体质指标的内容

传统上，身体素质一般是指人体在活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等机能。身体素质是一个人体质强弱的外在表现。

 

身体素质经常潜在地表现在人们的生活、学习和劳动中，自然也表现在体育锻炼方面。一个人身体素质的好坏与遗传有关，但与后天的营养和体育锻炼的关系更为密切，通过正确的方法和适当的锻炼，可以从各个方面提高身体素质水平。

身体素质包括五方面：速度素质，是人体在单位时间内移动的距离或对外界刺激反应快慢的一种能力;力量素质，是身体某些肌肉收缩时产生的力量;耐力素质，是指人体长时间进行肌肉活动和抵抗疲劳的能力;灵敏素质：是指迅速改变体位、转换动作和随机应变的能力;柔韧素质，指人体活动时各关节肌肉和韧带的弹性和伸展度。

 

身体形态

 

身体形态指身体的外部形状和特征，主要包括体形、身体姿势、营养状况及身体成分等方面，反映了人体的生长发育水平。一般通过测量身高、体重、胸围、皮下组织等来进行考察身体形态发育水平，其中身高、体重、胸围是衡量身体形态最基本的三项发育指标。良好的身体素质在这一点上表现为体形匀称、姿势正确、营养状况良好等。

 

生理机能

 

生理机能是指人体在新陈代谢作用下，各器官系统工作的能力。其常见的衡量指标有脉搏、血压、肺活量等。脉搏是指心脏收缩时，由于输出血液的冲击引起动脉的跳动。通过测量脉搏频率，可以间接了解心脏的活动状况。血压是指血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力，它是反映心血管系统机能状态的重要指标。肺活量是指人体一次尽全力吸气后，再尽全力呼气时，所呼出的气体总量。它是反映呼吸机能的主要指标，也是反映人体生长发育水平的重要机能指标之一。

 

2运动素质和运动能力

(一)运动素质指人体在从事体力劳动或体育运动时，各器官系统表现出的各种机能能力。它主要包括速度、力量、耐力、灵敏和柔韧等方面。

 

(1)速度。它是指在单位时间里完成动作的次数或是身体快速位移的能力，可以反映人体中枢神经系统的机能状态和神经与肌肉的调节机能，也可以综合地反映人体的爆发力、灵敏、反应、柔韧等素质。其表现形式有反应速度、动作速度和中期性运动中的位移速度。测试指标有50米跑、4秒冲刺跑等。

 

(2)力量。它是指整个身体或身体某个部分肌肉在收缩和舒张时所表现出来的能力，是肌肉耐力增长和增加跑速的一个重要因素，有助于灵敏性的发展。测试指标有跳远、仰卧起坐、引体向上、俯卧撑、握力、背肌力、腹肌力、腿肌力等。

 

(3)耐力。它是指人体长时间进行肌肉活动的能力，也称抗疲劳能力。耐力素质体现了肌肉耐力、心肺耐力和全身耐力的综合状况，它与肌肉组织的功能、心肺系统的功能以及身体其它基础系统功能的提高密切相关。耐力的训练能促进心血管系统机能的改善和肌肉耐力的增强。测试指标有1000米(男)、800米(女)等。

 

