酵素的功效酵素有哪些功效

1、保持身体平衡

酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。

2、减肥瘦身

酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

3、排毒养颜

酵素能够帮助排毒养颜。人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。

4、预防疾病

酵素能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。酵素能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。

5、抗菌消炎

酵素能够帮助抗菌消炎。可以说酵素是一种天然存在的抗生素，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等等。

6、防止酒醉

酵素能够帮助防止醉酒，以及因为酒精摄入过量引起的急性中毒等等。因为酵素含有的分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精灯物质进行分解，以达到解酒的目的。

7、防脱发促生发

酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。

本篇文章给大家谈谈水果酵素的功效和作用，以及水果酵素的功效和作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、水果酵素的功效和作用有哪些2、水果酵素，对健康有哪些好处？3、水果酵素的作用是什么？4、水果酵素的功效是什么5、长期喝水果酵素会有什么好处？水果酵素的功效和作用有哪些水果酵素的功效与作用是什么，是最近很热门的养生美容话题，水果酵素确实具有一些很不错的美容和养生功效，具体是什么，下面由我为大家介绍水果酵素的功效和作用，希望能帮到你。

水果酵素的功效和作用

一软化血管

酵素进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用，许多血管硬化的朋友们，可以试一试酵素，可以对心脑血管疾病提供不少帮助。

二美白皮肤

酵素可以起到美白皮肤的美容功效，许多长期喝酵素的女性，会发现自己的脸越来越白皙透亮，这就是酵素淡化色斑、美白皮肤的功效在发挥作用。

三减肥瘦身

酵素进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，酵素是人们变胖的元凶之一，酵素减少了脂肪含量，可以帮助我们减肥瘦身成功。

四促进排毒

酵素能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到排除宿便，防止便秘的作用。

五缓解其他病症

许多疾病比如动脉硬化、血栓、脂肪肝、高血压、高血糖等，长喝酵素，可以帮助我们远离这些病症的困扰。

水果酵素的吃法

每日分早晚两次服用

每天清晨起床后先喝一杯水果酵素,再喝一杯温水,这样能够提升肠胃功能,促使胃肠蠕动,这样能够帮助身体与肠道排毒;晚上在饭后服用酵素为宜,这样不仅有利于营养物质的消化与吸收,同时也能帮助我们将沉积在身体里的毒素、垃圾,而且每日服用两次水果酵素也能够全面调养身体,改善身体亚健康状况。

晨起服用酵素

晨起空腹服用水果酵素,可以加速肠道蠕动,这样一来便可缓解便秘症状,提升胃肠道的排毒能力,使胃肠道环境得到更好的净化。

进行酵素断食法

酵素断食法常用于排毒或是减肥,而断食时间一般控制在7天为宜,这样既能保证身体健康,又能令身体得到更好的代谢与排毒,进而让我们能够收获更好的排毒减肥效果。

水果酵素的做法

材料:

苹果5个、香蕉14根

橙(拳头大)或水梨5个、凤梨1个

柠檬7个、冰_500~750g(要甜一点就多一点糖)

※此为一_水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天买来，除香蕉、凤梨、冰_外都清洗风乾。

工具：水果刀、觇板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗净及风乾。

作法：

1将全部苹果(去核)、香蕉、橙、凤梨、柠檬全部均去皮(柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留)，因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰_也是分二份)。

2将第一份水果依苹果、香蕉、橙、凤梨、柠檬顺序切片(不要太厚)，一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。

