哪些药物需要冷藏

　药物的保存 方法 有讲究，不同的药品有不同的保存方法，冷藏就是其中的一种，那么哪些药物需要冷藏呢不了解的朋友可以好好看看了。

需要冷藏的药物

　人们应按照药品 说明书 上的储存条件及相应的储存温度储藏药物。一般储藏条件及温度分三类:第一,常温储藏,要求在10℃～30℃;第二,放于阴凉避光处,要求温度在20℃以下;第三,冷藏,要求在2℃～8℃。

　以下这5种家庭常用药需放入冰箱内:注射针剂,如糖尿病患者使用的胰岛素;口服药、部分腹泻药,如丽珠肠乐、培菲康;外用药,如治角膜炎、青光眼的滴眼药;栓剂,如放于肛门的栓剂、治疗女性阴道炎的栓剂等;生物制剂,如含有“生物”“活性因子”等字样的药品,因其活性成分易变质、分解,所以均要放置冰箱中冷藏。

　1、针剂需要冷藏

　主要是糖尿病患者使用的胰岛素,通常应存放在冰箱中冷藏,要避免受热、受日光照射或冰冻。如果患者外出,胰岛素可保存在室温25℃下,时间大约6周。

　2、搽剂需要冷藏

　搽剂中通常含有挥发性的溶媒,如酒精等,因此,使用后应拧紧瓶盖,放置于冰箱中冷藏,以获得较长的保存时间。

　3、外用药品需要冷藏

　滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等外用药品,在夏季最好放在冰箱中冷藏,以获得较长的保存时间。

　4、混悬剂需要冷藏

　大部分抗生素类糖浆均属于需要冲泡的混悬液剂型,这些以粉末状盛装在容器内的药品,在未冲泡的状态下,室温下的保存期为标示的有效期。一旦加水后,其保存期限已缩短,一般不超过15天,因此应放于冰箱中冷藏。

　5、栓剂需要冷藏

　栓剂因气温过高可出现软化而不易使用,在夏天高温时,栓剂可放置在冰箱中,或使用前放入冰箱,等硬化后取出使用。

常见家庭药物的贮存方法

　1、密闭保存:有些药品久置空气中易于风化,应密闭保存,如硼砂、硫酸镁、枸橼酸等;有些药品长期接触空气会被氧化,如维生素C、鱼肝油滴剂等。一些易挥发的药物如红花油、碘酒及其他含酒精的制剂也要密闭保存。要密闭保存的药物应放在玻璃瓶内,瓶口要封严,不能用纸盒贮存,否则易变质。

　2、避光保存:有些药品如氨茶碱、维生素C、硝酸甘油及各种针剂在光线作用下,会使其变质,应放置在棕色瓶中并置于暗处保存。当然其他药品也要尽量避光。

　3、防潮保存:许多药品在潮湿的空气中,会吸收空气中的水分而潮解,药品可出现溶化、发霉、发酵、粘连等潮解现象,这些药物就不能使用,因此,应尽量将它们放在密闭的小瓶内,并置于干燥处保存。特别容易潮解的药品有:阿斯匹林、酵母片、维生素B1、葡萄糖酸钙及一些含糖多的糖衣片,胶囊剂也极易受潮。

药物保存的注意事项

　1、药品一般都要密闭、干燥、避光贮存,放在家里温度较低的阴凉处。在存放时如发现药片有发霉、变质、变色、有怪味时,或药水出现絮状物等,不要再使用。中成药因制作过程中要添加蜂蜜(丸药),易发霉生虫,要放在通风干燥的阴凉处。

　2、药瓶、袋上的标签或批号等要完整清楚,药名、用途及用法、用量、注意事项等要明确、能辨认,以便用时阅读。否则易吃错药或因不明确注意事项发生副反应。

　3、药物要按外用、内服分类,并注意区别 儿童 用药与儿童不宜服药物。对外用药物要用红色或其他醒目颜色笔标明,以免内服后中毒。成人服的药物要放在小儿拿不到的地方,以免小儿淘气吃后发生不良反应。

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很多人都知道酸奶是需要放在冰箱里面冷藏的，但是关于这么做的原因却没有几个人能说的清楚，下面介绍酸奶为什么要低温冷藏保存 因为这个成分。

