在锅上烧油的时候为什么会着火

在锅上烧油的时候为什么会着火,第1张

在锅上烧油的时候着火的原因是在高温下油蒸发,然后和空气混合,当到达着火之点后就会着火,所以在使用油锅时候需要注意油的自燃温度,以免发生火灾。

如果在热油量大、火势比较大的情况下用冷油灭火,但是鉴于实际操作很危险,不容易掌握,所以不要轻易采用倒油灭火的方法。

扩展资料:

消防官兵提醒广大市民,日常生活中,大家要谨记灭火四大法:一是窒息法,二是隔离法,三是冷却法,四是化学抑制法。

油锅起火的时候,不妨采用最方便的锅盖灭火法和生菜灭火法,还可以将抹布沾湿,直接覆盖在油锅上,以阻绝火焰与外界空气的流通,让火自然熄灭。

参考资料:

油锅起火,“火上浇油”能灭火?-人民网

亚麻籽油炒菜锅上总是一层油洗不掉的原因可能是:

1 炒菜时使用了高温,导致亚麻籽油中的营养成分被破坏,产生了不易溶于常规洗涤液的物质。

2 亚麻籽油不适用于炒菜,因为其营养成分可能因高温而受损。冷榨亚麻籽油更适合用于直接食用或加入到凉菜中。

要解决这个问题,建议在炒菜时使用不含亚麻籽油的烹饪方法,比如蒸、煮或炖。如果一定要使用亚麻籽油,建议在菜煮熟后淋上几滴,而不要在炒的过程中加入。这样能尽量减少亚麻籽油在高温下受损的可能性。

希望以上信息对您有帮助!

锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。

炒菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来,但是会损失盐里的营养成分。有个折中的办法就是先少量的放盐,然后摇匀。在炒鸡蛋的时候可以加一点面粉会好一点

热锅凉油。就是说,在锅烧得很热的时候,把油倒进去,然后不等油热了,就把菜放进去,这样就不会被溅到。

如果被油烫到了,当时要用凉水冲几分钟才可以。酱油可止痛,但不能有效地防止起泡,肥皂液起清滑的作用。

炒菜油老是炸那无非2个原因

你的油可能含有水份,或者说你的油缸(瓶)有水渗进或滴进。当锅里的油热后就会产生炸锅,到处飞溅。 解决方法:把油倒进锅里小火烧,记得小火,等油锅底没泡泡冒起的时候停火,让油冷却。以后再次使用就不会发生炸锅了。

你在炒菜时锅上有水滴挂在锅边(壁)上,当你放油炒菜油温烧高后产生炸锅,到处飞溅。解决方法:以后你在炒菜时,把锅洗干净后先擦干锅里的水迹,然后开火把锅烤干,没水分后才放油,这样就不会出现炸锅现象了。

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