绝味鸭脖都包括什么？

鸭肉类：绝味鸭脖，绝味鸭头，绝味鸭舌，绝味鸭心，绝味鸭肠，绝味鸭珍，绝味鸭爪，绝味鸭腿，绝味小肚，绝味鸭肝，绝味鸭食管，绝味鸭翅中，绝味鸭锁骨，海鲜类：绝味鱿鱼，绝味虾球，绝味蟹钳，绝味扇贝，绝味酱板鱼；素食类：绝味藕片，绝味萝卜，绝味腐竹，绝味海带结，绝味豆皮，绝味毛豆，绝味香干，绝味海白菜。

参考资料：

解酒高招

　　1饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

　　2估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；

　　3喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；

　　4喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；

　　5 喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；

　　6喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；

　　7喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；

　　8疲倦时暂时别喝为宜；

　　9 吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；

　　10喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　解酒误区

　　1浓茶解酒

　　民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。

　　2酒后洗澡

　　喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。 

一、酒的化学知识

酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇

二．酒的度数

酒的度数分为白酒和啤酒，其中白酒的度数表示的是酒中乙醇的体积百分比，而啤酒的度数则是表示啤酒的生产原料也就是麦芽汁的浓度。

三、酒在人体内的吸收

酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大多数酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，他可以提供人体需要的热量，在经过肝脏的过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状，人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0003%的酒精。 血液中酒精浓度的致死剂量是07%。

如果在短时间内饮用大量酒，刚开始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋，减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用，这个阶段不会持续很久，接下来，大部分人会变得安静，忧郁，恍惚，直到不省人事，严重时甚至会因为心脏被麻醉或呼吸中枢拾取功能而造成窒息死亡。

四．关于喝酒脸红

喝酒脸色是因皮下暂时性血管扩张所致，这些喝酒上脸的人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红现象。

“有些人天生体内的酶少，喝酒后酒精会使血管扩张，造成脸红。一些天生体内酶多而不常喝酒的人，即使多喝两杯，很快地能把酒精加以新陈代谢，也不会出现满脸通红的样子。酶少的人可以通过长期喝酒来增加体内的酶，喝酒时就不会再脸红。”  

除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1—2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

对于喝酒脸红，可以喝点甜食或蛋白类食物解酒毒，这些食品能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害。  

另外，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可促进酒精的分解与吸收，减轻头痛症状。酒后及时喝果汁或糖水，也可对肝脏起到保护作用。世界卫生组织的一份最新报告报道说，酒后脸色容易变红的人如果经常喝酒，罹患食道癌的几率可能远远大于那些饮酒后面不改色的人。世界卫生组织20年前认定饮酒和癌症之间的关系时，仅明确指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而最近重新评估后发表的报告指出，乳腺癌和大肠癌与酒精之间也“存在因果关系”。

五．关于解酒

1，误区   通常认为喝茶和喝醋能解酒，其实这两种方法是不可取的，就喝茶而言，李时珍在《本草纲目》中记载，酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，现在医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃粘膜，同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。   而对于喝醋解酒，从化学反应的角度来说，醋中的醋酸可以与酒精发生酯化反应，可使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于此酯化反应在人体内进行时，会受到多种因素的干扰，而且反应速度很慢，需要盐酸作为催化剂，而体内的盐酸主要集中在胃部而且量很有限，其酯化反应的速度远远低于肝脏的消化速度，肝脏的负担并没有因此而减轻，即使进行了酯化反应，生成的乙酸乙酯的毒性也要大禹酒精，反而对身体伤害更大，所谓喝醋解酒，纯为心理作用。

现在市面上的解酒药总体可以分为化学药品，中药制剂，保健品三种，其解酒功效和药性快慢有关系，比较而言，化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏，肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害，而药食同源的保健品，既不会产生任何毒副作用，而且可以对受损肝脏细胞起修复的作用。比如灵芝，保肝解毒效果良好，其有效成分是灵芝多糖，他能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抗辐射，解毒，提高肝脏骨髓血液合成DNA,RNA蛋白能力，延长寿命，他可以清楚血中毒素，对受损的肝脏细胞起修复作用，还可帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精，并且没有毒副作用，可长期食用，常见的有灵芝茶，酒灵芝等。解酒护肝药多为中成药，成分是葛花，葛根，白芍，柴胡等，这些重要确有解酒保肝功效，但是有的人是肝阴虚，有的人是肝火旺，用药作用就不一样。化学药品多是兴奋剂，维生素和氨基酸等成分，能快速的起到解酒，醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。

