端午节的特色食物及养生原则

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。下面是我为大家整理的端午节的特色食物及养生原则，希望对你们有帮助。

端午节的特色食物

1、粽子

端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

3、五黄

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南人称五黄月。

4、茶叶蛋

江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。

5、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

6、大蒜蛋

河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。

7、煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

8、油糕

端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

9、黄鳝

端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

10、艾馍馍

端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。

11、面扇子

端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。

12、薄饼

闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。

13、绿豆糕

武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。

14、五红

据说端午节吃五红可以驱五毒，整个夏天都能辟邪避暑。不过，五红的内容各地并不一样，这些食物的共同特点就是煮熟后呈红色。五红一般至红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。

15、五白

以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是吃五白，五白一般只茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。

16、咸鸭蛋

虽然很多人平时也会吃，但是端午吃咸鸭蛋可是有寓意的。古时候5月被重置为毒月，吃咸鸭蛋是为了避五毒，五毒是指蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

17、麻花

又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品，因为端午节一直有五毒之说法，所以民间一直流传着端午节做麻花的习俗，因为麻花也叫麻糖，这一天让小孩吃麻糖来粘嘴就不会说不吉利的话，以保安康，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。

18、百根

百根，就是各种端午前后才能食用的草根树皮的统称，有茴香根、鸡刺根、小红蒜、重楼、何首乌、理肺散、满山香、牛膝、当归、牛蒡子根、天冬………这些生形色各异、疗效不一的“药根根”，组成了云南独具特色的端午“百根”。每逢端午节，云南普洱、思茅地区的大街小巷便开始摆满了种类繁多的百根。

采摘好的百根和本地土鸡炖煮，风味独特，并没有药材常有的苦味，反而十分鲜香。端午食用百根鸡汤，应该和古时候西南一带的瘴疠环境有关，选在端午食用，也是因为端午时节正是一年中毒瘴最重的时候，和其他地方要驱五毒是同样的道理。

19、馏米

在部分晋语地区盛行，馏米即黄米(黍)蒸制的米饭。馏米是风靡于山西太原、晋中、吕梁等一带家喻户晓、老少皆宜的美食，因工艺考究、营养丰富、文化深厚，三晋儿女千古年来一直作为赶集、庙会待客、婚丧嫁娶早餐、端午、腊八的核心美食。

20、吃桃、茄子及菜豆

四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、长寿。俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老“。苗栗地区的客家人过端午，同样吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所象征的意义则或者南人有别。吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁殖，有人而且认为猜疑抗御中暑。吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形态就像蛇)。吃茄子则可抗御蚊子咬(茄子客语叫做吊菜”，而咬“，土音为ㄉ一ㄠ”，取其谐音)。

端午节养生原则

中草药避毒祛邪

说端午不得不话艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

饮食强身防病

古代过端午还有饮雄黄酒的风俗。在“本草”中对雄黄的药性早有记载，雄黄性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

每年到端午节这一天，人们都有吃粽子的习俗。相传它起源于纪念爱国诗人屈原五月初五投汨罗江殉国，以寄托对这位爱国诗人的哀思。久而久之，便形成了国人到五月初五食粽子的习俗。北方的江米小枣粽子，以甜味素食凉吃为主。而南方则可分苏式和广式两大类：苏式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鲜肉、火腿等荤粽;广式粽子则大多偏于荤食粽，有叉烧蛋黄、猪油豆沙、鲜肉蛋黄粽等。

尽管我国南北方的粽子风味、特点和做法不同，但都以糯米和粽叶为主料。祖国医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。

更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。当然，食用时也应有所节制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

运动通调气血

端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

端午节挂艾草的由来

端午节挂艾草的源于古代黄巢军队对老进姓的屠杀，人们认为在门上挂上艾草就可以规避这个风险，于是这个习俗流传了下来。曾有记载，艾草能芳香通窍，常闻能令人头脑清晰、耳聪目明、记忆力增强，可预防感冒，还能活络通筋。同时，还可以燃点艾条用作治病，称为艾灸法，是我国传统医学的重要组成部分。

艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”一般人也有在房屋前后栽种艾草，求吉祥的习俗。

端午节有家家户户挂艾草的习俗，人们把艾草制成人形称为“艾人”，将艾叶悬于空中，剪成虎形，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。因此古时也有人称端午是中国古代的卫生节。正如《荆楚岁时记》所载：“五月五日，采艾以为人，悬门户上以禳青气”。

