瓦煲是什么

问题一：怎样区别瓦煲和砂煲他们有什么不同吗 口感

问题二：瓦煲是什么 就像砂锅

问题三：煲汤用过大的瓦煲有什么不好吗，原因是什么？ 煮“煲”菜的锅具，就叫“煲锅”，可分为“瓦锅”和“砂锅”两种。

瓦锅是完全用陶土制造的锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，港、澳、广东常用。“砂锅”则是结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，乃台湾、大陆江浙地区和日本偏爱的主流。

由于“瓦锅”的气孔较大，耐高温，再加上其锅口小，散热慢，加热易巴锅，因此瓦锅焖煮时间稍短，食物不一定要炖很久，可以当成一般铁锅开大火烧，入锅的食材以海鲜、豆腐之类最适宜，熟成时汤汁少、香气重。

而上釉的“砂锅”因气孔较小，较不耐高温，且砂锅的锅口大，散热快，不太会巴锅，焖煮的时间较长，是必需小火细熬慢炖的锅具，所以下锅的材料最好经得起3～4小时烧煮，例如牛尾、牛筋或牛腩等，通常熬出来的汤比较稀清。换言之，瓦锅可以取代砂锅，但砂锅却不能当瓦锅用。由于元素不同，两锅的耐烧程序和气孔细密度亦有落差，烧煮出来的菜味也就不太一样，但基本上都是既能保温，又可完整留住食物香气和滋味，煲是适宜长时间炖煮的锅具。由于锅身厚、导热慢，皆不宜边煮边吃。

除了传统的瓦锅及砂锅可用来烹制煲菜,现今相当受欢迎的流行锅烧面所使用的铁锅,亦很适合用来烹煮煲菜,同样具耐烧、保温之效。不过在选购时宜留意铁锅的材质，应选购兼具质感及重量感的生铁锅。

另，坊间现亦有贩售同为砂锅材质形似平盘之有耳砂锅，亦可用来盛装“干煲类”之煲菜，只需将烹煮好之煲菜盛于此砂锅盘中，同样具保温之效。

养锅有一套，三年五载都好煲

挑选砂锅有三个要领，一是观外型――圆而均匀、完整无裂缝；二是用硬币轻敲，听声音――清、亮、脆者为好；三是转动锅盖――要与锅体严密紧口。

买回的锅子，清洗干净后，要记得先做处理再正式进行煲煮，以减少锅体加热后的破裂机率，并为煲锅延长30%的使用寿命。

●加入一整锅冷水，用小火烧滚20分钟，熄火，放到水温完全自然冷却。

●熬煮一锅粥。(利用其之淀粉，填补锅子的缝隙，使质地更紧实)

●如果家有较大的烤箱，还可以用纸巾先将锅子擦干，放入烤箱，用150℃的温度干烤1小时，然后自然放凉。

不论是拿来炖、焖、煨食物，切忌空锅干烧。加热后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命，甚或因收缩不及而破裂。特别提醒你，这时的煲锅可是滚烫烫的，记得端拿时要戴上防热手套。

使用之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，容易破裂。而且必需赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。

陶瓷是一种会呼吸的锅材，表面有肉眼看不到的气孔，因此煲锅不宜用碱性清洁剂(例如沙拉脱)，因为只要没有完全洗净，清洁剂就会渗入孔隙，一加热，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，整锅好料全完蛋；万一又吃下肚子去，肠胃可能拉警报。要用菜瓜布仔细将残渣、肉末、勾芡粉底轻轻彻底刷干净；如有黏锅物质，它会慢慢渗入气孔内，保护器皿，所以，就让它留下。不过若你3个月大半年才煲煮一次，则要用清洁剂清洗，以防收藏期间滋生细菌。此外，不可以使用金属网布来刷洗煲锅,因为这极易刮伤锅面。

