人体是由各种化学元素组成的。目前已知天然存在的化学元素有92种,在人体内已发现81种。元素是构成人类生存环境的基本物质,也是构成生物体的基本成份。人们通常根据元素在生物体中的含量将其划分为常量元素和微量元素。
人类机体内常量元素共11种:氧、碳、氢、氮、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁,占人体总质量的9995%,是人体的造体元素。其余70余种元素仅占人体总质量的005%,被称做微量元素。
目前被世界公认的人体必需微量元素有14种:铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。硒是人和动物活动中最重要的微量元素之一。
无论动物或人类硒主要经胃肠道吸收,吸收后的硒经血浆运载进入各组织,主要分布于肾、肝、胰腺、垂体及毛发,而肌肉、骨骼和血液相对较低,脂肪中最少。
扩展资料
作用:
(1)常量元素功能:
①钙是骨骼和齿的主要成分;
②磷与能量代谢有关;
③镁、钾、钠、氯都是维持体液酸碱平衡的重要电解质;
(2)微量元素功能:
①铁是血红蛋白的重要成分;
②碘是甲状腺素的主要成分等。
-人体元素
-人体构成元素
1第一点:长期服用治疗心脏病的药物,或者配合吃一些保护心脏的药物,比如心元素、优心乐等等。
2第二点:不要让猫咪受到惊吓或者过于紧张,尽量让它的情绪稳定一些。如果猫咪胆子小,最好不要带出去让它接触外面的世界,以免猝死。
但是需要注意的是猫咪是在怀孕期间得了心脏病,有些药是不能吃的,最好的办法就是赶快带猫咪去专业的宠物医院做检查,对症下药,才能更好的解决问题,为猫咪治病,希望我的回答对你有帮助,希望采纳。
一:微量元素
铁:铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的必要成分,也是很多
酶的活性部分。
含铁较多的食物有:蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、
芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
锌、:锌是人体内许多酶的原料,并可参与核酸和蛋白质
的代谢过程,在成纤维细胞增殖及胶原合成过程中,锌也起主
要作用。
含锌较多的食物有:猪肉、牛肉、羊肉、禽类、豆类、麦芽等。
铜:铜是血、肝、脑等铜蛋白的组成部分,也是几种胺氧化
酶的必需成分。
含铜较多的食物有:牛肝、羊肝、鱼类、牡姐及绿叶蔬菜。
硒:硒是一种强抗氧化剂,对机体的免疫力和杀菌力有促
进作用,是保持机体健康必需的元素之一。
含硒较多的食物有:青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋
类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
铬:三价铬能促进糖和脂肪的代谢,帮助胰岛素发挥作
用,降低血中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,是人体必需的
微量元素。
含铬较多的食物有:肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡
肉、面粉和脱脂奶粉等。
锰:锰是许多酶的激活物。它能促进生长发育和性的成
熟,也能促进骨的钙化过程。
含锰较多的食物有;萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干
果、茶叶等。
镁:镁是细胞的重要阳离子,参与蛋白质合成和肌肉的收
缩作用,并能增加淋巴细胞的活力。
含镁较多的食物有:蛋黄、豆类、麦芽、牡须、鸭肉、香蕉
缺少某种微量元素可以参照以上食物调节日常饮食,水果餐前用
二:营养素
人类为了生存和发展必须摄取食物,食物中对人体有用的成分称为营养素。营养是机体组织细胞进行生长发育、修补更新组织,保护器官、制造各种体液、调节新陈代谢的重要物质基础。
人体内所需要的营养归纳起来可分为蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、食物纤维和水。如果在日常生活中的饮食经常缺少某一种或几种营养素,就会影响身体健康。
人体的生命活动需要能量,称为热能。食物中能产生能量的营养素为碳水化合物、脂肪和蛋白质。如果身体长期热能摄人不足或摄入过多都会给身体的健康带来危害。据中国营养学会的推荐标准,成人男子每日供给量为10000焦耳—16750焦耳,成年女子为9210焦耳—14235焦耳。
