关于红酒的相关知识

葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7％（v／v）的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的首选酒种，也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来，随着我国城乡居民生活水平的提高，人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前，葡萄酒已不再是外国人独享的美味，国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。

　　根据葡萄酒的定义可知，葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，它的质量高低，首先取决于原料，然后取决于工艺，葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质，集中、完美地体现到葡萄酒中的过程，所以作为葡萄酒，应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。所谓葡萄品种的香气，也就是通常所说的果香，应该完全来自于天然——葡萄，而非人工外加的。

　　在葡萄酒中，根据原料品种的不同、工艺要求的不同，又可将葡萄酒分为若干种。如从颜色上分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异；另外根据最终产品含糖量的不同，葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。

　　时下，市场上销售的葡萄酒，可以说品种繁多，这里不乏真正的、优质的葡萄酒，但也有许多劣质的、虚假的葡萄酒，其产品的属性与葡萄酒相差甚远：有的加入了大量的水、酒精；有的根本不用葡萄或用少量的葡萄；有的添加了人工色素等化学添加剂；有的没经任何发酵只靠勾调；有的酒精度在4％左右甚至更低。这些产品的出现，严重扰乱了市场秩序。

　　葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别，即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定，即它应达到的最起码的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等；卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度；感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法，是对葡萄酒质量的综合评价。

　　面对琳琅满目的葡萄酒产品，消费者需要认真、科学地选购与消费。

　　首先，从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，是国家标准gb／t15037—94《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种，是行业标准qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的产品是以大于或等于50％葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒，这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种，是以q开头的企业标准，目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。

　　所以，仅从企业执行的标准上，就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说，执行国标的产品，应该是质量较好的葡萄酒；执行行标的产品，其质量水平一般低于执行国标的；执行企标的产品，除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标，所生产的产品质量很好以外，一般质量都较差甚至低劣，特别是在标准条文中，有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标，有的甚至回避这项指标，对它根本没有规定，这类酒肯定是人工勾兑的，是假葡萄酒。另外，一些进行无标生产的企业的产品，更不能列入选购行列。

　　其次，从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7％（v／v），正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11％（v／v）左右，一些特殊的产品可在7％～24％（v／v）之间。当葡萄酒中的酒精度小于7％（v／v）时，一个原因可能是葡萄原料质量太差；另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵，这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，很难保证质量。第三，从感官特征上判断质量。外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。

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葡萄酒的分类

　　葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

　　(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒

　　(2)气泡酒-香槟

　　(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

　　(4)加味酒-苦艾酒

　　(5)彼诺甜酒

　　下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。

　　静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

　　白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。

　　红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。

玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。

加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。

按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒即俗称的红酒，发酵时将葡萄皮与葡萄汁一起浸泡发酵，因此酿成的酒含较高的单宁和色素。白葡萄酒多以白葡萄酿造，也可以用红葡萄，但发酵之前要先榨汁，将果皮与汁分离，以免葡萄汁染上红色。桃红葡萄酒也称玫瑰红酒，以红葡萄为原料，压汁后以果皮与汁液共同发酵一段时间，在适当的时候除去果皮，再继续发酵。由于汁液与果皮短时间内共处，因此酒的色泽呈粉红色，极富浪漫感觉，深受女士喜爱，但市面上比较少见。

　　根据葡萄酒的含糖量，红葡萄酒可以分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。如果按酒中的二氧化碳压力来分，可以分为无气葡萄酒、起泡葡萄酒和葡萄汽酒。经过再加工，还可以生产加香葡萄酒和白兰地。

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葡萄酒的成分

　　葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

　　A80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

　　B95-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

　　C 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

　　D酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

　　E每公升02到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

　　F芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

　　G氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

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葡萄酒的酿造

　　1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。

　　2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。

　　3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。

　　4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。

　　5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。

　　6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味，同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐，并以换桶方式以去除沉淀物质。

　　7．装瓶－葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后，再将这些酒装入玻璃瓶内，贴上酒标，就可以在市场上销售。

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葡萄酒的分级

　　法国葡萄酒的分级制度，可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。

　　法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为：

　　1．AOC(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高)

　　2．VDQS(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级)

　　3．VINdePAYS(地区葡萄酒,等级较VDQS低)

　　4．VINdeTABLE(日常餐酒)

　　有许多国家也设立了葡萄酒的分级制度及相关的法律规定，如德国。

　　德国的葡萄酒按照质量分为下列四大类：

　　1．QmP(QualitatsweinmitPradikat)优质高级葡萄酒

　　2．QbA(QualitatsweinbA)特区高级葡萄酒

　　3．Landwein地区酒

　　4．Tafelwein餐饮酒

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品酒

　　品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。

　　时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及Comparative

　　Tasting(比较测试)之分，最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

　　杯子：品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

　　次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

　　温度：品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。

　　红酒

　　年轻单宁重红酒14-17℃

　　成熟红酒15-18℃

　　年轻味淡红酒12-14℃

　　新酒10-12℃

　　玫瑰红酒7-10℃

　　白酒

　　清淡型白酒7-10℃

　　浓郁型白酒12-16℃

　　半干型7-8℃

　　甜白酒4-6℃

　　气泡酒、香槟7-8℃

　　品酒的步骤：

　　1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金**，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色 。

