人造肉，真肉还是假肉，吃了会不会长膘？

近些年来，随着人类社会生产力的不断发展和进步，科学技术被大量运用到食品技工中来，人们的饮食生活也发生了翻天覆地的变化。相信大家都有听说过人造肉吧，很多人可能甚至是吃过的，只是自己不清楚那是不是人造肉还是传统的动物肉。那么人造肉，真肉还是假肉，吃了会不会长膘吗？由于人造肉是只是传统动物肉的高效仿造食物，所以它河我们平时吃的真真正正的动物肉有相似的效果，吃太多的话肯定是会长膘的。

人造肉的本体是我们生活中常见也常吃的动物肉，它们不论是在营养物质还是在外形和味道方面与传统的正宗动物肉都是比较像的，所以如果我们经常吃那些人造肉的话也会像吃了正宗的动物肉那样稀少到很高的脂肪或者蛋白质，吃太多的话我们是会发胖的。

但像归像，毕竟是仿造的，所以人造肉与传统正宗的动物肉也是存在着一定差异的。首先在营养方面来说的话，动物的肉是经历了长年累月的吃食外界的东西慢慢长起来的，里面富含许多对人体健康非常有用的营养物质。而人造肉只是通过科学技术在短时间内制作出来的，所以在营养方面肯定会有一定的却失，营养没有传统动物肉那么高。

但是我们不能否认的就是人造肉是有和正宗肉类差不多的营养物质的，所以大量食用；除此之外，人在肉较传统肉类来说还含有很多幻雪添加剂等，吃太多的话会对我们的身体造成很大的伤害。生活中其实我们经常都在接触到人造肉，只是我们的辨识能力有限不能辨别而已，如汉堡店用的肉就有很多是人造肉，所以我们不要经常吃汉堡，会发胖的。

假猪肉：一种是指大学生食堂内部卖的外形类似真猪肉的“素肉”。

这种“素肉”是以植物蛋白为主要成分再辅以其他原料制作而成的。 近日，在山东菏泽一个市场内，有商贩用鸡皮和死猪肉制作出假猪肉，这样的假猪肉仅售29元一斤，还不到正常猪肉价格的零头。现在猪肉市场价是13元一斤，但是这家猪肉馅却出奇的便宜。

这种低价的“假猪肉”受到一些包子铺和水饺馆的欢迎。 北京邮电大学最近创造了一个天才的理论，该校膳食负责人称：大学食堂提供假猪肉，可以满足大学生饮食的审美需求!

事情是这样的，近来北邮大学生发现，大学食堂出售的诸如“尖椒肉丝”、“水煮肉片”里面的肉根本不是肉，而是豆制品。不过菜价却没有因此改变。接着是北邮大学生发出质疑，并在北邮大学BBS上出现《食堂方面对近期论坛上有关食堂“假肉‘题的解释》一帖，数百学生在跟帖表示了不满。

最天才的回答则来自北邮食堂膳食服务中心经理顾中强。他在亲笔签名的答学生质疑书中说：“这种‘素肉‘是以植物蛋白为主要成分再辅以其他原料制作而成的，既能使菜肴的营养价值有所提升，同时也能更好地满足人们在饮食方面的审美需求。”

你说的假肉应该分两种，一种是被我们称为蛋白肉的腐竹，或者豆腐皮。一种是用毛纸箱，压缩肉，合成肉做成的假肉，一般出现在各大自助餐厅，还有早点的包子铺等等。

腐竹和豆腐皮，这个很好接受，它们属于豆制品的范畴，味道相当不错，也算是我们中国的又一大发明，吃法也有很多，我们那里有把腐竹做成串串，然后在辣椒汤里加热，就像涮肉一样，好吃极了，而且价格便宜，一串一毛钱，一般的人，只要花五块钱，就能在冬天美美的吃上一顿，即解馋，又可以暖和身子，那种冲天的辣味配合腐竹那样滑滑的口感，我的口水都要留下来了。

腐竹最常见的吃法，还有做凉菜和炒腐竹。至于大家为什么喜欢，我觉得很简单，就是两个字：好吃。我们对待食物不都是如此，只要好吃，即使有毒，都愿意尝试。

第二种，地地道道的假肉。这个做法其实很多人还没发现，即使发现了，也是抱着别人吃了没事，我为什么就不能吃的心理，硬着头皮吃下去。这要是在外国，早就开始各种抗议，举报了，但是我们国家的好多人，实在是大吃货，宁愿花点钱，用危害自己健康的代价去换来一时的爽快。

不知道大家看过那个新闻没有，早餐店的包子，尤其是肉包子，里边有三分之一都是分解过的毛纸箱，不信你可以去身边的早餐店看看，说不定你们那里也是，只是人家特殊加工过，吃起来很烂，你根本察觉不到。很多人吃包子也能意识到，那里边的不是正经肉，但是一想自己花了五毛一块，就强忍了，我不是很能理解这样的消费理念。