1.蛋白质
蛋白质是构成生命的物质基础,由碳、氢、氧、氮、硫等多种元素构成多种氨基酸,再由20多种氨基酸组成蛋白质。蛋白质的功能是构成机体细胞和组织,促进生长发育,参加机体物质代谢,形成抗体,增强免疫能力和供给热能。每克蛋白质可提供16.75焦耳的热能。
蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下,成人每日每公斤体重为0.8克—1克,如以摄入植物性蛋白为主,可酌情增量,一般来说,18岁—40岁成年男性,体重以60千克计算,每日蛋白质的供给量应为70克—105克;18岁—40岁的成年女性,体重以53千克计算,每日蛋白质的供给量应为60克—85克。
2.碳水化合物
是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。碳水化合物主要是供给热能,是人体能量的主要营养素。每克碳水化合物产热16.75焦耳。
3.脂类
脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成,主要以脂肪酸组成的甘油三脂为主要形式。
磷脂、胆固醇均为类脂。磷脂由脂酸、磷氮等有机物构成,是所有细胞的重要成分。磷脂在体内脂肪代谢中起重要作用。胆固醇是机体的重要组成成分。胆固醇摄入过多或过少都对身体健康不利。
脂类的主要功能是供给热能。每克脂肪产热37.68焦耳,是产热最高的营养物质。它可促进脂溶性维生素的吸收,维持体温,保护脏器,供给必需脂肪酸,改善食物口味,增进食欲等作用。脂肪的供给量可根据年龄、劳动强度、体重等情况的不同而异,一般成人每日摄入量0.8克/公斤体重为宜。
4.无机盐
又称矿物质,是人体的组织成分。其中人体所需无机盐含量较多的称宏量元素,如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等。仅含微量或极微量的元素称微量元素,如铁、碘、铜、锌、硒、钼等。无机盐不能在体内合成,必须从食物中摄取。
无机盐的功能是参与构成骨骼、牙、肌肉、腺体、血液、酶类、毛发等组织,调节人体的生理功能,维持渗透压,保持酸碱平衡,维持心脏的正常搏动。它是人体极为重要的营养素。如某些微量元素缺乏,可导致机体免疫能力下降,并可诱发相关疾病。
5.维生素
维生素种类很多,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。维生素A、D、K、E为脂溶性维生素。维生素C、B族、D和叶酸为水溶性。多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄取。
维生素在机体不供热,也不构成组织,其主要作用是调节生理功能,增强机体免疫力和合成辅酶。维生素在机体的需要量极小,以毫克或微克来表示,但它对机体的生长发育、物质代谢、生理功能具有十分重要的作用,缺乏某一种或几种维生素,均会引起维生素缺乏症,或引起其它相关疾病。
6.食物纤维
可分为可溶性纤维和非溶性纤维两类。食物中的果胶、海藻、豆胶等为可溶性纤维。粗纤维、半纤维和木质素等为非溶性纤维。
元素是什么时候,怎么样被发现的呢?
元素的利用从很古老的时代就开始了。人类头一次发现火的时侯,树木燃烧所造成的碳灰散在森林中;人类最古老的艺术作品,洞穴壁上的那些,可能就是用那些碳画的。
到了石器时代,把石头磨制成枪锋、斧头、小刀等工具或武器。初期的印地安人更巧妙地利用自然的材料制造了许多形态复杂的东西。他们土造的钵等,大部分由铝、硅和氧的化合物构成。
虽然这样,那时候却没有一个人知道元素是什么,也不知道粘土或石头里面包含着许多种元素成分。
随着时代的变迁,人类开始支配环境,才学会从地里掘出来的材料中抽出元素加以利用,以及变换元素的排列。
我们把可以抽出特定元素的“肥土”叫做矿石。
含铅的矿石方铅矿,即硫化铅是最普通的矿石。古代人在偶然的机会中学会了从中提炼铅的方法。掺杂着木炭的铅矿石被火一烧,纯金属铅就会分离出来,一滴一滴掉落在地上。
远古的人所知道的另一种矿石是朱砂,就是硫化汞。这种矿石只要加热就会起化学反应,而得到纯的水银(汞)。
随着好奇心的增强处理材料能力的进步,人类又发现了金属铜。继之,再发现了把铜及锡从矿石中抽出的方法。
对人类来说,将铜和锡混合造成青铜器是非常重要的一大进步,所以史前的那段时期叫做“青铜器时代”。
青铜器时代的人用青铜造个非常好的武器、器皿以及华丽的装饰品等,那也正是冶金科学开始的时代。
