奶粉看配方怎样区分好坏

奶粉看配方怎样区分好坏

奶粉看配方怎样区分好坏，有的宝妈们在选购奶粉的时候不知道奶粉怎么看好坏，其实这是一件很简单的事情呢，我为大家整理好了奶粉看配方怎样区分好坏的相关资料，一起来看看吧。

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配料表第一项是奶粉的主要成分，如果标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺，即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分，再在最短的时间内加工成奶粉。

专家表示，这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡，奶粉的速溶性也好。反之，如果标注的不是生牛乳，而是脱脂奶粉或全脂奶粉等则说明产品采用的是干法工艺，即在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。

我国法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是为了提升奶粉的口感，一些企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂，这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。

专家提醒在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。

1、我国法律明令禁止在奶粉中添加香精。

2、专家提醒在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质。

3、般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。

奶粉看配方怎样区分好坏2

1、配方奶的形态

婴幼儿配方奶主要分为奶粉、液态奶和浓缩液体奶。在国内主能买到的要是奶粉。

2、配方奶的原料类型

常见的婴儿配方奶粉原料主要有三种：牛奶、豆奶和羊奶。

牛奶是大多数奶粉的原材料。但是以牛奶为原料的婴幼儿奶粉还是和普通牛奶有很大区别的。首先，牛奶的脂肪会被去掉换成植物油或其他有利于婴幼儿吸收的脂肪，然后会添加更多的乳糖使之更接近母乳的浓度。还有加入其他营养素和利用生产工艺让牛奶变成更接近母乳成分和更适合婴幼儿吸收的配方奶。母乳会因为饮食发生变化，奶粉相对稳定。

除非是有乳糖消化吸收障碍或者其他医生建议的情况，否则一般不建议选用大豆配方奶。对于严谨素食的家庭来说，母乳喂养是对宝宝成长发育最好的。

3、蛋白质的水解程度

有的宝宝可能会对牛奶蛋白过敏，所以配方奶可以分为普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。

完整蛋白的普通配方适合母乳不足的正常婴幼儿；

部分水解配方适合有过敏风险婴幼儿预防过敏；

深度水解配方适合治疗牛奶蛋白过敏引起的常见症状；

氨基酸配方适合诊断和治疗牛奶蛋白过敏的婴幼儿。

奶类过敏会导致宝宝肠痉挛、精神不振甚至血性腹泻。湿疹有可能是牛奶蛋白过敏导致的，但不是所有湿疹都和牛奶蛋白有关，所以宝宝有过敏症状时最好咨询医生，确认过敏原以及对策，在医生的指导下选择低敏配方的奶粉。

4、年龄段

按照婴儿不同年龄段，婴幼儿配方奶可以分为早产儿配方、婴儿配方（0-6个月）、较大婴儿配方（6-12个月）和幼儿配方（1-3岁）。不同段的奶粉会根据不同年龄段宝宝的特点，对营养素和成本比例做调整。所以各位家长千万要看清楚。

一二段奶粉的主要区别是二段奶粉含的酪蛋白较一段的多。但实际上一段和二段在营养上的区别是不大的。对于饱腹感的问题是有争议的，目前没有研究证明饱腹感越强，婴儿能睡得更长。

很多专家都会建议，没有必要购买二段奶。一段配方奶可以从宝宝出生一直喝到一岁。一岁以后既可以选择配方奶也可以选择纯牛奶。

5、购买方式

购买方式主要分为在国内买和在国外买。对于选择国内还是国外奶粉，这点的争议非常大，所以这里只谈几点帮主的个人看法，请家长们自己权衡。

如果选择海淘奶粉，接下来请准备好字典自己翻译成分吧。

6、生产工艺

常见的奶粉会因为生产工艺的好坏会影响奶粉的营养和溶解度。现在认为干法和干湿复合法是比较好的工艺。如果配料表说的是“乳清粉”，则是工艺好的干法或者干湿复合法生产的奶粉。如果是“乳清“则是湿法。大家正大眼睛看清哦