　　2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：

　　强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强 。

　　质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感 。

　　特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味 。

　　在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。

　　3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

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葡萄酒的保存

　　1．温度：葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在11度左右的恒温状态比较好，否则若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在冷缩热胀的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下，这都是可以接受的范围。

　　2．湿度：若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。

　　3．光度：贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

　　4．通风：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。

　　5．振动：一般的爱酒者相信过度的振动，会影响葡萄酒的的品质，所以，葡萄酒的贮藏环境，最好不要是会常振动的地方，也需尽量避免将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。

　　6．摆置：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

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葡萄酒与保健

　　在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾利森（C ELLISON)指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是最低的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒， 以及其它饮食和生活习惯的协调。含有丰富的多种矿物质，如磷、钙、铁、镁、铜等，抗氧化的多酚，预防动脉硬化、心脏病、中风，改善冷虚症、睡眠等方面技高一筹，略带微涩的丹宁可舒缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质，维C滋润肌肤、明目，硼降低胆固醇……

　　一、葡萄酒的保健作用

　　1、增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

　　2、滋补作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　3、助消化作用

　　葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度（PH2-25）相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、减肥作用

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　5、利尿作用

　　一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　　6、杀菌作用

　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

　　1、葡萄酒与心血管病的防治

　　葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

　　2、葡萄酒对脑血栓的防治作用

　　葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含02微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。

　　3、葡萄酒可防治肾结石

　　德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对45万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。

　　4、葡萄酒可预防乳腺癌

　　最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

　　5、葡萄酒能抑制脂肪吸收

　　倭国科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

　　6、红葡萄酒防治视网膜变性

　　美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游离基的物质--白黎芦醇，能保护视沉觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。

　　7、葡萄酒有助于提高记忆力

　　科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的酶的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种酶的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

　　8、葡萄酒能防治感冒

　　至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中， 很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症和预防感冒。

　　以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。

著名品牌

世界啤酒

1、WESTVLETEREN比利时生产特拉普啤酒(Trappist)的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强，酒精含量也高。

2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT美国这种啤酒的各个方面都如此perfect，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装，都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。

3、MAIDSON EXTRA STOUT SMG公司的MAIDSON EXTRA STOUT麦城黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥37%，糖度(原麦汁浓度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒佳品，人称"黑牛奶"。

4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL加拿大当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很粘稠。将麦芽的甜味和咖啡的苦味复杂而微妙地结合在一起，最后嘴里还回荡着啤酒本身淡淡的味道。这种酒让你的味觉体验几乎发挥到极限，让人非常享受。

5、ROCHEFORT TRAPPISTES比利时外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫;尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。还有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。口感甜香，带有轻微的酒精味，久久回旋在唇齿之间。这种酒味道香醇，可以说是罗塞福酒厂(Rochefort)最好的啤酒了。

6、NRREBRO BRYGHUSNORTH BRIDGE EXTREME丹麦啤酒呈深琥珀色，有着适度的奶油状泡沫。浓郁的啤酒花味道与焦糖、深色麦芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来，然后慢慢转变成可口的麦芽味道。所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。

7 、ALESMITH SPEEDWAY STOUT美国诱人的深色液体混合著苦味和麦芽味，喝下后，酒精味让你的舌头感觉干燥。这种酒的颜色为深黑色，上面带有棕黑色泡沫，散发著浓郁的咖啡香，同时伴有巧克力、麦芽和怡人的烘烤味。

8、THREE FLOYDSDREADNAUGHT IMPERIAL美国这是一种软酿酒(soft brew)，味道浓烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金**，味道极其浓郁香醇。它有着优质啤酒花的特色，而且口感带有柠檬口味，奶油状的泡沫让你回味无穷。

9、WESTVLETEREN EXTRA比利时这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚，喝的时候要慢慢体味它的淡淡清香。而且它竟然还带有木香、皮革和面团以及枣仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道丰富而且均衡，均衡中带着绚烂，是一种需要慢慢品尝的国际顶级啤酒。

10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT美国这种啤酒的颜色为深黑的红木色泽，带有少量的棕色泡沫，同时，弥漫着浓郁的深色水果、干香蕉、麦芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麦芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的美妙结合，浓郁香醇、口感纯正。

