酒精有两种生产方法,一是用粮食法生产的,通常不含甲醇等有害成分。一是通过基本有机合成生产的,常含有对人体有害的甲醇、甲酸等。
酒精是一种重要的基础工业原料,广泛应用于化学工业、食品工业、日用化工和医药卫生等领域,是合成橡胶、聚氯乙烯、乙二醇、冰醋酸、苯胺、乙醚、氯乙醇、氯乙烷和乙基苯等的主要原料,还可作为酒基、浸出剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂等。
酒精根据其原料工艺路线的不同可分为合成法酒精和发酵法酒精。合成法酒精以乙烯为原料,在磷酸触媒作用下直接水合制得,大多用于工业用途;发酵法乙醇大多用于食品、饮料工业以及燃料乙醇的生产,它以谷物、玉米、小麦、薯类、糖蜜等为原料,经发酵、蒸馏制得,将发酵法酒精进一步脱水再加上适量变性剂(通常为90#汽油)后形成变性燃料乙醇。车用乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油以一定比例混配形成的一种新型汽车燃料 (国际上称汽油醇,商品名GASOHOL)。在保持原有动力性能的基础上,视配方的不同,燃料乙醇的加入量可在24%范围之内。它能有效降低汽车尾气污染,减少汽油消耗。这项技术在国外已十分成熟。目前国外使用汽油醇的国家主要是美国和巴西,欧共体自20世纪90年代初也开始生产使用汽油醇。我国从2000年开始燃料乙醇试点工作,由国家发展与改革委员会联合七部委的关于燃料乙醇推广使用规划已编制完成;《变性燃料乙醇》和《车用乙醇汽油》两项产品国家标准已经出台。燃料乙醇在我国已经迎来了明媚的春天。
目前国内酒精的下游市场一般分为两大类:工业酒精市场和食用酒精市场。工业酒精主要是用于医药、日化、油墨涂料、化工中间体等领域,其中日化、涂料、医药领域有较大的发展潜力;食用酒精消费量占酒精总产量的80%,但其用途比较单一,主要作为酒类的原料。
楼上不懂别瞎说
工业酒精由乙烯水化法制得,在生成主产物乙醇的同时也会有副反应发生,副反应的产物就是少量甲醇,在乙醇的精馏过程中很难把甲醇除尽,所以工业酒精成品中会含有少量甲醇杂质
食用酒精由植物淀粉发酵制得,是不含甲醇的
有机反应过程往往很复杂,乙烯水化要在高温高压以及催化剂的苛刻反应条件下进行,具体的过程我也不清楚
由于制作过程中使用的原料配方及制作工艺不同于食用酒精或医用酒精,故工业酒精中会含有较高(相对食用或医用酒精而言)比例的甲醇、甲醛。事实上,食用酒精(甲醇含量应≤006克/100毫升)或医用酒精里也含有甲醇,只是比例太小了,对人体不会造成伤害。
一些专用的工业酒精在制作过程中就加入了一些有害的、不可食用的物质,例如烟草专用酒精,在原料配方中就加入了废烟草,然后经粉碎、发酵、蒸馏得到。这些酒精中含有较高比例甲醇就不奇怪了,甲醇经过氧化就可以得到甲醛。
工业酒精约含乙醇96%,其中还常常含有少量甲醇甲醇又称木醇、木酒精,为无色、透明、略有乙醇味的液体,是工业酒精的主要成分之一
工业酒精的危害
工业酒精与食用酒精区别在于它含有许多危害人体健康的物质工业酒精中含有的甲醇对人视觉神经有严重的伤害作用,摄入一定量的甲醇可造成失明,甚至死亡杂醇油摄入后感到眩晕头痛;有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒,超过30mg/L的浓度即发生粘膜刺激症状出现烧灼感在食品中应用的乙醇必须为食品级,否则会造成食物中毒甚至引起死亡
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