说明这个病人现在不宜吃激素。再说了激素也治疗不好肾病的。这种病要想治疗好就得用经特殊加工炮制的国家科研成果中药才行。现在看来你吃它把肝功能也吃坏了肝功能有损伤。现在看来治疗你的病不只是恢复肾功能最重要的是要恢复肝功能了，否则你病会随着时间的延误两个脏嚣都有可能衰竭。像你这种病现在只有用赤龙丹和清化汤联合用才有机会把你的病治疗好了，

芙蓉煎滑蛋, 芝麻球

虾子海参, 果汁鱼块

炒禾花雀, 烧凤眼肝

香芋扣肉, 凤梨烩排骨

太爷鸡, 烧肉藏珠

参附鸽（鸳鸯戏水）, 炒白鸽

干炸肝花, 酸辣虾仁烘蛋

椒盐虾, 太极山楂奶露

麒麟大桂鱼, 百鸟朝凤凰

脆皮炸鸡, 潮州冻肉

炒大明虾, 白斩鸡

龙须燕丸, 草菇烧笋

山甲田鸡片, 炸八块

羔烧羊肉, 大良野鸡卷

干炸蟹枣, 牡丹煎酿蛇脯

一帆风顺, 佛手排骨

池塘莲花, 咸蛋蒸肉饼

冬瓜薏米煲鸭, 海棠冬菇

广式烧填鸭, 百花鱼肚

油泡鱼青丸, 煲仔鱼丸

炖柠檬鸭, 蕃茄鸡煲

菠菜鸡煲, 炊太极虾

雄鹰展翅, 清风送爽

什锦冬瓜帽, 炸子鸡

花雕鸡, 皮片乳猪

麒麟鲈鱼, 广州文昌鸡

粟米香菇排骨汤, 铁观音炖子鸡

红辣椒爆炒鳝片, 生梨肉片

丝瓜肉片汤, 歙味笋丝汤

浓汤烩三鲜, 八宝金瓜盅

蜂蜜萝卜膏, 海棠冬菇

脆薯凤尾虾, 菜胆奶油鸡

半煎煮金龙鱼, 燕窝瘦肉汤

清牛肉汤, 雪耳鸭肾汤

莲藕元肉汤, 清补凉汤

绿豆老鸭汤, 何首乌鸡蛋汤

滑蛋虾仁, 蔬菜丝沙拉

鲜菇扒鸭掌, 小煎仔鸡

大虾的健康吃法, 双色鱼丸汤

酱油蟹, 炒白鸽松

龙凤大呈祥, 冬杏田鸡精

焖辣子鸡腿, 金针冬菇蒸田鸡

绿菊鱼头汤, 黄芪炖乌鸡

金牌蒜香骨, 珍珠鸡菜汤

元参红枣汤, 海蜇马蹄汤

红萝卜煮蘑菇, 红枣布丁

虫草葵花鲍, 八珍鲩鱼

霸王花猪肚汤, 香菇薏米饭

蜜汁一品肉, 龙马童子鸡汤

鲜味罗宋汤, 菜胆灵芝鲍

神仙粥, 煎素猪排

葡汁杂菜, 松果香肠炒饭

炖豆腐猪蹄香菇, 百合啤梨白藕汤

豉汁鱼云, 雪花片汤

佛手排骨, 水煮鱼

蚝汁烧牛肚, 空心菜和蓑衣黄瓜

苹果银耳瘦肉汤, 酒炖杉皮鸡汤

豆苗蘑菇汤, 云片豆腐脑

盐爆鱿鱼卷, 抓炒掌中宝

淡菜南瓜汤, 红烧叉烧枝竹

香葱炒大肠, 百合鲫鱼汤

珍珠鲤鱼, 砂锅鸭块

炒鸭肠, 荷叶米粉鸭

鼎湖上素, 叫花鸡

润肺银耳羹, 多吃“组合菜

剑花猪肺汤, 营养美白汤

黑森林蛋糕为爱吃狂, 电饭锅盐焗手撕鸡

极度诱惑的果冻, 子萝卜汤

炸吉利排骨, 香酥凤腿

酥盐鸡块, 串烧海鲜

柠汁炸软鸡, 姜丝肉蟹

果汁煎肉脯, 鲜柠脆虾球

