马桑果的功效与作用

本篇文章给大家谈谈马桑果的功效与作用，以及桑果有什么功效与作用的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、马桑果的功效与作用马桑果对人体的好处2、桑葚的突出营养价值是什么？3、马桑果的功效与作用是怎样的？马桑果的功效与作用马桑果对人体的好处1、治疗肿疡和痔疮。

能解毒消肿它是治疗人为肿疡和痔疮的常用药，治疗时使用方法也特别简单，只需要取适量晒干以后的马桑果，放在锅中，加清水煎制成药液，然后再用药液清洗患处，每天使用二到三次，能让病情很快减轻。

2、治疗目赤肿痛。

目赤肿痛是生活中人们经常会出现的一种疾病，导致这种疾病的主要原因是人体内肝火过旺或者眼睛出现了细菌感染，这时也可以用马桑果来治疗，治疗时可以把马桑果与大血藤叶放在一起研碎制成泥状，直接外敷在出现肿痛的眼睛上，15分钟以后取掉每天使用二到三次能让眼睛的红肿症状明显减轻。

3、治疗头癣。

马桑果入药以后还能治疗人类高发的头癣，它能止痛止痒，也能消灭皮肤真菌，在人们出现头癣以后，把它捣碎制成绒状，再加入硫磺粉三钱，花椒粉一千，最后加入适量的菜籽油，调匀以后制成药膏，直接涂抹在长有头癣的部位，每天用药两次，能让头癣引起的头痒和脱发以及头皮屑过多等症很快减轻。

桑葚的突出营养价值是什么？桑葚是我们家最近冰箱里常备的小浆果，专门冷冻起来用来自制个冰淇淋、奶昔什么的使用，算是天然的甜味剂和色素来源，而且营养丰富，至少比外面买的吃着放心一些。

桑葚的滋味甜美略带微酸，是我们小时候最喜欢的“野果”之一，桑葚自古也多有赞誉，在民间甚至有“圣果”之称，事实上桑葚的营养价值也确实也很高。

桑葚的营养成分在水果中算是比较出类拔萃的，其含有比较丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其整体营养成分差不多是苹果的4到6倍左右，不过在水果中桑葚说的上“最突出”的营养成分我觉得还是硒元素。

桑葚鲜果的硒元素含量在6微克/100克左右，桑葚果干的硒元素含量差不多在30微克/100克。

大家不要小看这个以微克为计量单位的含量，在水果中不说是绝对的绝无仅有，但也是佼佼者了，这个含量已经超过了苹果差不多50倍了。

硒虽然是摄入需求十分微量的元素，但是其作用还是蛮大的，要不然也不会又那么多产品打着“富硒”的旗号做宣传了。

如果人长期摄入硒元素低于17微克每天，那么可能就会引发克山病（低硒地区特有疾病），一般人的正常生理需求是每日至少40微克左右的硒元素，确保有适量的硒元素（50到200微克）摄入可以在一定程度上降低癌症和一些疾病的发病率。

不过硒元素在水果中的含量普遍很低，常见水果里含量超过1微克/100克的都不多见，所以这也是为什么我们认为桑葚作为一个水果其硒元素含量是很突出的原因，尤其对于素食者来说桑葚是获得硒元素的宝贵食物。

（不过也不能过分多吃，硒元素的每日安全摄入上限是400微克）

不过关于“桑葚补肾”的这个事情还是有待商榷的，这个说法起源于古代人们认为黑色对应肾脏，所以色黑者入肾，于是得出了成熟的黑色桑葚可以补肾的结论。

不过现在人们应该能够了解到，凭颜色来做出这样的判断是比较草率的，所以桑葚虽然很好吃、营养丰富，但是因为它长得黑就补肾的说法还是站不住脚的。

而现在有些想要自圆其说的说法是桑葚算水果中营养丰富又比较全面的，所以吃了之后身体就强壮，整体强壮了自然肾也跟着强壮。

这个说法确实从描述逻辑上来说好像没问题，但是按照这个理论的话，说桑葚补什么都可以了，毕竟身体整体强壮了可不就哪都补了嘛，只不过是个补的程度上的问题。

最后有鉴于现在已经是6月份了，提醒大家有一种跟桑葚有一点点类似的野果也开始成熟了，但是这种果子是有毒的，不能食用，它就是马桑果。

马桑果的外观跟桑葚稍微有一点相似，成年人是可以辨别的，就怕有年纪太小的孩子会误食。

这种野果一般误食15到60克就可能会有中毒反应，具体表现为腹痛、呕吐、恶心，胸闷，严重的会出现呼吸加快、全身抽搐，最严重的结果可能会有呼吸抑制、心跳骤停甚至死亡。