3柠檬与冰_是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰_平均洒放。

4重覆将第二份水果依作法2再摆放一次即完成。

5全部水果放置约玻璃罐7分或8分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月後即可饮用。

注意事项：

1目前_州进口柠檬85/斤(欧尚有8/斤)、国产柠檬35/斤，但一般店家不卖国产柠檬所以要先订。

建议使用国产当季水果即可。

2以上材料除柠檬、冰_可随个人口味增减。

3不能将酵素放置在直接曝晒阳光，或高温的场所以免变质。

4体内有发炎、溃烂的人(例如:胃溃疡、肠炎等)，特别需要喝酵素，但需稀释浓度饮用。

5酵素遇50℃以上高温即被破坏殆尽。

6想发酵期间想打开可以，忌碰水，会有浓郁的果香味。

水果酵素，对健康有哪些好处？水果酵素对于我们的皮肤内分泌等等都有着很好的作用，长期喝水果酵素可以帮助我们补充身体所需要的维生素。

其中水果酵素里含有着大量的维生素c，在服用水果酵素之后可以帮助我们很好的补充身体所需要的维生素c，排出体内的有毒物质，从而起到美白的功效。

大家会发现很多内服的美白产品里面都有着维生素c这一物质，而水果酵素之中则含有大量的相应物质。

再水果酵素进入到我们体内之后，能够很好的帮助我们的肠道吸收消化食物。

水果酵素有着润肠通便的功能，进入到肠胃里之后，能够很好地加快肠胃的蠕动，帮助我们的身体将毒素排出去，这样就能够达到很好润肠通便的作用，还可以有效的帮助我们减肥。

在水果酵素之中含有着非常丰富的有机酸，这些物质在进入到我们肠胃之后，可以很好地促进活化性，从而达到抑制脂肪的目的。

当我们服用水果酵素之后，他能够很好地促进我们身体里面的脂肪进行燃烧，从而帮助我们有效的达到减肥的目的。

在日常生活之中我们经常提倡要多吃水果，这是由于水果汁中含有人体所需要的多种微量元素和维生素，这些物质是身体必不可少的。

水果酵素中则含有着极多的水果营养元素，在吃水果酵素的时候，我们可以以更多的摄入水果之中的营养元素也能够很好的达到预防癌症的效果。

水果酵素之中丰富的蛋白酶可以帮助我们杀死体内的癌细胞。

水果酵素还能够调节身体的内分泌，让身体的运行更加的健康有效，当内分泌得到很好调节之后，皮肤状况自然也会受到极大程度的影响，整个人的皮肤会更加的细腻。

水果酵素的作用是什么？水果酵素具有以下作用：

水果酵素，简单的来说就是通过水果发酵后形成的酵素产品。

1、它可帮助我们身体保持一个平衡状态，尤其是还能让身体的血液呈现弱碱性，可以帮助清除身体内的垃圾和毒素，可保持肠道内细菌平衡，增强身体的抵抗力。

2减肥作用，能分解身体内多余脂肪，尤其是可减轻人们肝脏肾脏的负担，这样就可以补充身体内的脂肪酶，从而能将多余的脂肪燃烧，害到健康减肥效果。

值得选择注意：1看有效成分含量，是否有不良添加剂；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

水果酵素的功效是什么水果酵素的功效包括减肥瘦身、排毒养颜、提高免疫力等功能。

具体功效包括以下五点：

1、减肥瘦身，水果酵素能够帮助减肥瘦身。

身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。

而水果酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

2、排毒养颜，水果酵素能够帮助排毒养颜。

人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒水果酵素来进行分解排出体外的，吃水果酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。

3、抗菌消炎，水果酵素能够帮助抗菌消炎。

可以说水果酵素是一种天然存在的抗生素，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等等。

4、降血脂，水果酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

5、增强免疫力，水果酵素能够有效帮助身体预防疾病。

随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。

水果酵素能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。

扩展资料：

由于酵素是发酵的产物，有些产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。

因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

通过发酵，原料组织受到微生物酶的作用而崩解，原料细胞中的功能性成分得以充分释放出来并发生小分子化而变得容易为人体吸收，有些酵素原料中有一些本身就是草本药材。

经过发酵转化可进一步增加其功效，降低其副作用或产生具有抗癌、降血脂、抗氧化、提高机体免疫功能的物质，一些功能性物质例如有抗氧化作用的黄酮(黄酮类、异黄酮、皂苷等)通常以糖苷形态存在。

因分子量大而人体难以吸收，只有经过肠道微生物作用后，糖基被水解而除去，苷元(配基)才易被人体吸收而发挥作用。

酵素

长期喝水果酵素会有什么好处？水果酵素含有许多的营养物质，长期喝对身体的好处如下，长期喝水果酵素可以净化人的血液，还可以促进消化，排出我们身体中的有害成分，还可以消炎抗菌，防止感染等效果。

酵素可以给人体补充所需要的成分，可以预防疾病，同时也可以改善潜在的疾病，一直长期服用对人体是非常有好处的。

水果酵素可以把吃掉的食物分解，促进我们的肠胃顺畅，这样也可以防止便秘的产生，体内也就不会有很多毒素存在了，整个肠道都会变得特别的轻松，而且人也会变得有活力，有些酵素也会参与细胞的分解，制作过程中也要需要很多酵素来完成，酵素它参与了整个细胞的过程，所以酵素是非常有效果的，而且还可以延缓人的衰老，对女人帮助是非常大的。

我们在喝酵素的时候是不能温度太高的，很多水果酵素它的浓度比较高的话，加上水稀释再喝，但是再加水的时候是不能放太热的，水水的温度也不能超过45度，不然的话就会让酵素它的活性被杀死，会让酵素失去它的效果的。

