如何设计浓缩饲料配方？

浓缩饲料配方的设计原理与全价配合饲料相同，下面介绍两种算法。

（1）由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方①配制出全价配合饲料配方；②求浓缩饲料配方设计的系数，用100%减去全价配合料中能量、麸皮饲料所占百分数，即为配方设计的系数；③用系数分别除浓缩料中各原料占配合饲料的百分数，即得到所要配制的浓缩饲料配方；④列出配方，并计算出浓缩饲料的营养水平（主要是能量和粗蛋白质含量）；⑤计算出浓缩饲料中添加剂原料的添加量，先确定在全价饲料中的比例，然后除以系数，即得添加剂在浓缩饲料中的比例；⑥用方形法或代数法计算出浓缩饲料与能量饲料及麸皮饲料的配合比例（表24）。

表24 玉米、麸皮与浓缩饲料中各成分的比例饲料种类 原配方（%）浓缩饲料各成分比例（%）玉米 6742麦麸 10小计 7742 设计系数为2258豆饼 11 11÷2258×100=4872花生饼 5 5÷2258×100=2214鱼粉 4 4÷2258×100=1771食盐 03 03÷2258×100=133磷酸氢钙 013 013÷2258×100=058碳酸钙 093 093÷2258×100=412添加剂 1 1÷2258×100=443赖氨酸 022 022÷2258×100=097小计 22581000合计 100浓缩饲料的能量、粗蛋白质水平分别为：

04872×324+02214×336+01771×297=1188（兆焦）；04872×402+02214×40+01771×605=3915（%）。

对于浓缩饲料生产者来说，1%的添加剂也可能会自己生产，这部分的配方见第三部分，同样除以系数，即可得到添加剂在浓缩饲料中的比例。

（2）由浓缩饲料与能量饲料已知搭配的比例，可推算出浓缩饲料配方。

例：已知浓缩饲料为25%（其中3%为矿物质饲料），用62%的玉米，13%的麦麸组成含粗蛋白质165%，消化能1297兆焦/千克的配合饲料，求其浓缩饲料配方。

计算步骤如下：

第一步：计算出玉米和麦麸中的粗蛋白质和能量，再折合成100%的玉米和麦麸混合物中的粗蛋白质和能量。查玉米、麦麸的粗蛋白质分别为86%和14%，消化能分别为1406兆焦/千克和1046兆焦/千克。

粗蛋白质：（062×86+013×14）÷075=9536（%）

能量：（062×1406+013×1046）÷075=1343（兆焦）

第二步：利用代数法计算出浓缩饲料应含有的粗蛋白质和能量。

设浓缩饲料中粗蛋白含量为x，能量为y粗蛋白质为：9536×75%+x×25%=1657152+025x=165025x=165-7152x=9348/025x=3739能量为：1343×75%+y×25%=12971007+y×025=1297025y=1297-1007y=29/025y=116即浓缩饲料的粗蛋白质含量应为3739%，消化能为116兆焦/千克。

第三步：利用代数法求浓缩饲料配方。

浓缩饲料分为蛋白质饲料和矿物质饲料，本例中浓缩饲料占25%，其中22%为蛋白质饲料，3%为矿物质饲料。矿物质饲料占整个浓缩饲料的比例为：3÷25×100%=12%，蛋白质饲料为88%。设蛋白质饲料的原料为豆饼、花生饼、进口鱼粉，查表得知：其粗蛋白质水平分别为405%、40%、605%，消化能分别为1351兆焦/千克、1289兆焦/千克、1243兆焦/千克。设豆饼、花生饼、鱼粉在浓缩饲料中的比例分别为x1、x 2、x 3，列方程组：

405x1+40x2+605x3=3739 （1）方程（1）为所需蛋白质135x1+1298x2+1243x3=116 （2）方程（2）为所需能量x1+x2+x3=088 （3）方程（3）为浓缩料比例解：x1=088-x2-x3代入方程（1）和（2）中为3564-405x2-405x3+40x2+605x3=37391189-1351x2-1351x3+1289x2+1243x3=1160（605x3-405x3）+（40x2-405x2）=3739-3564（1243x3-1351x3）+（1289x2-1351x2）=1160-118920x3-05x2=175 （4）

062x2+108x3=029 （5）

代入方程（5）得：

062x2+0087+0025x2=0290645x2=0203x2=0315（即为315%）

把x2代入方程（4）得：

20x3-05×0315=175x3=0095（即为95%）

把x2和x3代入方程（3）得：

x1=088-0315-0095=0468（即为468%）

第四步：计算出矿物质饲料在浓缩饲料中的比例。

用饲养标准中钙和磷的需要量，减去玉米和麦麸中钙、磷的含量，分别用系数（25%）除，即得到浓缩饲料中钙、磷的含量。设饲养标准中钙、磷的含量应为060%、050%，玉米和麦麸中钙含量分别为002%、012%和磷的含量分别为011%、024%。