铁器时代在青铜器时代之后,大约自公元前一千年发现了铁的冶炼法时开始。其实在更早的时代,铁很可能已被发现过,而且被利用过。人们很可能把含着铁矿石的赤红石堆成炉灶起火之后,发现被分离出来的金属就是铁。
他们把铁打成铁槌、锥或梳子等等,当然也打造成武器。这期间诞生了种种文明,不久又消灭了。那些文明的盛衰和各国工匠冶金技术的发达程度有非常明显的关系。
七大营养素啊:蛋白质,碳水化合物,维生素,矿物质,纤维素,脂肪,水 人体需要的几大类营养包括:糖类、脂类、蛋白质、维生素和微量元素等等。 糖类 首先强调一点,这里提到的糖类决不仅仅局限于日常以为的蔗糖,而是范围很广的一个群体。 糖是一种碳水化合物,它们的结构大多为(CH2O)n。其中C就是碳,H2O是水的分子式。这也是他们被称为碳水化合物的原因所在。糖可以分为四大类:单糖(葡萄糖等),寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等),多糖(淀粉、纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等等)。 可以看到,糖类物质包括的不只有蔗糖,还有作为主食之一的淀粉(面粉,米饭的主要营养成分)也属于糖类。 对于正常人来说,糖类是一种不可缺少的营养物质。肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。而且单糖对于体弱的病患来说则是最主要最快捷的营养来源,这正是医院里为无法进食的病人输葡萄糖的原因。糖类食物可提高人体的血糖水平,并向肌肉供能。多糖食物能够向脉搏率达到每分钟120-150次的中等运动程度的运动员提供直接的能量。糖类还可使身体更有效地利用蛋白质,并有助于保持体内适宜的酸碱平衡。 脂类 脂类更多的营养价值在于它是机体代谢所需能量储存运输的主要方式,与糖类所提供营养的区别主要体现在被利用的快慢上。显而易见的,没有人身上会有许多糖类物质作为能量储存,反而如果血糖浓度过高还是一种病态——糖尿病,而几乎所有人都会有多余的脂肪组织,在需要的时候,这些脂肪可以被利用来“燃烧”产生人体所需能量。 女性个体较多的脂肪往往是为了储存生育下一代时所需的能量。但是过多食用高脂肪食品,往往会引起各种疾病,如脂肪肝、肥胖症等等。西方人的饮食结构比较单一,多是高脂肪的食品(烤肉、汉堡、牛奶等等),所以相对肥胖的人要比中国多得多,从而各种所谓“富贵病”的发病率也往往高于中国。 一般来说,多食用植物油(如花生油)比多食用动物油对人体更有好处。 蛋白质 蛋白质在常人印象中,恐怕最容易联系到的是鸡蛋蛋清、豆奶、豆腐等食品了。那么实际上这些食物提供给人体的蛋白质都有什么作用呢? 蛋白质在人体内是一种极其重要的物质,几乎所有的生命活动都需要蛋白质的参与:不只是细胞的骨架,基因的载体DNA(脱氧核糖核酸)也需要它作为支撑骨架;所有的DNA的复制、基因的表达大多需要蛋白质来催化(这里的蛋白质叫作酶),而基因的表达产物也是蛋白质,不同的基因产生不同蛋白执行不同的生命功能,可以说,没有蛋白质,就没有生命。 蛋白质的基本结构是氨基酸,多种氨基酸按不同顺序连接在一起并且利用各种作用力形成复杂的结构就成为蛋白质。但是人体食用的蛋白质本身大多会被降解成氨基酸后再作为原料生产实际需要的人自己的蛋白。 维生素 维生素(Vitamin),也叫做维他命,是另一种重要的营养物质。与糖类和脂类不同的是它不是直接供应能量的营养物质,与蛋白质不同的是它不是生命的基本单位,而且最关键的一点在于它无法通过人体自身合成。 维生素对于生命的重要作用主要是参与体内的各种代谢过程和生化反应途径,参与和促进蛋白质、脂肪、糖的合成利用。许生素还是多种酶的辅酶重要成分,所谓的维生素缺乏症就是因为维生素缺乏时,酶的合成就会受阻,使人体的代谢过程发生紊乱,从而引起的身体疾病。轻者症状不明显,但会降低身体的抵抗力和工作效率,重者会表现出血、脚气、夜盲等各种典型症状,甚至导致死亡。 微量元素 微量元素是另一种营养物质,主要指的是人体所需的一些少量的金属离子等元素。这些离子主要作用包括细胞间的信号传导介质以及作为人体组织成分等等。常见的如铁元素、钙元素等等。 大多数的微量元素,都可以通过水、正常饮食补充,并不需要特殊饮食。而且有时候并不是吃很多微量元素就可以保证营养均衡的,因为大多数情况下出现的微量元素缺乏原因都是人体的吸收功能有问题所致,这时即使食用大量包含这些元素的食品或者药品都效果很小——因为人体根本无法吸收。
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