杏干和杏脯的区别是什么

1、杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

2、而杏干是采用特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。

杏脯肉的功效与作用：

1、促进消化

人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。

2、预防高血压

高血压是现代人类的高发疾病，如果不提前预防，再出现这种疾病后，就需要长期用药，而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生，因为这种果脯中含有丰富微量元素钾，他能促使人体内钠盐代谢，并能让人体内的血管扩张，可防止血压升高，也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。

3、保护眼睛

人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降，因为它含有的丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能，它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳，也能预防视力下降，经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力，能预防夜盲症发生。

扩展资料：

食用禁忌

1、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；

⒉、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；

⒊、 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。

-杏脯

孕妇在怀孕期间是不可以吃杏脯的，会导致孕妇出现流产的情况。

杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

最好别吃。一，杏大热对宝宝不好，出生后容易上火;前三个月忌吃大热的东西的，怕流产：二，果脯是经过加工的，有防腐剂色素之类的东西，不好。亲可以吃一些新鲜水果，比如小国光苹果，又酸又甜的多吃苹果宝宝皮肤还好。