玉米含什么维生素？

如今人主张多吃粗粮，玉米就是其中重要的一种，它含有哪些营养成分呢？先来说它的维生素成分，玉米含维生素a、e，b1、b2、b6及胡萝卜素等，特别是维生素e、维生素a、维生素b2含量丰富天然维生素e，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变、减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状等功能;

新鲜玉米中的维生素a，对防治干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等有一定的辅助疗效。

其它营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、纤维素、核黄素以及钙、磷、铁等;玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素

a、

e，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸(其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子)。找知识找到，每100克玉米含碳水化合物722克，蛋白质85克。脂肪43克，磷120毫克，钙22毫克，铁16毫克。

至于这些营养成分对人体的作用在此找知识就不赘述了。

同时要注意，虽然玉米的营养价值很高，但不可长期偏食玉米。长时间只吃玉米危害也多，人会发生维生素p缺乏症，还有皮肤粗糙、过度角化等不良表现。

||出处：玉米含什么维生素？玉米含有哪些营养成分？

网址：

http://wwwzhaozhishicom/life/baike/2505html

1、益智补脑，促进大脑发育

研究发现几乎所有的超仁棒干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成分都是大脑发育所不可缺少的一部分对改善脑部营养具有很大的帮助。

2、补充身体所需营养，促进身体健康

超仁棒坚果类食物一般都含有丰富的矿物质，不饱和脂肪酸，各种微量元素等都可补充身体所需的营养素。

3、提高视力

特别是对于用眼一族而言经常吃坚果类食物还具有提高视力的作用。这是因为多吃坚硬的食物会促进睫状肌对眼球晶状体调节的功能。

4、降低糖尿病的风险

促进心血管健康坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。

扩展资料：

营养分析

榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

1、蛋白质：榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等。

2、脂肪：果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成。

3、碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。

4、维生素：榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。

5、矿物质：榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

6、色素：榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

7、膳食纤维：榛仁含有一定的膳食纤维，其对保障人类健康，延长生命有着重要作用。

-榛子

问题一：坚果棒子 富含维他命E的坚果类食物具有抗氧化的功效相当之高。那么，我们来看看，究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢？ 第一名：榛子 榛子中的维他命E含量高达3643微克。有效地延缓衰老、防止皱纹， 是很有效的天然 抗氧化食物。并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。 第二名：开心果 开心果中含维他命E4微克， 有一定抗衰老的作用，并能增强体质。 第三名：花生 花生中含维他命E293微克和一定量的锌， 能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 第四名：杏仁 杏仁中的维他命E含量较逊色于花生及榛子，但维E含量也是不容忽视的。杏仁除了对皮肤的好处外，还是滋养缓和性的止咳药，主治咽干、干咳等症状。 第五名：核桃 核桃中丰富的维他命E， 是人体理想的肌肤美容剂，不仅有缓解疲劳和压力的作用，还可以减少肠道对胆固醇的吸收。 第六名：腰果 腰果中的维他命含量E11微克，除可抗氧化、延缓皮肤衰老的效果佳，还有很好的软化血管作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 第七名：板栗 板栗中也有相当丰富的维他命E，对养护肌肤起着很大功效。除此之外，还能补脾健胃，活血止血。对肾虚也有良好疗效。

问题二：坚果棒子树产在那个国家 你指的是坚果棒子树吗？或者你想问坚果棒（这里是我想说的是坚果棒，同类市场产品有超仁棒，多种坚果汇聚在一起，是一种休闲食品）

新疆不仅有，南方一些城市也会有的。

问题三：这是什么坚果？怎么吃 这是夏威夷果，打开外壳就能吃了

含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为62，粗壳种为48；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。

问题四：坚果棒子吃的营养好吗 怎么说呢，每个人的体质都不一样，有的人吃了吸收得好，则有的人吃了会消化不良，所以不是所有人都吃得习惯的

问题五：吃坚果棒的好处有哪些？ 有一定好处，建议你多运动，多吃一些清淡的食物。

建议你运动前，最好吃一根超仁棒，多种坚果汇聚，有核桃、腰果、扁桃仁、花生、蔓越莓，这些都是树坚果，多不饱和脂肪酸，吃下后补充您能量和体力。

问题六：坚果棒有哪些口味，女生一般喜欢什么样的口味？ 市场上卖的巴旦木简单来分有2种，一种是经过机器炒制加工的，另一种是无加工的天然绿色食品，无加工的保留了原味，加工过的可以有很多种味道，看您选择。如果想吃原味的推荐原知胃家的纸皮巴旦木，无加工绿色食品，原味的哦。