营养成分表的看法如下：

1、能量与热量

能量的单位是千焦（KJ），热量的单位是卡路里（calorie）。

1卡路里≈4186焦耳。如果卡路里在营养成分表中呈现为大写状态「Calorie」，这是大卡，1大卡≈4186焦耳=4186千焦，即1000大卡≈4200千焦。

2、单位克重

一般来说，食品的营养成分表是以100g为单位，有一些特别的以50g为单位。

比如「百奇」饼干，就是以50g为单位，因为它总体含量小。

3、营养素参考值（NRV%）

它其实是整张营养成分表里最核心的，它的存在令成分表有了参考价值。

营养素参考值，指得就是这份食品所含的营养成分，每100g或每份食品中该营养物的含量数值。营养素参考值的计算方式：

X/RNI（或AI）×100%=NRV

X=100g食品中某种营养素的含量

RNI是食物营养素推荐的摄入量

AI是食物营养素适宜摄入量

营养成分需着重看这几项

一个营养成分表可能有很多项目，但你只需要重点看以下6个指标即可。

1、能量

X=2060KJ，成人每日推荐的能量消耗量为8400KJ，那么：

NRV=2060÷8400×100%≈25%。

2、蛋白质

几乎所有的包装食物，上面都有蛋白质一栏。这个数值，健身人群尤其要仔细阅览，因为蛋白质是促进肌肉修复/生长最重要的元素。

蛋白质56g，是指100g中有56g的蛋白质。为满足身体需要，一个成年人每天应该摄入60g左右的蛋白质。那么蛋白质的NRV=56÷60×100%≈9%

计算每天吃100g的奥利奥饼干，可以相应减少从其他食物中摄取蛋白质的量，但也要注意营养均衡，不能单吃一种食物。

3、脂肪

脂肪也是人体必不可少的元素，但是如果摄入过量，对身体反害无利。

人的身体也是由各种化学元素组成的，但是到底是哪些化学元素组成了可运动、会思考的人呢？

科学家研究，人体主要是由水、蛋白质、脂肪、无机质四种成分构成，其正常比例是：水占55%，蛋白质占20%，体脂肪占20%，无机物占5%。人体成分的均衡是维持健康状态的最基本的条件。

人体内的水可分为细胞内液和细胞外液。正常状态下人体的细胞内液和细胞外液的比例保持2:1。这些体液占体重的50%～60%，是体内所占份额最大的成分，作为载体它为细胞提供营养和氧气，并将二氧化碳和体内垃圾溶在水里送到人体的各器官进行化学处理。体液在好几个方面维持着均衡，细胞内占2/3，细胞外占1/3，这一分布比例非常稳定。但是，如果新陈代谢出了问题的话，就会出现浮肿或脱水现象，原来的水分分布将失去均衡。

蛋白质由多种化学物质以环状形态构成且具有黏着性的人体成分。肌肉中含有大量的蛋白质，骨骼和脂肪里也溶入了一些蛋白质。蛋白质的匮乏意味着四肢的肌肉及形成脏器的肌肉不足。如果肌肉是利用人体的能源活动身体和脏器的器官的话，那么肌肉的不足就意味体质弱，没有活力。癌症及慢性病患者中有很多人的直接死因是由于缺乏营养导致特定器官停止运动。体内脂肪是将体内多余营养浓缩储藏在皮下和腹部内脏周围的体成分。人体中可作为能量使用的三大营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪。每一克碳水化合物或蛋白质可释放4千卡（kcal）的热量，而脂肪却能释放9千卡（kcal）的热量。碳水化合物和蛋白质在体内以包含大量水分的状态存在，从这一点上就可以看出其在储存方面上的劣势。

体内脂肪是人体维持生命所必需的营养成分，人体内应存有一定量的脂肪，如果脂肪量不足，就说明营养状态不佳。但一般不以缺少脂肪来判断营养缺乏，而以肌肉量不足来判断，其原因是缺乏营养的症状首先出现在肌肉量的减少即蛋白质的减少。人体处于缺乏营养或饥饿状态，就会先将蛋白质分解补充不足的营养素，所以蛋白质不足现象一般先于脂肪不足而出现营养缺乏症状。

无机质是维持身体架构的支柱，在大脑里它是保护重要脑器官的盾牌。含蛋白质与钙质的无机质聚合组成坚固的骨骼。但如果钙质从骨骼组织中脱落随小便排出体外的话，骨骼的密度逐渐降低，原来钙质所占的空间空掉了，就会导致骨质疏松症。骨质疏松症有时是与特定激素代谢的副作用有关的。但很多研究证明，无机质的多少和人体的肌肉量有着密切关系，骨质疏松症也和体脂肪过量和肌肉缺乏所引起的人体成分不均衡有关，从而导致骨质量的缺乏和骨密度低下。

因此，一般来讲，喜欢运动的人，肌肉发达体脂肪含量正常，所以不缺骨质量，不易患骨质疏松症。

人体的肌肉不可能像脂肪那样无限量地在体内储存。

肌肉与脂肪不同的是脂肪不应超过特定标准值，而肌肉量却可以超过标准值而不会有害健康。并且，增多的肌肉会增加基础代谢率并对骨骼有益。人体成分分析结果的最佳状态是体成分的平衡。体成分的平衡意味着身体脂肪和肌肉物质的平衡、身体各个节段（上肢、下肢、躯干等）的生长发育的平衡、细胞液体的平衡等等。

人体成分的平衡可以通过适当的锻炼和合理的饮食习惯而获得。在身体的各种成分中，体内脂肪和肌肉的含量是检测体成分平衡的基本方法，如果肌肉含量比脂肪含量高，可以说这是一个良好的状态。

人体的主要成分是水

我们的身体组成是非常复杂的，在我们的体检表上也能看到很多的指标。这些指标与我们的身体健康密切相关，如果某个指标有了问题，则说明我们可能患有某些疾病。下面我来说一下我们身体的三个基本的健康指标，以及这些指标包含的内容。