中国十大啤酒

西藏青稞啤酒

西藏青稞啤酒西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以青稞为原料、规模化生产的啤酒。

以青稞为原料酿制的啤酒自然拥有独特的功效，饮用它可以达到降血脂、调节血糖、有益肠道、提高免疫力等保健功效。还可中和人体尿酸。在上海世博会上，西藏青稞啤酒做为中国2010上海世博会接待啤酒而成功亮相，得到了国内外游人的追捧。

青岛啤酒

青岛啤酒是中国最有知名度和最受到国际认可的啤酒品牌，创始于1903年。

1903年8月，来自英国和德国的商人联合投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料进行生产。

古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。

1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。

北京华润雪花啤酒

华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于1994年，总部设于中国北京，其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。

2002年，华润雪花全力将雪花啤酒塑造成为全国品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，积极、进取、挑战的品牌个性深受到全国消费者广大啤酒爱好者的普遍喜爱，成为当代年轻人喜爱的啤酒品牌。

北京燕京啤酒

燕京1980年建厂，1993年组建集团。

在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上。

经过20年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。

高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”，“中国名牌产品”等多项荣誉称号。

燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒，1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”。

郑州金星啤酒

金星啤酒创建于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。

集团啤酒年生产能力200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入中国啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。

“既要经济效益，又要白云绿水”，公司非常注重环境的绿化和美化工作，建立了花园式企业，并于2004年6月正式通过了国家工业旅游示范点的验收工作，成为中西部啤酒行业旅游示范点。

公司现有员工6000余名主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。

企业和产品曾先后获得 “全国食品行业质量效益型企业”、 “河南省著名商标”、“钓鱼台国宾馆国宴特供酒”、“中国名牌产品”“绿色食品”“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。

哈尔滨啤酒

哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是中国历史最悠久的啤酒品牌。

1993年安海斯－布希（AB）公司收购青岛啤酒5%的股权，并于1995年成立百威（武汉）国际啤酒有限公司。2004年，哈尔滨啤酒有限公司被AB公司收购，成为旗下全资子公司。

经过百年的发展，哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。2002年，哈啤集团成为首家荣获“中国名牌产品生产企业”称号的黑龙江企业。三年后，哈啤集团再度当选，成为黑龙江省首家连续两度夺得这一殊荣的企业。

广州珠江啤酒

广州珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业，是全国文明单位、国家环境友好企业，珠啤集团本部产能突破150万吨。

浙江中华啤酒

浙江钱江啤酒集团生产的“中华啤酒”，在1992年就成为北京人民大会堂国宴用酒，如今又成了钓鱼台国宾馆的国宴特供酒，中华啤酒为我们萧山增了光！ 中华啤酒选用优质大麦、啤酒花、水作为主要原料，采用先进的工艺精心酿制而成其独特的口味。

福建雪津啤酒

福建雪津啤酒有限公司（前身为福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，位于福建省东南沿海莆田市，占地面积550多亩，总建筑面积13万余平方米，现有资产总额11亿多元。

自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，2006年产销量超过100万吨，各项经济指标均居全国前列，人均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位。

伊堡啤酒

YEPOBEER（伊堡啤酒）源于德国东南部城市，创立于1891年具有悠久的历史文化，沿用传统的方法酿制而成，口感清爽，香醇。

作为德国传统品牌之一，2003年进入中国市场，秉承了德国人理性、严谨的设计风格和欧洲顶端的设计理念，其具备世界顶尖的品质、简洁大方的造型、鲜明时尚的个性和纯正的欧陆风格，7年时间在中国夜场占领了重要的位置。

比尔森啤酒产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好、硬度很低，酒花的香味很好。采用优质二棱大麦，以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄，泡沫好，酒花香味浓，苦味重而不长，口味醇爽，是具有代表性的淡色啤酒。

多特蒙德啤酒产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅，苦味轻，口味醇和爽口，是德国具有特性的淡色啤酒。

慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽，以下面发酵法生产。特点是色泽深，有浓郁的焦麦芽香味，苦味轻，口味浓醇而甜，是具有代表性的黑啤酒。慕尼黑当地生产的啤酒又分为几种口味。其中最有名的当属慕尼黑啤酒节命名的Oktoberfest啤酒。（中文译名为欧菲啤酒）。

CISK（太子啤酒）

产于欧洲风景秀丽的岛国——马耳他。采用下面发酵法生产，是优秀的拉格啤酒，曾荣获多项国际奖项，自1928年推出以来，啤酒的配方成品一直保持不变。这种啤酒呈金**至金光色，其泡沫浓密、细腻、均匀和挂杯，有着丰富的麦芽香气与不浓的酒花苦味绝妙均衡，使之成为优秀的拉格啤酒。