而且醉酒后到药店购买不方便，因此，用食物解酒是最好的办法，且可以专门应对各种酒后不适。

1． 蜂蜜水     蜂蜜中含有一种特殊的果糖，，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症

状，尤其是红酒引起的头痛，另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，凭借第二天起床后也不头痛。

2． 西红柿汁   西红柿也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ML

以上，能使酒后头晕感逐渐消失，并且西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好，饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3． 新鲜葡萄    其中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成脂类物质，降低

体内乙醇浓度，同时它能够有效缓解酒后反胃，恶心的症状，如果在饮酒前吃葡萄还能有效预防醉酒。

4． 西瓜汁       一方面它能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而一起全身发

热，另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。同样，引用时加入少量食盐可以帮助稳定情绪。

5． 柚子         将柚肉切丁，沾白糖吃可消除酒后口腔中的酒气和臭气，同时柚子

也具有解酒效果。6． 芹菜汁    酒后肠胃不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的

分解酒精所需的B族维生素。如果肠胃功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防，此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

7． 酸奶     酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓

解酒后烦躁症状尤其有效。

8． 香蕉     饮酒后赶到心悸，胸闷时，立即吃1~3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒

精在血液中浓度降低，打到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。

9． 橄榄    橄榄自古以来就是醒酒，清胃热，促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症

状，即可直接食用，也可加冰糖炖服。  

另外，为了预防醉酒，喝酒前可以喝瓶牛奶，最好能加入砂糖或者蜂蜜，还有就是不能空腹饮酒，最好是在喝酒前先吃一些油质失误，如肥肉，蹄髈等。

对于喝酒过程中，切记不能饮用冰水，柠檬水等刺激性的饮料，也不要和碳酸饮料如可乐，汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害交大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。另外多吃猪肝，猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，因此吃煮猪肝或炒猪肝是最理想的伴酒菜。

沉香之用，术法多样。以嗅香而论，就包括明火烧闻、无烟薰闻、原材生闻等不同品用方法；还有清修习禅者，在用香时静坐内观，以身心的摄受与香频率共振，我们称其为“听香”。

除了在嗅香层面带来直接的体感愉悦，沉香自古以来就是一味上等中药，《本草纲目》等中医典籍多有注述。

外行看新鲜，内行看道道，本文想就时下热门的沉香养生煮饮之说，与诸位说点实实在在的干货。

沉香煮饮分为两类

一类是香农采集，以沉香母树，瑞香科大叶乔木树种所生长的嫩叶，通过类似制茶工艺，制成可直接冲泡水煮的茶饮。

沉香分三六九等，因其结香的外部因素不同，也有优劣之分。上好的沉香均出自自然结香的沉香树（沉香树只有千分之五的几率能自然结香），在自然结香中最为顶级的当属奇楠沉香，产量最少，最珍贵。

郑福星·元气家沉香园，为现今台湾可考究最老沉香园，园内沉香树皆为自然结香的奇楠等级。

元气家野放沉香老枞佛茶，取树龄35年以上的奇楠老枞沉香树之叶（其叶肥厚壮实，足足有半个巴掌之大），只需一小包：25g，便可在800CC的煮茶壶里反复煮三大壶以上，而茶汤依然流香清甜。