如果发生了误食马桑果中毒的情况，要立即给中毒的人进行催吐，同时要尽快送往最近的医院进行救治，千万不要不当回事或者擅自用药而延误了时机，而且最好可以保存几颗误食的果子，以备医生检验、对症治疗。

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桑葚突出的价值是什么，我是一个农村人在我小的时候一到夏天家里播种麦子，油菜、芝麻等等、到了这些农作物被灿烂的阳光晒得金灿灿发黄的时候，也是桑葚成熟的季节

走在麦田的田边上一眼望去满山遍野的桑葚树，那时候的我们和小伙伴只要有自己喜欢吃的一个会比一个跑的快看着我们飞奔着望那一片桑葚树跑过去，记忆中有的为了能吃上桑葚甚至都跌倒，跑到树下眼看着树上一串串红色的一串串黑黝黝的夸张的是有的桑葚树枝繁叶茂结的果实就像聚宝盆一样把树枝都压弯了，当在树上吃饱了的我们也不忘多摘一些带回家。

在农村的夏天的水果可是真的多。

当吃起桑葚有一种感觉是就像漂亮的女人花了口红一样，嘴上周围全都是紫色的桑葚的颜色，手上也会有也会流下桑葚的颜色，永清澈无比的农村神龙水井打上来的神龙水都洗不干净，手上就像刚刷过油漆一样搭上丝滑的香皂也会流下桑葚的痕迹，桑葚的颜色要用龙泉水多洗几次就会干干净净，桑葚的味道酸酸甜甜的真的很好吃，也有很高的价值

桑葚的价值功效，桑葚滋阴补血，补肝益肾，生津止渴，乌发明目

在我的记忆中，桑椹一直都是以一种野果子的“形象”存在的。

小时候村里的人基本是每家每户门口的路旁边或是田地土坡旁边都会挨着种上为数不少的桑树（以前的路都是泥路，人踩出来的小径，而人们住的房子就在田地旁边）。

因为那会儿很多村民家都养了蚕，而蚕的主要食物就是桑叶。

桑叶成熟了，长得绿油油的一片，村民们就把桑叶摘回家喂蚕，到了桑椹成熟的季节，能看到满树的桑椹无人采摘，反倒感觉没有桑叶“值钱”呢！

而桑椹和桑叶都有清热解毒的功效，记得小时候上火了导致牙龈肿痛时，妈妈就会摘些桑叶拿回家和豆腐（豆腐切块）一起煮汤出来给我喝，说是喝了牙齿就不疼了，不过也是有效的哈。

桑椹和桑叶一样不仅同样有清热解毒的功效之外，桑椹也含有丰富的纤维素和各种维生素，适量吃些对身体极有好处，不仅有助于消化和排出体内垃圾，还具有防止血管硬化的作用呢！

还有小时候总能听到一些大人说，头发不好（头发稀少，色黄等）就会开玩笑一样的说，“河边和路边边上那么多桑泡儿喃（我们那对桑椹的方言叫法），你去多吃点嘛，只要你可肯吃，你那个头发不好才怪死瓜了”。