也不能把酵素放在阳光下面，我们在家里放酵素的时候应该放到阴凉通风的地方，不能放在光线特别足的，要不然的话就会让酵素变质，让它的活性流失，还有放在阳光下一定要及时的引用，不能放置很长时间。

酵素现在也是特别流行的减肥酵素，它可以促进脂肪分解，酵素是没有副作用和危害的，对人体是非常有好处的，但是像是过敏人不能喝酵素，要不然的话就会让他的炎症更加的厉害，也不能空肚子喝，酵素应该慢慢的喝，如果是自己放自己做的酵素里面要少放一些糖，自己做的酵素糖都是非常高的，所以不是适合所有人喝，如果减肥的话是不能喝自己做的酵素的。

关于水果酵素的功效和作用和水果酵素的功效和作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

1、养肝，明目酵素：枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克胡萝卜200克，糖750克，6升水，枸杞：滋补肝肾、益精明目。蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。胡萝卜：濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。

2、调理眼睛的酵素:枸杞子（干）100克、蓝莓200克、杭白菊（干）10克、胡萝卜（鲜）200克洗净、750克的白纱糖，纯净水6升。

3、山药大枣酵素：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克，6升纯净水。

4、桔子的酵素配方：橘子去皮切片+一个苹果+半个柠檬25斤+750克白砂糖+6升纯净水。

5、火龙果酵素制作流程材料：火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个，共 24 斤。白砂糖 750 克。功效：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用。

6、大蒜酵素：大蒜25斤+白纱糖750克。如果是糖尿病人白纱糖是500克。作用：消炎，防癌抗癌。调理各种癌症。

7、山楂酵素：酵妈妈酵素桶一个，山楂2斤大枣4两苹果共净重二斤半6升纯净水。（1）山楂：可以消食积，止痛，减肥，山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇，软化血管及利尿和镇静作用。（2）大枣：最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾，降低胆固醇，升高白血球，抗过敏等作用。 （3）冰糖：有和胃，健脾，润肺止咳的作用。

8、猕猴桃酵素材料：猕猴桃：2斤、苹果：1个、柠檬：半个，白砂糖：750克 猕猴桃酵素功效：养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌。

9、甜菜根酵素甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水 甜菜根酵素的功效：促进骨骼发育，预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症，助消化，预防便秘，预防甲状腺，防癌抗癌，降血压，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根”。

10、冬瓜酵素的做法 两个苹果剩下的放冬瓜=25斤+6升水750克白砂糖。冬瓜酵素的功效：（1）利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。（2）减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 （3）清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

11、香蕉酵素材料：苹果2个、柠檬半个，余下的放香蕉，共25斤，750克白砂糖 香蕉酵素功效：调理高血压、增强免疫力、减肥、治疗便秘。

12、南瓜酵素2斤南瓜 +100g红枣+1个苹果 共24斤+6L水+酵妈妈酵素桶1个。

13、金桔甘蔗酵素原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、纯净水6L 功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素晶体具有行气解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。润肺去火的，“补益药”。具有清热、生津、滋阴、润燥、补肺 通便解结作用。

14、山药大枣酵素配方：山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克，6升纯净水只要不是糖尿病，对身体的调理特别好。男女老少皆宜。

15、青苹果酵素 功效：美容去脂 材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1个食材处理：青苹果保留外皮切小片

16、芦荟酵素 功效：排毒消炎 材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1个 食材处理：芦荟去除外皮取肉

17、黄梨酵素 功效：消化除劳 材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3~5粒。 容器：2L大玻璃罐1个 食材处理：黄梨去皮直接切成小薄片

18、葡萄苹果酵素 功效：预防感冒 材料：葡萄1斤，苹果2~3粒，用2/3包的冰片糖，柠檬3~5粒。容器：2L大玻璃罐1个食材处理：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片。

19、木瓜金桔酵素 材料：青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900纯寡糖粉90g／15小包（15汤匙，可以不加）、椴树花蜜饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

20、黄梨奇异果酵素功能：清肠美白 材料：黄梨1/2粒奇异果5粒，柠檬2粒，蔗糖适量。水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。

21、党参北芪苹果酵素 功能：补益强身，抗老防癌（适合糖尿病人） 材料：党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果500g、Oligo900纯寡糖粉90g（可不加）、椴树花蜜250g容器：800至1000ml处理：红枣切开，党参、北芪剪小段。苹果洗净凉干，切块搅汁。