7、奶源

到底是哪个国家的奶源是最好的目前还没有定论。

8、配方

因为母乳是最好的食物，所以婴幼儿配方奶都应该尽可能去接近母乳，但再完美的配方里也不可能含有母乳里的酶和免疫物质，而且母乳会跟着妈妈的饮食变化，所以是不可能有一款完美的'配方奶。

所以，我觉得一款好的奶粉应该是这样的：

应该包含：

1、上述提到的乳清蛋白粉

2、DHA和ARA（母乳中含量丰富，配方奶需额外添加）

3、铁、维生素D、维生素K（母乳中缺乏的营养素）

4、核苷酸（母乳中的生物活性因子）

5、OPO结构脂（好吸收的脂肪）

6、乳铁蛋白（母乳中的生物活性因子）

7、叶黄素（促进视力发育）

8、牛磺酸（促进脑部和神经发育）

9、酪蛋白磷酸肽（促进营养吸收）

不该包含：

1、香兰素/乙基香兰素

1段婴幼儿配方奶规定不能加香兰素，2段以上是允许添加的。可是这只是让配方奶口感更好，不是必要的营养素，帮主个人对香兰素没有好感。

2、麦芽糊精

之前发过的一篇讲奶粉挂壁的文章讲过，虽然麦芽糊精是安全的，但是添加了麦芽糊精可降低其他营养素的含量和吸收能力。

3、过高的蛋白质含量

很多配方奶中蛋白质含量都比母乳要高，过高的蛋白质含量有致胖风险。

不确定的：

1、益生菌、益生元

能帮助宝宝消化的成分，但关于这方面的研究还比较有限。

2、有机奶粉

因为无法保证一些成分的来源是有机的，所以有机奶粉需要牺牲添加某些重要成分

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奶粉怎么选是比较好

原奶品质很关键

生牛乳一次成粉好

奶粉的配料表里藏着很多信息。排在最前面的几位份量最重，一般最受人关注。原奶好不好就可以窥出一丝猫腻。

有些奶粉是“脱脂牛奶、生牛乳”等液态奶制得的奶粉。我们比较推荐这种奶粉。

而有些奶粉像配料表前头写“脱脂乳粉”的，这种就不是特别好。

为什么呢，我们先来大致感受下两种奶粉生产工艺上的区别：

从牛奶到奶粉，必须经过高温干燥。这样一对比，我们不难发现，新鲜牛乳做成的奶粉，只经过一次加热，而后者却经过了反复加热。

这样一折腾，一些对热敏感的营养素就会有所丢失，作为给宝宝喝的奶粉，营养价值就打折扣啦。而且蛋白质在反复高温过程中也会遭受破坏。

另外，运输、加工步骤的增多还会增加二次污染的可能。

所以啊各位家长们，最好选择由生牛乳经过一次加热而成的配方奶粉，这样才能最大程度保留牛奶的优质蛋白质、多种营养素、减少二次污染，让宝宝更好地消化吸收更多的营养。

宝宝不需要的配料

尽可能不添加

宝宝的身体很弱小，各个脏器，特别是肝脏、肾脏发育不成熟，免疫功能也不健全。对于大人来说没什么问题的东西，不代表对宝宝就没有危害，所以奶粉的配料也要尽可能”干净“一些。

如果为了奶粉的口味更好更香浓，添加过多蔗糖、麦芽糊精、XX糖浆等糖类、还有香精、色素之类的，这个奶粉可就不良心了。

而且，糖摄入过多本身对健康就有危害，容易引起龋齿、肥胖及其他相关疾病，这点妈妈们的耳朵都要听出茧了。

另外，在孩子养成饮食偏好的关键时期，应该优先品尝天然食材的味道，而乳糖就是天然存在于牛奶中，奶粉中糖如果都来自于乳糖就是比较适合宝宝的啦。

我们的国标对于1段奶粉的要求就是乳糖要占碳水化合物（糖）的90%以上

虽然对2、3段奶粉没有做出说明，但那些蔗糖、麦芽糊精、XX糖浆这些乱七八糟的糖肯定是添加越少越好。

奶粉比母乳更容易便秘？

挑对了，也能好消化好吸收

吃母乳的宝宝，一般都不太会便秘，但是换成奶粉就不一定啦，里头的蛋白质、钙、油脂，还有其他各种成分都不如母乳中的好消化吸收，未消化部分堆积在肠道里，引起便秘也是很正常的。