当然至于桑椹是否真的对头发有好处，还有待于考究呢！

以上都是小时候自己的一些真实经历，是否正确也是未知，您可以做参考，希望能够对您有所帮助，谢谢！

桑葚具有很悠远的历史，在我国历史上早有记载，古代的许多诗人的诗词中都有提到桑葚，《诗经》中描写过“无食桑葚”，可见桑葚的遍及度很广。

从万物复苏的春天开始，桑树就开始了它的生长。

记得小时候，每到这个季节，一群小伙伴都是去摘桑叶喂养蚕，蚕还会吐丝，很有意思。

而桑树的果实，也就是桑葚果，我们当地叫它为桑子，每年的4～6月为采摘期，桑树上的果实总会吸引来鸟类和孩子们。

桑葚拥有紫黑色的外表，在我眼中就是“迷你型的葡萄串”，它的果实由无数个小核果组合而成，看上去类似于葡萄串，当然要比其小个千百倍，别看果实虽小，但营养价值非凡。

人人都知道桑葚好，那么到底好在哪里呢？它什么突出营养价值呢？

古代的相关记载

在李时珍的《本草纲目》中，早有记载桑葚的用处非常大：

除了本草纲目有记载之外，多本著名古医书籍均有提及到桑葚，说它是果中上品。

也曾是上层人的补品，就连古代黄帝也对之亲昧有佳，一度被誉为皇世御用补品，而当时民间则管它成为——民间圣果。

可想而知，桑葚有着莫大的好处，才能如此受欢迎。

近代医学研究成果

近代，国内对桑葚进行了大量的研究，发现桑葚富含丰富的维生素、矿物质、有机酸以及多种微量元素，是营养价值超高的水果之一，有着“当代最佳保健果品”的荣誉称号！

为什么桑葚有着这么高的评价呢？

①、桑葚整体营养成分比苹果、葡萄高出4~6倍。

②、桑葚自身条件好，无需喷农药，属于无污染水果。

③、桑葚营养成分较全，可与人参相媲美，所以民间便有了这么一句俗话“四月桑葚赛人参”。

桑葚具有多种营养价值，若论最突处的有哪些？可归纳为3方面。

好处一：能够促进消化

桑葚含有丰富的膳食纤维，和鞣酸等有机酸，能改善消化系统，达到助消化，治疗拉肚子的功效。

好处二：有美容养颜的作用

桑葚含有丰富的乌发素，能过减少白发的滋生。

而含有亚油酸，能够分解脂肪，对控制体重有帮助。

另外含有的维生素C，抗氧化元素，能够延缓衰老，改善肤质。

所以总的来讲，有一定的美容养颜功效。

好处三：提高人体免疫

桑葚中含有丰富的矿物质以及多种对人体有益的微量元素，能够促进细胞生长更新，提高身体免疫力。

同时，桑葚中含有胡萝卜素等多种有益元素有利于缓解眼睛疲劳，对眼睛具有一定的保护作用。

通常呢，我们就只是鲜食桑葚，那么，还可以怎么吃呢？

吃法一：桑葚果酱

准备食材：新鲜桑葚果、蜂蜜、冰糖等。

首先，将桑葚果洗净沥干水份。

其次，将桑葚放入容器内并，加入蜂蜜搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏7～8个小时。

最后，将容器内的桑葚倒入锅中，加入冰糖，小火慢熬搅拌，待至粘稠状即可。

吃法二：桑葚酒

都知道桑葚大有益处，特别是对人体的肾脏。

很多喜欢饮酒的人，也非常想品尝一下美味的桑葚酒。

可是，市面上的桑葚酒都卖得很贵，现在呢，分享一个家里自制桑葚酒的简单方法！

准备食材：桑葚果酱（前面吃法一已经分享给大家啦！）、冰糖、桑葚、40～50度米酒。

首先，准备好酿酒的瓶子（最好是口大的），将新鲜的桑葚铺瓶底一层，加入少量冰糖，然后再加入一层桑葚。

其次，倒入桑葚果酱，按照桑葚——冰糖——桑葚——桑葚果酱的顺序分层放好。

最后，在瓶中加入适量的米酒，密封进行发酵，一般3～4个月即可拿出来饮用。

是不是很方便呢？

小贴士：虽然桑葚具有很多益处，但，还是有一些特殊的群体不可以食用！

孕妇不能食用，小朋友也要少吃，糖尿病、脾胃不好的人也不宜食用哦！切记没有成熟的桑葚也不能食用！

木木吖｜文

佘小厨｜编辑

参考资料：

1、维基百科——桑葚

2、本草纲目——桑

3、中国食品科技网——桑葚的营养价值

我们伊犁的桑葚

小_候大人不叫孩子吃的东西，吃多了鼻流血。

马桑果的功效与作用是怎样的？马桑果的药用价值：马桑果在生活是可以用于人类一些皮肤病的治疗，特别是人们出现皮炎湿疹时，可以把它研碎以后，取出汁液直接涂抹在患处，就能让人们皮肤痛痒的症状很快减轻。

但马桑果中含有的马桑果素是一种带有毒性的物质，它能麻醉神经，利用得当能发挥药用功效，误食则会让人类中毒必须进行必须的解毒处理，不然会对人体产生严重伤害。

1、提炼酒精

马桑果中含有一些天然乙醇，人们把它提纯加工以后可以得到酒精，能用于工业生产，也可以用来消毒，另外，人们也会依据马上我的这种特性来用它泡酒，用它制成的果酒，在市场上十分热销，能为人们带来较高的经济收益。