一、体检表上的血糖值是一项基本指标。

血糖的高低是衡量我们健康的一个重要标准，在日常生活中我们的饮食也会注意糖分的补充。血糖值代表的则是体内血糖的高低，如果说血糖值的含量在7以上，则说明已经患上了糖尿病。现在人们的生活好了，血糖高的问题也越来越多，因此糖尿病的患病率就有所增高。

二、血压值也是一项基本指标。

普遍年轻人的血压是没什么问题的，随着年龄的增长，血压值也会越来越高。高血压对身体的影响非常大，因为如果患上了高血压，就有可能会出现高血压并发症，这些并发症会严重影响到我们的身体健康，比如有冠心病、心脑血管等疾病。

三、血脂含量也非常重要。

血脂指标是体检表上的一项非常重要的指标，如果血脂不健康，体内的血脂含量比较高的话，会导致血脂慢慢堵塞，引起一些严重的疾病。在我们村子里，有不少老人都有血脂高的情况，有一位老人因为血脂高而有了动脉堵塞的毛病，现在身体很虚弱。

作为普通人不一定要弄懂这些指标的意思，但是一定要注意自己的身体健康。

体重指数=体重(公斤)除身高(米)的平方。

体重指数=体重(公斤)除身高(米)的平方。现在临床执行的体重指数的计算方法是体重除以身高的平方，正常标准在185-24之间，24-28之间为超重，28以上为肥胖。

体重指数简称BMI,这是一个用身高和体重来估算是否肥胖的指标。体重指数的计算方法是体重的千克数除以身高米数的平方,例如身高16m,体重50kg,其体重指数BMI=50÷16^2=19。

身体质量指数标准范围

身体质量指数标准范围，除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度，那么你知道身体质量指数标准范围是什么吗，下面就跟着我一起来看看吧。

身体质量指数标准范围1

体质指数的正常范围：20至25之间。体质指数 (Body Mass Index，简称BMI)是国际最常用来量度体重与身高比例的工具。利用身高和体重之间的比例去衡量一个人是否过瘦或过肥。计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方。一般认为的正常值在20至25之间，超过25为超重，30以上则属肥胖。

体质指数适合所有由18至65岁的人士使用，儿童、发育中的青少年、孕妇、老人及肌肉发达者除外。

扩展资料

环球网综合报道据新加坡《联合早报》2018年11月5日报道，研究发现，过高或过低的身体质量指数(BMI)与多种疾病因素引发的死亡风险增加相关。其中BMI介于21至25时，人们死于癌症和心脏病的风险最低。研究结果发表于新一期《柳叶刀 糖尿病和内分泌学杂志》上。

BMI在30或以上时，死于癌症、心脏病、呼吸道疾病、肾病和糖尿病的风险会提高。一般而言，男性预期寿命减少42年，女性减少35年。BMI过低同样与广泛的疾病死亡风险上升相关，包括心血管疾病、呼吸道疾病和痴呆症等。BMI过低也是身体不健康的一个重要指标。

身体质量指数标准范围2

身体质量指数介绍：

身体质量指数是BMI指数(身体质量指数，简称体质指数)，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

身体质量指数正常值：

成人标准值是BMI185-23才算标准体重。

身体质量指数临床意义：

异常结果：体型过瘦，体型过胖。

需要检查的人群：身体过瘦，身体过胖的人群。

身体质量指数注意事项：

不合宜人群：无

检查前禁忌：休息不良，饮食不当。

检查时要求：积极配合医生的工作。

身体质量指数检查过程：

先测量出升高和体重，再由升高和体重的比例算出。

相关疾病

小儿肥胖症，肥胖症

身体质量指数标准范围3

体质指数是评判肥胖的很好的指标，它的正常范围是在185-239之间。

在24-28之间是体重超重，大于28是肥胖。

体质指数也不是越低越好，低于185以后也是不提倡的，有存在营养不良的状况。

体质指数也不是适用所有的人，对于儿童、老年人、孕妇或者健身运动员，体质指数是不适用于评判他的肥胖程度。

尤其是像运动员或者健身运动员，他们的肌肉发达所以体质指数有可能会超标，但并不是肥胖。

所以对于这些人，可能要结合其他的体脂成分或者体脂率，来具体评判肥胖程度会更好，或者皮褶厚度，以及腰围、腰臀比等等。

人体脂肪秤是除了可测量体重外还可以测量脂肪、水分等的称重计。市场上有ito膜和电极片两种材料的传感器测体脂。

人体脂肪秤的原理是肌肉内含有较多血液等水份，可以导电，而脂肪是不导电的。因为体内电流的通道导体是肌肉，从电流通过的难易度可以知道肌肉的重量，由此可判断在体中的比例。