酸奶为什么要低温冷藏保存

据业内人士介绍，活性乳酸菌是对人体有益的细菌，含有这种菌的酸奶需要低温冷藏，否则活性乳酸菌就会加速死亡，从而导致酸奶的营养流失甚至变质。活性乳酸菌奶一般在一个多小时后就逐渐转为常温，在20℃至30℃的情况下，2小时后的酸奶温度就基本与常温一样了。不冷藏或反复多次对酸奶升温降温是很危险的。因为常温会使细菌繁殖，若没有及时恢复到低温，酸奶就有变质的可能，使细菌繁殖，对人体健康造成损害，这种违规的销售方法，违反了相关的食品安全规定，也害了消费者。

酸奶不低温保存有什么危害

酸奶不低温保存最大的危害就是变质。

我们喝的酸奶里面每毫升都含有几百万的活的乳酸菌。如果任其持续发酵不冷藏的话，这些乳酸菌就可能会因为过度生长发酵而提前失去活性。而且乳酸菌的继续发酵也会改变酸奶的口感和味道，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周的时间。

自制酸奶口感可能并不好

自制酸奶需要在42℃～45℃的环境中进行发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适宜生长温度。但是，普通家庭自制酸奶很难保证这样的条件，极易受天气影响，受热不均匀，容易发酵过度或发酵不足，最终导致自制酸奶的口感并不好。