浓缩饲料中钙的需要含量为：

（060-062×002-011×013）÷025=230%磷的需要量为：

（050-062×012-013×024）÷025=158%下面计算蛋白质饲料中钙和磷的含量，在第三步已求出豆饼、花生饼、鱼粉的比例分别为468%、316%、96%，三种原料中钙的含量分别为030%、024%、025%和磷的含量分别为032%、387%、276%。这样浓缩饲料中有钙：0468×030+0316×025+0096×387=0591%；有磷：0468×024+0316×032+0096×276=0478%磷酸氢钙的含磷量为186%，其添加量为：

（158-0478）÷186×100%＝59%；碳酸钙的含钙量为375%，其添加量为：

（230-0591-0059×232）÷375×100%=091%；食盐的用量一般为03%，除以系数（25%）就可得出其在浓缩饲料中的用量（%）即：03÷025＝12（%）。

第五步：计算微量元素、多种维生素、氨基酸等的比例。

微量元素、多种维生素、抗生素的计算比较简单，因为不考虑前二者饲料中的含量，如知道其在饲料中的用量，可直接除以系数（25%），就可算出其在浓缩饲料中的比例。以第三部分20～60千克生长肥育法的微量元素添加剂配方为例，并设全价料中多种维生素用量为200克/吨，抗生素为50克/吨（表25）。

表25 浓缩饲料中添加剂的添加量原料种类 全价饲料中添加量（克/吨）浓缩料添加量（克/吨）硫酸亚铁 406 1 624硫酸铜 20 80硫酸锰 10 40硫酸锌 370 1 480亚硒酸钠 068 272碘化钾 02 08复合维生素 200 800抗生素 50 200总和 1 05680 4 22752折成百分比 0105 7 0423下面计算赖氨酸的添加量：

先计算浓缩饲料中的赖氨酸含量，豆饼、花生饼、鱼粉赖氨酸的含量分别为238%、132%、490%，乘上它们在浓缩饲料中的比例，即：

0468×238+0316×132+0096×490=20（%）

再和玉米、麦麸平均计算（玉米、麦麸的赖氨酸含量为024%、058%），即：

062×024+013×058+025×20=0724（%）

如果要求混合饲料中应达到090，那么还需要补充090-0724=0176，浓缩饲料中应添加赖氨酸0176÷025＝0704（%）

第六步：整理配方，列出主要养分含量（表26）。

表26 浓缩饲料配方原料名称 比例（%）消化能（兆焦/千克）粗蛋白质（%）钙（%）磷（%）赖氨酸（%）豆饼 468 633 18954014001121114花生饼 316 407 12640007901010417鱼粉 96 119 5808037202650470食盐 12磷酸氢钙 59 13691097碳酸钙 091 0341微量元素 0423复合维生素抗生素赖氨酸07040704总和 9714 1159 37402230115752705以上计算的浓缩料配方的两种方法。第一种方法是从全价饲粮推算浓缩料的配方，如果全价料的配方科学、高效，浓缩料也是科学和高效的。第二种方法虽然同时满足了浓缩料的蛋白质和消化能，但如果设计的蛋白质和消化能水平不合理，可能获得的配方不尽如人意。总之，设计浓缩料需要养猪、营养、经济等多方面的知识。在设计浓缩料配方的时候，除了考虑能量和蛋白质要符合饲喂猪的需要，还要考虑重要养分之间的平衡关系。氨基酸与能量之间的平衡，氨基酸之间的平衡，钙、磷之间的平衡是必须要考虑的重要因素。此外，适口性、稳定性、商品特性等因素也必须考虑。

浓缩饲料通常具有一定的通用性，本例是按照玉米62%，麦麸13%，浓缩料25%，粗蛋白质水平165%，消化能1297兆焦/千克设计的，如果给60～90千克的肥育猪用，可以降低浓缩饲料的比例，调整一下玉米、麦麸的比例即可。

都有各自的经过测算的推荐配方，这些推荐配方一般来讲是科学的，但不否认也有个别推荐配方不太理想。目前发现一些养殖户随意改变配方，主要表现为：片面增加豆粕用量，认为蛋白质高的饲料，质量就好，畜禽生长就快，其实事与愿违。如果有些地区缺乏某种饲源，需要改变推荐配方，也要按照原配方加以调整，或请生产厂家化验更换的新饲源，重新配。

