西瓜中含有什么成分?

西瓜的成分：

1、瓜瓤

每100克瓜瓤含水分941克、蛋白质12克、碳水化合物42克、纤维素03克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。

西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，有降低血脂、软化血管的作用，对心血管疾病也有一定的疗效。

2、西瓜子

把吃完瓤后剩下的西瓜子晒干，可作为餐后坚果零食的一种。

其中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质。

硒和维生素E的含量较高，常吃西瓜子，可使皮肤光泽有弹性。

3、西瓜皮

西瓜皮具有较高的营养价值。

研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。

对于普通人来说，西瓜每百克的热量是25克，且含有果糖成分，大家都知道果糖的特点之一就是会引起血糖的急剧升高，被人体吸收后，血糖波动大，吃多了不利于血糖的稳定。

扩展资料：

吃西瓜的注意事项：

1、吃西瓜当正餐要不得

西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。

正常甜度西瓜含糖百分之五，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。

也就是说如果每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。

也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

2、吃西瓜当宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。

而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。

甜瓜味甘，性寒、滑。

可除烦热、止渴、通三焦、治口鼻疮。

下面我们了解一下甜瓜的营养价值和营养成分。

别名

香瓜、甘瓜、果瓜、熟瓜、黄金瓜、青皮瓜等。

特点

甜瓜是葫芦科甜瓜属中以果实供食用的一年生攀缘或匍匐草本植物。

起源于中东和我国西南部，印度、几内亚、巴基斯坦、近东及我国云南西双版纳、新疆、黄淮流域等地均有种植。

甜瓜茎上有槽，多毛刺，并有卷须，叶互生近肾形，果实多为椭圆形，颜色通常是自**或绿色，果肉一般为黄绿色，有芳香味。

营养成分和食用方法

甜瓜每百克中主要含碳水化合物79克、维生素C17毫克、维生素E06毫克、钙17毫克、铁06毫克等。

此外，还含有一定量的有机酸、柠檬酸以及球蛋白等营养物质。

甜瓜多作为水果食用，但也可作蔬菜炒食或凉拌。

保健功能

(1)利尿：甜瓜和西瓜一样是含水分和糖分较多的果蔬，食用后可促进体内多余水分的排出，有利于排毒降温。

(2)生津止渴：夏季经常食用甜瓜或饮用甜瓜汁，有清暑热、解烦渴、生津止渴的作用。

(3)美容：经常食用甜瓜对皮肤粗糙者有一定的改善作用，特别是经常饮用含有胡萝卜汁和苹果汁的甜瓜饮料，美容效果更好。

食疗方

(1)除口臭：取甜瓜子研末，以蜜和成枣核大小的丸，每口洗漱后，空腹口含l丸。

(2)心痛咳逆：采6-7月份的甜瓜花9克，煎汤内服。

(3)敷疮散毒：采6-7月份的甜瓜花，捣烂外敷。

(4)传染性肝炎：将5%的甜瓜蒂浸出液，用于饭后口服，每口2次。

(5)祛暑、美容：甜瓜40克，去皮，切成小块，柠檬1/8个，绞汁，白糖适量，一起放入果汁机内，加冷开水50克，制汁饮用，每日1-3次，连饮数日至数周。

若在上述原料中加胡萝卜l50克、苹果200克，一同绞汁饮服，则保健美容之效更佳。

(6)高血压：甜瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克（干品），加水500克，煎至100克，每口服1-2次，1个月为1疗程。

(7)腰腿疼痛：甜瓜子90克，酒浸10口，每次空腹服用洒液10克，每口3次。

一、南瓜有什么营养成分

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

羊角蜜的解毒效果也很出色经常食用对呼吸道有明显的作用，可以减少咽喉肿痛和咳嗽的发生。此外食用杨娇蜂蜜对鼻炎鼻息肉有一定的防治作用。说起瓜，我们都知道甜瓜也叫哈密瓜不同地区的气候和水文条件不同瓜的品种也不同。

然而有很多人从来没有吃过这个瓜。羊角蜜瓜特点品种早中熟植株生长旺盛藤蔓瓜类，雌花密集果实呈长圆锥形，一端大另一端略细而尖形似牛角故名牛角蜜。果皮灰绿色，果肉颜色浅绿内厚厘米含量质脆汁甜品质优单瓜重克，亩产公斤以上。普通甜瓜的特征果实有圆球形椭圆形纺锤形长管状等形状。

成熟的果皮有白色绿色**和棕色或伴有各种颜色的条纹和斑点。果实表面光滑或有网状裂纹沟纹，果肉白色橙红色绿**有香气。种子披针形或扁圆形大小不一。大甜瓜的千粒重约为小甜瓜的千粒重约为。生活随笔杨娇蜜纸杨娇蜜瓜甜如蜜弱弱地问这是什么瓜乍一看它像黄瓜。原来这个瓜的品种叫爪蜜。好长的哈密瓜有哈密瓜的味道大致可以看出不是黄瓜。

角蜜瓜是一种水果。果实长圆锥形，一端大另一端略细尖细长如爪故名爪蜜。植株生长旺盛藤蔓瓜类，雌花密集的早熟品种。羊角蜜瓜是早中熟品种，最早可在月底月初上市。第一茬甜瓜在生长初期生长缓慢稳定，子房发育良好，无论是瓜形还是口感都是最好的。瓜长厘米，单瓜重可达克植株生长旺盛雌花密集。果皮灰绿色果肉颜色浅绿内厚厘米含量质脆汁甜品质优单瓜重克亩产公斤以上。

羊角蜜瓜营养丰富含有蛋白质碳水化合物胡萝卜素和维生素。维生素烟酸钙磷铁等营养物质还含有能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质的转化酶。价格元一斤又小又贵哈但是没吃过能不能带过来试试反正也不太贵。活的食物爪蜜远远看像黄瓜但近看还是大黄瓜只有用刀的横截面侧面看起来像哈密瓜。长哈密瓜尝起来像小哈密瓜。

1、嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。

2、据测定，每100克鲜果实含水分819～937克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物13～155克。

3、老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质07～09克，胡萝卜素057～24毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。

4、还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。

5、近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。