,适当可以帮助控制好血压。
3、排尿:夏季吃西瓜很多人都喜欢上厕所,这是因为西瓜含有的水分极为的充足,具有利尿的效果。所以当你吃点西瓜时可以帮助排出体内多余的水分,而且还会减少胆色素的出现,改善便秘,对于水肿型肥胖的朋友有减肥的效果。
4、消除疲劳:夏季高温下很多人都会昏昏欲睡,老是疲惫不堪。其实可以适当地吃点西瓜。西瓜中含有不少的果糖,这种营养素可以帮助缓解疲劳感。
5、防癌抗癌:西瓜能够维持人体,正常电解质和酸碱平衡,所以能够减少患结肠癌、心脏病的危险。
6、补充营养:西瓜是果汁含量最多的,它的果汁里包含了人体所需的很多种营养成分,对人体健康很有利。
7、美容,抗衰老:西瓜能够及时地排出体内的代谢产物,清洁肾脏,还可以激活机体的其他细胞,从而达到美容,抗衰老的功效。
西瓜的注意事项
体虚寒胃弱之人如若食用过多会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃,则寒热两不调和,易使人呕吐。
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分,最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦脸,或把西瓜切去外面的绿皮,用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。 2、由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量会增加,从而减少胆色素的含量,并使大便畅通,对治疗黄疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿,对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说,西瓜是一种天然的美腿水果。
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分,最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦脸,或把西瓜切去外面的绿皮,用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。 2、由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜后排尿量会增加,从而减少胆色素的含量,并使大便畅通,对治疗黄疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外,减轻浮肿,特别是腿部浮肿,对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说,西瓜是一种天然的美腿水果。
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