有机肥是指什么肥料?

有机肥料亦称农家肥料。

以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等，种类多、来源广、肥效较长等特点。

相关信息：

1、有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用，缓慢释放出多种营养元素，不断地将养分供给作物。施用有机肥料能改善土壤结构，协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力。

2、有机肥料是指由动物的排泄物或动植物残体等，富含有机质的副产品资源为主要原料，经发酵腐熟后而成的肥料。

3、有机肥有改良土壤、培肥地力、提高土壤养分活力、净化土壤生态环境、保障蔬菜优质高产高效益等特点，是蔬菜栽培不可替代的肥料，蔬菜栽培常用的有机肥料主要有商品有机肥料和农家肥。

回答1、人畜尿：用大缸积存人粪尿，并加盖发酵，一瓢人粪尿一般配20kg水，使用时将粪渣剔除，小苗用3%-5%的浓度，稍大的植株用10%的浓度。2、鱼腥水及淘米水：取死鱼、鱼鳞、鱼肠及淘米水等加10倍水贮于缸中密封进行发酵，使用时取原液加水稀释。3、油枯：取炸油后剩余的油渣、豆渣加水10倍沤制；或不经发酵直接施于盆内，小盆用1g，大盆用2-3g。4、草汁水：用烂菜叶、嫩草、豆荚壳等加水10倍沤制而成。

一、有机肥料配方

有机肥料有很多种类，每一种的配方都不一样，常见配方如下：

1、人畜尿：一般一瓢人粪尿配20kg水，可用大缸积存并加盖发酵。使用时注意将粪渣剔除，小苗可用3%-5%的浓度，稍大的植株可用10%的浓度。

2、鱼腥水及淘米水：取死鱼、鱼鳞、鱼肠及淘米水等加10倍水贮于缸中密封进行发酵。使用时取原液加水稀释，小苗用3%-5%的浓度，大苗用5%-10%的浓度。

3、油枯：取炸油后剩余的油渣、豆渣，然后加水10倍进行沤制；或者不经发酵直接施于盆内，小盆用1g，大盆用2-3g。干施应在盆土刚浇过水后进行，抓一撮沿盆边撒入。

4、草汁水：用烂菜叶、嫩草、豆荚壳等加水10倍沤制而成，待汁水变成暗绿色时即可使用。同时取原液加水50%浇灌，并随时向缸中加草加水，如此反复沤制使用非常方便。

二、有机肥料有哪些

1、广义上的有机肥主要包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、纯天然矿物质肥（包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等）、饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）、泥肥（未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等）。

2、狭义上的有机肥指符合国家相关标准及法规的一类肥料，如各种动物废弃物和植物残体，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺，消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的肥料。

一、有机肥定义

1有控制地通过生物分解有机废弃物后得到的产物，在分解过程中产生的热量可使原材料得到无害化和稳定化以有益于植物生长，其物理性质与初始的原材料已截然不同。

2有机肥是一种有机质资源，其特有的性质可以改善土壤或生长基质的化学、物理和生物性质，它虽含有植物养分，但还不是一种典型肥料。

二、有机肥其腐熟过程

在堆积、搅拌、通风的好氧状态下，利用微生物分解原材料中的有机物，分解产生的热量可使水分蒸发，能杀死病原菌、寄生虫卵和杂草种子，是一安全、卫生、有机物稳定化的过程。

三、有机肥料优势

1有机肥来源的肥料对植物和土壤都有好处，如果使用得当，一般不会燃烧或损坏植物。

2有机肥料刺激土壤微生物繁殖，改善土壤结构。土壤微生物在将有机肥料转化为可被植物吸收的可溶性养分方面起着重要作用。

3有机肥料通常提供次生和微量营养素的需要，通常在化学肥料中却没有。

4有机肥料氮、磷、钾的来源比化学肥料相对较低，但是可以保持土壤肥力更持久一些。因此，有机肥对植物的影响通常是更微妙的。

有机肥的种类比较多，一般常用的有机肥为茶籽饼、菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、各类作物的秸秆、动物和植物的残体、人畜的粪便等。

有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖。

改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。有机肥俗称农家肥，是指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的缓效肥料。有机肥中不仅含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料。