扩展资料：

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。

它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

参考资料：

威士忌：例如蓝方、绿方、黑方、红方，占边，芝华士,皇家礼炮，

有的人喜欢加冰，有的喜欢不加冰，有的会加一些饮料兑 着喝，如可乐

白兰地：人头马，轩尼诗，马爹利，分XO和VSOP，XO档次高

朗姆酒：百加得，摩根船长，一般都是加冰加可乐喝

金酒：最典型金酒加汤力水，叫做金汤力Jin-Tonic

啤酒：喜力，嘉士伯，在中国有可能爱喝青岛（啤酒有瓶啤和扎

啤，具体喜欢哪种，因人而异）

鸡尾酒：因人而异，干马提尼不错，007的最爱

还有女士喜欢喝的是甜酒或开胃酒

下面是最齐全的答案与问题。

由于文字太多。。

我分两次回答

下面的就当谢礼了,也许重复但1000来题也能帮你多答点了 用CTRL+F查找

问题：焚风会出现在什么地方？

答案：阿尔卑斯山

问题：哪个平原位于中国？

答案：东北平原

问题：哪种动物属于鱼类？

答案：带鱼

问题：哪个对厄尔尼诺的解释正确？

答案：原意为圣婴

问题：焚风会出现在什么地方？答案：阿尔卑斯山

问题：哪个平原位于中国？答案：东北平原

问题：哪种动物属于鱼类？答案：带鱼

问题：哪个对厄尔尼诺的解释正确？答案：原意为圣婴

1最冷月均温在15度以上的 (热带雨林气候)

2哪个是第31届台风委员会中国所命名的台风名字 (悟空)