注：因老枞树龄较长，养生成分丰富，扎根更深，根部摄取丰富的矿物质，树龄越高，碳的代谢就越快，生成大量糖分，所以苦涩度较低，甘醇度高。相对新树种来说品质确实更佳。

左边为市面上普通的沉香茶叶

右边为元气家野放沉香老枞佛茶茶叶

老枞沉香茶经过多年的豢养，聚合茶气，氤氲油脂，外加准提佛乐的日夜净化与护持，使其饱含 高能量 和佛性，灵气升华、 茶气十足 ，实属茶之上品。

另一类是将沉香原材置于饮用水中煎煮，或直接饮用，或用煮过的沉香水冲泡茶品，以提升或改变茶汤的口感。

此法通过煎煮的高温作用，逼出沉香内在油脂和香韵，以水为载体，输送人体，走经脉，通气络，实现养生之法。

器皿选用

沉香煮饮的器具选用，同样需要分门别类，有所甄选。以个人实操经验来说，紫砂、陶等土质类煮泡器皿，不适合沉香的煎煮器用。

全因陶土类器皿气孔通达，极易吸附味道，而沉香香气的附着性和穿透性又是木中最强。一吸一附之中，给器皿清理遗留难题，除非这件器具只为沉香煮泡之用。

若非如此，建议可以铁壶、银壶或瓷器。 铁壶、银壶作为金属器，密闭不透气，不易吸附，内含各种矿物质，可以中和沉香之气。

特别是铁器，生铁浇筑，不受异味影响。瓷器的密闭性和隔绝性也非常良好，屡次作为斗茶比赛的专用器具，用来冲泡沉香，无需担心味道附着。

茶品搭配

沉香煮饮，一来可以直接饮用煮过之水，口感清甜甘冽，香味醇厚，汤色略呈微黄（沉香的油脂蒸发所致）；二来可以用沉香水冲泡茶叶，提升茶汤口感。

全因沉香之味醇厚霸气，少有他味能匹敌中和，如绿茶、白茶，品其鲜；又如岩茶、红茶，品其香。沉香一旦介入，必然喧宾夺主，侵茶本味，使得茶汤滋味不伦不类。

唯有熟普、黑茶，粗茶经典，不以香鲜滋味取胜，而以经年陈厚的沉韵、气韵引领群茶，以沉香水冲泡或同煮一器，可以用沉香之味除去熟普和黑茶中的仓味，提升略显单调的茶汤口感，回甘更甚。以至于让不喜饮此两款茶的朋友唇尝一口，也会满心欢喜。

沉香煮饮之法，可以说是因材施用、因物而异、因人而成。

经常饮用元气家野放沉香老枞佛茶，不仅有治疗失眠之奇效，使人睡眠香甜、精力充沛、耳聪目明，亦有滋阴补阳，养颜美容、防病抗衰之功效。是极其适合全家老少品饮的一款佳茗。

豆制产品有很多种，豆腐皮和腐竹就是其中最受欢迎的两种，很多人分不清豆腐皮和腐竹的区别，因为二者都是可以既做凉拌菜又可以做炒菜的其实豆腐皮的成品是一片一片的，而腐竹确实一根一根，并且是层层状的感觉，两者在外观上很好区别的，下面给大家详细介绍下豆腐皮和腐竹的区别。

豆皮

豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

压成的豆腐皮，其吃法较简单，通常与蔬菜配伍，凉拌或清炒即可;而油皮的菜品则较为丰富。

豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。

腐竹

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

1、外观不同

腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。

2、口感不同

束状的腐竹和片状的豆腐皮，两者食用的口感自然是略有不同的。前者入口豆香浓郁，后者皮薄性韧，可满足不同口感需求。

3、吃法不同

腐竹常用的烹饪方式有凉拌、炒菜、红烧等。豆腐皮除了凉拌、炒菜，还可以用来油炸，涮火锅吃。两者在吃法上略有不同。

4、营养成分不同

腐竹和豆腐皮的加工过程不同，其营养成分还是会略有差异的。但它们都是优质的高蛋白食品，且热量低，饱和脂肪含量低，还富含多种矿物质，适量吃些十分有益健康。

5、温馨小贴士

豆制品种类繁多，各地对豆腐皮的叫法也不甚一致。本文所指的豆腐皮是豆浆煮沸之后形成的天然油膜晾干制成，另一种豆腐皮是压制而成，与豆腐干相似，常被成为千张、干豆腐，这种豆腐皮与腐竹是有加大差别的。

茅台和五粮液不是一个水源。

五粮液的酿酒用水源深入地下90米，通过400米采水隧道，抽取古河道下的天然矿泉水。茅台酒的酿造用水，来源于赤水河。

五粮液的使用水发源于岷山南麓，流经多雨丛林地区，沿途水土保持良好，常年清澈透明，无污染，水质清澈，口感甘润爽口，微甜，酸碱适中，富含偏硅酸、锶、硒等微量元素，是酿酒生产的上品。

茅台所用的赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

扩展资料：

五粮液的制作常年温差和昼夜温差小，湿度大，非常有利于酿酒原料的生长，是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。宜宾拥有一种独特的弱酸性黄泥粘土，粘性强，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，是制作酿酒窖池的绝好天然材料。

茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落。

_五粮液

_茅台酒

1 关于端午挂艾草的诗句

关于端午挂艾草的诗句 1 关于端午插艾草习俗的诗句有吗

习俗来源：端午节本是纪念屈原的节日。至唐黄巾起义时，黄巢义军攻打中原地区，时值端午。当地官员于是放出风声：“黄巢隔山摇刀，人头落地！”动员民众逃离家园，是为"走黄巢"。实际是使义军无法与民众接触，以制义军不断扩大之势。