除了平时辅食里多添加一些膳食纤维丰富的食物外（如粗粮、豆类、薯类等），奶粉挑的好，也很关键哦，比如——

● 原料是生牛乳（或脱脂奶）而非乳粉（或脱脂乳粉），前面讲过了，生牛乳制得的奶粉更好消化吸收。

● 无棕榈油的（或添加了结构脂OPO的）。棕榈油会结合宝宝吃进去的钙，随粪便排泄出来，引起便秘。最好奶粉里能不含（或少含）棕榈油。有些奶粉会添加优化了结构的OPO脂肪，可以避免上面的问题。

● 添加益生菌、益生元（比如低聚果糖）。这点不必多说啦。

奶粉是每一位宝妈都不陌生的营养物质，在孩子断奶之后都是需要喝一段时间奶粉的。因为我国曾经出现过毒奶粉的情况，所以很多的宝妈在给宝宝购买奶粉的时候都想要看一下奶粉的营养成分表。那么奶粉营养成分表怎么看？

奶粉营养成分表怎么看

市面上的婴幼儿奶粉品牌众多。我们能在不同品牌的奶粉包装标签上看到很多相同的奶粉营养成分专业名词，比如乳铁蛋白、DHA、AA、叶黄素等。对于门外汉的妈妈们，有必要去了解这些名词在宝宝的生长发育中到底具备什么样的作用。奶粉当中包含的营养成分是孩子不可缺少的。通常来说奶粉的营养成分表都会在包装袋上或者在装奶粉的罐子上。

奶粉中包含了那些营养物质

奶粉中有两类蛋白质在宝宝的营养列表中至关重要，分别为乳铁蛋白和α-乳清蛋白。乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，其中具有较高含量的色氨酸，它有助于缓解压力，改善睡眠。另外奶粉当中还包含了DHA，AA，叶黄素等物质。

奶粉是每一位宝宝成长当中必不可少的营养物质。所以每一位宝妈在给宝宝挑选奶粉的时候一定要重视起来，要挑一些富含营养物质较高的奶粉。千万不要贪图便宜购买一些快过期的奶粉。另外不要经常的给宝宝更换奶粉品牌。

给孩子选婴儿奶粉的父母有两个地区是务必应看的：一个是成分表，国家规定全部加上到婴儿奶粉中的原料都需要先后写在成分表中，因此父母仔细的看成分表，就能了解宝宝的这一婴儿奶粉里边有怎样的增加化学物质。前边的全是加上的比较多的原材料，主要是三大供能物质，一般是脱盐乳清粉，乳清蛋白，生牛乳，脱脂奶，益生菌奶粉，食用油。

植物油大多数会把每一种植物油脂写出去。有一些有写着棉籽油或是棕榈树液油，棕榈仁油。有一些并没有，仅仅豆油，椰油之类。再往后面看很有可能会见到白糖，麦芽糖糊精及其香兰素或是食用明胶。有一些就并没有。给孩子选婴儿奶粉就挑选并没有棉籽油，并没有白糖，并没有麦芽糖糊精，并没有食用明胶或是乙基香兰素。看了成分表，大家再看营养素参考值。如今大部分婴儿奶粉的营养素参考值的撰写方法全是必加成分写在前面，B 成份便是只需是婴儿奶粉都是加上，并且成分的水准也会在我国的限制范畴里边。可挑选加上成份写后边。

