虫草菇要煮多长时间可以吃

1、鲜的虫草菇煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。虫草菇是一种中药材，它也叫冬虫草菌片或者虫草花，是利用冬虫夏草融入高科技手段以后，人工培育出的一个新物种，它与天然的冬虫夏草成分相近，是一种价值很高的滋补品。

2、虫草菇在市场上的数量比冬天夏草更多，比较常见，可以与鸡、鸭等肉类一起炖制滋补身体的汤品供人类食用。

孕妇是可以吃虫草菇的，因为虫草菇的营养成分十分丰富，蛋白质和维生素、微量元素等都对孕妇和胎儿很有益处，它可以增强体质、调节气虚，因此孕妇是可以吃的。不过准妈妈们还是应该适量食用，以免引起上火。

孕早期饮食注意事项

孕早期不要增加热量，摄取和平常一样的量。这个时期很重要的是，要摄取优质的蛋白质和钙等营养。另外，为了缓解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都会有帮助。

1、充分摄取优质的营养：准妈妈必须比成年女性一日必须的热量2000大卡再多摄取150大卡。多出来的热量，相当于半碗米饭；重要的是，食物中的营养素要平均，这样才是出色的饮食。蛋白质的摄取需要增加到75公克，要每天都很注意地去摄取。蛋白质从孕早期到后期都必须摄取，因为不论是胎儿、胎盘、子宫、乳房等等的发育都需要大量的蛋白质，如果是素食者，一定要想办法补充。

2、缓解孕吐的营养对策：孕吐开始时，消化变差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比较好。特别是早上起床前或空腹的时候，孕吐会更严重，所以不要有空腹的状态，吃一些简单的饼干或吐司。怕闻到食物的味道，不敢靠近食物时，冷的食物比热的食物味道少，比较容易入口。以清淡和酸的食物为主，冷豆腐、冷面、凉粉、沙拉等，即使孕吐严重，也能没有负担地吃下去。如果水喝太多，胃肠机能会变弱，孕吐会更严重，所以最好喝少量的冰水，或用一点冰来解渴。

虫草菇蒸鸡

食物：半侧鸡腿2个、干蘑菇1把、金针蘑1把、虫草菇100克、大枣、枸杞子、葱、姜、蒜

做法：1、干蘑菇1把，清洗整洁升温小水泡发。2、平菇一直是鸡肉比较好的配搭，尤其是干蘑菇，味儿绵长，香气扑鼻。3、半侧鸡腿2个，放盐、小麦面粉、冷水清洗整洁。小麦面粉有吸收作用，能更好的清洗整洁肉上边的污渍和残渣，而盐则有一定的除菌的功效。4、鸡腿清洗整洁前先剁碎小小块，随后装进盘子里，加上清小水泡1小时，把下面的鲜血所有泡出去，那样能更好的去腥。泡好后倒出去沥干水预留。5、金针蘑一小把，先切除根处，随后撕成小花后清洗整洁，然后也沥干水预留。6、再来切着来相切葱蒜八角茴香，小葱切葱花，生姜大蒜切成片。

7、再准备一把红枣和枸杞，放水清洗整洁，洗去表层的尘土就可以。8、然后再准备100克虫草菇，清洗整洁后装进碗里。虫草菇是一种营养成分价钱很高的菌类，它有助于消除疲劳，提升身体抵抗力。9、然后往虫草菇里边加鸡肉、平菇、大枣、枸杞子、盐、生抽酱油、米酒、耗油、白胡椒粉、木薯淀粉、葱、姜、蒜、食用油。10、抓拌匀后腌渍30min入味儿，让鸡肉蒸出去味儿能够更好地融合在一起。11、腌之后准备一个面盆，先铺平金针蘑。12、并把腌制好的鸡肉插进来，铺整平。13、然后放进锅，走红蒸20min，起锅上洒葱段就行了。

1、煮的鸡肉要想美味，去腥是十分重要的。清洗整洁是最重要的，再者就是用水小水泡鸡块儿，把下面的血小水泡出来之后，味儿便会不腥了。最后一步便是腌渍，葱蒜和米酒全是去腥的重要调味品。

2、要想鸡肉入味儿，加调味料腌渍时间也要够，时间太短了得话，不易入味儿，蒸出去也味道不好。

3、鸡腿是非常容易熟，尤其是超市买的冷冻鸡腿，炒一炒就可烂熟。因此煮的的时间不用太长，第一是保存了食材原味儿，二是保存了食材细嫩口感。假如是散养土鸡得话，煮的时长就需要延长一些。

鲜虫草花有酸味就不能吃了。

优质虫草素含量越高，虫草味越浓，是没有酸味的。虫草花外形橙黄透白，草枝长约25-6厘米，够干爽的为合格品，至于是否优等品则要看其虫草素的含量。

虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

扩展资料：

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。

北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。

其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

人民网-虫草花可增强人体免疫功能 推荐七款虫草花食谱

人民网-虫草花止血化痰 教你选购两个诀窍

虫草花当然不是劲爆菇切丝变成的，虫草花就是北虫草，人工培育的价格很低。

北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。

北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。

北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

虫草花

猪心性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。

煲出好汤的十个经验——

　　1、煲汤的料一定要新鲜。

　　2、入锅的水要一次加足。

　　3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。

　　4、禽肉类一定要焯水三分钟，这个过程可以去掉嘌呤90%。

　　5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。

　　6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。

　　7、起锅前10分钟左右再加入蔬菜类食材，具体时间要根据食材容易成熟的程度。

　　8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。

　　9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。

　　10、煲汤的用具最好是厚砂锅。