中原地区某户人家，男人都外出了，家中只有一妇人与二个小孩，一小孩为亲生，一小孩是她嫂子的遗孤。亲生的小孩刚能行走，她嫂子的遗孤大她自己的小孩一岁。妇人一人带二小孩逃难，背着她嫂子的遗孤，却让自己刚能行走的小孩步行，但却落在后头。走不多远，遇一黄衣人，问：“嫂嫂为何不让大小孩走路，而让小的小孩走路？”妇人如实相告，黄衣人听后甚为感动，道：“你危难之中行忠义之事，已破黄巢之刀，黄巢已无法取你人头，其实你只需在家门口插上艾草，表示你家是忠义之家，黄巢便无奈你何。”言罢竟忽不见。妇人认为是仙人指点，于是回家依言而作，并沿途叫逃难之人插艾草可破黄巢之刀云云。因此妇人平时善良，多行善事，诸多民众都相信，依言在家门口插上艾草不用“走黄巢”，在家中过端午节。

果然，义军过境，见家中插艾草的人家，无人打扰，随军的医生还为民众看病，问疾苦。一时妇人遇仙人指点之事在各地传开，平民之家，不再“走黄巢”，纷纷插艾草过端午，并效妇人行忠义之事。

其实，黄衣人是黄巢义军的前锋谋士，武艺高强。义军所到之处，都是无人村，义军无人支援，成了孤军。谋士知有蹊跷，化成便衣，独自寻找原因，遇是了妇人。忽然不见，只是纵身跳上大树隐藏起来了。谋士小施一计，不仅破了官府的：“黄巢隔山摇刀，人头落地！”谣言，为义军获得民众支持，又使民众积德行善成风，世人于是将此传统继承下来，成为今天端午节“插艾草”的风俗。

陆河人为客家人，多为中原迁移到陆河。是以大都保持了“走黄巢”“插艾草”的习俗。

注：黄巢（？~884） 唐末农民战争领袖。曹州冤句（今山东曹县西北）人。稍通书记，屡举进士不第，以贩私盐为业。家富于财，善击剑骑射。

关于艾草的诗：

七律 端午 （唐）殷尧藩

少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；

不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。

鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；

千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名

还有些散碎的句子和对联：

门高无碍齐公子，海阔难寻楚大夫。

菖蒲驱恶迎喜庆，艾叶避邪保平安。

蒲剑冲天皇斗观，艾旗拂地神鬼惊。

松大夫招来百福，竹君子扫去千灾。

思无邪正心诚意，虑有德履泰临丰。

端阳艾叶如旗招百福，午日菖蒲似剑斩千妖。

盛世本无邪，寰宇长昭天子镜；德门原有庆，端阳亦镇赤灵符。

胜地纪中天，象取白芳占汇吉；翔风符正午，薰来引竹报平安。

2 端午节有关挂艾草的谚语

悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。

3 端午节挂艾草是什么意思

端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象徵却除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感「百阴之气」，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为「水剑」，后来的风俗则引伸为「蒲剑」，可 以斩千邪。清代顾铁卿在”清嘉录”中有一段记载「截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬於床户，皆以却鬼」。而晋代”风土志〃中则有「以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼」。

艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在 我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草做为主要成分 ，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久， 主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的〃荆楚岁时记〃中记载日鸡未鸣 时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于 户上，可禳毒气。」一般人也有在房屋前后栽种艾草，求吉祥的习俗。台湾民间也有在端午时贴〃午时联〃，它的作用和灵符一样，有些午时联上有下列的句子「手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪」。 榕枝在民间的意义可使身体矫健「插榕较勇龙，插艾较勇健」。也有地方习 俗是挂石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治虫毒；山丹方剂治颠狂，榴花悬门 避黄巢， 石榴花正是这个季节的花卉，也有治病的功能。石榴皮为一常见的中药。而石榴花和黄巢的关系，还有一段故事。黄巢之乱的时候，有一次黄巢经过逼个村落，正好看到一个妇女背上背著一个较大的孩子，手上牵著一个年纪较小的，黄巢非常好奇，就询问原因。那位妇人不认识黄巢，所以就直接说因为黄巢来了，杀了叔叔全家，只剩下这个唯一的命脉，所以万一无法兼顾的时候，只好牺牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黄巢听了大受感动，并且告诉妇人只要门上悬挂石榴花，就可以避黄巢之祸。

