主要成分包括了金针菇粉，低聚果糖，白芸豆粉，益生菌粉，这些成分是充分考虑塑身以及促进新陈代谢，平衡体内酸碱值等要求精心挑选搭配，不仅不会给身体健康带来负担，反而有益于身心健康，是一款安全性很高的酵素产品。
多特瑞酵素酶的成分是活性全有机食物酵素和矿物质辅酶。多特瑞的TerraZyme消化酵素复合配方是独家调配的活性全有机食物酵素和矿物质辅酶，这些成分往往是经过烹调、处理和添加过多防腐剂的食物中所缺乏的。TerraZyme所提供的强效消化酵素组合能帮助身体不断分泌酵素，这些酵素对整个身体的各个生化功能都极为重要，能吸收食物中的营养，促进细胞组织的新陈代谢，将养分转为能量。TerraZyme包括多种全有机食物酵素，能帮助消化蛋白质、脂肪、复合碳水化合物、糖分和纤维。
酵素的制作方法阴凉处发酵。
洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。
发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。
扩展阅读：
酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。
酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分(phytochemicals)，以及发酵生成的一些生理活性物质。
包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。
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