饲料粒度适中，不仅确保畜禽个体的采食量与摄取的营养水平一致，而且防止代谢病的发生，提高饲料报酬。但是，有些养殖户，饲源粉碎粒度过大，小肉鸡的饲料粗度超过5毫米。饲料粗细度应该是：幼鸡1毫米以下，中鸡1毫米以上，大鸡2毫米（颗粒料为45毫米），成鸡2～25毫米（颗粒料为6毫米）。

浓缩料的添加量仅有5%或6%，而95%、94%的大宗成分是饲源。目前市场上饲源的质量差距甚大，有的还掺假掺杂。如果使用了这种高水分、低蛋白的豆饼，其饲养效果可想而知，现推荐下列饲源质量标准。

玉米：水份<14%，蛋白>8%，黄曲霉素<50ppm。豆粕：水份<12%，蛋白>44%，尿素酶活性5%～25%。

麸皮：水份<13%，蛋白>14%，粗纤维<12%。鱼粉：水份<10%，蛋白>55%，盐份<35%，无沙门氏杆菌、大肠杆菌等等。 浓缩料是指按照畜禽饲养标准，把各种蛋白质原料（如鱼粉、豆粕）与一定比例的添加剂混合而成的饲料。浓缩料中蛋白质含量在35%以上，各种必需氨基酸、维生素和无机盐的含量都比较充分，不必另外添加。

有些养殖户自家有玉米、稻谷、小麦等饲料原料，可按畜禽不同的生长阶段需求选用不同的浓缩料，配制出不同系列的全价料。浓缩料在畜禽日粮中的比例，依其营养含量而异，一般来说可占25－40%。雏禽或幼畜日粮的配比比例为：玉米60%，麦麸5%，浓缩料35%。育成畜禽日粮的配比比例为：玉米65%，麦麸10%，浓缩料25%。育肥期畜禽主要选用高能量低蛋白的饲料饲养，所以，饲养户只要在能量饲料里添加适量的浓缩料就可以取得良好的饲养效果。浓缩料具有使用简单、方便的特点，适合小型养殖场和农户使用。

1预混料

预混料是由一种或多种具有生物活性的微量组分（维生素、微量元素、合成氨基酸以及其他非营养性添加剂）组成，将其吸附在一种载体上或用某种稀释剂稀释，并经过搅拌充分混合的产品，在配合饲料中所占比例小，一般在1%～5%范围内。预混料的作用主要是：①增加了饲料营养组分，使饲料营养状况完善和平衡，如添加蛋氨酸和赖氨酸，补足饲料中缺乏的必需氨基酸，可提高蛋白质的利用效率，减少饲粮浪费。②促进机体代谢，如添加的微量元素、维生素等，是机体内酶的组成成分及代谢过程中不可缺少的活性物质，参与形成体内整个代谢调控系统，从而保证代谢正常进行。③补充体内活性物质，促进生长，提高增重率。如激素、维生素和微量元素等。④促进饲料营养素的消化吸收，如维生素D能促进饲料中钙和磷的吸收利用。⑤保证饲料质量，如维生素E和抗氧化剂等能防止饲料中维生素和脂肪的氧化。⑥抗菌驱虫，防治疾病，保证畜禽健康。⑦提高畜产品质量，蛋、肉等产品的色泽、品质、香味等与饲料中的维生素，铁、锌、铜等有关，而胡萝卜素直接影响蛋黄的颜色。⑧提高繁殖效率。维生素和微量元素与家禽的繁殖有非常密切的关系，对家禽的性功能、种蛋受精率、胚胎发育、幼家禽的成活、生长有直接影响。预混料主要有单项预混饲料，微量元素预混料，维生素预混饲料和综合性预混料。在蛋鸡生产中根据饲料的具体情况添加，采用缺什么添加什么，也可以根据生产厂产品说明添加。

2浓缩饲料

由维生素、微量元素、氨基酸、促生长或防病药物等添加剂和钙、磷及蛋白质饲料所组成，是配合饲料厂生产的半成品。浓缩饲料中，除能量指标外，其余营养成分的浓度很高，一般为全价配合饲料的3～4倍，不能直接用于饲喂。浓缩饲料与一定设计比例的其他成分（主要是能量饲料，如玉米、高粱等）相混合，可以得到或近似得到全价饲料。浓缩饲料占全价饲料的比例，因动物、配方及目的不同而有很大变化，通常情况下占20%～40%。在将所占比例较低的浓缩饲料配成全价饲料时可能还需补加蛋白质饲料，而高比例的浓缩料也可能含少量能量饲料。育成鸡（7～20同龄）用浓缩料占全价料的建议比例为30%～40%，产蛋鸡浓缩料相应为40%（含贝壳粉或石粉）或30%（不含贝壳粉或石粉）。