3以下哪个啤酒不是国有品牌（嘉士伯）

4哪个属于公文类（通知）

5下列哪个是新疆省的地名（哈密） 6

哪种属于软体动物（牡蛎）

问题:哪个是五大物质生产部门 答案:农业

问题:"丰"字有几笔画 答案:3

下列哪一个数是奇数 答案:1

问题:人工降雨是在冷云中播撒何种物质 答案:干冰

问题:下列属于假分数的是哪一个 答案:四分之五

问题:八仙过海的八仙有哪一个答案:铁拐李

问题:哪个次是形容词 答案:清澈

问题:出自<游谢氏山亭>的诗句是哪一句 答案:沦老卧江海

问题:请指出下列哪一位是我国现代的作家 答案:鲁迅

问题:下列哪一部是莎士比亚的作品答案:哈姆莱特

问题:哪种属于海鸟答案:海鸥

哪个是中国银行之一 答案:商业银行

问题:下列属于自然数的是哪个 答案:1

问题:下面哪个不是川菜 答案:脆皮乳猪

以下哪个湖是我国的淡水湖 太湖

以下哪个是哺乳动物 熊猫

哪个是四川名歌 太阳出来喜洋洋

第一轮问题 问题:寒露风的正确解释答案:又叫社风

问题:哪个是IT企业答案:微软

问题:闪电是什么颜色答案:白色

问题:以下哪个不属于蔬菜答案:人参

问题:下列属于第一象限的角是答案:35度

问题:哪个是参与第31届台风委员会台风命名活动的国家和地区答案:中国

问题:哪个是24节气之一答案:立春

问题:以下哪种是脯乳动物答案:猪 熊猫

问题:哪个动物是家畜答案:猪

问题:属于奇数的是答案:1

问题:三国演义中的五虎上将答案:关羽

问题:哪个人不宜喝牛奶答案:腹部手术后的患者

问题:下列属于假分数的是哪一个 答案:四分之五

问题:哪个是人的感觉器官答案:眼睛

问题:哪一种昆虫生活在地表答案:蚂蚁

问题:洋务运动失败的愿因答案:封建制度的腐朽

问题:正常人每分钟心跳频率答案:60-100

第二轮 问题:下列哪一个是我国古代的战役答案:赤壁之战

问题:哪个是中国近现代著名数学家答案:华罗庚

问题:哪个是清朝的年号答案:顺治

问题:哪一种是两栖爬行动物答案:鳄晰

问题:人民币的面值有哪些 答案:1

问题:出自<冬日有怀李白>的诗句是哪一句答案:寂寞书斋里 问题:出自茅屋为秋风所破歌答案:八月秋高风怒号

问题:哪一部小说是鲁迅写的 答案:孔乙己

问题:出自<春望>的诗句是哪一句答案:国破山河在

问题:出自<送裴五赴东川>的诗句是哪一句答案:故人亦流落

以下哪个姓曾经成为历史朝代的国姓

李

以下哪个是贬义词

歇斯底里

哪个词是名词

台灯

在空中生活的昆虫

蜜蜂

下列哪个属于食肉恐龙

霸王龙

哪个是古代表示敬称的词

王

哪一部是朱自清的作品

荷塘月色

出自<徐卿二子歌>的是

君不见徐卿二子生绝奇

以下哪个遈贵重金属

金

热带季风海洋性气候有那些特征

夏季炎热

哪一种遈修辞方法

比喻

以下哪个动物不是鸟类

鸡

以下哪个是美容化妆品

粉底

最冷月均温在15度以上的

热带雨林气候

哪个是第31届台风委员会中国所命名的台风名字

悟空

以下哪个啤酒不是国有品牌

嘉士伯

哪个属于公文类

通知

下列哪个是新疆省的地名

哈密

哪种属于软体动物

牡蛎

焚风会出现在什么地方？

阿尔卑斯山

哪个平原位于中国？

东北平原

哪种动物属于鱼类？

带鱼

哪个对厄尔尼诺的解释正确？

原意为圣婴

哪钟动物容易得禽流感

鸡

"九"字有几笔画

二

哪钟虫子属于昆虫

苍蝇

哪个是蜀国五虎上将

关羽

以下哪个植物属于灌木

玫瑰

下列哪一个单位属于平面角单位

度

下列哪一个单位属于质量单位

吨

数字"二"与下列哪个选项表示的意思一样

2

下列属于合数的是哪一个

4

人工降雨是在冷云中释放何种物质

干冰

以下哪个动物有触

中华鲟

哪个是属于容易读错的汉字

弋

哪个是天干的名称之一

甲

下列哪一个年份所属的生肖是兔

1951

白炽灯用久了会发黑是因为

钨丝升华

国际马拉松跑的赛程是

42,195

最早的血压计用于测量谁的血压？

马

蕨类植物比苔藓类植物进化的根据是

有维管组织

"井"字有几笔画

四

以下哪个食物生长在地下？

马铃薯

哪个是相学中人体五官之一？

口

哪个是对农业能产生危害的气候现象？

冰雹

哪个是人类肉眼可以看到的七彩光？

赤

以下哪个不是川菜？

脆皮乳猪

以下哪个成年人的日常行为必须使用生份证？

乘坐飞机

以下不是中国传统节日的是

复活节

哪个是24节气之一？

立春

以下哪个属于中医中的五庄

心

围棋的产生与什么有关？

与古代战争有关

以下哪个属于中医中的五庄

心

围棋的产生与什么有关？

与古代战争有关

第一届世界杯共有多少支球队参加

13

NBA历史上最高的球员是谁

缪里森 (本来还有个博尔,两个人身高都是231米,我选的缪里森是正确答案,但是答案选项里也有博尔)

31934年之后,历届世界杯失球最少的球队是哪国的

:法国

清明节应该吃什么食物

:寒食

<<义勇军进行曲>>是哪部**的主题歌

风云儿女

我国历史上第一部编年体史书是

春秋

世界上最深的湖是？

贝加尔湖

中国农业银行发行的信用卡是？

金穗卡

我国著名的本草著作《本草纲目》创作于哪个朝代？

明朝

哪个是31届台风委员会中所命名的台风名字

玉兔

以下不属于周星驰演过的**的是

射雕英雄传

本草纲目作者

李时珍

哪个国家属于战国七雄之一

齐国

请指出下列哪一位是我国古代的书法家

王羲之

下列哪一个属于力的单位

达因

下列哪个人获得过诺贝尔奖

杨振宁

哪个是地震前的预警

地面发烫/树木枯萎/地面初期震动

哪个是中国省区简称之一

京

老舍的作品：

茶馆

哪个烈士是在抗日中牺牲：

董存瑞

草食动物有：

羊

电子计算机发明于哪一年

1946年

"十年树木,百年树人"出自谁的名言

管仲

中国第一部彩色故事片是？

《祝福》

阿尔卑斯山脉的最高峰是？

勃朗峰

哈雷慧星的平均周期为？

76年

第一届世界杯共有多少支球队参加

13

1934年之后,历届世界杯失球最少的球队是哪国的

法国

土豆生什么？？？？

一堆土豆

植树节和那位伟人有关？

孙中山。

三省六部中三省和六部各指？

中书省、门下省、尚书省。吏、户、礼、兵、刑、工六部。

中国第一枚奥运金牌获得者是？

许海峰。

投鞭断流说的是谁的故事？

符坚。

中国第一各到NBA打球的人是哪一位？

王治郅

周瑜的母亲姓什么？

既

诸葛亮的母亲姓什么？

何

以下哪个是我国的淡水湖

太湖

千岛之国”位于哪两大洲之间？

亚洲和大洋洲

下面哪个国家是跨两大洲的

埃及

世界最深的海沟是哪个

马里亚那海沟

哪个是IT企业答案:

微软

以下哪个不属于蔬菜答案:

人参

下列属于第一象限的角是

35度

:哪个是参与第31届台风委员会台风命名活动的国家和地区

中国

属于奇数的是

答案:1

哪个人不宜喝牛奶

腹部手术后的患者

下列属于假分数的是哪一个

四分之五

哪个是人的感觉器官

眼睛

哪一种昆虫生活在地表

:蚂蚁

洋务运动失败的愿因

:封建制度的腐朽

下列哪一个是我国古代的战役

赤壁之战

哪个是中国近现代著名数学家

华罗庚

哪个是清朝的年号

顺治

哪一种是两栖爬行动物

鳄晰

人民币的面值有哪些

1

出自<冬日有怀李白>的诗句是哪一句

寂寞书斋里

出自茅屋为秋风所破歌

八月秋高风怒号

哪一部小说是鲁迅写的

孔乙己

出自<送裴五赴东川>的诗句是哪一句

故人亦流落

哪个是五大物质生产部门

农业

"丰"字有几笔画

四

哪个次是形容词

清澈

出自<游谢氏山亭>的诗句是哪一句

沦老卧江海

请指出下列哪一位是我国现代的作家

鲁迅

下列哪一部是莎士比亚的作品

哈姆莱特

哪种属于海鸟

海鸥

围棋的产生与什么有关？

与古代战争有关

热带季风性海洋气候有哪些特征

四季不分明

碧海潮生的攻击力是多少？

800

消灭蟑螂的方法

消灭虫源

革命派万出的中国民主革命的第一步是

武装起义

出自《九日杨奉先会白水崔明府》的诗句是

今日潘怀县

下列哪个是广东省的地名

南海

出自《暮登四安寺钟楼寄裴十迪》的诗句是哪一句

僧来不语自鸣钟

出自《春望》的诗句是哪一句

国破山河在

以下哪个里面有错别字

按步就班

下列哪一个属于非洲的动物

鸵鸟

出自《丈人山》的诗句是哪一句

自为青城客

中国传统的五谷

黍

出自《忆东山二首》的诗句是哪一句

不向东山久

出自《进艇》的诗句是哪一句

南京久客耕南亩

：资产阶级革命派迈出的中国民主革命的第一步是

发动武装起义

哪位烈士是抗日战争中牺牲的

杨靖宇

哪一个是八女投江人物之一

胡秀兰

哪种蜘蛛有毒

夏力曼黑寡妇

出自《樊二十三寺御赴汉中判官》的诗句是那一句

威弧不能弦

出自《裴迪登蜀州东亭送客逢早梅相忆见寄

东阁官梅动诗兴

对北欧描述正确的是

指波罗的海以南

大部分河流向北流入波罗的海

盛产温带水果

海豹

企鹅

指日德兰半岛一带

面积101万平方千米

下面哪个是西北小吃

太原过油肉

出自杜甫《述怀》的诗句是哪一句

去年潼关破

出自杜甫《恶树》的诗句是哪一句

独绕虚斋里

出自杜甫《房兵曹胡马》的诗句是哪一句

胡马大宛名

出自骆宾王《同崔驸马晓初登楼思京》的诗句是哪一句

黄图归路难

哪个是对我国影响大的气象灾害

干旱

以下哪个菜肴不属于鲁菜

夫妻肺片（川菜）

回锅肉（川菜）

天目湖砂锅鱼头（苏菜）

麻婆豆腐（川菜）

以下哪个不是我国所拥有的民族

阿拉伯

以下哪个是孕妇不宜吃的食物

螃蟹

请指出下列哪一部是鲁迅的作品

社戏

“素三彩”之所以称之为“素”，是因为没有使用哪种颜色

红色

闪电的颜色是什么

白色

下面属于人的肉眼能看到七彩虹的颜色是什么

赤

哪一部是契诃夫的作品

伊凡诺夫

下列哪一个是俄国文学家

契诃夫

出自李白《邯郸南亭观妓》的诗句是哪一句

歌鼓燕赵儿

下列哪一部是元曲

天净沙秋思

下列哪个是爵位之一

公

哪个是太阳系中最大的行星

木星

被誉为“诗中有画，画中有诗”的唐代诗人是哪一个

王维

朱允文是他爹的第几个儿子

次子

吉他有几根弦

6根

人体最小的器官是什么

甲状旁腺

“月满则亏，水满____”该填什么

则溢

在中国两千多年的封建社会里，有一个独一无二的望世家族，它是哪个

裴氏家族

2002年手机生产产量世界第一的牌子是什么

诺基亚

下列哪项不是农村五保户应享受的待遇

保零花钱

诗经共有多少篇

305篇

现行工程建设规定中乙方在工程变更确定后多少天内提出变更工程价款的报告经工程师确认后调整合同价款。

14天

下列哪个属于大运河说沟通的水系

海河

出自李商隐《嫦娥》的诗句是哪一句碧海青天夜夜心