懂得保养，一个砂锅可以用上150~200次。不过一旦出现裂缝，就不宜再使用，因为在烧煮时可能会爆开来。

把握火候，烹出精华

配合煲锅本身导热慢而均匀，耐高温的属性，烹煮时的火力大致分为两个阶段：

先用中火慢慢加热,再用大火煮沸,捞除浮沫。

转小火,以一定的高温焖烧,过程中火候不可忽大忽小，方可掌握熟成时的精准香浓,否则很可>>

问题四：瓦煲是什么。 瓦煲是什么

问题五：瓦煲怎样延长使用寿命 主要是温度控制和轻拿轻放

不要让瓦煲暴冷暴热，1刚使用过的温度很高的瓦煲要自然冷却后再装冷水或者清洗，2不要直接倒入很烫的水，3不要连瓦煲带汤放入冷冻室，总之使用的时候就是要预热或者预冷，4不要长时间大火加热瓦煲，容易烧爆，汤沸5分钟内转中小火。

问题六：什么牌子的瓦煲，用来煲汤会有毒？？？ 如果是超市或商店正常出售的瓦煲不会有毒的,只要你不是路边摊上买的就可以了

问题七：第一次使用瓷瓦煲需要注意什么 瓦煲新买回来，在末放在炉上烹煮之前，应涂些生油在外表，然后注入小量水分，慢火烘烧一段时刻，待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料，同时由于燃烧热力而令油扩散到各部份，瓦煲就不致过于干燥，见火骤热而起裂纹了。瓦煲亦切忌干烧，即使煲汤煲粥后，勿立即放在地上，免因冷热骤变而破裂。

问题八：沙锅和瓦锅的区别 锅是人们的生活必需品，随着科技的发展，锅的种类也层出不穷，面对市场上形形 的什么锅都有。

砂锅结合陶罚和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。现在日本，却流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，甚至可以用来烤pizza。

陶锅就是有聚热的功能(最适合闷烧类食物)及加热均匀的特性。传热快,导热效果佳,加上锅子本身可吸收酱汁,因此只要食材本身比例正确,即可有不错的效果。

瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；保温又可以闷烧。

瓦锅是完全用陶土制造的锅具，摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙，港、澳、广东常用，一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。要注意火候的应用,火不宜过于猛烈,以防瓦锅破裂。食熟后汤汁少、香味浓。

区别 陶器和瓷器

原料土成分 含杂色金属较多 含二氧化硅较多

原料土颜色 偏土** 灰黑色

烧成后坯体色坯 土**、朴拙 白色、亮丽

吸水性 高 低

透气性 高 低

透明性 不透明 透明

敲打声音 浊音 清脆

烧打温度 900～1100 1200以上 非绝对标准

问题九：瓦煲有什么好处 用电饭煲煲汤的好处是,不会干锅

用瓦罐煲汤的好处是,汤汁浓郁鲜美

问题十：用电饭煲煲汤有什么好处,用瓦煲煲汤有什么好处 用电饭煲煲汤的好处是，不会干锅

用瓦罐煲汤的好处是，汤汁浓郁鲜美

粘鼠胶是一种有机化合物的复合组分，因为易溶于有机溶剂，所以可以选用有机溶剂来清洗，最好选一些不怎么刺激皮肤的有机水溶剂来清洗，如汽油，香蕉水，白花油或驱风油，酒精，碱液或者汽油，柴油，食用油也有一定效果，然后可用多点的肥皂水来清洗，上述是大多数情况下粘鼠板上的胶去除方法。