4 端午节挂艾草的含义

有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜。

通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。

5 端午节挂艾草的作文

端午节到了，奶奶的门前挂了一串艾叶，浓郁的艾香弥漫开来，

房前屋后都可以闻到香味。关于端午挂艾叶，还有一个小故事呢！

据说，唐朝末年，战火纷飞，民不聊生。有一个叫黄巢的农民，他想推翻朝廷。一次，他准备去攻城。前一天他去查看地形，突然看见熙熙攘攘的逃难的人群中有一位妇女格外引人注目，她怀里抱着五六岁的孩子，手上牵着个两、三岁左右的小男孩。

黄巢过去问道：“为什么你要把大的抱在怀里，小的却牵着呢？”妇女说：“因为大孩子是我哥哥的孩子，小的是我的孩子，大孩子更重要，如果小的能和我们一起逃亡，就好了。如果不能，就只能听天由命了。”黄巢说：“你在家门口挂上艾叶，保你们一家老小平安无事。”

回去以后，好心的妇女让全城人民都知道了这件事。第二天，黄

巢就来攻城。他看见每家每户都挂上了艾叶，结果他信守诺言，决定放弃攻城。这样，全城的老百姓便安然无恙。

其实，艾叶的用处可多了，它可以驱蚊避邪，还有清热解毒的功效呢！

6 端午节挂艾草的历史

艾为古今灸治的主要材料，因为艾具有其它温热灸所不能代替的效能，并适用人体各区穴位的各种灸法，所以《内经》把艾作为灸法的代名词。

艾草的认识 艾，又名冰台、艾蒿、医草、灸草、蕲艾、黄草、家艾、甜艾、艾蓬、香艾。艾是古代人取火的重要材料之一，又因远古时代的医家用艾来灸百病，所以也把艾称作为灸草。

“端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣。无意争颜成媚态，芳名自有庶民知”这是古代诗人对艾草的真情描写。

艾是我国劳动人民认识和使用较早的植物，在收载我国西周初年至春秋中叶约500年间诗歌总集的《诗经》中就载有艾，《诗经》“王风▫采葛”条载：“彼采艾兮，一日不见，如三风兮。”从这部公元前的著名诗集中载有“艾”的情况看，艾叶在当时的知名度已是很高的了，说明艾在公元前就已普遍应用了。

这种应用当然是以医学用途为主的，这一点可从与《离骚》同时期的儒家经典著作《孟子》一书的记载中得到证实。《孟子》载：“犹七年之病，求三年之艾也。”

《庄子》中也有“越人熏之以艾”的记载。此外，《春秋外传》有“国君好艾，大夫知艾”，孔璠之《爱赋》有“奇艾急病，糜身挺烟”等记载。

可见艾在当时已成为重要而常用的治病药物。艾在民俗应用上十分的普及，自古以来有着“清明插枊，端午挂艾”的习俗，端午节到来，老百姓在自家的门窗上挂上艾叶，用来“避邪”、“袪毒气”。

在一些经史书籍身上还记载着在端午节时“悬艾人、藏艾虎、饮艾酒、食艾糕”等民间习俗的记载。艾草的应用 艾在中国的民俗史上的运用很广泛，但是它有真正作用确是在医药的运用价值上。

著名的医药学家李时珍的父亲李言闻曾写过两本《蕲艾传》和《人参传》，李言闻称赞艾叶“产于山阳，采以端午，治病灸疾，功非小补”。此书可能是第一本专门论述艾叶的专著，这在中国几千年的草药史上，为一味地道药材而著书的只有“ 艾”，并把艾的价值和人参的价值相媲美。

在众多的草药中，艾的自身功效极为特殊，它既可内服又可外用。李时珍在《本草纲目》中记载：“服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀为融合；灸之则透诸经而经治百种病邪，起沉疴之人为安康”这充分肯定了艾的功效，它被古人称之为百草之王。

艾叶在民间的应用十分普遍，在大部分地区还流行着这样一句谚语，“家有三年艾，郎中不用来”，由此可见，民间对艾叶治病作用的肯定。如在婴儿出生后第三天要洗一次艾叶水澡，并将艾绒少许敷在囟门和肚脐上，可以预防感冒鼻塞或感染其它疾病。