问题七：坚果类的食品都有哪些？板栗算是坚果吗？ 坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、棒子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子等。

板栗当然是坚果。

问题八：坚果棒中加淀粉起到什么作用 坚果棒用来吃的，不是加淀粉的，例如超仁棒，五种坚果+水果，营养丰富，直接可以吃。

不知你加淀粉干什么呢？

问题九：为什么很多家庭把坚果棒当成生活必备零食 很多坚果棒，所含营养成分丰富，而且在你非常饿的时候，吃一点儿就会很饱了，有时候在上下班非常忙，来不及及时做饭的情况，吃坚果棒，管饱有营养，对身体很好。

问题十：下图中的植物是什么，它结的棒子叫什么？ 10分 毛蜡烛

沼泽多年生草本，高1～2m。叶扁平，线形，宽4～10mm，质稍厚而柔，下部鞘状，穗状花序圆柱形，长30～60cm，雌雄花序间有间隔1～15cm；雄花序在上，长20～30cm，雄花有早落的佛焰状苞片，花被鳞片状或茸毛状，雄蕊2～3。雌花序长10～30cm，雌花小苞片较柱头短，匙形，花被茸毛状与小苞片等长，柱头线头圆柱形，小坚果无沟。花期6～7月，果期7～8月。

玉米和麦麸营养成分比较

　玉米和麦麸营养成分比较，玉米和麦麸都是生活中常见的粮食，两者的营养价值都很高，但很多人不清楚两者的营养以及热量差别，大众普遍认为麦麸营养更丰富， 下面一起来看一下玉米和麦麸营养成分比较。

玉米和麦麸营养成分比1

　 麦麸

　1、 小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；

　2、 由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；

　3、 可有助于预防结肠及直肠癌；

　4、 可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；

　 玉米

　1可利用能量高。玉米的代谢能为1406MJ／kg，高者可达1506MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在35%至45%之间。

　玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维12克蛋白质38克，脂肪23克，碳水化合物402克，另含矿物质元素和维生素等。

　玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　2亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

　3蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为86%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

　4矿物质 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约002%；磷约含025%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

　5维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

　6叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

玉米和麦麸营养成分比2

　 麸皮，即麦麸，与玉米麸的主要区别如下：

　 一、营养成分不同

　1、麦麸：含有大量的维生素B类，富含纤维素和维生素。

　2、玉米麸：玉米麸中不但其粗蛋白含量达193%，还含有原料玉米所含有的各种氨基酸。其中：赖氨酸063%，蛋氨酸029%，胱氨酸033%，苏氨酸068%，异亮氨酸062%，亮氨酸182%，精氨酸077%，缬氨酸093%，组氨酸056%，酪氨酸050%，苯丙氨酸070%，色氨酸014%。

　 二、营养价值不同

　1、麦麸：小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。

　2、玉米麸：玉米麸不应作为惟一的蛋白质饲料源。因为该饲料容重轻，对猪的采食量有影响。一般限制在占整个饲料用量的10%以下。蛋鸡、种鸡饲料中的玉米麸用量也不应超过10%。此外火鸡、种猪、马及宠物也可酌情使用。

　

扩展资料：

　麦麸的结构膨松，适口性可以说无可挑剔了，营养价值也比同等饲料高出不少，其中含有丰富的磷元素、维生素等，粗蛋白的含量占到十分之一以上，得到了广大养殖户的喜爱。

　糠麸类饲料中的使用量之王非麦麸莫属，对于养殖户来说，学会合理利用，在牛羊的日粮中适量添加麦麸；但是要注意在炎热的夏季，在饲喂过程中适当的多喂一些麦麸可以起到清热降火的作用，但是一定要把握好饲喂量，否则，浪费了饲料是小事，引起尿道结石就得不偿失了。

玉米和麦麸营养成分比3

　 玉米的营养价值

　 1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

　由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

　 2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

　从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

　 2、玉米的养生功效

　从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

　 1、健脾益胃

　玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

　 2、抗衰老

　玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　 3、防止便秘，防止动脉硬化

　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

　 4、防癌

　玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　 5、美肤护肤

　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　 6、降糖

　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

　 7、通便

　玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

玉米棒子的营养很多，有大量的维生素E，维生素B6，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维12克，蛋白质38克，脂肪23克，碳水化合物402克，另含矿物质元素和维生素等等，这些对人身体都有很大的营养价值。