2、制作油漆

马桑果的种子还是一种很重要的工业原料，人们把它收取以后，经过提纯加工，可以制成油漆和油墨，在多个行业中都有很大范围的应用。

另外马桑果的茎叶中还含有大量胶质，它可以用来提纯烤胶。

3、解毒消肿

马桑果外观与伤势十分相似，但它却带有一定的毒性，平时不能随意食用，但它也可以入药，具有超强的解毒消肿作用，能起到以毒攻毒的作用，不过这种植物入药以后多以外用为主，尽量不要内服。

马桑果入药以后还能消炎杀菌也能止痛止痒，它对人类经常出现了一些皮肤炎症，也有一定治疗作用。

关于马桑果的功效与作用和桑果有什么功效与作用的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

中小学食品卫生安全知识内容

　食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。我为大家提供一些食品卫生安全知识内容，希望大家认真复习!

　食品卫生安全常识

　学校食物中毒常见的有：1、细菌性中毒;2、化学性中毒;3、动植物性食物中毒;4、人为投毒。

　引起细菌性食物中毒的主要有：沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。

　引起化学性中毒主要有：有机磷、甲胺磷、毒强、杀虫霜、油脂酸败、亚哨酸性盐、砷化物、吊白块等。

　引起动物植物性食物中毒主要有：河鱼、毒蘑菇、未煮熟的四季豆、未熟豆浆、马桑果、桐油果、野槟榔、蓖麻子、有毒草药以及被有毒物质污染的动物植物等。

　导致食物中毒的因素主要为：在进食以前很久就制作了食品;制作的食品保管不当;制作食品加热不彻底;交叉污染;感染者接触食品。

　食品加工、销售、饮食业卫生五个四制度

　1、由原料到成品实行“四不制度”。采购员不买腐烂变质的原料;保管验收员不收腐烂变质的原料;加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料;营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品。(零售单位，不收腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废纸、污物包装食品)

　2、成品(食物)存放实行“四隔离”。生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品隔离;食品与天然冰隔离。

　3、用(食)具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。

　4、环境卫生采取“四定”“办法。定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。

　5、个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。

　食物中毒预防十条黄金原则

　1、选择经过安全处理的食品。许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶。

　2、彻底烹调食品。许多食品常被病菌原体污染，彻底加热能杀灭各种病原体。要记住食品的所有部分的温度都必须达到70摄氏度以上。煮鸡如近骨部分还生的话，请回锅直至完全煮熟。冻肉、冻鱼等烹调前必须彻底解冻。

　3、立即食用做熟的食品。做熟的食品冷却至食温时，微生物开始繁殖。时间越长危险性越大。为了安全起见，请趁热进食刚做熟的食品。

　4、精心储存熟食。提前制作熟食或保留吃剩的食品，如果存放4小时以上时，必须牢记把这些食品放在60摄氏度以上或10摄氏度以下的地放，以免微生物在适宜的温度下孳生，并迅速繁殖到致病水平。

　5、彻底再加热熟食。适当的熟食储存方法仅能减慢生物生长，但不以杀灭。再次彻底加热为抗微生物的最好办法。注意食品的所有部分都必须至少达到70摄氏度。

　6、避免生食与熟食接触。熟食与生食稍有接触出能被污染。这种交叉污染可能是熟食与生的家禽肉鱼直接接触时发生，也可是接触未清洗干净的案板、刀具、容器等，交叉污染可能引起微生物繁殖和患病的潜在危险。

　7、反复洗手。手常常能携带危险的病原体并带到食品上。因此，在做饭前或每次间歇之后都必须将手洗干净，尤其是给孩子换尿布或你上厕所以后。在处理鱼、肉、家禽等生食后，必须再次手，才能处理其他食品。

　8、必须精心保持厨房所有表而后清洁。食品极易于污染。任何食品的残渣、碎屑都可能是微生物的孳生地。因此，制作食品的任何用具与食具的表面都必须保持绝对干净。接触食具的厨房用具的抹布应该每天更换，并在重用之前煮沸消毒。清洁地面的拖把也应经常清洗。

　9、避免蟑螂、鼠类，其它动物接触食物。各种昆虫、动物常常携带食源性疾病的微生物。最好的保护方法是将食品贮藏于密闭容器中。

　10、使用净水。制作食品和饮水使用净水十分重要。对加入食品或制作冷饮用的水，要事先煮沸。对用来准备婴幼儿食品的水要给予特别注意。

　学校几种主要肠道传染病的污染源：

　1、伤寒、副伤寒：病人、带菌者

　2、细菌性痢疾：病人、带菌者

　3、甲型肝炎：病人、隐性感染者

　4、其他感染性腹泻病：病人、带菌(毒)者、受感染动物

　肠道传染的主要传播途径：

　1、水：伤寒暴发与饮用水污染有关;