酸奶机如何做酸奶

自制酸奶，流程简单，很多人一学就会。之所以有人自制失败，原因在于没有掌握技巧。那怎么自制酸奶呢以下是用酸奶机做酸奶的流程：

1、家庭自制酸奶，要选择合格的新鲜的牛奶，最好是巴氏奶，因为已经经过灭菌处理，若不是，最好在制作前煮沸杀菌。

2、选择大品牌的酸奶作为菌种，或者选择专用于制作酸奶的菌粉，把它们放在冷藏室冷藏。

3、冷藏完毕后，取出菌种和牛奶，把容器和酸奶机清洗干净，杀菌消毒，再在容器中倒入牛奶和适量的菌种，进行搅拌。

4、搅拌均匀后，放进酸奶机，让牛奶自行发酵，它就会变成凝固状，呈豆腐样。

5、将酸奶取出，放进冰箱冷藏，3天内食用完，记得还要把酸奶机清洗干净，放在盒子里保存。 养生app下载: 点我

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在已开发国家占有重要的地位，在开发中国家发展迅速。

基本介绍 中文名 ：冷冻食品 包括 ：冷却食品和冻结食品 特点 ：易保藏 适用 ：易腐食品的生产、运输和贮藏； 概括,概念分类,发明,新冷冻技术在食品中的套用,被膜包裹冻结法,超声冷冻技术,高压冷冻技术,冰核活性细菌冻结技术,生物冷冻蛋白技术,即时冻结系统,食品减压冷冻,影响因素,运输业,行业标准规范,设备质量,产业转型, 概括 概念分类 冷却食品：不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品。 冻结食品：是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。 冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类。 发明 英国17世纪的作家和哲学家弗兰西斯·培根试图将雪塞进一只鸡里冷冻它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的实验之前，人们就知道极端的寒冷能阻止食用肉类“变坏”。这使得富有的地主们纷纷在自己的庄园里设定了可以保存食品的冰窖。 这些早期冷冻食品的尝试都没有抓住问题的关键。与其说是冷冻的程度，不如说是冷冻的速度，才是使肉冷冻的关键。大概最先认识到这一点的人是美国发明家克拉伦斯·伯兹埃伊。 直到20世纪50年代和60年代，当家用冰柜日益普及时，冷冻食品才开始大量销售。随后不久，伯兹埃伊著名的红、白、蓝包装存在于全世界许多地方的商店，就成了人们熟悉的景观。 伯兹埃伊在第一次世界大战后几年，在加拿大拉布拉多半岛旅行时进行了一次野生植物的普查。他注意到天气是如此的寒冷，以至他捉住一条鱼后一会儿鱼就冻硬了。他很想知道，这究竟是不是食品保藏的关键所在。 与培根不同，伯兹埃伊生活在冷冻机时代。1923年回家后，他就在自己的厨房里用冷冻机来做实验。接着，伯兹埃伊在一个较大的冷冻厂试冻了各种不同类型的食用肉。伯兹埃伊最终发现，冷冻食品的最快途径就是将肉紧压在两个冷冻的金属板之间。到20世纪30年代，他已准备好开始销售他麻萨诸塞州斯普林菲尔德工厂生产的冷冻食品了。 对伯兹埃伊来说，冷冻食品很快便成为一宗大生意，甚至在他发明高效率的双板冷冻工序之前，他的公司一年就达到了500吨水果和蔬菜的冷冻量。 新冷冻技术在食品中的套用 被膜包裹冻结法 被膜包裹冻结法( Capsule Packed Freezing)，CPF法具有较多的优点:食品冻结时形成的被膜可以抑制食品膨胀变形;限制冷却速度，形成的冰晶细微,不会产生大的冰晶;防止细胞破坏，产品可以自然解冻食用;食品组织口感好，没有老化现象。 超声冷冻技术 被膜包裹冻结法( Ulrasonic Frozen Technolo-gy)，UFT是利用超音波作用改善食品冷冻过程。其优势在于超声可以强化冷冻过程传热、促进食品冷冻过程的冰结晶、改善冷冻食品品质等方面。超音波作用引发的各种效应，能使边界层减薄，接触面积增大，传热阻滞减弱，有利于提高传热速率，强化传热过程研究表明，超音波能促进冰结晶的成核和抑制晶体生长。 高压冷冻技术 高压冷冻技术( High Pressure Freezing)，HPF利用压力的改变控制食品中水的相变行为，在高压条件( 200 ~400MPa)下，将食品冷却到一定温度，此时水仍不结冰，然后迅速解除压力，在食品内部形成粒度小而均匀的冰晶体，而且冰晶体积不会膨胀，能够减少对食品组织内部的损伤，获得能保持原有食品品质的冷冻食品。 冰核活性细菌冻结技术 冰核活性细菌冻结技术(IceNucleationAc-tiveBacteriaFreezing)，对生物冰核的研究领域正不断拓宽和深入，已从冰核细菌发展到冰核真菌，目前已报导了4属11个种冰核真菌，除3种为地衣真菌外，其余的8个种均属于镰刀菌属(Fusarium)。利用冰核细菌辅助冷冻的优势在于:可以提高食品物料中水的冻结点，缩短冷冻时间，节省能源;促进冰晶的生长，形成较大尺寸的冰晶，在降低冷冻操作成本的同时，使后续的冰品与浓缩物料的分离变得容易;使食品物料在冰晶上的夹带损失降低，提高了冰晶纯度，减少固形物损失。在待冷冻食品物料中添加冰核细菌的冷冻技术在食品冷冻干燥和果汁冷冻浓缩中已有套用。 生物冷冻蛋白技术 生物冷冻蛋白技术(BiologicalFrozenProteinTechnology)，BFPT是在食品物料中直接添加胞外生物冷冻蛋白聚休。细菌胞外冷冻蛋白的活性比整个冰核细胞更高，可获得有序的纤维状薄片结构的冰晶体，有效改善了冷冻食品的质地和提高了冷冻效率。 即时冻结系统 即时冻结系统(CellAliveSystem)，CAS冻结系统是由动磁场与静磁场组合，从壁面释放出微小的能量，使食品中的水分子呈细小且均一化状态，然后将食品从过冷却状态立即降温到-23°C以下而被冻结。