河北省主要有哪个民族

汉族

下列哪个是太平洋产的鱼

鲱鱼

米卢蒂诺维奇第一次带队参加世界杯是哪一年

1986年

国际奥委会第一届主席是谁

维凯拉斯

下列哪一幅是毕加索的作品

亚威农少女

出自王勃《临高台》的诗句是哪一句

苍苍茂陵树

下列哪个国家处在南美洲的南部

智利

出自杜甫《奉先刘少府新画山水障歌》的诗句是哪一句

堂上不合生枫树

出自杜甫《喜晴》的诗句是哪一句

皇天久不雨

百日维新一共持续了多少天

103天

深圳著名景点欢乐谷二期占地18万平方米，投资近___亿元人民币

4

马来西亚的国花是什么

扶桑

以下不能归入18－19世纪艺术风潮的流派是哪个

写实派

乐山大佛是哪个朝代凿刻的

唐朝

蔡伦一生在内廷为官，共侍奉过几个幼帝

4个

世界上生产玉米最多的国家是哪个

美国

香港组合BEYOND的主唱黄家驹因故死于哪一年

1993年

乘坐两排轮子的大型客车，坐在那里最颠簸

车顶

下列哪一项不是我国教育法规定国家必须要在受教育者中开展的教育

共产主义教育

酸菜是我国北方人喜欢吃的经发酵变酸的白菜，源于哪里？

北京

在一届世界杯中进球最多的球员是哪个

方丹

出自骆宾王《北眺春陵》的诗句是哪一句

溪宿密云蒸

世界杯上被侵犯次数最多的选手是谁

马拉多纳

“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”出自哪一首诗

A:崔颢《黄鹤楼》

出自卢照邻《折杨柳》的诗句是哪一句

风花乱舞衣

以下哪个大学的地址在北京

清华大学

以下哪个山是五岳之一

华山

五岳中的东岳指的是哪座山

泰山

东巴经书记录了古代纳西族先民的哪个内容

语言

出自杜甫《赴青城县出成都寄陶王二少尹》的诗句是哪一句

贫嗟出入劳

下列出自杜甫的诗是哪一首

春夜喜雨

下列哪一位是我国古代书法家

王羲之

出自杜甫《独酌》的诗句是哪一句

开樽独酌迟

出自杜甫《陪李北海宴历下亭》的诗句是哪一句

东藩驻皂盖

下列哪一个属于两翅目昆虫

蚊

出自杜甫《元日寄韦氏妹》的诗句是哪一句

近闻韦氏妹

漓江发源于桂林东北兴安县的什么地方

猫儿山

下列不属于西安名胜的是

普觉寺

象征主义诗歌的开山鼻祖是谁

艾略特

我国的知识产权哪种不受世贸组织的保护

实用新型专利

现在全国比较流行的“斗地主”游戏起源于哪个省

湖北

F1美国站在美国的哪个城市举行

印第安纳波利斯

红绿灯排列的顺序从上而下依次是什么

红黄绿

黄宏自编自导的影片《二十五个孩子一个爹》获得第十七届伊朗国际青少年儿童电 影节最佳影片“_______”奖

金蝴蝶奖

出自杨炯《紫骝马》的诗句是哪一句

长鸣向北州

出自骆宾王《至分水戍》的诗句是哪一句

宿莽竞含秋

我国煤的主要分布区在

辽宁

出自李夔《使至汴州喜逢宋之问》的诗句是哪一句

相命且衔杯

下列哪种鱼属于热带鱼

斑马鱼

世界杯历史上第一支晋级第二阶段比赛的非洲球队是哪一支

摩洛哥

出自杨炯《战城南》的诗句是哪一句

悲风愁杀人

下列哪个是建安七子之一

孔融

哪种属于气候造成的自然灾害

台风

下列哪种是古老的昆虫之一

蜻蜓

出自李白《北风行》的诗句是哪一句

烛龙栖寒门

下列哪个是世界近现代著名的数学家

伊藤清

下列哪个不是梁羽生的作品

鹿鼎记

下列哪个不是金庸的作品

萍踪侠影

“一窍通”的下一句

百窍通

下列哪个国家是世界上钻石最大产出国

南非

<橄榄树>的原唱者是谁

齐豫

下列哪一位是中国的数学家

祖冲之

罗纳尔多现在效力于哪家足球俱乐部

皇家马德里

世界语是由哪国人发明的

波兰

飞机制造业中“部装开铆”指的是什么步骤

下料生产

榕树属于哪类植物

阳光植物

“六艺”不包括

诗

1992年巴塞罗那奥运会中国代表团获得了几块金牌

16块

俄罗斯名字有哪几部分组成及顺序

名，父称，姓（没有一个答案符合这个正确的顺序）

下列哪个不是我国历史上江西省内有名的瓷器窑口

:闽清窑

辽宁省内主要有哪个民族