　2、食物：学校伤寒暴发与饮食卫生有关;

　3、生活用品

　4、手

　5、苍蝇

　调查结果：某校暴发甲型副伤寒疫情，以下是国家疾病预防控制中心对该校暴发疫情的危险因素调查结果：①饮水习惯：病例组喝生水的人数比例高于非病例组喝生水的人数比例，差异极显著;喝生水学生发病的危险性是未喝生水学生的461倍，最低154倍,最高1472倍②喝生水量:病例组与非病例组在喝生水量方面差异显著,病例组中喝生水量的人群比例显著高于非病例组。③饭前洗手：病例组中饭前不洗手的人数比例显著高于非病例组中的比例;没有饭前洗手习惯的学生发生甲型副伤寒的危险性是有饭前洗手习惯学生的22倍，最低105倍，最高46倍。④便于工作后肥皂洗手：病例组中有肥皂洗手习惯的学生发生甲型副伤寒的危险性是此有习惯的4倍，最低1倍，最高9倍。

　我国目前肠道传染预防控制措施是以切断传播途径为主导的综合性措施：①切断传播途径(三管一灭)管理水源、管理粪便、管理饮食、消灭苍蝇;个人卫生：提倡喝开水、饭前便后洗手。②传染源管理——建立健全疾病临测系统和报告制度;③保护易感人群——疫苗预防接种：甲肝。购买儿童食品应“六注意”：新学期已至，学校周边的食品市场也将随之活跃起来，因此提醒各位家长、老师关注儿童食品的质量问题，质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。针对儿童食品中存在的问题，专家提醒广大消费者，在购买和食用时应注意六个方面：一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要光顾地摊、流动商贩;二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为著名的品牌产品;三是注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，家长对存放在家中即将不定期保质期的儿童食品要及时处理;四是注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效;五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓，吃后气味刺鼻，嘴唇、手指染色的儿童食品，要谨慎购买、停止食用;六是家长对孩子要加强食品安全卫生知识教育。增强他们的食品安全意识。日常生活中，不在盲从于夸张的宣传，要培养孩子从天然食物中汲取营养的良好习惯，多吃水果、蔬菜，均衡饮食。

　食品选购常识

　超市购物小常识：仔细阅读营养标示：不要匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清楚。尤其一些需要限制某些营养不良素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。

　不轻易相信厂商的营养宣称：在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。

　如何识别无公害蔬菜：①看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。②嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐朽味和其他异味。③尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。④看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。注意：带虫的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反面更高。

　选购肉制品应“五看”：一看包装，包装产品要密封、无破损，不要购买来历不明的散装肉制品。二看标签，规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。三看生产日期，尽量挑选近期生产的产品。四看企业，选择大型企业或通过认证的企业，选择储存、冷藏条件好的商场。五看外观，不要挑选色泽不艳的产品，过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。

　如何选购“安全水果”：所谓“安全水果：是指符合卫生部药检标准的高品质水果，最重要的特性是低或没有农药残留。以下介绍几点原则提供选购时参考：

　① 尽量购买当令水果，不合时令的水果须多喷洒大量药剂才能提前或延后采收上市。

　②选购时不用刻意挑选外观鲜美、亮丽而无病斑、虫孔的水果。外表稍有瑕的水果无损其营养及品质，具价格较便宜。此外，外表完美好看水果有进反而残留更多药剂。

　③表皮光滑的水果农药残留较少，而外表不平或有细毛者，则较易附着农药。另外有套袋保护的水果，则警戒线剂附着较少。

　④若水果外表留有药斑或不正常之化学药剂气味者，应避免选购。

　⑤长期贮存或进口的水果，常以药剂来延长其贮存时间，宜减少购买。水果食用前应以大量清水冲洗即可，若以盐水或清洁剂清洗不见得效果较好。削皮或剥皮食用的种类宜先清洁后再削皮或剥皮。

　选购奶粉四法：

　“一看”“就是看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰、文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全;然后是看产品说明，无论是罐装奶粉，其包装上都会有配方、执法标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。

　“二查”就是查奶粉的制造日期和保质日期。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的则面或封口处，消费者据此可耻可以判断该产品是否在安全食用期内。

　“三压”就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉时已潜伏质量问题，不要购买。

　“四摇(捏)”就是通过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明有产品质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，如手感凹凸不平，并有不规则的大小块状物，则该产品为变质产品。