3全价（配合）饲料

全价（配合）饲料是按营养需要配制，并经充分混合的饲料，用户不需添加任何饲料即可直接用于饲喂，能满足蛋鸡对代谢能和各种营养物质的需求，获得高的饲料利用率和高的生产力。现时我国许多饲料加工企业生产系列的蛋鸡全价饲料，可以直接购买用于饲喂。大型蛋鸡养殖场一般均有饲料车间，按该场鸡群的需要生产系列的蛋鸡饲料。有一定条件的养殖户与专业户，也可自配全价饲料。

由于各地饲料原料有差异，现行蛋鸡饲粮有玉米-大豆粕-鱼粉型，玉米-大豆粕型，玉米-大豆粕-杂粕型等。玉米-大豆粕-鱼粉型饲粮是饲喂蛋鸡的理想饲粮类型，杂粕的代谢能、粗蛋白质含量及氨基酸组成不及大豆粕，其消化利用率低，且含有各种抗营养因子。但合理利用各种杂粕，进行相应的添加，也可配制出较理想的饲粮，获得较好的饲喂效果。可在饲粮中用几种杂粕，限制每种杂粕的用量，使其发挥营养互补，并避免各种杂粕中抗营养因子的有害作用。

用浓缩饲料配方

　　饲料配方是猪饲料的营养标准，是饲料生产的核心技术。饲料配方既要注意标准，更要与当地情况相结合;既要讲求质量，更要讲求可行性，经济性,科学的养猪技术既要讲求合法性更要讲求安全性。

　　猪料配方,猪饲料参考配方

　　1、10-30斤仔猪饲料配方：

　　玉米面55斤;小米(高粱米)10斤;麦麸5斤;豆饼20斤;白糖4斤;鱼粉6斤;食盐4两;预混料5两。

　　2、30-60斤中猪饲料配方：

　　玉米面58斤;高梁米10斤;麦麸8斤;豆饼20斤;鱼粉3斤;骨粉1斤;食盐5两;预混料5两;

　　3、60-120斤育肥猪饲料配方：

　　31、 玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。

　　32、 玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两。

　　33、 玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两。

　　34、 玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5两。

　　35、 玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两。

　　36、 玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两。

　　60斤--出栏的大猪饲料配方：在60-120斤的饲料配方中，减去5斤豆饼，加5斤米糠或秸秆粉。

　　出栏前一个月饲料配方：玉米面55斤，米糠30斤，豆饼15斤，预混料5两

　　猪浓缩饲料配制，猪浓缩料配方，猪浓缩料的配制

　　随着饲料与工业的发展，浓缩饲料已逐渐受人们的重视

　　浓缩饲料是由蛋白质饲料、含常量矿物质元素的复合预混料组成的，按一定比例掺入能量饲料后，配成全价饲料，能满足某种动物的营养需要。这样，养殖户利用浓缩饲料就减少了玉米等能量饲料的来回运输，降低了饲料成本。浓缩饲料在猪的日粮中添加比例一般如下：仔猪(15-35千克)40%-30%，中猪(35-60千克)30%，育肥猪(60千克以上)20%-30%，种猪20%-30%。浓缩饲料可由全价料推算，也可以有设定搭配比例计算。

　　猪用浓缩饲料配制参考配制配方

　　1由全价料推算浓缩料配方由全价料推算浓缩料配方是在全价饲料配方的基础上，除能量饲料外，其余蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂预混料的百分含量，换算成100千克浓缩料中各种成分的百分数。例如，根据肉猪全价料配方推算浓缩料配方过程为：

　　(1)设计20-60千克肉猪全价料配方为：

　　玉米62%豆粕144%玉米蛋白粉8%

　　胡麻粕3%麸皮9%磷酸氢钙13%

　　石粉1%食盐03%预混料1%

　　(2)折算成30%浓缩料配方，将去掉玉米62%、麸皮8%的剩余组分，各除03，即折算为浓缩饲料配方。

　　这样在应用该浓缩料配制全价料时用浓缩料30%，玉米62%，麸皮8%即可配制成全价配合饲料。

　　2由设定搭配比例计算浓缩料配方事先给定一个适宜比例，如生产25%中猪浓缩料，根据设计或用户要求，能量饲料等的比例事先给出，如玉米占50%，高粱20%，麸皮5%，然后计算出浓缩料应达到的营养水平，再围绕这一水平进行设计。设计步骤如下：