汉族

下列哪句不是出自李商隐《锦瑟》的诗句

闺中**不知愁

下列哪位三国人物是“竹林七贤”的领袖人物

嵇康

连续获得三届奥运会冠军的中国运动员是谁

伏明霞（没这个答案）

贝利个人生涯的进球数是几个

1271个

下列哪个是对恒河的正确描述

亚洲南部著名大河

巴西第一次拿到世界杯冠军决赛进球数是几个

5个

不是出自孟浩然《宿业师山房待丁大不至》的诗句是哪一句

归山深浅去

下列哪种狗属于大型犬

杜宾犬

资产阶级革命派迈出的中国民主革命的第一步是什么

发动武装起义

下列哪个面值不是目前正在流通的人民币面值

1分

出自杜甫《戏作花卿歌》的诗句是哪一句

成都猛将有花卿

出自杜甫《忆幼子》的诗句是哪一句

骥子春犹隔

哪种鸟不会飞

鸵鸟

太平天国的西王是谁

萧朝贵

在海底最烫的水温度是多少度

407度

在中国六大古都中建都时间最长的是哪个

西安

芭蕾舞最早出现在哪里

宫廷

被称为风车之国的是哪个国家

荷兰

炎帝陵位于我国哪个省

湖南

PHOTOSHOP专用的图像格式是什么

PSD

下列哪项没有设立诺贝尔奖

数学

庸超市中买到的不淘米煮饭可以防止哪一种营养成分流失

维生素B1

在所有野兽中，哪一种野兽的心脏最小

狮子

我国城市常见疾病死亡率最高的是什么

恶性肿瘤

李贤是武则天的第几个儿子

第2个

朱允文的庙号是什么

惠帝

下列哪个不是经血液传播的疾病

非典型性肺炎

下列哪个国家是OPEC成员国

沙特阿拉伯

朱允文丧父时是多少岁

19

世界杯上第一次出现积分相同重赛出现在哪一年

1958年

下列哪个是北京小吃老字号

小肠陈

除了北京天文常识台以外，还有哪个天文常识台

香港

出自宋之问《自衡阳至韶州谒能禅师》的诗句是哪一句

虹饮江皋霁

在国际A级比赛中，个人单场射失点球数最多的球员是谁

帕勒莫

哪支英超球队创造了欧洲赛场主场不败记录

曼联

古代关于道德的标准不包括下面哪一个

智

下列哪个频率范围属于正常人每分钟心跳频率的范围

60－100次

以下哪个国家是我国的路上邻国

尼泊尔

下列哪位是戊戌六君子之一

谭嗣同

下列哪个词语可以在后面加“儿”话音

鲜花儿

在新疆地区分布的一级保护野生动物是

野马或者雪豹（未确定）

“大珠小珠落玉盘”所形容的是什么乐器的弹奏声

琵琶

韵文可分为哪种

歌谣或者戏（未确定）

下列哪种操作系统不必用户支付任何费用即可通过合法渠道免费获得

LINUX

古筝有几根弦

21根

自称“白蒙古”的民族是哪一个

土族

有“诗豪”之称的诗人是哪一个

刘禹锡

哈利波特在**中的扮演者是谁

丹尼尔雷德克里夫

“十步之内”的下一句是什么

必有芳草

鼠标的发明时间是哪一年

1964年

《康定情歌》中“跑马溜溜的山上”的跑马山上有几个跑马场

1

不是出自李颀《送陈章甫》的诗句是哪一句

十四为君妇

《登武遂北城》的作者是谁

刘因

下列哪位是北宋时期有名的科学家

沈括

连续在顶级联赛中上演帽子戏法最多的球员是哪国人

日本（中山雅史）

代表国家队出场最多的女足球员是哪国人

美国

2010年第19届世界杯在哪里举行

南非

中国参加的是第几届世界杯

第17届

下列哪个国家盛产椰干

菲律宾

世界杯决赛历史上唯一一位上演帽子戏法的球员是哪个

杰夫赫斯特

下列哪种动物用舌头捕捉猎物

食蚁兽

下列哪个是昆虫生活场所之一

空中生活

出自杜甫《江亭》的诗句是哪一句

坦腹江亭卧

下列哪个是黄花岗72烈士之一

庞雄

下列哪个是酒类广告中不应该出现的内容

倡导人民饮酒、未成年人饮酒、驾驶汽车、饮酒动作（这几个都是，未确定选什 么）

中国古代兵法中的“六韬”不包括下面哪一个

凤韬

截止至2003年的欧洲冠军联赛，AC米兰队一共获得过几次冠军

6次

我国古代哪位文学家曾两度到杭州做官

苏轼

举办过夏季特奥会的国家有几个

3个

按照公司法规定，股份有限公司发起人的股份在公司设立几年内不能转让

3年

唐代著名文学家刘禹锡字什么

梦得