脆皮鸡, 糖醋咕噜肉

玻璃酥鸡, 干炸果肉

富贵黄金卷, 神户牛柳粒

香辣脆皮明虾, 辣子脆皮蛋卷

辣子锅巴脆皮鱼丁, 酒香脆皮苹果环

栗子菜条, 西兰花豆酥鳕鱼

圆白菜炒腊肉, 洋葱海鲜汤

黄金豆腐, 浅色海鲜豉油（白鱼汁）

乌骨鸡归黄汤, 四味山药膏

参芪补膏, 花旗有“参”炖蛋蛋

凉拌海蜇, 番茄海蜇

甜酸海蜇, 松脆海蜇皮

红烧牛蒡肉卷, 牛蒡炒肚丝

凉拌牛蒡, 沙茶牛蒡

花生红米饭, 杂豆小麦粥

沙丁鱼烙, 蛋黄里脊卷

香炸龙凤蛋, 蛋黄凤尾白玉卷

金沙冬瓜条, 脆皮鱼香牛肉

西柚三文鱼, 金盏松茸

淳安辣椒酱, 剁椒鱼头

猪肚黄芪汤, 猪脾枣米粥

莲子山药粥, 决明子粥

梅花粥, 猪肝绿豆粥

枸杞粥, 桑葚粥

“爸爸汤”, 淡菜淮实山斑鱼汤

豆芽节瓜沙丁鱼汤, 老黄瓜陈肾汤

瓜薏米淡菜汤, 家乡蚝仔烙

金银菜东菇墨鱼煲猪踭, 西柠蜜糖乳鸽

鱼柳烩杂海鲜, 栗子焖羊肉

煲仔鱼丸, 蜜汁火方

西湖醋鱼, 豆鱼片812

豆鱼片, 松仁粉丝

大鱼头豆腐汤, 酱炒鸡翼球

鲜菇虾丸汤, 川贝炖鹧鸪

珍珠南瓜, 花生大枣猪蹄汤

姜芽炒鸭片, 甘柠芝麻虾

干贝汤, 清汤荷花莲蓬鸡

清蒸白鳝, 火腿玉米粥

四喜黄豆粒, 瓜粒汤

金腿鲫鱼, 山药炒虾仁

梨花豆腐汤, 萝卜丝蛤蜊汤

冬瓜汤谱, 红烧猪手

兰度鸽脯, 金华玉树鸡

嘉禾雁扣, 海鳗鸡骨汤

油淋鸡, 纸包鸡

白果鸭煲, 波菜鸡煲

生炊龙虾, 大良炒鲜奶

白灼响螺片, 凉瓜排骨

天麻鱼头汤, 芥菜咸蛋鱼头汤

最简单的糖醋排骨的做法, 鲜美的田螺塞肉

清燥润肺老鸽汤, 炖橄榄螺头汤

客家封鸡, 地中海蔬菜汤

党参麦冬瘦肉汤, 蕃茄咸肉汤

冬菇鸡脚汤, 胡萝卜生鱼汤

参果炖瘦肉, 芡实猪肚汤

莲子猪心汤, 沙参玉竹老鸭汤

玉竹炖鹧鸪, 鲜粟子鸡肉汤

儿童湿热症汤水之四, 儿童湿热症汤水之二

湿热肝炎马齿苋汤, 降压清热海带汤

海带清热汤, 热咳喉炎清化汤

祛湿通淋糖水, 椰青汁解热生津

化积解热饮, 薏仁马蹄汤1

薏仁马蹄汤, 山蓝猪瘦肉汤

竹蔗芫荽汤, 芹菜清热利尿汤

西洋菜鸭肾汤, 清肠胃热汤

芹菜清疸汤1, 芹菜清疸汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤, 麦芽党参茯苓牛肚汤

玉米须猪小肚汤, 薤白三七鸡肉汤

淮山芡实炖鱼肚, 冬瓜鳢鱼汤

黑豆鲤鱼汤, 酸菜鱿鱼

菊花鱼丸, 陈皮牛肉

苹果牛肉炖煮, 溜腰花

溜肝尖, 煎丸子

溜黄菜, 三皮丝

辣椒泡鱼1, 兰花金钱酿发菜

牛展汤, 沙拉蛋