　　(1)根据能量饲料或其他原料的种类、特点制定相应比例，或根据养殖户要求与习惯设定，以上述的玉米50%，高粱20%，麸皮5%、浓缩料25%为例。

　　(2)去掉动物的营养标准，如20-60千克生长猪的主要营养水平要求为：

　　消化能1298MJ/kg粗蛋白16%

　　钙060%有效磷028%

　　蛋氨酸+胱氨酸050%赖氨酸075%

　　(3)计算出玉米、高粱、麸皮等提供的养分含量，然后从标准中减去这些数值，即得到浓缩料(25%)应提供的数值。浓缩料的营养水平可作为一个标准来执行。按这一标准，可用计算机软件进行优化配方设计，有利于猪病防治工作。

　　经计算，玉米(50%)、高粱(20%)及麸皮(5%)已提供的营养成分总和为：

　　粗蛋白685%消化能1022MJ/kg

　　钙0045%有效磷0105%

　　赖氨酸0187%

　　蛋氨酸0097%蛋氨酸+胱氨酸027%

　　则浓缩料(25%)应提供的成分为：

　　消化能2754MJ/kg粗蛋白915%

　　钙0555%有效磷0175%

　　赖氨酸0563%蛋氨酸+胱氨酸023%

　　折算成浓缩料(100%)的具体成分值，应在上述成分基础上乘以4(即1/025=4)，得出：

　　消化能11016MJ/kg粗蛋白366%

　　钙222%有效磷07%

　　赖氨酸225%蛋氨酸+胱氨酸092%

　　另外，预混料在浓缩料中的添加量也应乘4倍，盐的用量、药物添加剂的用量等进行同样处理。如全价料应加1%预混料，则25%浓缩料中应含4%，盐12%-16%。

　　(4)根据上述标准和数据，进行具体计算。最好输入计算机进行优化。预混料及盐的比例需固定。

　　(5)由手工或计算机算得的浓缩料配方为：

　　大豆粕40%棉籽粕15%麸皮448%菜籽饼103%花生饼96%

　　芝麻饼78%石粉4%磷酸氢钙24%盐16%添剂预混料4%L-赖氨酸盐酸盐082%。

目前市场上的饲料多种多样，但是归根结底只有三类：全价饲料、预混饲料和浓缩饲料。

一、全价饲料

　　全价饲料是指含营养成分能完全满足动物对各种营养物质的需要并能达到一定生产水平的成品饲料，又被称为配合饲料。这些一般都是由厂家生产，购买全价饲料后直接可以喂养不要添加其他任何成分维生素和矿物质。但对养殖户来说成本比较高，成本高的原因如下：

　　1、饲料运输成本高导致了饲料的价格上涨。

　　2、厂家需要加工这样就有了加工费，还有原来成品仓储费也需一笔不小的费用，这个也是全价料价格高的原因。

　　3、大量的市场推销费、管理费也增加了饲料的成本价格。所以这个并不适合散养户，大养殖户由于养的猪比较多，消耗的饲料也比较多，大养殖户就可以直接跟厂家拿货从而减少了很多中间环节，还可以节省不少钱。

　　二、浓缩饲料

　　浓缩饲料即全价饲料去掉谷类饲料及其副产品(玉米、高粱、麦麸、小麦、大麦)等能量饲料。浓缩饲料与一定设计比例的成分(主要是能量饲料如玉米、高粱)相混合，可以得到或近似全价饲料。浓缩料一般在5%-50%之间，通常是在20%-40%，占比例较低的浓缩料在配全价料可能需要加入蛋白饲料，而比例高的浓缩料也可能含有少量的能量饲料。浓缩饲料比较适合小型养殖场和散养户，主要是因为全价饲料是由60%-80%的能量饲料加20%-40%的浓缩饲料组成的，只需要在当地购买玉米进行配合就可以了，而且浓缩饲料配制全价饲料的技术简单，设备要求也不高，因此质量容易控制。

　　三、添加剂预混料

　　添加剂预混料简称预混料，是一种在配合饲料中所占比例很小但作用很大的饲料产品，它是由一种或多种具有生物活性的微量成分(如维生素，氨基酸，微量矿物质元素)和非营养性饲料添加剂(如药物)等组成。预混料在配合饲料中占的比例一般都4%-8%之间。但它却是构成配合饲料的精华部分、是全价饲料的心脏。预混料也是现在小散用的最多的一种饲料。