研究中发现：如某种频率电信号通过人体时，脂肪部分比肌肉和人体的其他组织“阻抗”值更高。利用一个安全的特定频率电信号通过人体时，电信号会因人体“阻抗”值的不同而发生不同程度的变化。

原理：肌肉内含有较多血液等水份，可以导电，而脂肪是不导电的。因为体内电流的通道导体是肌肉，从电流通过的难易度可以知道肌肉的重量，由此可判断，在体重的比例中，肌肉较少的人脂肪的比例较高。

正确的健康理念：健康的身体，在于体内脂肪的平衡，脂肪过量积聚对身体产生危害，导致各种疾病。人体脂肪是人体的重要组成部分，在人体内有重要的功能和作用，例如提供能量，保护内脏，维持体温，协助水溶性维生素的吸收，参与人体代谢活动等。但是，过多的脂肪却会影响人体健康，导致糖尿病、心脑血管疾病等。另外，肥胖疾病患者又往往面临着怕热、影响体形、易疲劳等种种苦恼。因此，医生和专家建议将体型控制在一定的范围内。随着人们生活水平的提高，健康问题正越来越得到重视，这也促进为人体成分测量科学的发展。

电子脂肪秤，就是根据以上原理，利用秤体表面的电极片与用户的双腿接触，通过一定的安全电流，测量人体电阻(bio-impedance)。然后基于输入的用户数据和测量得到的人体电阻，使用我们在广泛实验的得到的公式，能够比较精确地测量人体脂肪百分比、人体水分百分比、人体肌肉百分比、骨骼重量等人体成分。

人体主要营养成分有哪些

　人体主要营养成分有哪些，人的身体和营养成分是息息相关的，人类大多数疾病都是因为身体内缺乏营养元素的其中之一或者之几。以下了解人体主要营养成分有哪些及相关资料。

人体主要营养成分有哪些1

　 1、蛋白质

　蛋白质是一切生命的物质基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。

　 2、脂类

　脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失维持体温。

　 3、糖类(碳水化合物)

　糖类是人体主要能源物质，人体所需能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。

　 4、水

　水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。

　 5、维生素

　维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素ADEK)和水溶性(除维生素ADEK外的其他维生素)两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。

　 6、矿物质

　矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。

　 7、纤维素

　纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的`要素。它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。

人体主要营养成分有哪些2

　 人体必需的三大营养素有哪些？

　 1、蛋白质

　蛋白质对于人体有很多种功效，可以增加头发的乌黑亮丽、增加皮肤的光泽弹性、更可以用纸制造肉跟血等。如果我们的饮食只摄入蛋白质，这反而会使得蛋白质不能发挥它原本具有的功效，只能单纯的用来提供生理活动的能量。

　 2、碳水化合物

　碳水化合物是消化最快最容易被人体吸收的额，可以提供生理活动所需的能量。在被人体燃烧供能的同时，只产生了二氧化碳和水分，所以，碳水化合物才被誉为人体必需的三大营养素中最适当的能量。

　 3、脂肪

　脂肪可以属性分为植物性脂肪与动物性脂肪两种，但是脂肪所含欧的热量是蛋白质跟碳水化合物的两倍以上。同样作为供能物质，在体内没有碳水化合物的时候，脂肪与蛋白质就作为碳水化合物的替代品。但是蛋白质与脂肪在供能之前，需要经过肾脏、肝脏的充分配合，才能产生能量，容易造成身体的负担。

人体主要营养成分有哪些3

　 人体内必须有的七大营养素是哪些

　 1、水

　水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。人体细胞的重要成分是水，正常成人水分大约为70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55%是水分。

　 2、蛋白质

　蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。

　 3、脂肪

　脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节、各种组织;促进脂溶性维生素吸收的作用。

　 4、碳水化合物

　碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，是人类最重要、最经济的食物。这类食物每日提供的热 卡应占总热卡的60%～65%。任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，因此亦称之为糖类。

　 5、维生素

　维生素对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类，各司其职，缺一不可，并能帮助人体对抗物质的吸收 起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄，适当吃点粗粮，多晒晒太阳，就显得格外必要了

　 6、矿物质

　矿物质是人体主要组成物质，每种元素均有其重要的、独特的、不可替代的作用，各元素间又有密切相关的联系，在儿童营养学研究中这部分占很大比例。矿物质虽不供能，但有重要的生理功能。

　 7、膳食纤维

　膳食纤维的定义有两种，一是从生理学角度将膳食纤维定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素等;另外一种是从化学角度讲膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。