由于最大限度抑制了冻晶膨胀，食品的细胞组织不被破坏，解冻后能回复到食品刚制作时的色、香、味和鲜度，且无液汁流失现象，口感和保水性都得到较好保持。 食品减压冷冻 食品减压冷冻(VacuumFrozen)食品减压冷冻保藏是由真空冷却、低温保存和气体贮藏组成，它具有低温和低氧的特点，抑止了微生物生长和呼吸，减少了氧气和二氧化碳对食品的影响(损害) 。因此，减压冷冻保藏不仅有快速冷冻、延长保藏时间和提高贮藏质量的优点，也延长了食品的货架期。 影响因素 运输业 中国冷藏保温汽车的拥有量，从1980年约3500辆，到2000年已达到约30000辆。目前，中国冷藏保温汽车生产的品种已达到100种以上。但与已开发国家相比，目前还存在很大的差距。 一是中国冷藏保温汽车行业厂点过多、投资分散、重复建设、重复引进，存在着“散、乱、差”现象； 二是中国冷藏保温汽车数量少，目前，中国保温汽车仅约有3万辆，而美国有20多万辆，日本有10万辆； 三是中国冷藏保温汽车占货运汽车的比例仅为03%左右，美国为08%～1%，英国为25%～2．8%，德国等已开发国家均为2%～3%。中国冷藏运输率（即易腐货物采用冷藏运输所占的比例）约10%～20%，欧、美、日等国均达到80%～90%。中国冷藏运输所占的比率（即易腐货物采用冷藏保温汽车的运量与采用铁路冷藏运输的运量之比）约为20%，欧洲各国为60%～80%； 四是我国冷藏保温汽车的品种和技术水平虽然有了很大的提高，如K值（ K值：微生物耐热性的一种特征，随微生物的种类和灭菌温度变化而变化，相同温度下，k越小，微生物越耐热。）指标已接近国际先进水平，但与已开发国家相比，品种还不能满足市场需求，如日本在70年代已有350多种，特别是车厢结构，车厢门的形式很多，有很大的选择余地。中国一些引进技术和设备的企业，产品水平接近国际先进水平，但设计能力、装备制造能力、技术服务能力等仍有差距。 行业标准规范 就目前的现状，在市场经济的条件下，商业系统、轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冻食品，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，以致冷冻食品的质量参差不齐。另外全国多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速冻结设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢冻结产充斥市场，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品的声誉。 设备质量 国内速冻机生产虽有一定基础，但是与国外同类产品相比存在着体积庞大、笨重、低温性能差、能耗高等问题。一些速冻机件生产厂生产的传送件与国外同类产品的差距，主要是外形粗糙、精度较差、使用性能不稳定。一条周长超过10米的不锈钢带，由于积累误差，在低温环境下，金属钢带易产生链带跳挤带、断带，造成用户停产损失。螺旋式带长一般100米以上，国产带质量不稳定，容易发生挤带与脱节。 当前冷冻食品企业规模不大、实力不强、经济效益不高，目前国大约有1000多家冷冻食品生产企业，“量稳定在千吨以上的为数不多”，比较多的是百吨左右的企业，在这些企业中，有相当数量的冷冻食品实际上只是肉联厂、罐头厂、冷饮厂等工厂的一个分厂或一个车间，这一的企业规模效益都很差。 目前有进、出口权的冷冻食品企业，规模经济效益还可以。但应当看到，国际市场变幻莫测，竞争非常激烈。国外企业对中国的市场特别感兴趣。中国加入WTO以后，我国市场将面临全方位的开放，从原来单方面的自我开放转变为世贸组织成员之间的双向开放，不再存在目前现有的 保护措施；国内的优惠政策等因素，外国企业将全面挑战中国企业，产品的标准化工作及产品质量监督检验机构只能将全面与国际接轨。 产业转型 在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束，所谓的"金**葡萄球菌"在生产环节企业可以做到符合标准，但在运输流通、终端则难以保证，运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。一方面是激烈的竞争、恶劣的竞争环境，另外一方面是巨大的市场空间。在国际市场上，60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5%。巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品行业的发展提供新的商机和空间。 2012年10月份，我国生产速冻米面食品363万吨，比去年同期增长836%；2012年1-10月，全国生产速冻米面食品3142万吨，比去年同期增长1695%。2012年1—6月我国国内与食糖消费有关的主要食品中，糖果、罐头、速冻米面食品累计产量增速均低于上年同期。6月份单月产量与5月份相比，糖果和速冻食品产量增速相对上月增速均出现明显抬升势头。2012年10月我国小麦粉产量为11242万吨，较去年同期增长299%，比上个月的产量增长317%；1-10月我国小麦粉的累计产量达101199万吨，比去年同期累计增长851%。2012年10月规模以上企业面粉产量同比、环比均出现增长。10月规模以上企业面粉产量11242万吨，依据历史数据计算，同比上涨299，环比上涨32%；累计产量10112万吨，同比增长851%。在日本70%的速冻食品用于快餐与团体一伙食，而我国速冻食品目前大部分供应超市零售。目前，速冻行业还不到100亿元销售收入，与此类似的餐饮行业有近3万亿元的销售收入，无论是与餐饮行业的销售额比较，还是与已开发国家同行业相比，差距都非常大。