2：用一张白纸铺在粘着的部位然后有电熨斗熨个两三分钟，粘在衣服上的粘鼠

胶就转移到白纸上了，或者让粘着胶的衣服在冰箱冷冻柜里呆上两个小时，就能轻而易举去除。

3：如果是宠物粘有粘鼠胶，可以找一些温和的洗涤剂如：工业酒精、丙酮、洗甲水、苯溶液，用温水慢慢揉搓，然后冲干净，

或者用棉花倒上了卸装油,给宠物擦拭,顽固的粘鼠胶和油产生融合,就容易擦拭了。

被跳蚤咬了的处理方法有：

1、涂抹肥皂

肥皂含有高级脂肪酸的钠盐，这种脂肪酸的钠盐水解后呈碱性，能够迅速的去除瘙痒。

2、涂风油精

被咬的地方可以涂抹风油精（清凉油也可以呢）起到止痒消疤的作用，将盖打开，用棉签蘸少量均匀涂抹在伤口处，每隔一天循环一次涂抹，三天就可以消肿了，一周就可以消疤。

3、涂抹大蒜

使用切成片的大蒜在被跳蚤叮咬的部位反复摩擦一分钟，就会有明显的去痛消炎的作用，即使被咬伤的部位有溃烂的现象，也可以使用大蒜涂抹，一般在12个小时之后就能够消炎去肿，溃烂的伤口部位在24个小时之后就能够痊愈。

扩展资料

关于跳蚤的预防

跳蚤很难在短时间内彻底根治，所以预防措施显得尤其重要。在羊只调运过程中，若发现当地为跳蚤存活区，要严格按照卫生防疫监督部门的操作规程进行，可有针对性地采取措施进行防范，避免疫源地区逐步扩散。注意保持环境的清洁卫生，以断绝幼虫的食物，室内外应通风、透光以恶化跳蚤的生活环境。及时消毒药浴，做好羊只春秋两季的体内驱虫工作。

参考资料：

食用油＋面粉＋沙拉脱

1先使用大量食用油（如橄榄油、葵花籽油、大豆沙拉油之类），涂抹在被黏住的部位或全身，才能以油洗胶，达到去胶目的，千万不要贸然把犬猫从黏鼠板上拔起，否则将严重伤害犬猫的皮毛。

黏胶遇上大量的油，会形成乳化作用，用手指继续柔搓，黏胶就会慢慢可以剥落下来。油若倒太少，手会很乾，搓两下就满手黏胶，没把胶剥下来反而把手粘住，直接倒在胶上面，湿润润的搓它，油的份量一定要能覆盖过胶，效果才好。

2接著用大量面粉涂抹来包附油脂，再用洗毛精或沙拉脱清洗，多一步使用面粉的步骤在清洗上会较省力，也能减少犬猫不适的时间。

3请注意操作过程勿让犬猫食入油脂、面粉和清洁剂。

4操作时间勿过长，如果黏胶部位过多不要急於一次处理乾净，可先一次大面积清理，小地方再另次清理。

卸妆油＋沙拉脱

1先使用大量卸妆油（请注意成分标示，以越天然成分越佳），涂抹在被黏住的部位或全身，操作步骤同方法一所示。

2再使用洗毛精或沙拉脱清洗。

3请注意操作过程勿让犬猫食入卸妆油和清洁剂。

4操作时间勿过长，如果黏胶部位过多不要急於一次处理乾净，可先一次大面积清理，小地方再另次清理。

1松香水

2去渍油

3去光水

以上物品含有丙酮等有毒性化学性质将对於犬猫身体造成严重影响，不能不谨慎，以免从教援反而变成伤害。

丙酮的化学伤害及毒性简述如下：

呼吸器官～呼吸道刺激(咳嗽)。呼吸机能降低(急促、暂停、困难、衰竭)。

皮肤～红疹、红斑、红肿。灼伤、灼热感。皮肤炎。

肠胃～肠胃刺激(反胃、呕吐、下痢、恶心)。

肾脏泌尿器官～肾脏官能障碍，肾小管损害。

神经系统～神智不清、昏眩。焦虑不安、抑郁等等。

原则上我们建议先执行的处理方式，如果效果不好再执行的处理方式，不过不管执行哪一种方法都必须确保犬猫的生命迹象稳定，处理过程把握时效，以免过程中因犬猫失温或脱水而造成无法弥补的遗憾。

PS：沙拉拖即洗涤剂，洗碗精，最好用无味无害的，如安利

望采纳！！！