　如何选择合格的饮用水

　首先，看标签、选品牌。购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的签定。

　其次，还要考虑用水量，选择小包装。小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整;劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。

　最后，还要考虑用水量，选择小包装。饮用水是有保质期的，特别是开启后保质期更短，一般要求在3日—5日内用完，现在市面上供家庭饮用的水大多为5加仑(189升)装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，建议煮沸后饮用，或用于饭、冲茶。

　有色塑料袋不能装食品

　在我们的生活中，包装和盛放食物已离不开塑料。然而，也有人称塑料袋为20世纪最糟糕的发明。人们在拎着塑料袋装食品的同时，心底总会隐隐担忧：这此塑料包装安全卫生吗

　专家指出，对塑料食品包装的这种担心可能来自人们的认识误区，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已经知道，软聚氯乙烯薄膜因为含有易挥发的增塑剂，不宜用于食品包装，目前已被淘汰。现在用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的。

　然而，由于塑料包装市场太大，而且易于投产，管理上有一定难度。另一方面，部分经营食品的商家甚至消费者本身都没有主动区分食品和非食品塑料装的意识。因此，目前有相当一部分不合格的塑料装被用于食品包装和盛放，严重危害了人们的健康。

　专家特别指出，用塑料袋包装的烹食、点心等直接食用的食物时要注意：最好不用有颜色的塑料袋，原因有二：首先，用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强。遇油、遇热时容易渗出;如果是有机染料，其中还会含有芳烃，对健康会有一定影响。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料，加以掩盖。

　然而，一部分回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。因此，专家认为，不能简单地以颜色的作为选择的标准，最使人放心的方法是，看包装袋上是否注明“食品用”字样。

　至于其他非直接食用的食品，卫生标准可以宽松些，不一定非要注有“食品用”字样，但要特别警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。国家虽已明文规定不允许此类薄膜用于食品包装，但现在的市场上还无法完全杜绝，而且其中存在严重的卫生问题。其一，这些回收的塑料来源极其复杂，有农用薄膜、化工用桶，甚至有医院的废弃物，而且不清洗就直接用，用这些原料制成的塑料袋自然就会含有各种病菌和有害化合物;其二，回收的废塑料难免会混杂有聚氯乙烯等不能用于食品包装的原料。这种再生塑料袋如果用来包装食品，会对人体造成危害，消费者要提高警惕。

　如何识别回收料的塑料装专家指出，目前还没有特别有效的方法，但有一点可以肯定的是，非正规厂家生产的、在衔头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装;此外，塑料袋如果有特殊气味也不能用来装食物。

　虽然塑料食品我装袋是安全的，但在使用中也要注意方法，否则会带来负面效果。首先，不要长时间用塑料袋装高温食品。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，如果短时间内吃掉，当然没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里，就会有某些物质渗出，影响健康。

　均衡饮食：不要固定吃某几种食品，也不要迷信一些宣称活动营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种类应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。

　乱补营养导致儿童营养不良：因为营养行为上的偏差，我国儿童生长发育曲线从6月起到青春期一直代于国际儿童生长发育参照曲线。除了母乳喂养覆盖面低和营养强度，、密度不跳;换乳期液体食物衔接喂养不良等因素外，儿童营养源的食物选择被所谓的保健品、营养品、营养单素(氨基酸等)广告宣传误导，导致了儿童营养行为上的严重偏。为此，专家呼吁：个别厂家恶意炒作的行为应当自制。

　专家介绍说，营养投入不但包括营养素、营养行为，还包括营养气氛，儿童期的营养投入与营养结局也绝对不是线性关系。儿童期膳食要求经常变换食物的形式和味道，不仅仅是一个烹调技术或食谱安排的问题，还是诱发食欲，保持良好食物兴奋性的营养心理学课题。据最新研究表明，长期在不安喧闹紧张环境中进食的儿童攻击行为偏多，长期不规则进食会产生儿童压、退缩、潜能发育障碍，不良营养行为造成孩子乃至成年期行为偏差和心理变态。

　现在不少白领喜欢举家走进快餐店，专家呼吁要让孩子尽快回到家庭餐桌上，应该尽量让儿童亲临食物烹调的全过程，通过这个过程，让孩子接受有关食物、营养成分、烹调技术、饮食文化等各种教育，在这个过程中孩子受到适度饮食]充分咀嚼等正确进食习惯的熏陶，同时加强人际交流，对社会性、合作性的养成也非常有益。

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