在生活当中很多人都喜欢喝牛奶，牛奶里面也含有着丰富的营养。经常喝牛奶对身体有好处，也可以补充体内的钙。特别是在夜晚睡觉之前喝牛奶，就会让孩子长得又高又壮。大人在睡觉之前喝牛奶，会对睡眠有帮助，当睡眠好了的时候，皮肤就会水嫩光滑。当超市在搞促销活动的时候，很多人就喜欢购买大量的牛奶回家。

牛奶进行冷藏保存

将牛奶买回家之后就要好好保存，以免牛奶里面的营养物质流失。不少人喜欢将牛奶放进冰箱冷藏保存，觉得通过冷藏保存，能够保留牛奶里面的营养成分。将牛奶放入到冰箱里面冷藏是很好的，不会改变牛奶当中的营养成分。将牛奶放入冰箱中也不会滋生对人体有害的物质，冰箱处于低温的环境，还会让牛奶的味道更加的突出。

是不是更能保留营养成分？

在炎热的夏天喝冰凉的牛奶，口感非常的好。由于冰箱处在低温的环境，细菌以及微生物的活跃程度也受到了抑制。这样牛奶就不会出现变质的现象，还可以适当的延长了牛奶的保质期。将牛奶放进冰箱里面冷藏是很合适的，要是已经开了盒的牛奶就要及时将牛奶喝完，以免滋生细菌。有的肠胃功能不好，就不要直接喝从冰箱拿出来的冰牛奶。

常温保存

这样会刺激到肠胃，引发肠胃不适。可以将牛奶拿出来，放凉之后再饮用，这样更加有利于肠胃的健康。在购买牛奶的时候，盒上面也会写着常温保存，这是因为牛奶在出厂的时候已经经过了高温灭菌的处理，然后再进行密封包装，这样就和外界的空气格局不会受到细菌的污染。将有包装盒的牛奶放置在家中阴凉通风处，也可以长时间保存。

要是使用R32冷媒的空调必须抽真空。

R32冷媒属于高压具有可燃性的冷媒，在高压的状态下和氧气混合，容易发生事故。抽真空可以排除系统内的不凝性气体，提高制冷剂的利用率和保证设备的运行。

扩展资料

抽真空的作用：

排除制冷系统内的不凝性气体，避免压缩机对不凝性气体做无效功，产生能量的浪费。

不抽真空的危害：

当空调安装完毕后，系统内都会存在不凝性气体（空气的组成有不凝性气体），这部分的气体会占了密闭的制冷系统内有限的空间，造成冷媒的充注量发生变化。

同时空气中含有的水分在通过节流元件后，会由于低温结冰，造成冰堵现象，影响设备运行。当前的环保型冷媒都是混合冷媒，系统内的不凝性    气体造成冷媒的混合比发生变化，影响空调效果。

二氟甲烷是一种拥有零臭氧损耗潜势的冷却剂。二氟甲烷与五氟乙烷可生成一种恒沸混合物（称为R-410A），用作新冷却剂系统中氯氟碳化合物（亦称为Freon）的代替物，主要是替代 HCFC-22 ，作复配中低温混合制冷剂。

虽然它是零臭氧损耗潜势，但它有高全球变暖潜能，以每100年时间为基础，其潜能是二氧化碳的550倍。

-二氟甲烷

1具有良好的隔热车体。以减少车内与外界的热交换。冷藏车的隔热性能以总传热系数K表示，K值愈小。单位时间进过车体围护结构传入车内的热量愈少。随着聚氨甲酸乙酯等新型隔热材料的出现，以及夹层研热结构的试制和运用成功。现代冷藏车已将传热系数K值降023W/m' K以下。

2具有有效的制冷和加温设备，以建立车内的热平衡，保持所需的稳定温度;

3具有装货设备和通风循环设备，以保证货物合理装载，保证车内温度均匀并在必要时有可能换气。

4其有可靠的检温仪表，以正确反映车内的温度状况。

冷藏车在车内能保待一定的温度，正是依靠这些条件，使外界传入的热和货物本身发出的热不断被车内的冷源(冰盐或机器)所吸收，建立了车内的热平衡所致。冷藏车在运用方面的技术经济指标有:载重、自重和货物间的有效地板面积和有效容积。为了提高冷藏车的运用经济效果，要求自重小、载重大。有效地板面积和有效容积也大。考虑到多数易腐货物体轻(比重小)。装载方法上也有特殊要求(很多货物要求留空隙装载）。因此有效地板而积和有效容积在保证载重量得到充分利用方而是特别重要的。在考核冷藏车的运用性能方面，用综合指标更能说明问题。

冷藏车应具备的综合指标有:

1、自重系数：为车辆自重与载重之比。自重系数越低，则运输每吨货物所分摊的自重值越小。经济效果也就越大。这个系数与车辆结构、制造方法和设备材料性质有关。为了降低自重系数在冷藏车结构和冷藏设备中应广泛采用低合金钢、轻金属、优质隔热材料和玻璃钢等。

2、比容系数:为车辆货物间有效容积与载重之比。这个系数采取多大合宜，要报据货物品种、运量、装载方法等各种因素综合研究确定；

3比面积系数:为车辆货物间有效装载而积与载重之比。这个系数的重要性甚至比比容系数更为重要。因为很多易腐货物娇嫩怕压装载高度受到限制。