自制油炒面, 七彩什锦煲

米茸芋丝虾煲, 海南椰子盅

柠檬鸡, 荔枝虾球

甘菊猪肚, 腊味油鸭饭

柠檬乳酪饼, 烧石岐乳鸽

板栗闷宫廷鸡, 红枣粥

滋补养颜, 燕窝椰子炖鸡

银耳陈皮炖乳鸽, 荷香笼仔鸭

淮杞炖鹌鹑, 香油龙凤腿

塘葛菜煲生鱼, 合红枣粥

银杞明目汤, 苦瓜荠菜猪肉汤

菊花猪肝汤, 韭菜炒肉

梅干菜烧肉, 板栗焖仔鸡

白汁鲳鱼, 炊麒麟鱼

宫庭献鱼, 红斑二吃

荷包水鱼, 绍子烘蛋

酸汤龙骨面, 肉酿生麸圆

马铃薯笋焖鸡, 蜜瓜脆鳝

香煎萍果薯饼, 蜜椒蝴蝶片

姜葱头腩, 扁豆薏米炖鸡脚

桑杏炖猪肺, 地胆头炖猪月展

萝卜泡菜, 凉瓜浸田鸡

三菇浸鱼云, 芦笋煎黄菜

蟹黄扒芦笋, 西式芦笋汤

奶味芦笋汤, 芦笋炒牛肉

矿泉水冷面, 猪肝菠菜汤

特色靓汤, 赛螃蟹

砂窝鱼头, 素炒腐球

咖喱樱桃, 锅贴石斑夹

四宝上汤, 鸡蛋豆腐汤

西红柿肉片汤, 冬瓜排骨清汤

清汤银耳, 豆泥红枣

什锦烩饭, 蚝油凤爪2

白玉翡翠, 罗汉果焖瓜子鸡

蚝油牛肉, 青豆牛肉末

黑胡椒牛柳, 芙蓉蟹2

古法扣全端, 姜丝焗肉蟹

麒麟鲈鱼2, 乳酪蒸虾仁

麒麟石斑, 鱼香鲜贝

雪花鱼翅, 银耳烩素

乳酸菌果汁酱, 糖醋蜜肉

油豆腐镶肉, 虾胶瓤鱼肚

秘制鸳鸯鸡2, 金盏凤尾虾

潮州肉冻, 鲜竹牛肉

石榴鸡, 七彩瓤猪肚

生炊麒麟鱼, 菘菜油鸭煲

虾胶龙凤卷, 清润养肺汤

鹿角菜蛤蚧水鱼汤, 蔊菜萝卜猪肺汤

发菜蚝豉汤, 淡菜紫菜瘦肉汤

红枣炖蚕蛹, 黄豆瑶柱兔肉汤

猴头菇炖竹丝鸡, 白果南杏生鱼汤

雪耳冬菇猪胰汤, 参麦雪梨瘦肉汤

罗汉果西洋菜猪踭汤, 菜干鸭肾蜜枣汤

洋参雪耳炖燕窝, 百合柿饼鸽蛋汤

青红萝卜杏仁汤, 生鱼葛菜汤

葛根清肺汤, 葛粉清毒汤

银耳杏仁百合汤, 赤目头痛饮

解热清滞汤, 润燥热咳饮

草石蚕田鸡汤, 清炖蚌肉

枸杞猪肝瘦肉汤, 昆布海澡瘦肉汤

鱼胶圆肉炖水鸭, 人参地黄炖蜜糖

萝卜牛百叶汤, 三雪蚌花瘦肉汤

剑花蜜枣猪肺汤, 川贝雪梨猪肺汤

北杏参地老鸭汤, 太子参百合田鸡汤

南北杏仁鹌鹑汤, 燕窝炖雪梨

南瓜冰糖水, 香蕉治燥咳糖水

润肺菜干汤, 罗汉果八珍汤

葛粉清胃火, 清润红绿糖水

凉瓜肉排汤, 山楂核桃茶

润燥黄豆肉排汤, 香蕉冰糖汤

肉苁蓉海参炖瘦肉, 海参炖瘦肉

麻仁当归猪踭汤, 木耳海参猪肚汤

槐花猪肠汤, 防暑消暑糖水之一

夏暑清烦汤, 解暑醒酒汤

车前子红枣田螺汤, 豆腐咸鱼头汤

雪梨猪踭汤, 大豆荠苨猪腰汤

古法扣全端, 龙王夜宴

乳酪蒸虾仁, 麒麟石斑

