你是想问甜橙香精含量和什么有关吗?这个物品的香精含量和如下因素相关:
1、用途:甜橙香精的含量取决于其使用的领域。例如,用于口味调味的甜橙香精通常含量较低,而用于制造香水、洗发水、香皂等化妆品和个人护理用品的甜橙香精,则通常含量较高。
2、香型:不同的香型所需的甜橙香精含量也会不同。例如,清新型的香气通常需要相对较高的甜橙香精含量,而重型的香气则需要相对较低的甜橙香精含量。
3、产品定位:不同的产品定位对甜橙香精的含量也会有要求。例如,高档产品通常需要香气更加浓郁、持久,因此甜橙香精的含量也会相应较高。
一般食用香精用量较小,一般对健康危害不大。不过,如果是人工合成的食用香精,若又属非法添加成份;含非法的化学成份,长期过量摄取,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。
应用范围:
1.油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为02%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为005-01%。
2.水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为007-015%。
3.乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为01%左右;混浊剂用量为008-012%。
4.浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为02-023%(全色),005%(非全色,另补焦糖色015-018%)。
5.椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽等粉末适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为03-1%。
6.酒用香精用量一般为004-01%,茶叶用香精,用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为05‰,饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。
7.香精也经常应用于化妆品中。
香精分为食用香精和日化香精两大类,
食用香精国家对其使用的原料有严格的要求GB2760标准规定了可以在食用品中食用的原料品种,并对其加量有要求,对人体应该是安全的
橘子香精主要成分一般用甜橙油,加一点甜橙醛和C18,C10等做成的,牛肉香精有通过梅拉德反应做的有直接调配的成分比较复杂,根据调香师的风格不同配方也不一样
香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料(有时也含有合适的溶剂或载体),具有一定香气的混合物。
为了要能具有某种特定香气或香型,必须要经过调香过程。调香就是将数种乃至数十种香料,按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程,而这种调和香料就称为香精。
香精作为调香师的艺术作品,是具有艺术属性的,不同时期有不同的潮流,存在着不同的流派。调香师的责任是配制出顾客满意、符合潮流、畅销的香精产品。这不仅是配方技术的问题,而且涉及美学、心理学和市场经济等方面的因素。在香精配方设计前,必须由市场和化妆品配方师收集足够的使用和应用方面的有关信息。
香精的分类
一、按香精的用途分
香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类。
二、按香精的香气或香味分
1、皂用的香薇、檀香、茉莉、玫瑰、草香型等。
2、膏霜用的三花、铃花、桂花、果香型等。
3、香水用的醛香型、花香型、青香型、百花型、东方香型等。
4、食用的桔子、甜橙、柠檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可乐型等。
5、牙膏用的薄荷型、留兰香型、水果型、冬青型等。
6、酒用的青梅、玫瑰、桂花、大曲、白兰地、威士忌等。
7、烟用的烤烟、混合烟等。
三、按溶解性能分:可以划分为水溶性(包括醇溶性)和油溶性两类。
四、按剂型分:分为液态(包括浆状、乳状)、固态(包括粉状、块状)等类型。
以上内容参考-香精
是食品添加剂
使用说明:适用于冷饮、糖果、饼干、烘焙、炒货等食品中。
使用方法:根据不同生产工艺的需要加入。
推荐用量:03%-15%
储存要求:请存放在阴凉、干燥、通风处,不得混装、倒置,避免杂气污染,远离火源。
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