22、桑椹酵素功效：褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,红色素让白头发变黑。属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用材料：将成熟的桑椹果、米酒或醋、蜂蜜（最好是龙眼蜜）或砂糖（果糖比2:1）。容器：干净的容器如陶瓮、玻璃瓮。注意事项：桑葚果最好先浸泡在纯水内，以臭氧机气泡石处理1小时，沥干后投入米酒过酒。（无臭氧机设备者，清洗后直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳）。旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释，避免因含过多水份致遭失败。置于阴凉通风处，约莫三个月后可达到充份发酵。此酵素对于消水利尿非常有效，糖尿病患亦可食用。食用注意安全以上述果糖比酿制的桑椹酵素过程不致于酒化，但如糖的数量过低，则有变成“桑椹酒”之虞其功能就有待评估。不喜甜度太高又怕酿制过程酒化的人，可依个人喜好酌量加入清醋。

23、西瓜酵素 功效：改善酸性体质、帮助消化、改善肠道环境、消除口臭、减肥塑身等制作：第1步：西瓜去红瓤去绿皮后剩下的青白色部分（1kg），切小块；第2步：上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶中封盖；第3步：每天早晚各搅拌一次，第2-3天起会产生泡沫以及发酵的香气，水果变软，第4天泡沫会稍微变少（具体时间根据实际情况而定）第4步：品尝桶内酵素，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鲜，即可食用。

优谷轻畅酵素是一种酶，酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等。

酵素实际上它就是一种是生物的蛋白质是一种酶，人体的各种新陈代谢都需要的一种酶，因此有助于促进我们人体的新陈代谢，可以加快我们体内的新陈代谢作用，有利于我们体内的有害物质的排出，在我们人体当中新陈代谢，脂肪代谢乳糖代谢或者蛋白质的代谢当中都需要大量的各种酶的参加，因此酵素的作用是不可缺少的。

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性物质，也称为没是一种生物，催化剂。

他存在于所有活的动物植物和微生物体内是维持机体正常功能。

喝酵素能提高免疫力吗喝酵素能提高免疫力吗：酵素是一种具有催化活性的蛋白质，长期服用酵素不但可以增强体质，还能提高人体免疫力，另外酵素还有良好的杀菌消炎作用，外涂可以用于蚊虫叮咬、还能补水保湿。

但也存在着不足，对于一些肠胃功能较差的或者敏感体质的人来说，食用酵素可能会引起腹痛、腹泻等症状，而且酵素内含糖量较高，不适合血糖高的人食用，如果是自制的酵素，制作过程中可能会有大量细菌繁殖，影响健康。

喝酵素的注意事项喝酵素的注意事项：1、体质敏感者食用酵素需谨慎。

如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应，比如腹痛、出汗、便秘等，所以需要谨慎尝试，循序渐进。

2、糖尿病患者慎食酵素。

酵素中添加了大量的糖分，不适宜糖尿病患者。

1、净化血液。酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒素，它净化血液的功效特别明显，而且促进血液循环，平时适量服用酵素既可以预防高血压与高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效减少血栓生成，对维持心血管健康有很大的好处。

2、提高组织细胞活性。酵素能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外酵素对人体人益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药物止痛的最大不同之处。

3、促进消化排出毒素。平时适量服用一些酵素，可以加快身体内消化液的分泌，能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收。酵素还能加快人体内组织细胞的分解与代谢，能让身体里残留的二氧化碳和废物，以及细菌毒素等有害物质尽快排出体外，可以让人类身体保持在最佳状态。

扩展资料：

酵素，是一种酶，也是一种催化剂，能更好的维持我们身体的器官更好的运转，人体必需有足够的酵素，才能改善体内肠道微生物的动态平衡、促进消化系统的新陈代谢功能、抑制有害菌与毒素的侵入，进一步协助各种营养素被人体所吸收，营造益生菌在体内繁殖的优良环境，从而达到强身健体、美丽容颜的良好效果。

生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病，大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。

酵素中还含有多种天然消炎成分，它能抑制多种病原菌的活性，而且能提高白血球数量，当人体局部组织受损时，及时服用一些酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感染。酵素对促进人体免疫细胞再生也有很大好处，平时经常服用一些能提高身体的自我免疫能力，减少一些常见疾病发生。

参考资料：

酵素为何风靡？口服外用美白嫩肤好处多----人民网

酵素作用：

1、增进消化功能、促进营养吸收；

2、将营养转化为有效能量；

3、进行体内净化之作用；

4、参与人体所有新陈代谢过程

决定酵素功能的一个非常重要的方面是其是否有科学的主材配方，用何种主材才能决定其有哪些功能，不是种类越多越好，种类多了，单个成分达不到需求阈值，等于没有功能。

扩展资料：

酵素，是以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊介绍，由于是发酵的产物，有些酵素产品中包含着益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。

因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效，也并不是酵素在起作用，而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

——酵素

人民网——揭开酵素的神秘面纱