鱼香鲜贝, 雪花鱼翅

姜丝肉蟹, 秘制鸳鸯鸡2

潮州肉冻, 广东文昌鸡

蚝油牛肉,

白云猪手, 蚝皇凤爪

麻枣芋泥, 西汁虾仁

沙茶炒牛肉, 芝麻酱炖鸡

红糟片鸭, 冬菜炖鸭

炝糟五花肉, 豆腐饺子

玲珑玻璃白菜, 粤菜

白汁鲳鱼, 罗汉果焖瓜子鸡

滑蛋牛肉, 煲仔鱼丸

柠汁炸软鸡, 翡翠鸳鸯带

串烧海鲜, 粉丝椰汁鳝片窝

蛋黄卷, 豉汁凉瓜炆蟹

虎皮烩鸡丁, 姜葱蚬芥蒸鱼云

赛螃蟹, 砂窝鱼头

素炒腐球, 咖喱樱桃

锅贴石斑夹, 酥盐鸡块

菠萝鸡丁, 白玉翡翠

香酥凤腿, 沙茶牛肉

黑木耳妙用食谱, 八宝金瓜盅

夏季清粥调你胃口, 缤纷凉菜消暑气

抗癌佳品：香菇薏米饭, 煎素猪排

松果香肠炒饭, 炖豆腐猪蹄香菇

豉汁鱼云, 空心菜和蓑衣黄瓜

密制烤河鳗, 荷花荔枝鸡

脆皮纸包鸡, 酥炸羊腩

炒乌鱼片, 植物扒四宝

广东粉果, 清蒸滑鸡

脆皮乳鸽, 金钱明虾

金钱牛排, 水晶明虾球

http://www2cscn/meishi/caipu/YueCai/indexhtm

名医支招

四大验方轻松消灭鼻炎，鼻窦炎

鼻炎

慢性鼻炎为一种常见病，分单纯性与肥厚性两种，是鼻黏膜及其下层组织的非特异性慢性炎症。

1清气肃鼻汤

金银花

组成近根丝瓜藤15克（切断晒干，微炒），黄芩12克，金银花10克，甘草6克。

用法水煎服，每日1剂。

功效散风通络活血，清肺与大肠。

主治慢性单纯性鼻炎，轻度肥厚性鼻炎和慢性上颌窦炎。

来源中国中医研究院耿鉴庭验方。

2鼻炎灵

辛夷花

组成苍耳子、白芷、辛夷各60克，冰片粉6克，薄荷霜5克，麻油500毫升，液状石蜡1000毫升。

用法将麻油、苍耳子、白芷、辛夷同放锅内浸泡24小时后加热，待苍耳子、白芷、辛夷炸成黑色捞出，再下冰片粉、薄荷霜、液状石蜡，搅匀，冷却后过滤，分装眼药水瓶内，用时仰头滴鼻，每次滴1~2滴，每日滴1-2次。

功效通鼻窍，疗鼻炎。

主治慢性鼻炎、萎缩性鼻炎、过敏性鼻炎、鼻窦炎。

来源河南中医学院教授蔡福养验方。

3蠲痹通窍方

苍耳子

组成苍耳子、赤茯苓、白芷、菖蒲、辛夷、甘草、黄芩、黄连、薏苡仁、通草、藿香、丝瓜藤各适量。

用法水煎服，每日1剂。

功效清化湿热，调理脾胃，蠲痹通窍。

主治脾胃蕴湿积热，湿热循经脉上注之慢性鼻炎。

来源河南中医学院教授蔡福养验方。

4通窍化浊汤

白芷

组成升麻3克，柴胡3克，桃仁10克，红花6克，泽兰6克，菖蒲6克，路路通10克，辛夷6克，白芷6克，鸡苏散15克（包煎）。

用法水煎服，每日1剂。

功效化浊通窍。

主治慢性鼻炎。

来源南京中医院著名老中医干祖望验方