里边也许会出现DHA 中文名字：二十二碳六稀碱，RAR中文名字：二十碳四稀碱，OPO中文名字：1,3- 二脂肪酸-2-阿魏酸甘油三酯。乳铁蛋白，酪蛋白磷酸肽，低聚果糖，低聚半乳糖，复合益生菌，左旋肉碱多肽链这些。2个奶粉对比，大家能看可挑选加上成份带有的类型越多，营养成分就越全方位。例如A婴儿奶粉有13种可挑选加上成份，B婴儿奶粉有10种，那麼A婴儿奶粉的营养价值会更丰富。假如二种营养成分一样多期待小孩肠道菌群，可选用有OPO，低聚半乳糖，低聚果糖的婴儿奶粉。假如2个婴儿奶粉都带有能看哪个成分高宝宝秘方乳品的有效成分具备下列好多个主要特点：调节了opo结构脂和乳清蛋白粉的占比。牛乳中80%蛋白为opo结构脂，而奶水中opo结构脂占比较低，因此要用乳清粉或大豆蛋白粉调节opo结构脂占比，因此看一下婴儿奶粉成分表，

尽可能挑选乳清粉排位赛靠前的。调节了脂肪的组成。奶水中脂肪酸成分很高，而牛乳中以饱和脂肪酸为主导，因此必须调节。加上了乳清蛋白和低聚木糖等糖类与碳水化合物成份。奶水中乳清蛋白成分为7%上下，在其中α-乳清蛋白和β-乳糖占比为4：6。幼儿配方奶粉根据加上乳清蛋白做到这一占比。降低了乳品中碳酸盐成分，加上了乳中原先不够的一些营养元素。例如牛奶中的钙和钠的占比超出宝宝肾脏功能解决工作能力，因此选用持续除盐加工工艺；除此之外还必须加上铁、锌、铜、锰等营养元素。加上多种营养元素和别的有利成份，例如多肽链、赖氨酸、叶酸、维他命C这些。

市面上 奶粉品牌 和种类很多，奶粉也有进口的和国产的，不过不是进口的奶粉就一定好，父母挑选奶粉时需要看一下奶粉各种成分的配方对比，学会比较，从而挑选一款奶粉适合宝宝。奶粉一般还含有DHA，那奶粉中DHA的含量标准是多少呢？下面我们就一起来看看吧。

无论是哪一种奶粉，一般奶粉罐子上都会有一张奶粉的营养配方表，不过上面很多专业术语，可能父母不能理解。但是一款好的奶粉一定要看奶粉的成分表，国家规定了婴儿奶粉中必须添加的成分以及含量，允许添加的成分和含量，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养成分。

国家食品标准中除了规定了奶粉中必须含的基础成分，还规定了奶粉中能够添加的其它成分，如益生元、牛磺酸、DHA等，这些成分是可添加的营养成分，但是不是必须要添加的成分，不过很多奶粉可能都含有，所以宝妈们认为这些成分都是奶粉中一定要含有的。

DHA是很多奶粉都会添加的成分，对宝宝脑力和智力发育很有帮助，但是奶粉中DHA不是越高越好，因为过多的DHA会抑制AA的吸收，一般来说DHA:AA的配比是1：15-1:20最为理想。所以家长们在给宝宝购买奶粉的时候要注意这些问题哦。

这是正常现象。只要检测报告上每一个营养素的数值都不低于奶粉罐上的数值，就是合格产品。

1有些物质是不需要标注在奶粉罐上的，比如细菌，重金属等有害物质，只需要检测含量合格即可

2有些营养物质含量会随着时间推移而衰退，奶粉罐上标注的含量，是奶粉过期的时候，营养物质不低于标注含量，所以奶粉生产的时候，有些营养素需要多加一些，才能保证奶粉过期前含量也不会低于标注值。比如益生菌，随着奶粉的存放，益生菌会慢慢死去，如果奶粉罐标注含量是1×10的6次方/100克，生产的时候，会添加2×10的6次方，甚至7次方。检测报告都是生产完之后第一时间拿去检测，所以这个时候，检出来的营养素就会多。

3有些营养素是在干粉的状态下添加到奶粉中，再进行混合，这时难免会出现混合不均匀的情况，所以，实际混合添加营养素时，会多加入一些，保证每一罐的营养物质含量都达标。而检测报告都是进行抽检，如果正好抽到了含量高的一罐，那么检测结果就会高于奶粉罐的营养成分表。