有机肥的注意事项和重点须知：

制定合理的基追肥分配比例　地温低时，微生物活动弱，有机肥料养分释放慢，可以把施用量的大部分作为基肥施用；而地温高时，微生物分解能力强，如果基肥用量太多，定植前，肥料被微生物过 度分解，定植后，立即发挥肥效，有时可能造成作物徒长。

所以，高温条件下栽培作物，减少基肥施用量，增加追肥用量。追施高品质的有机肥　作物快速生长期间需要大量的氮、钾等养分，一般有机肥料中氮、钾养分含量并不高，为保证作物快速生长对养分的需求，要选用氮、钾养分含量较高的高品质有机肥。

—有机肥

有机肥料新行业标准

现实施标准为NY525-2012，代替原有的NY525-2011，于2012年3月1日发布 2012-6-1日实施，中华人民共和国农业部发布。

技术指标

有机质质量分数（以烘干基计）45

总养分（氮+五氧化二磷+氧化钾）的质量分数（以烘干基计）≥50

水分（鲜样）的质量分数≤30

酸碱度（PH）55-85

金属指标

单位：mg/kg

总砷(As)（以烘干基计）≤15

总汞（Hg）（以烘干基计）≤2

总铅（Pb）（以烘干基计）≤50

总铬 （Cr）（以烘干基计）≤150

总镉（Cd）（以烘干基计）≤3

细菌指标

蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数指标

应符合NY884 的要求。

有机肥：主要指各种动物和植物等，经过一定时期发酵腐熟后形成的肥料（其中包括经过加工的菜籽饼，是没有异味的）。 有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。 堆肥 以各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。 沤肥 沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成。 厩肥 指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆沤制成的肥料。 沼气肥 在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。 绿肥 利用栽培或野生的绿色植物体作肥料。如豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。 作物秸秆 农作物秸秆是重要的有机肥之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、 Ca、s等。在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。 饼肥 菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。 泥肥 未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。 现在，随着科学技术的不断发展，通过有益菌群的人工纯培养技术，采用科学的提炼，可以生产出多种多样不同品种的生物有机肥，它能改善土质、减少环境污染、增肥增效等。生物有机肥将是未来农业生产用肥的主要发展趋势。

有机肥国内大多的理解是在一定的水分，C/N和通风的条件下通过微生物发酵的作用，通过堆肥化的过程，有机肥由不稳定状态转变为稳定状态。

目前有机肥还没有一个被广泛认同的定义。有机肥可作为一种有机肥料或土壤改良剂产品。

什么是有机肥

广义上讲：俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物为原材料组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

什么是有机肥

狭义上讲：专指以各种动物废弃物（包括动物粪便；动物加工废弃物）和植物残体（饼肥类；作物秸秆；落叶；枯枝；草炭等）为原材料，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺（包括但不限于堆制；高温；厌氧等），消除其中的有害物质（病原菌、病虫卵害、杂草种籽等）达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准（NY 525-2012）及法规的一类肥料。

有机肥经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工之后，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。

美国堆肥协会(USCC)¹这一民间事业团体，则认为有机堆肥为:“有控制地通过生物分解有机废弃物后得到的产物，在分解过程中产生的热量可使原材料得到无害化和稳定化以有益于植物生长，其物理性质与初始的原材料已截然不同。堆肥是一种有机质资源，其特有的性质可以改善土壤或生长基质的化学、物理和生物性质，它虽含有植物养分，但还不是一种典型肥料”。

国内对有机肥的理解是，指在人工控制和一定的水分、C/N和通风条件下通过微生物的发酵作用，将废弃有机物（主要是农业废弃物）转变为肥料的过程。通过堆肥化过程，有机物由不稳定状态转变为稳定的腐殖质物质，其产品不含病原菌，不含杂草种子，而且无臭无蝇，可以安全处理和保存，是一种良好的土壤改良剂和有机肥料。

有机肥在堆肥化过程实际上也是一种脱水工艺，而且由于其主要依赖微生物作用，不需要外部能量，因此往往具有低投入、低成本、产品增值使用等特征，受到废物处理界的欢迎。

uscc

注释⒈USCC：非营利组织，致力于通过堆肥循环利用有机原料。是唯一的美国堆肥行业全国性组织。USCC提供资源、教材、 培训、网络和专业人员的职业发展的机会， 成员包括堆肥生产、营销、有机残留物、决策者、管理者、设备制造商、产品供应商、学术机构、公共机构、非营利组织和咨询/工程公司。