产妇在产后三天和满月，都要进行一次艾汤沐浴，用以消毒辟秽，温运气血，可以预防产后体弱受病。成年人一旦感受风寒咳嗽，用艾一把煎汤洗脚，同时用艾叶七至九片，葱三至五根，煎汤温服取汗，即可造愈。

老人丹田气弱、脐腹畏冷，儿童受寒而致腹痛泄泻，妇女痛经、经行不畅、少腹坠痛或崩漏带下等经寒症及妇女产后虚寒性腹痛等用艾制成围兜，兜其脐腹，效果显著。这些用艾方法在全国很多地方民间都习惯采用。

艾是多年生草本植物，自然生长于山野之中，我国各地均由生长，以湖北蕲州产的艾为最佳，叶厚绒多，疗效亦佳，故以蕲州艾为著名。艾在春季抽茎生长，茎高60-120厘米，叶形为羽状深裂，叶片尖端有不规则的粗锯齿，表面灰绿色，有白色毛绒，质柔软，折断为白色，秋季在茎梢上开淡褐色的花，有圆筒状的花冠，其中排列着小头状花序。

艾叶有芳香性气味，在农历的4-5月间，当叶盛花未开时采收。采收时将艾叶摘下或连枝割下，晒干或阴干后，置于石臼或其它器械中，反复捣碎，使之细碎如棉絮状，筛去灰尘、粗梗及杂质，留下的柔软纯艾纤维，即成柔软如棉的艾绒，其色淡灰黄，干燥易燃这为佳。

《本草纲目》中说：“拣去净叶，扬去尘屑，入石臼内，木杵捣熟，箩去渣滓，去白者再捣，至柔烂如绵为度。用时焙躁，则灸火得力。”

艾绒质量的好坏，对施灸的效果也有影响，艾绒质量好，无杂质，而干燥，存放久的效力高，疗效好，反之则差。劣质艾绒，燃烧时火力暴燥，易使病人感觉灼痛，难以忍受，且因杂质较多，燃烧时常有爆裂的流弊。

在《孟子—离娄篇》中说：“七年之病，求三年之艾”。说明古人对艾的选择已有相当丰富的经验。

三年之艾就是陈艾，陈艾的优点是含挥发油少，燃烧缓慢，火力温和，燃着后烟少，艾灰不易脱落；而新艾则没有这些优点，新艾气味辛烈、含挥发油多，燃烧快，火力强，燃着后烟大，艾灰易脱落，容易伤及皮肤和血脉等等。故临床上应该用陈艾而不用新艾。

在《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”

7 端午节的习俗有哪些

端午节的习俗有：赛龙舟、包粽子、放风筝、拴五zhidao色丝线、挂艾草、采茶等。

端午在古人心目中是毒日、恶日，所以挂艾草是为了祈求平安、驱邪招福，同时又能驱赶蚊虫。

扩展资料：

端午节的起源：

端午起源于中国，最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日。战国时期的楚国诗人屈原在端午节抱石跳汨罗江自尽，后亦将端午节作为纪念屈原的节日。

端午节的诗句：

《浣溪沙·端午》

轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。

彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云回鬟。佳人相见一千年。

《午日处州禁竞渡 》

独写菖蒲竹叶杯，蓬城芳草踏初回。

情知不向瓯江死，舟楫何劳吊屈来。

《端午日赐衣 》

宫衣亦有名，端午被恩荣。

细葛含风软，香罗叠雪轻。

自天题处湿，当暑著来清。

意内称长短，终身荷圣情。答

8 端午节采艾蒿打油诗

端午节的习俗最初是为了用艾蒿祛恶辟邪。

端午节，原为初民的巫节。农历五月五，在远古民俗中是个恶日。《风俗通》云：“俗说五月五生子，男害父，女害母”，“五日盖屋，令人头秃。”为了禳解，去邪避灾，民间早就流行了很多禳解之法。其中艾蒿就是重要的禳解之物。

蒿，草之高者。大凡老草较高者，都可以叫蒿。在蒿字前缀某字就叫某蒿。如，艾蒿，青蒿等。现代字典中指某些开小花，有特殊气味的草本植物叫蒿。

在诗经中，见到的蒿类植物不少，名目繁多。如，蘩，蒌，莪，艾，蔚，苹。

蒿类植物在中国文化中具有一些特殊的含义。如，蓍草。在我国被叫作神草，用来求神算命。传说，天下和平，王道兴而蓍草长丈，其丛生满百茎。就是说，如果蓍草今年长的旺盛，此为天下太平之兆